Adresy Petrohradu | Pštros

V běžné mluvě se všichni velcí nelétaví ptáci – jihoameričtí nandu, australští emu a dokonce kasuáři – nazývají pštrosi. Ornitologové to však nazývají pouze jedním druhem, jehož zástupci žijí na pláních Afriky a jsou největšími ptáky na Zemi. V rámci tohoto druhu se rozlišuje několik poddruhů, které se liší velikostí, nuancemi barvy peří a holými oblastmi těla.

Největší pštrosi patří k severoafrickým poddruhům a zde si nemůžeme pomoci, ale citujeme některá působivá čísla. Výška samců pštrosů tohoto poddruhu tedy může přesáhnout 2 m 70 cm, hmotnost – až 175 kg, hmotnost vajec – až 1,6 kg (což není mnoho ve vztahu k tělesné hmotnosti pro takového obra). Rychlost běhu je 50–70 km/h a šířka kroku může dosáhnout 4 m. Tito ptáci žijí dlouho, v dobrých zoologických zahradách – až asi 70 let. Mozek ale váží pouhých 42 g, což je srovnatelné s hmotností jednoho pštrosího oka. Lze citovat další vynikající anatomické a fyziologické údaje, ale suchá čísla, popisy, stejně jako fotografie, filmy, pozorování zpoza plotu ve velkých ohradách pomáhají vytvořit pouze obecnou, i když živou představu o pštrovi. .

Teprve když se ocitnete bok po boku s ním, jeden na jednoho, cítíte každým vláknem své duše vznešenost tohoto stvoření. A uvědomíte si, že vy, muž Boží, jste malý jako ptačí noha a že jedním pohybem této končetiny, aniž byste se nějak zvlášť namáhali, vás pštros může poslat k vašim předkům. Okamžitě souhlasíte s J. Durrellem, který tvrdil, že pro přírodovědce si nelze představit potupnější smrt než smrt ptačím kopnutím. Pamatujete si také nehody se zaměstnanci v zoologických zahradách a na farmách, stejně jako skutečné příběhy o zabíjení lvů a jiných velkých predátorů těmito mocnými ptáky, kteří zasahovali do jejich vajec nebo kuřat.

No, z bezpečné vzdálenosti si nemůžete pomoci, ale obdivovat pštrosy. Když fotíte pštrosa a ten se neustále snaží dívat do samotné čočky fotoaparátu, to poslední, na co myslíte, je velikost a váha očních bulv v poměru k váze mozku. Jen obdivujete obrovské tmavé oči pokryté hustými řasami a hedvábné peří, které se houpe i z toho nejlehčího vánku.

Kvůli těmto peřím, zejména dlouhým letkám křídla, byli pštrosi téměř vyhubeni. Ve skutečnosti lidem jejich nádhera nebyla lhostejná: peří používali při obřadech staroegyptští kněží, vějíře z nich ovívali východní vládci, sloužily jako insignie a ozdoba přileb římských legionářů a poté středověkých rytířů. . Obraz peří je jedním z nejoblíbenějších heraldických symbolů, který milují zejména polští a ruští šlechtici. Ale móda přivedla tyto ptáky na pokraj zkázy.

Přibližně od poloviny 1. století se pštrosí peří stalo nepostradatelným a jak by se dnes řeklo stavovským atributem luxusního pánského, dámského a dětského outfitu mocných. Podle hrubých odhadů se v první třetině 000. století do Evropy dováželo XNUMX kg pštrosího peří ročně a neustálý odstřel těchto ptáků vedl k ničení pštrosů v severní Africe a Arábii a ke snížení jejich celkových stavů. . A ačkoliv byla peří drahá, šílenství po nich nezmizelo ani po pěti stoletích (móda málokdy vydržela tak dlouho!), což dalo vzniknout dalším a dalším novým možnostem jejich použití. V XNUMX. století si ještě dokážeme představit, jak vypadali sultáni, chocholci a hroznýši, ale jen specialisté a osvícení amatéři vědí o espritech, plereses, aigrettes – složitých vlasových ozdobách z peří, drahých kovů a kamenů, nejlehčích látek, krajek a stuhy. Ale nejen účesy a klobouky byly zdobeny pštrosím peřím. Zastřihovaly se s nimi šaty, vyráběly se z nich vějíře a z těch nejlevnějších se vyráběly prachové smetáky. Pštrosi byli předurčeni stát se obětí módy.

