Zahradnický deník DELENKA – Odrůdy hrušní pro střední zónu

V sibiřských podmínkách je možné pěstovat hrušky ze sazenic, které mají vysokou zimní odolnost a vysokou konzumní kvalitu ovoce. Hruška byla donedávna v altajských zahradách málo rozšířena. Jedním z důvodů je nedostatečný sortiment. V posledních letech došlo k jeho výraznému zkvalitnění díky použití sadby hrušek nových odrůd z Výzkumného ústavu sibiřského zahradnictví a nově zavedených odrůd, které je možné zakoupit v naší školce.

Odrůdy hrušek pro Sibiř

Dnes existuje velké množství odrůd letních, podzimních a zimních hrušek. Při výběru se zahradníci řídí zimní odolností, dobou zrání ovoce, chutí a odolností stromů vůči různým chorobám. V naší školce jsou v prodeji podzimní a pozdní odrůdy.

Letní odrůdy hrušek

Hrušně lze sklízet koncem července. Je lepší odstranit všechny plody najednou, abyste jim nedali příležitost přezrát a začít hnít. Mezi nevýhody letních odrůd patří krátkodobé skladování hrušek, které zůstávají čerstvé jen krátkou dobu. Letní odrůdy jsou atraktivní, protože jako první v sezóně přinášejí úrodu voňavých, dlouho očekávaných plodů.

Zimní hrušky

U zimních hrušek se načasování sklizně a konzumní zralost obvykle neshodují: to znamená, že doba sklizně je někdy výrazně před dobou konzumace hrušek zimních odrůd. Hrušky sklizené na podzim obvykle potřebují určitou dobu odležet, aby získaly svou charakteristickou chuť. Zimní hrušky mají obzvláště jemnou sladkost a vysoký obsah živin a vitamínů.

Pozdní hrušky

Definice pozdních hrušek zahrnuje podzimní a zimní odrůdy, které se v době sklizně nemohou pochlubit šťavnatou dužinou, která se rozpouští v ústech, a jedinečnou chutí. Během skladování, po dosažení konzumní zralosti, se však plody nasytí zvláštní chutí, probudí se v nich vůně a dužina se stane skutečnou delikatesou. Plody pozdních odrůd, určené k dlouhodobému skladování, není nutné sbírat v období dešťů nebo mlhy: nejvhodnější dobou pro sklizeň bude suchý slunečný den.

podzimní hrušky

Podzimní odrůdy mají období dosažení technické zralosti od začátku září do konce listopadu. Podzimní hrušky jsou zpravidla považovány za univerzální a používají se k výrobě sušeného ovoce, kandovaného ovoce, cukrovinek a džemů. Harmonickou chuť podzimních plodů doplňuje jejich vysoká přepravitelnost.

Pěstování hrušek

Půdní požadavky

• Hrušky mohou růst na mírně kyselých a severských odrůdách i na kyselých půdách. Špatně reaguje na alkalickou půdu. S nedostatkem železa, zinku, bóru, manganu, zinku se ztrácí mrazuvzdornost. Možná chloróza.
• Plodina nemá ráda přebytečný písek a bažinaté, jílovité půdy a rašeliniště mohou vést k smrti.
• Pro sadbu jsou vhodné sodné-podzolové hlíny. Půda by měla být dostatečně volná a vlhká. Roste dobře na lehkých lesních půdách.

Výběr místa

• K pěstování je vhodné rovné, vyvýšené místo. Osvětlení a vodní podmínky závisí na výšce místa. Hloubka podzemní vody musí být alespoň 2 metry. Nejsou vhodná místa s přirozenou členitostí, prohlubněmi a roklemi.
• Protože je strom vysoký, s poměrně objemnou korunou, musí mít výsadbová plocha dostatečnou plochu. Velikost místa závisí na odrůdě. Hruška nemá ráda stínování. Proces fotosyntézy probíhá nejintenzivněji ráno na jihovýchodních a východních svazích.
• Nevysazujte v nížinách, kde se hromadí studený vzduch. To má škodlivý vliv na kvetení. Hromadění podzemní vody vede k hnilobě kořenového systému.
• Škodí i studené větry, proto je vhodné, aby před nimi byla oblast uzavřena.

Jak pečovat o hrušku

• Péče o ovocné plodiny se skládá z následujících činností:

1. zalévání;
2. horní obvaz;
3. tvorba koruny;
4. sanitární prořezávání proti stárnutí:
5. přijímání opatření na ochranu proti chorobám a škůdcům;
6. zimní příprava.

• Blíže k mrazu je půda mulčována popelem, rašelinou a slámou, aby se izoloval kořenový systém. Kmen a báze kosterních větví jsou nabíleny.
• Mladé sazenice snášejí mrazy hůře než dospělé hrušky, proto potřebují především úkryt. Jsou pokryty smrkovými větvemi a nahoře obaleny pytlovinou, papírem a spunbondem. Zajistěte pomocí lan a drátu.
• Když napadne sníh, shrabe se a uloží do závěje kolem kmene.
• Při vydatných sněhových srážkách se doporučuje setřást sníh z větví, aby se pod jeho tíhou neodlomily.
• Pokud jsou zimy mírné, pak k izolaci dospělé hrušky stačí mulčovat kruh kolem kmene.

