Avnaté krmivo pro prasata – AgroXXI

V moderních doporučeních se požadavky na aminokyseliny u prasat nejčastěji vyjadřují jako potřeba celkových aminokyselin (množství zkonzumovaných aminokyselin) nebo ileálně stravitelných aminokyselin (rozdíl mezi zkonzumovanými aminokyselinami a aminokyselinami vyloučenými v ileu). V závislosti na způsobu zohlednění přítomnosti endogenních aminokyselin v ileu v bilančních experimentech se rozlišuje mezi ileální stravitelností: zdánlivou (bilance nezohledňuje přítomnost endogenních aminokyselin), skutečnou (zohledňuje se skutečné množství endogenních aminokyselin v daném experimentu) a standardizovanou (zohledňuje se průměrná statistická hodnota endogenních aminokyselin). Různí autoři chápou ileální stravitelnost jako jednu z daných hodnot; v zahraniční literatuře se nejčastěji používá hodnota standardizované ileální stravitelnosti (SID/Standardised ileal digestivity).

Při posuzování potřeby aminokyselin se berou v úvahu následující parametry: potřeba kompenzovat ztráty aminokyselin v gastrointestinálním traktu spojené s konzumací krmiva; potřeba udržet živou hmotnost v závislosti na tělesné hmotnosti 0,75; potřeba tvorby bílkovin ΔP.

Pro posouzení potřeb vykrmovaných prasat ve všech esenciálních aminokyselinách se stanoví potřeba první limitující aminokyseliny, lysinu, a poté se pomocí modelu ideálního proteinu stanoví potřeba dalších esenciálních aminokyselin.

Předpokládá se, že skladovaný protein ΔP obsahuje 7,1 % standardizovaného ileálně stravitelného (SID) lysinu. S ohledem na výše uvedené faktory je požadavek na L_SIP (g/den) pro kance je následující [5]:

V [3] je denní potřeba kanců v L_SIP vypočítané podle vzorce

Pro ostatní skupiny (prasničky, kanci nebo smíšený chov) jsou uvedeny podobné vzorce s různými koeficienty.

Uveďme si ještě několik variant vzorců. Ze zdroje [1]:

Potřeba celkového lysinu L se přepočítá pomocí vzorce

Požadavky na koncentraci lysinu v krmivu LSIP F se určují na základě denní potřeby lysinu a spotřeby krmiva:

Zbývající esenciální aminokyseliny se vypočítávají podle modelu ideálního proteinu, který je uváděn v mnoha zdrojích.

V pramenech [5, 6] se doporučuje udržovat v krmných dávkách prasat poměr mezi obsahem L v krmivu_SIP a úroveň výměnné energie (EE) v souladu s údaji v tabulce 1.

Obsah hrubého proteinu (HRB) není důležitým ukazatelem v krmné dávce prasat ve výkrmu, pokud jsou stravitelné esenciální aminokyseliny standardizovány. Mnoho autorů však uvádí výrazy pro posouzení potřeb hrubého proteinu u prasat ve výkrmu. Například ve zdroji [3] se doporučuje vypočítat obsah hrubého proteinu (%) u kanců s vysokými ukazateli produktivity pomocí vzorce:

Zde se navrhuje vypočítat potřebu minerálních látek u prasat (hmotnost od 15 do 120 kg) pomocí regresních rovnic.

Pomocí vyvinutého modelu jsme provedli výpočetní experiment k vytvoření alternativních verzí programů výkrmu prasat s následujícími výchozími daty: hmotnost novorozených selat – 1,5 kg; hmotnost při výkrmu – 23 kg; věk při výkrmu – 63 dní; porážková hmotnost – 120 kg; čtyři možnosti pro období dosažení porážkové hmotnosti – 168 dní (krmný program 1), 175 dní (krmný program 2), 182 dní (krmný program 3) a 189 dní (krmný program 4). Všechny programy používaly čtyřfázové krmení s živou hmotností: 4–30 kg; 50–50 kg; 70–70 kg; 100–100 kg. Energie krmných dávek: v programu 120 – 1 MJ/kg pro všechny fáze výkrmu, v ostatních programech – 13,8; 13,2 a 12,6 MJ/kg. Výpočet byl proveden pro optimální okolní teplotu a standardní hustotu zvířat.

Na základě vybraných vstupních dat byla konstruována dynamika živé hmotnosti pro čtyři varianty krmných programů (obr. 1). Pro každou variantu a pro každou fázi výkrmu byly pomocí vyvinuté metodiky vypočítány denní přírůstky živé hmotnosti, ukládání bílkovin, ukládání tuku, energetické nároky a všechny živiny a spotřeba krmiva.

Jako příklad tabulka 2 ukazuje požadavky na nutriční hodnotu krmných směsí v krmném programu 1 a tabulka 3 ukazuje technologické ukazatele pro pěstování pro tento program.