To se ale nestalo: v roce 1838 zorganizovali podnikaví lidé první pštrosí farmu v jižní Africe. Obchod byl fantasticky ziskový a podobné podniky začaly vznikat v severní Africe, jižní Evropě a Novém světě. Peří, přirozeně, časem zlevnilo, pštrosi v přírodě přežívali, ale móda na přelomu XNUMX. a XNUMX. století se stala mnohem demokratičtější.

Abychom byli spravedliví, je třeba říci, že v této době se již při zdobení klobouků používali ptáci mnoha druhů z nejodlehlejších koutů světa. A kromě pštrosů, kolibříků nebo rajek se využívala i evropská plemena ptactva. A. A. Bakhtiarov v knize „Břicho Petrohradu. Sociální a fyziologické eseje“ uvádí tato čísla: „V roce 1886 bylo z Petrohradu do Paříže odesláno 200 000 vrabčích kůží, 400 000 párů tetřevů lískových a tetřevů; kromě toho – 25 000 voskovek, 11 000 jitrocelů, 5 000 sluk velkých, desetitisíce ptačích hlav, ocasů atd. Kromě Ruska je ptačí zboží do Paříže dodáváno ze Švédska a Norska. Z Moskvy a Petrohradu ročně pochází drůbeží zboží v hodnotě více než 1 000 000 rublů: celá vycpaná zvířata, hlavy, křídla a ocasy. Přesto si „exotičtí ptáci“ palmu užívají. Vezmeme-li v úvahu, že světlá polovina lidské rasy má slabost pro různé dekorace z ptačího peří, je třeba poznamenat, že poptávka po tomto produktu je vždy vysoká.“ Autor nemohl vědět, že tato již tak trvale vysoká poptávka po „péřovém zboží“ (termín, za kterým stály miliony zničených ptačích životů) začne rychle růst a v roce 1910 bude do Evropy dovezeno jen 370 tun pštrosího peří. O to překvapivější je, že tento módní výstřelek ustal téměř přes noc – s vypuknutím první světové války.

S chovem pštrosů na farmách však nepřestali dodnes. Pravda, ani ne tak kvůli peřím, které se do Brazílie většinou posílá na karnevaly a používá se v showbyznysu, ale kvůli cenné kůži a nízkocholesterolovému masu. Pro Rusko je to nový typ podnikání, ale farmy se objevují „od Moskvy až na samé periferie“ a přitahují pozornost turistů. Tam můžete pštrosy vyfotografovat a koupit jejich peří, které se z ptáků stříhá a následně z nich vyrůstá. Můžete si objednat míchaná vejce – jedno africké pštrosí vejce vystačí pro 12 lidí, nebo si můžete koupit vyfouknutá vejce nebo skořápky – pro nejrůznější řemesla. Pro ty, kteří si chtějí koupit maso, je tato služba obvykle poskytována na základě předběžné objednávky. V Leningradské oblasti jsou pštrosí farmy.

Kupodivu je o žijících pštrosech v Petrohradu velmi málo informací. I v zoologické zahradě byli chováni jen příležitostně a dlouho nežili. Ani teď nejsou v zoo. Poprvé se však objevily v našem městě již v Petrově době. „Dva velcí ptáci zvaní pštrosi, kteří jsou dodnes vycpaní v císařské Kunstkameře“ dorazili mezi další bohaté dary Petru Velikému v roce 1711, kdy „vyslanectvím za vlády Petrohradu bylo Persitskoe, sestávající z velké družiny. “ Byly umístěny ve Zvířátku, který se nacházel nedaleko Letní zahrady u Poštovního dvora (na jeho místě byl později postaven Mramorový palác).

V roce 1737 byl „velký pštros přivezený z Anglie“ chován v Drůbežárně poblíž Ligovského kanálu. Nebyl to však jediný pštros v severní Palmýře. Další pár žil v Letní zahradě. Manželka správce palácové vesnice Dědin na Oce Anastasia Filatovna Shestakova byla ohromena jejich vzhledem. Annu Ioannovnu znala osobně a při svém posledním setkání s carevnou v červnu 1738 viděla pštrosy. Takto je popsala: „Přivedli mě do zahrady a tam šli dva ptáci, velikost a výška velkého koně, kopyta krávy, nohy koně, stehna koně, a když křídlo bylo zvednuto, stehna byla holá jako ptačí tělo a krk byl jako pták.“ labuť je dlouhá, sedm nebo osm mír, delší než labuť, hlava má tvar husy a palec je menší než husa a peří na ní je takové, že se nosí na kloboucích. A když jsem se začal divit tak skvělé věci a řekl: Něco se jmenují, zastavil mě lokaj: “Počkej.” A běžel ode mě do paláce a běžel zpátky ke mně, „císařovna se odhodlala říci: tento pták se jmenuje strophokamil; “Nosí vajíčka, která věší na lustry v kostelech.”