Napájení a krmení

• Mladé sazenice se zalévají týdně s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám, dospělé stromy nesoucí ovoce je nutné zalévat měsíčně před a po odkvětu, po sklizni a na začátku opadu listů. Kolem kmene je vykopána drážka, do které se postupně nalévá voda v poměru 2 kbelíky na 1 metr čtvereční. m půdy.
• Aby se zabránilo intenzivnímu odpařování, měl by být kruh kmene stromu mulčován. Slaměné řádky dobře udržují vlhkost.
• Mladé sazenice se začínají krmit až příští rok. K růstu potřebují dusík. Nejlepší první krmení by bylo postříkání roztokem močoviny (500 g na 10 litrů vody). Tento postup se provádí až do otoku ledvin.
• Pokud tento okamžik zmeškáte, aplikuje se dusík kořenovou metodou. Můžete použít močovinu a ledek.
• Pro aktivní růst mladých výhonků potřebují dospělé rostliny také dusík. Aplikuje se před nabobtnáním poupat, před rozkvětem a po něm.

Kde koupit sazenice hrušek v Barnaul na Sibiři – levně?

Takový produkt jako Sazenice hrušek možná budete levné koupit v naší školce „Biolit“ v obci. Altaj s dopravou zdarma do Barnaul, Biysk. Náš sadební materiál splňuje všechny požadavky a je té nejlepší kvality.

V dávných dobách byly hrušky nazývány „dary bohů“. V tomto případě jsme samozřejmě hovořili o jeho jižních odrůdách. V centrálních oblastech Ruska, a ještě více na severu, nenajdete tak skvěle chutnající ovoce. Zde byla hruška pro místní obyvatelstvo po dlouhou dobu představována jako vysoký strom připomínající pyramidální topol, s plody velikosti slepičího vejce v lepším případě, kyselé a kyselé, které jsou díky kamenitým buňkám nejprve neuvěřitelně tvrdě, a pak hnijí na stromě nebo spadnou a rozlámou se na placku.

A skutečně, někdy lze takové stromy vidět ještě v úctyhodném věku. Jedná se o prastaré odrůdy lidového výběru ‚Tonkovetka‘, ‚Bessemyanka‘ a všemožné duli. Nebyli široce množeni a protože neměli dostatečnou rezervu zimní odolnosti, mnoho z nich v kruté zimě 1978/79 uhynulo. V důsledku toho se hruška téměř ukázala jako vzácná plodina, a to nejen proto, že do konce dvacátého století bylo dokončeno téměř století práce na její obnově a byly získány zásadně nové odrůdy. .

První, kdo začal se systematickou prací na vytváření nových odrůd hrušní, byl I.V. A hlavně našel zásadně nový způsob, jak je vytvořit – křížení kvalitních jižních odrůd s hrušní ussurijskou divoce rostoucí na Dálném východě. Jedná se o nejzimovzdornější hrušku na světě, která kromě odolnosti vůči mrazu předává svým potomkům mimořádnou biochemickou bohatost plodů, která je činí léčivými. Odrůdy pocházející z hrušky Ussuri se zároveň vyznačují nejmenšími a nejkyselejšími, prakticky nepoživatelnými plody.

I.V. Michurin však prozíravě předpověděl, že v následujících generacích, opětným křížením takových odrůd s jižními, bude možné ve svých potomcích vybrat rostliny, které si udrží zimní odolnost a stále více nasycují plody sladkostí a vůní. I.V. Michurin se nemýlil. To je přesně ta cesta, kterou se vydal celý sovětský výběr. V důsledku toho bylo vytvořeno více než 50 hodnotných odrůd hrušek jen pro centrální regiony a, co se již zdá fantastické, byly získány neméně hodnotné odrůdy pro obyvatele Uralu a Sibiře.

Chov hrušek je výkon. Získání jeho odrůdy totiž trvá stejně dlouho jako lidský život. Mnohdy život nestačí a pak v práci pokračuje další generace chovatelů. Prozradím například, že I.V. Mičurin strávil 36 let šlechtěním slavné hrušně ‚Bere winter Michurina‘ (stále roste v centru Ruska).

První odrůdy z křížení jižanů s hrušní ussurijskou získal I. V. Mičurin a na jeho doporučení učitel A. M. Lukašov, který se stejnou prací začal na Dálném východě, vytvořil odrůdy ‚Tyoma‘, ‚Polya‘, ‚Olya‘ , ‚Lida‘ aj. Na základě některých z nich vznikly ve třetí a později ve čtvrté generaci z hrušně ussurijské zimovzdorné odrůdy s dosti kvalitními plody, z nichž mnohé se v našich zahradách pevně zabydlely.

Rozdíly ve zrání a trvanlivosti plodů u nových odrůd hrušek jsou takové, že při dovedném výběru ve středním pásmu (a to jsou především oblasti Central Black Earth a Central) můžete mít čerstvé plody minimálně sedm měsíců.

