Výhody a škody máty pro lidské tělo, pro ženy a muže, výhody a škody čaje s mátou

Máta je vytrvalá rostlina z čeledi Lamiaceae. Existuje mnoho druhů máty, ale nejoblíbenější jsou máta peprná, máta klasnatá a máta dlouholistá. Tuto nenáročnou rostlinu najdete téměř po celém světě. Dobře roste jak ve volné přírodě, tak na zahradních pozemcích. Máta preferuje vlhká a slunná místa, ale může růst i v polostínu.

Aromatická a osvěžující bylina s charakteristickou chladivou chutí, aktivně se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii. Zelení se přidávají do čaje, limonád, koktejlů (např. mojito) a dalších nápojů, aby dodali svěžest a chuť. Čerstvé lístky máty se hodí k zelenině, ovoci a bylinkám do salátů, k masu, rybám a dalším produktům. Dále vám řekneme více o mátě, jaké jsou její výhody a škody pro lidské tělo, a také se podělíme o zajímavá fakta a recepty s použitím této úžasné rostliny.

Jaké jsou výhody máty pro lidské tělo?

Máta je nejen chutná a aromatická rostlina, ale také celá krabička užitečných látek, které blahodárně působí na lidský organismus. Zelená obsahuje kromě těch běžných i řadu unikátních látek, které se v jiných potravinách vyskytují jen zřídka.

• Mentol: Hlavní složka silice máty peprné, která má chladivý, osvěžující a analgetický účinek.
• Menton: Další složka esenciálního oleje, která má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti.
• Menthylacetát: esenciální olejová složka, která dodává mátě její charakteristické aroma a působí proti křečím.

Máta je navíc bohatá na vitamíny, minerály a další prospěšné látky. Podrobnosti v tabulce.

Vitamíny

Obsah na 100 g

Minerály

Obsah na 100 g

Draslík

B9 (kyselina listová)

Hořčík

Vitamin K

Fosfor

Vitamin E

Železo

Vitamin B6

Mangan

Máta má komplexní účinek na lidský organismus, podporuje zdraví a předchází různým nemocem:

• Zlepšuje trávení: stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, zlepšuje chuť k jídlu, uvolňuje křeče a nadýmání, odstraňuje nevolnost a zvracení.
• Posiluje imunitní systém: Máta díky vysokému obsahu vitamínů a antioxidantů pomáhá tělu bojovat s infekcemi a záněty.
• Uvolňuje stres a zlepšuje náladu: mentol a další složky mátového esenciálního oleje mají uklidňující účinek, pomáhají relaxovat a zlepšují spánek.
• Osvěžuje dech a posiluje dásně: máta má antiseptické vlastnosti, odstraňuje zápach z úst a zabraňuje vzniku kazu a zánětu dásní.
• Snižuje bolest: mentol má analgetický účinek, pomáhá zmírňovat bolesti hlavy, svalů a kloubů.

Máta obsahuje mnoho organických kyselin, jako je kyselina rozmarínová, kávová a chlorogenová, které chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů, zpomalují stárnutí a snižují záněty. Flavonoidy, obsažené také v mátě, pomáhají posilovat cévy a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Máta je zelená zelená s bohatým složením vitamínů (A, B, C), která posiluje imunitní systém, podporuje zdravý zrak, kůži a sliznice, podílí se na metabolismu a dodává tělu energii. Třísloviny obsažené v rostlině mají adstringentní a protizánětlivé vlastnosti, vytvářejí ochrannou bariéru na sliznicích.

Máta je užitečná zejména pro muže, protože pomáhá zlepšit krevní oběh v pánevních orgánech, což má pozitivní vliv na erekci a libido. Díky vysokému obsahu antioxidantů máta chrání spermie a zvyšuje jejich pohyblivost. Protizánětlivé vlastnosti rostliny pomáhají snižovat otoky a bolest způsobenou prostatitidou. Máta navíc snižuje hladinu cholesterolu, posiluje cévy a zabraňuje rozvoji aterosklerózy a infarktu.

Výhody máty pro ženy

Zelení mají také příznivý vliv na ženské tělo, pomáhají vyrovnat se s různými problémy a zlepšují pohodu:

• Zmírňuje příznaky PMS a menopauzy: snižuje bolesti v podbřišku, podrážděnost, změny nálad, návaly horka a další nepříjemné příznaky.
• Zlepšuje stav pokožky a vlasů: díky vysokému obsahu vitamínů a antioxidantů pomáhá máta omlazovat pokožku, posilovat vlasy a nehty.
• Pomáhá v těhotenství: zmírňuje nevolnost a zvracení, snižuje otoky, zlepšuje trávení, uklidňuje nervový systém.
• Podporuje hubnutí: zlepšuje metabolismus, urychluje spalování tuků, snižuje chuť k jídlu.

Máta je nejen chutný a aromatický produkt, ale také skutečný zdroj zdraví a krásy. Pravidelná konzumace listů a natí vám pomůže posílit imunitní systém, zlepšit trávení, zbavit se stresu a zlepšit kvalitu života.