Zajímavostí je, že historie těchto annenských pštrosů měla nečekané pokračování již na konci 70. let XNUMX. století, kdy byly na území Letní zahrady při pravidelných výkopových pracích objeveny zbytky kostí. Ornitologové ze Zoologického ústavu, kterým byly ostatky převezeny k určení jejich druhu, nepochybovali, že jde o kosti afrického pštrosa.

Vraťme se však ke krátké poznámce A.F. Shestakové. Je v něm spousta zajímavých věcí. Toto je také prastaré jméno pštrosa – strophocamyl (pauzovací papír z latinského názvu Struthio camelus), který se používal na stejné úrovni jako jméno “pštros”. To je také zmínka o vejcích visících na lustrech. Taková výzdoba některých kostelů na Velikonoce byla praktikována najednou za vlády Anny Ioannovny, ale nestala se tradiční. Ale peří „to, co nosí na kloboucích“, bylo zjevně běžné, protože snahy Petra Velikého „obléknout“ Rusko evropským způsobem nebyly marné. A následně se celá škála doplňků využívajících pštrosí peří, měnící se podle módy, naplno představila v hlavním městě Petrohradu a byla vystavena v rozsáhlé portrétní galerii obyvatel severní metropole.

Pro naše město tedy pštros není vůbec cizí pták.

Elena Denisenko, profesionální bioložka a specialistka na zoologické zahrady, pracovala v leningradské zoo více než 25 let a z mladší výzkumnice se vypracovala na vědeckou sekretářku. Autor příběhů o zoologických zahradách a zvířatech v televizi, článků v ruských a zahraničních novinách a časopisech, několika knih a monografií. Oblasti výzkumné činnosti: historie chovu zvířat v zajetí ve světě, Rusko a Petrohrad, studium zvířat, historie zoologických a botanických zahrad.

Pštrosi jsou pro majitele usedlostí čím dál zajímavější a atraktivnější – jsou nejen exoty, ale i ptákem, jehož držení je výhodné pro získání kvalitního dietního masa, peří a kůží.

Hlavní biologické znaky pštrosů

Charakteristickým znakem trávicího traktu pštrosa je absence strumy. Potrava se hromadí v předžaludku pštrosa; žaludek (velký, silnostěnný, s mozolnatým okrajem) obsahuje mnoho drobných kamínků a písku, který napomáhá mechanickému rozmělňování potravy a usnadňuje štěpení bílkovin kyselým prostředím žaludku.

Pštrosí lebku tvoří kosti naplněné vzduchem, proto jsou velmi tenké a houbovité. Tito ptáci jsou velmi (!) citliví na údery do hlavy, které mohou způsobit smrt. Mozek zralého pštrosa je velký jako slepičí vejce a váží od 30 do 40 g.

Samice pštrosa dosahuje pohlavní dospělosti přibližně ve 3-4 letech, samec – o rok později, v období páření, dosahuje každé varle pohlavně dospělého samce velikosti mužské pěsti. Včasný nástup puberty závisí na úrovni krmení. Po dosažení plné pohlavní dospělosti může dobrá samice produkovat 40–60 vajíček za sezónu. Hmotnost vajec – až jeden a půl kilogramu; skořepina připomíná odolný lehký plast.

Po snesení vajíčka se vývoj embrya dočasně zastaví a obnoví se až se začátkem inkubačního procesu, tedy od okamžiku zvýšení teploty.

Pštrosi velmi dobře snášejí extrémní povětrnostní podmínky: v chladném počasí si udržují teplo tím, že si zakrývají nohy křídly, a během horkého počasí mávají křídly, čímž vytvářejí chlad.

Pštros běží rychleji než všichni nelétaví ptáci a většina zvířat. Tato mobilita v kombinaci s vynikajícím sluchem a zrakem poskytuje pštrosovi vynikající ochranu. Mladí pštrosi se v nebezpečných chvílích raději schovávají, přikrčí se k zemi a natahují krky vodorovně. Někteří odborníci se domnívají, že tento zvyk dal vzniknout rčení „strkej hlavu do písku jako pštros“.

V moderním chovu pštrosů existují tři hlavní systémy chovu pštrosů: intenzivní, polointenzivní a extenzivní.