Velmi raným zráním (začátek srpna) se vyznačují následující odrůdy: ‚Detskaya‘ (sladké plody), ‚Orlovskaya Summer‘ (velké, chutné plody), ‚Skorospelka from Michurinsk‘ (zvláště dobré na kompoty); ve druhých deseti dnech srpna dozrávají dnes již klasické odrůdy ‚Lada‘ (druhých deset dnů srpna) a ‚Chizhovskaya‘ (třetího desátého dne srpna); jedna z nejlepších letních odrůd pro chuť ovoce je ‚Augustovskaya Rosa‘; s neobvykle krásnými plody – ‚Efimova’s Elegant‘; s téměř úplnou absencí kyseliny v ovoci – ‚Rogneda‘; s atraktivním, chutným ovocem – ‚Severyanka červenolící‘; s velkými, světlými a chutnými plody – ‚Rosy Kedrina‘; s velmi chutným ovocem – ‚Vidnaya‘ (hrudkovité); a dokonce neméně hodné odrůdy – ‚Carmen‘, ‚Rusanovskaya‘, ‚Allegro‘, ‚Lipenskaya‘, ‚Catedral‘, ‚Bryanskaya early‘. Plody většiny těchto odrůd se skladují jeden až dva týdny.

Mezi odrůdami podzimního zrání (od začátku září): nejlepší ve středním pásmu z hlediska kvality ovoce (velikost, elegance, chuť) – ‚Beauty Chernenko‘, ‚Quiet Don‘, ‚Osennyaya Yakovleva‘, ‚Velesa ‚, ‚Mramor‘ (bohužel se sníženou zimní odolností); zvláště milované dětmi, s velmi sladkým, ale malým ovocem – ‚Thumbelina‘; s velkými a pravděpodobně nejchutnějšími plody ve středním pásmu, ale bohužel se sníženou zimní odolností – ‚Bryanskaya Beauty‘ a další odrůdy – ‚Eseninskaya‘, ‚Moskvichka‘, ‚Nika‘, ‚In Memory of Yakovlev‘, ‚Samara Kráska, Čarodějka, Světluška. Koncem září dozrávají tyto odrůdy: ‚Bere Moskovskaya‘, ‚Pamyat Zhegalov‘, ‚Academicheskaya‘, ‚Osennyaya Susova‘.

Trvanlivost podzimních odrůd je obvykle jeden, někdy dva měsíce v suterénu a jeden až dva měsíce více v lednici.

Odrůd hrušní s ještě delší dobou uchování plodů (jako jabloně se jim říká zimní), zejména pozdně zimních, je jaksi méně. Omezený sortiment ozimých odrůd a nedostatečná úroveň zimovzdornosti mnoha z nich je jednou z hlavních překážek při vytváření velkých průmyslových a zemědělských výsadeb této plodiny.

Ale přesto jsou plody některých odrůd, které dozrávají koncem září, skladovány až do prosince; jedná se o odrůdy ‚Jakovlevskaja‘, ‚Lira‘, ‚Hera‘, ‚Vernaya‘, ‚Chudesnitsa‘; do ledna – zrání koncem září – začátkem října ‚Bere winter Michurina‘ (vzácné), ‚Elena‘ (odrůda z Arménie, autor P. G. Karapetyan), ‚Belorusskaya late‘ (stávající se jednou z hlavních zimních odrůd středního pásma) , ‚Leden‘, ‚Extravaganza‘, ‚Podgoryanka‘; do února – ‚únorový suvenýr‘ a plody odrůdy ‚Pervomajskaja‘ jsou skladovány až do března-dubna, často i května. A to vše při skladování v přírodních podmínkách (sklepy, lednice) bez ošetření, jak se to dělá v zahraničí, jakoukoliv chemií.

Jmenované odrůdy se samozřejmě liší nejen dobou zrání a délkou skladování plodů, ale také svou kvalitou – chutí a vzhledem, dále výnosem, dobou plodnosti, odolností vůči chorobám a škůdcům. Ale je z čeho vybírat! A mimochodem, daný seznam odrůd lze rozšířit. Je jen škoda, že ne všechny tyto odrůdy jsou zahrnuty do státního rejstříku, ale nejčastěji se jedná o byrokratické překážky.

Jednou z možností, jak rozšířit sortiment hrušní ve středním pásmu, je rázně jej doplnit odrůdami vytvořenými na Urale a Sibiři. Z hlediska kvality plodů jsou tyto odrůdy obvykle poněkud horší než středoruské, ale pro svou vysokou zimovzdornost jsou nejlepší z nich (a především z hlediska kvality plodů) nepochybně perspektivní pro střed Ruska, zejména v zahrádkářsky nepříznivá místa – nížiny, studené póly apod.

Takže milí zahrádkáři, hruška se vrátila do našich zahrad v aktualizované, vylepšené podobě. Intenzita šíření hrušek ve středním pásmu nyní do značné míry závisí na iniciativě a gramotnosti školek a pro každého zahradníka – na správném výběru odrůdy a samozřejmě na zručné péči o stromy.