Škody a kontraindikace konzumace máty

Navzdory četným prospěšným vlastnostem máty může být její použití spojeno s určitými riziky a kontraindikacemi. Při konzumaci této rostliny je důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a dodržovat umírněnost.

Možné poškození máty:

• U některých lidí může způsobit alergické reakce, jako je kožní vyrážka, svědění, zarudnutí, otok hrtanu a dokonce anafylaktický šok. Pokud jste alergičtí na jiné rostliny z čeledi Lamiaceae (bazalka, levandule, rozmarýn atd.), pak se zvyšuje pravděpodobnost alergie na mátu.
• Při nadměrné konzumaci může máta způsobit pálení žáhy, nevolnost, zvracení, průjem a další nepříjemné příznaky. Pozor by si měli dávat především lidé s vysokou kyselostí žaludku, záněty žaludku nebo vředy.
• Koření má vazodilatační účinek, takže jeho použití může vést ke snížení krevního tlaku. Lidé s hypotenzí by měli užívat mátu opatrně a v omezeném množství.
• Mentol a další složky mátového esenciálního oleje mají uklidňující účinek, který může způsobit ospalost a sníženou koncentraci. Nedoporučuje se užívat mátu před řízením auta nebo prováděním prací vyžadujících zvýšenou pozornost.

Zelení mohou navíc interagovat s některými léky, jako jsou antikoagulancia, léky na krevní tlak, antacida a další. Před použitím máty v kombinaci s léky byste se měli poradit se svým lékařem. Specifické kontraindikace: individuální nesnášenlivost, děti do 3 let: děti do 3 let (trávicí soustava ještě není zcela vytvořena), těhotenství a kojení, onemocnění jater a ledvin, křečové žíly.

Nepoužívejte doplněk v nadměrném množství. Doporučená denní dávka jsou 3-4 šálky mátového čaje nebo 1-2 polévkové lžíce čerstvých lístků. Naslouchejte svému tělu: pokud po konzumaci máty zaznamenáte nějaké nepříjemné příznaky, přestaňte ji používat a poraďte se se svým lékařem. Mátu nepijte nalačno: máta může dráždit žaludeční sliznici, proto je nejlepší ji konzumovat po jídle. Zelení mohou způsobit nespavost, proto se nedoporučuje jíst je před spaním.

Tipy pro udržení výhod zeleně po dlouhou dobu

V obchodech je máta často zatuchlá a ochablá a je v ní málo užitečného. Abyste měli vždy přístup k zeleni, můžete si ji pěstovat doma nebo na svém pozemku. Pro domácí pěstování jsou vhodné odrůdy jako pepř, jablko, citron, čokoláda a další. Semena se vysévají na jaře do květináčů s vlhkou půdou a řízky se zakořeňují ve vodě nebo vlhkém písku. Máta preferuje volnou, úrodnou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Optimální teplota pro růst je 18-25°C. Pravidelně zastřihávejte špičky výhonků, abyste podpořili odnožování a tvorbu nových listů. Řez se nejlépe provádí na jaře nebo na podzim.

Chcete-li vybrat čerstvou mátu z pultu, prohlédněte si ji a přivoňte k ní. Listy máty by měly být zelené, čerstvé, bez skvrn a poškození. Vůně by měla být bohatá a příjemná, přirozená a bez cizích pachů. Vyberte si mátu pěstovanou v podmínkách šetrných k životnímu prostředí, bez použití pesticidů a chemických hnojiv – k tomu je třeba pečlivě číst informace na obalu.

Čerstvé listy mohou být skladovány v chladničce po dobu 5-7 dnů. Za tímto účelem zabalte zelení do vlhkého papírového ručníku a vložte do plastové nádoby nebo sáčku. Mátu lze zamrazit, aby se uchovala na delší dobu. Chcete-li to provést, omyjte a osušte listy, položte je na tác a zmrazte. Zmražené listy pak přendejte do sáčku nebo nádoby a uložte do mrazáku. Potíž je zde v tom, že listy po rozmrazení ztrácejí svůj tvar a někdy i specifickou vůni, takže se často suší. Za tímto účelem svažte svazky máty a zavěste je na suché, větrané místo. Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Často kladené otázky

Odpovídáme na nejčastější dotazy týkající se máty.

Lze mátu použít na hubnutí?

Vlastně ne. Zelená může být zdravým doplňkem vašeho jídelníčku na hubnutí. Zlepšuje trávení, zrychluje metabolismus a snižuje chuť k jídlu. K dosažení požadovaných výsledků byste se však neměli spoléhat pouze na mátu. Je důležité jíst vyváženou stravu a věnovat se fyzické aktivitě.

Lze mátou léčit nachlazení?