Rozsáhlá údržba je co nejblíže přírodním podmínkám. Pokud jsou na farmě velké pastviny, pštrosi obvykle žijí ve velkých skupinách. Každý samec definuje své vlastní území, zatímco samice se mohou pohybovat z jednoho území na druhé. Samci jsou poměrně agresivní, protože jejich pozornost je zaměřena na ochranu svého území před sousedním samcem. Díky volnému pohybu se mohou samice pářit s různými samci, což má za následek zvýšení počtu oplozených vajíček. Poměr samců a samic při společném chovu je 1 : 3. V tomto případě je zvláště důležité věnovat pozornost kompatibilitě samců.

Polointenzivní systém skupinového chovu dává nejlepší výsledky, zejména pokud jde o produktivitu a plodnost. Začínajícím chovatelům pštrosů se doporučuje začít s polointenzivním systémem. Pro zajištění spolehlivé produkce byste měli mít 1 samici na 1 dospělého samce.

V intenzivním systému je poměr páření 1:2, tzn. jeden samec na dvě samice. Ale doporučuje se vyměnit samce do poloviny sezóny.

Hlavním nebezpečím pro ptáky není zima, ale vysoká vlhkost. Při vybavování farmy je třeba dbát na kompenzaci klimatických výkyvů v přírodě. K tomuto účelu slouží ploty, přístřešky a budovy, kde by se pštrosi mohli schovat před deštěm. Při prudkém nachlazení mohou pštrosí samice dočasně přestat snášet vejce, proto je nutné neustále sledovat předpověď počasí a stihnout vytopit místnost, ve které se pštrosi nacházejí, než teplota prudce klesne.

Ve většině regionů Ruska musí být pštrosi v zimě chováni ve stacionárních drůbežárnách při teplotách nad nulou. Drůbežárna může být dřevěná, zděná nebo z betonových bloků: minimálně na 10 metrech čtverečních. m pro každého dospělého ptáka. Každá pštrosí rodina by měla být chována v samostatné části domu, zejména v období hnízdění. Výška drůbežárny by měla být taková, aby od hlavy pštrosa ke stropu byl alespoň 1 m. Při nižším stropu si pták často zraní hlavu. Místnost musí být suchá, dobře osvětlená (celková plocha oken je minimálně 1 m10 na XNUMX mXNUMX).

Pštrosy je vhodné chovat v dřevostavbách (jako ruská bouda, jen bez kamen) a s vysokými (až 3 m) stropy, ke kterým by měly přiléhat venkovní výběhy.

Pastviny pro pštrosy jsou nejvhodnější se střídáním travnatých a skalnatých ploch. V teplém období je vhodné pštrosy chovat v prostorných kotcích, krytých po obvodu kovovým pletivem o velikosti ok maximálně 30 x 30 mm.

Pletivo s většími oky je nevhodné, protože do nich pštrosi často strkají hlavu a mohou zemřít udušením.

Po obvodu kotce je vhodné vytvořit základ z kulatiny a hlíny, na který jsou instalovány sloupky pro zajištění sítě. Výška takového plotu by měla být alespoň 2–2,5 m, jinak jej mohou pštrosi přeskakovat.

Procházky se neruší ani v zimě. Díky svému hustému opeření a vlastnostem dobrého přenosu tepla se pštrosi nebojí nízkých teplot. Zimní procházky trvají 1,5–2 hodiny. Je důležité zajistit, aby ve výběhu nebyl žádný led, protože pták se na ledu stává naprosto bezmocným (na nohou má přece jen dva prsty!), ale sníh pro něj není děsivý.

V našich podmínkách, kdy je na jaře a na podzim hodně srážek, se doporučuje na ploše výběhu vybudovat kůlny, kde je také vhodné umístit krmítka. Boudy se staví buď podél plotu, nebo mezi stromy – na větve je připevněn odlehčený plastový přístřešek. Na plast můžete položit slámu – to ji ochrání před spalujícími paprsky slunce. Závěsná krmítka pod střechou chrání krmivo před navlhnutím a umožňují ptákům jíst i za deštivého počasí.

Podavače mohou mít různé kapacity, provedení a tvary. Výška závěsných krmítek závisí na věku ptáka (pro dospělého ptáka – 1–2 m). Variantou levného krmítka pro pštrosy je stará pneumatika na auto o rozměrech 750 x 16 cm. Ve spodní části takového podavače je vyvrtáno několik otvorů, které umožňují spontánní odstranění vody. Pomocí silného drátu je pneumatika zavěšena na požadované úrovni od země.

Je nepřijatelné dávat pštrosům potravu vysypáním na zem.

