Výhody a škody melounu pro lidské zdraví, vlastnosti melounu pro tělo | Po celém světě
V Rusku se již dlouho pěstuje mnoho bobulovin: třešně, maliny, angrešt. Používají se k výrobě džemů a zavařenin, marmelád a omáček, jedí se čerstvé, mrazí se na zimu a přidávají se do různých pokrmů.
Je těžké z rozmanitého ovoce vybrat jednu bobulovinu, ale na konci léta se pozornost obrací k melounu – pravděpodobně kvůli jeho kolosální velikosti a proto, že se stává záchranným lékem před vyčerpávajícím horkem, které obvykle vrcholí v srpnu. Prozradíme vám, jak je meloun užitečný pro lidské zdraví.
Ale nejdříve pár slov o tom, co je meloun. Neexistuje definitivní důkaz, zda se jedná o bobulovinu nebo ovoce. Nejčastěji se vodní melouny řadí do rodu dýní a jejich plody se nazývají dýněZ botanického hlediska červenozelený plod stále vypadá spíše jako bobule. díky přítomnosti semen, sladké šťavnaté dužiny a slupky.
Královská bobule vypadá impozantně, takže její klasické odrůdy je těžké zaměnit s jiným ovocem. Pruhované melouny rostou a dozrávají na zemi – na polích tzv. melounyMimochodem, vědci nedávno zjistili, že domovinou všech odrůd vodních melounů je území moderního Súdánu.
Během růstu plodů potřebují tyto rostliny hojné opalování, proto se nejčastěji pěstují v zemích s vhodným podnebím: Čína, Turecko, Írán, Egypt, Uzbekistán, na jihu Ruska. Předpokládá se, že nejsladší vodní melouny v naší zemi jsou v Astrachaňské oblasti. Ale nejen v Povolží: agronomům se podařilo vypěstovat „jižní“ bobule i na Dálném severu.
Přečtěte si také
Jaké jsou výhody melounu pro tělo?
V Rusku, zejména na jihu země, je meloun ceněn jako skvělý prostředek k uhašení žízně v letních vedrech. Melouny se většinou konzumují čerstvé. V Thajsku jsou velmi oblíbené melounové smoothie, které se připravují z dužiny s ledem.
Řekněme si pár slov o užitečných prvcích. 100 gramů melounu obsahuje:
Meloun je bohatý na vitamín C – 8,1 mg; vitamín A – 28 mcg; vitamín B5 – 0,221 mg; beta-karoten – 303 mcg; vitamín B1 – 0,033 mg; vitamín B6 – 0,045 mg; hořčík – 10 mg a vápník – 7 mg.
Mimochodem
WHO doporučuje jíst alespoň pět porcí zeleniny a ovoce denně, optimální jsou maximálně dvě porce ovoce (včetně šťavnatých melounů).
Vodní meloun je užitečný především pro velké množství vody a hojnost přírodních cukrů. Dokonale hasí žízeň a mírný hlad. Proto bude konzumace melounu v horku tou správnou volbou.
Kromě toho meloun obsahuje sacharóza, fruktóza a glukózaJelikož se jedná o přírodní cukry, jsou tyto sladkosti v rozumném množství zdravé, ale pokud se konzumují v neomezeném množství, mohou přispět ke zvýšení kalorického obsahu stravy a přibírání na váze.
Přečtěte si také
Pojďme si vyjmenovat hlavní prospěšné vlastnosti melounu.
Udržuje vodní rovnováhu
Vodní meloun je z 92 % tekutý. A pokud nemůžete vypít dva litry vody denně, pak možná najdete úlevu ve sladkých vodních melounech. Alespoň v srpnu a září.
Nasycení těla vodou je nesmírně důležitý proces; závisí na něm správné fungování orgánů, dodávka vitamínů a mikroelementů do buněk, regulace tělesné teploty a mnoho dalších procesů.
Může zabránit rozvoji rakoviny
Existují názory, že lykopen, který se nachází v melounu, může snižovat riziko rakoviny prostaty a kolorektálního karcinomu. Lykopen je přírodní antioxidant, který dodává melounu jeho tmavě červenou barvu. Kromě melounů se nachází i v rajčatech, grapefruitech a šípcích.
Kromě toho meloun, stejně jako ostatní melouny, obsahuje látku kukurbitacin E, která má hořkou chuť, ale potlačuje růst nádorů.
Posiluje srdce
Některé živiny obsažené v melounu podporují zdraví srdce a cév. Stejný lykopen může snižovat cholesterol a krevní tlak. Aminokyselina citrulin je zodpovědná za zvýšení hladiny oxidu dusnatého, který rozšiřuje cévy.
Pomáhá proti zánětům
V jedné studii vědci krmili krysy nezdravým jídlem. Jedna skupina dostala doplněk stravy zvaný meloun prášeka druhá ne. V důsledku toho byly zánětlivé procesy v těle krys první skupiny nižší než ve druhé. Protizánětlivý účinek dává kombinace vitamínu C a lykopenu.
Dobré pro vidění
Věkem podmíněná oční degenerace je život ohrožující stav pro starší lidi a může vést k problémům se zrakem, které nakonec vedou k slepotě. Některé studie naznačují, že lykopen může pomoci v boji proti procesům, které tento stav způsobují.
Anestezie pro sportovce
Studie zahrnující sportovce zjistila, že citrulin, který se nachází v melounu, pomohl zmírnit bolest svalů po dobu 24 hodin.
Přečtěte si také
Jak správně jíst meloun
Odborníci nedoporučují jíst nezralé vodní melouny – takové ovoce ještě nenahromadilo dostatek užitečných prvků. Vědci zkoumali pět druhů vodních melounů ve čtyřech fázích zrání a zjistili, že Nezralé bobule neobsahují prakticky žádný betakarotenPlody se stávají cenným zdrojem fytonutrientů pouze tehdy, když jsou plně zralé.
Mnozí ignorují bílá část melounu v blízkosti kůry je velmi užitečná díky obsahu citrulinu, který se přeměňuje na arginin. V kombinaci mají tyto dvě látky dobrý vliv na kardiovaskulární systém a mohou pomoci těm, kteří trpí cukrovkou 2. typu a obezitou. Vědci se také domnívají, že meloun má pozitivní vliv na sexuální funkce.
Proč mohou být vodní melouny nebezpečné
Děti se někdy bojí, že když omylem spolknou semínko, naroste jim v žaludku meloun. Podle nutričních poradců semínka nemohou způsobit žádnou škodu – z těla zůstávají nestrávená. Zároveň oloupaná a naklíčená semínka melounu obsahují hodně bílkovin, hořčíku, vitamínu B a zdravých tuků.
Ale existují lidé, pro které může být sladké ovoce škodlivé. Věc se má tak, že meloun je produkt s vysokým obsahem sacharidů, takže nebezpečné pro osoby s poruchami metabolismu sacharidů, a to i v malém množství. Konzumace melounu podporuje rychlý nárůst hladiny glukózy v krvi. Pacientům s dysfunkcí ledvin se také nedoporučuje jíst hodně šťavnatých melounů.
Dříve Vokrug Sveta čtenářům sdělil, na jaké znaky si mají dát pozor, aby si vybrali ten nejchutnější meloun.