Ano. Jak na léčbu, tak na prevenci. Má protizánětlivé a expektorační vlastnosti, takže jej lze použít ke zmírnění příznaků nachlazení. Mátový čaj s medem vám pomůže uklidnit krk, zmírnit kašel a zlepšit dýchání. Inhalace s mátovým esenciálním olejem mohou být také užitečné při ucpaném nosu.

Lze mátu použít k péči o pleť?

Máta má osvěžující, tonizující a antiseptický účinek, takže ji lze použít k péči o pleť. Mátové masky a tonery pomohou stáhnout póry, snížit zánět a zlepšit pleť. Mátový esenciální olej lze přidat do tělových krémů a mlék, které jim dodají příjemnou vůni a osvěžující účinek.

Lze mátu použít k aromaterapii?

Mátový esenciální olej je široce používán v aromaterapii. Jeho aroma pomáhá odbourávat stres, zlepšuje náladu, zvyšuje koncentraci a zmírňuje bolesti hlavy. Můžete použít aromalampu, přidat mátový olej do koupele nebo ho naředěný nanést na pokožku.

Která máta je nejzdravější?

Všechny druhy mají blahodárné vlastnosti, ale jejich složení a účinek se mohou mírně lišit. Pepř je považován za nejcennější z hlediska obsahu mentolu a dalších biologicky aktivních látek.

Jaké odrůdy máty jsou nejvhodnější pro použití při vaření a jak se liší chuťovými a aromatickými vlastnostmi?

Nejčastěji používané máty pro kulinářské účely jsou máta peprná, máta jablečná, máta klasnatá a máta dlouholistá. Pepř má nejjasnější a osvěžující chuť, jablko má sladší a jemnější chuť, spicata má kořenitou vůni a dlouholistá má jemnější chuť.

Ovlivňuje máta vaši chuť k jídlu?

Máta peprná může mít dva účinky na chuť k jídlu. Na jedné straně může aroma máty povzbudit chuť k jídlu zvýšením slinění a produkcí trávicích enzymů. Na druhou stranu pití mátového čaje nebo máty po jídle může vytvořit pocit plnosti a pomoci kontrolovat chuť k jídlu.

Lze mátu použít na obklady nebo ošetření kloubů?

Máta peprná má antispasmodické vlastnosti, díky čemuž je účinným prostředkem pro zmírnění křečí v gastrointestinálním traktu a zmírnění příznaků syndromu dráždivého tračníku. Kromě toho může máta pomoci snížit nevolnost a zvracení způsobené různými příčinami, včetně kinetózy a těhotenství. Lidé s gastroezofageálním refluxním onemocněním (GERD) by však měli používat mátu opatrně, protože může zhoršit příznaky pálení žáhy.

Je tato bylinka dobrá na zuby?

Máta má antimikrobiální vlastnosti, což znamená, že může pomoci v boji proti bakteriím, které způsobují zápach z úst. Vyplachování úst mátovým nálevem nebo používání mátové zubní pasty může osvěžit dech a snížit množství bakterií v ústech. Kromě toho může mít máta protizánětlivý účinek na dásně a podporuje zdraví dásní.

Lahodné recepty s mátou

Aby se vyvážily zdravotní přínosy a poškození máty, lze ji přidávat do potravin v malých dávkách. Níže jsou uvedeny netriviální recepty.

Chladný nápoj s citrusovým tónem

Smíchejte litr vody, šťávu ze dvou citronů, půl sklenice cukru a svazek máty. Přiveďte k varu, nechte půl hodiny louhovat a sceďte. Přidejte zbývající mátu a před podáváním vychlaďte.

Chutná omáčka k jehněčímu

V mixéru rozemelte půl šálku máty, čtvrt šálku petrželky a dva stroužky česneku. Zalijte čtvrt hrnku olivového oleje, šťávou z půlky citronu, osolte a opepřete. Šlehejte do hladka.

Letní salát s melounem a fetou

Smíchejte kostky melounu (500 g) s kostkami feta (150 g), tenkými půlkolečky červené cibule (1/4 ks) a půl sklenicí máty. Dochuťte směsí dvou lžic olivového oleje, lžíce balzamikového octa, soli a pepře.

Chutné mátové pesto

V mixéru rozemelte dva šálky máty, půl šálku vlašských ořechů a dva stroužky česneku. Přidejte půl šálku olivového oleje a čtvrt šálku strouhaného parmazánu. Šlehejte do hladka, přidejte sůl a pepř.

Jemná zmrzlina s čokoládovou mátou

Smíchejte dva šálky smetany, šálek mléka, půl šálku cukru a čtvrt šálku kakaového prášku. Přiveďte k varu, přidejte čtvrt hrnku nasekané hořké čokolády a čtvrt hrnku máty. Necháme půl hodiny louhovat, přecedíme a vychladíme. Zmrazit ve výrobníku zmrzliny.

Zahřívací mátový čaj se zázvorem

Smíchejte sklenici vody, lžíci strouhaného zázvoru a čtvrt šálku máty. Přiveďte k varu, nechte 10 minut odstát a sceďte. Přidejte lžíci medu a promíchejte.