Pštrosí farmy se zpravidla specializují buď na inkubaci vajec a odchov mláďat (pro které chovají chovné ptactvo), nebo na výkrm mladých pštrosů na maso. Farmy, které se specializují na reprodukci, musí produkovat zdravá pštrosí kuřata, která mohou konzumovat velké množství trávy a sena. Farmy specializované na výkrm by měly produkovat pštrosy s vysokou živou hmotností a nízkými zásobami podkožního tuku.

Nejdražší způsob, jak uspořádat farmu, je nákup vajec a jejich inkubace. V tomto případě bude organizace reprodukce drůbeže trvat 2–3 roky. Nejtěžší je věková kategorie ptáků od 6 měsíců do 1 roku.

Nejjednodušší, ale nejdražší způsob, jak uspořádat chov pštrosů, je nákup dospělých chovných ptáků, ale jejich cena je poměrně vysoká. Pštrosy farmy se nakupují v počtu 16 chovných samic a 8 samců, což dává 500 potomků ročně.

Krmení

Podle věku by měl pták dostávat stravu se správným poměrem vitamínů, minerálů a dostatečné množství hrubé vlákniny.

Strava pštrosů je přibližně stejná jako u jakékoli jiné drůbeže: krmivo, vojtěška speciálně připravená na zimu, vitamíny, skořápka.

Hlavní potravou pro pštrosy po celý rok je vojtěška – jak ve formě sena, tak ve formě zelené hmoty s přídavkem 1,5 kg speciálního krmiva na hlavu a den.

Typickými složkami krmiva jsou mletá kukuřice, proso a pšenice, extrahované sójové boby, loupaný sójový šrot, rybí mouka, hydrolytické droždí, vojtěšková mouka, uhličitan vápenatý, mono- a dikalciumfosfát, kuchyňská sůl, premix vitamínů a mikroprvků.

V zimě se pštrosi krmí senem z bylinných směsí, které tvoří kostřava luční, jílek vytrvalý, tráva luční, ježatka, jetel luční (červený) a pýr plazivý (bílý), vičenec krmný a seradella semena. Jako doplňkové krmivo lze pštrosům podávat potravinový odpad, koláče a jídla (do 3 měsíců věku pouze sójové boby), nakrájenou zeleninu, vařené brambory, masokostní moučka.

Při chovu bez pastvy je důležité zajistit pštrosům potřebné množství sena nebo zeleného krmiva (v drcené formě), které je zkrmováno ve směsi s koncentrovaným krmivem (obiloviny). Na jednu hlavu lze zkrmit až 3 kg krmiva smíchaného s nasekaným zeleným krmivem. Zelená část krmiva by měla být tvořena směsí různých šťavnatých a bylinných krmiv (forb, vojtěška, špenát, řepka).

V přestávce mezi snůškami lze snížit množství koncentrátů nebo použít levnější krmné směsi (kukuřice). Před snáškou se úroveň krmení zvýší a zůstane konstantní po celou dobu snášky. Při prudkém poklesu úrovně krmení se může snáška vajec zastavit a zotavit se až po 4 týdnech.

Při intenzivním chovu drůbeže je důležité zajistit jí oblázky a písek pro zlepšení stravitelnosti krmiva.

Pštrosi snadno snášejí žízeň, ale pokud je k dispozici voda, pijí ji ochotně a hodně. Proto je lepší jim současně s krmením dopřát dostatek vody. Zásobování kuřat čerstvou vodou je jedním z důležitých faktorů ochrany hospodářských zvířat. V místech, kde jsou drženy, by měla být vždy čistá voda.

Vhodné je také čistit misky na pití a měnit v nich každý den vodu.

“Mám sen – pokusit se chovat pštrosy. Jaká je jejich produktivita?” – ptá se naše čtenářka Lyudmila Vasilievna Kodintseva z Voroněžské oblasti.

Produktivita pštrosů daleko přesahuje limity obvyklé pro chovatele drůbeže.

Dospělý pštros váží 215–240 kg. Při porážce může jeden dospělý pták vyprodukovat 80–94 kg čistého, křehkého červeného masa s nízkým obsahem cholesterolu (chutná podobně jako hovězí); minimálně 1,8–2,5 kg ozdobného peří používaného pro módní a průmyslové účely; asi 1,2-2 m25. m kůže, ze které se vyrábí ta nejjemnější a nejodolnější kůže (pštrosí kůže je ceněna téměř stejně jako kůže krokodýlí). Pštrosí vejce obsahuje přibližně 36-XNUMX slepičích vajec.

Vědecký konzultant – Nikita Vladimirovič Nosov, biolog, postgraduální student Ruské akademie zemědělských věd VNIIGRZh.