Tabulka 4 poskytuje srovnávací analýzu krmných programů na základě ekonomických ukazatelů; obrázky 3 a 4 znázorňují výsledky výpočtů v grafické podobě.

S poklesem energie v krmných dávkách z 13,8 MJ/kg v krmném programu 1 na 12,0 MJ/kg v programu 4 se celková spotřeba krmiva zvyšuje z 204,05 na 287,33 kg/kus a náklady na krmivo na 1 kg přírůstku hmotnosti se zvyšují z 2,77 na 3,19 kg. Křivky nákladů na krmný program a ziskovosti produkce vepřového masa však mají extrémní bod odpovídající krmnému programu 2, tj. varianta s ukončením výkrmu ve 175 dnech je z hlediska ekonomické efektivity nejlepší.

Abychom shrnuli článek, lze vyvodit následující závěry:

• prasata vykazují adaptivní reakci na koncentraci energie a živin v potravě, což naznačuje možnost řízení jejich produktivity ve fázi výkrmu a možnost vývoje alternativních možností výkrmu s cílem identifikovat tu nejlepší z ekonomického hlediska;
• ve světové vědecké literatuře byly publikovány konzistentní matematické modely, které umožňují předpovídat dynamiku živé hmotnosti vykrmovaných prasat, vypočítat jejich potřebu energie a živin, které zajišťují danou intenzitu výkrmu;
• Program „Optima Feed“ vyvinul praktickou metodiku pro tvorbu alternativních možností výkrmu prasat s různými výchozími daty.

1. Doporučení pro detailní krmení prasat masného typu. Všeruský institut chovu zvířat pojmenovaný po L. K. Ernstovi. Dubrovitsy. — 2016.
2. Rjadčikov, V.G. Základy výživy a krmení hospodářských zvířat. /V.G. Rjadčikov – Krasnodar, KGAU. – 2014.
3. Brazilské stoly pro drůbež a prasata. Editace: HS Rostagno. Viçosa – MG, Brazílie, 2005
4. M. Kirchgeßner. Tierernährung. DLG-Verlag. 2011.
5. Nutriční nároky prasat. NRC, 2012.
6. PIC. Příručka nutriční hodnoty krmiv pro prasata. – 2016.
7. A. P. Schinckel, M. E. Einstein, S. Jungst a další. Denní příjem krmiva, příjem energie, rychlost růstu a míra energetické účinnosti prasat ze čtyř linií otců krmených dietami s vysokou nebo nízkou koncentrací metabolizovatelné a čisté energie // Asian Australas. J. Anim. 2012, Sci Svazek 25 (3).

Šťavnaté krmivo bylo vždy jednou z nejdůležitějších součástí jídelníčku prasat při výkrmu masa. Pokud chováte prasata na maso, krmení jejich stravy šťavnatým krmivem v kombinaci s kompletní proteinovou výživou může přinést dobré výsledky. V tomto případě utratíte trochu více práce, ušetříte za krmivo a získáte vynikající výsledky.

V některých pokusech byl tedy průměrný denní přírůstek za celou dobu výkrmu prasat 500 g s cenou 1 krmných jednotek na 5 kg přírůstku. Jinými slovy, nebyl významný rozdíl ve výtěžnosti jatečných produktů prasat ve srovnání se zvířaty krmenými velkým množstvím krmiv.

Obsah:

• Šťavnaté a objemné: základní pravidla
• Krmení prasat cukrovou řepou
• Krmné brambory

Výtěžnost jatečných produktů s takovýmto krmením byla 70 % živé hmotnosti zvířat. Z hlediska chemického složení je vepřové maso méně tučné, ale bohatší na bílkoviny. A v případě výkrmu masa je to přesně to, co je potřeba. Objemová krmiva, pokud jsou biologicky plnohodnotná, snižují ukládání tuku v průměru o 4 %.

Šťavnaté a objemné: základní pravidla

Hlavní část jídelníčku prasat v zimě tvoří taková šťavnatá krmiva, jako je cukrová a krmná řepa, brambory, kombinovaná siláž, ale i senová mouka z luštěnin. V létě se zkrmuje zelená tráva, luštěniny, melounové krmivo, kombinovaná siláž z cukrové řepy a mléčně vosková kukuřice.

Hrubá a šťavnatá krmiva musí být před krmením prasatům rozemleta na mouku nebo pastu. Připravit si můžete směs mletého sena, nakrájené kořenové zeleniny a koncentrovaného krmiva. Předpaření ve speciálních napařovačích krmiva také zlepšuje chutnost krmiva.

Pro výkrm masa se dobře hodí travní a vojtěškové seno, dýňová a kukuřičná siláž, krmné melouny a řepa (stolní nebo krmná). V severních a západních oblastech se jetel krmí ve formě senné moučky a zelené píce, brambor a kombinované siláže z brambor, kukuřice, slunečnice a dalších plodin.

Nejčastěji se samozřejmě ke krmení používá řepa a brambory. Má se za to, že na rozdíl od koncentrovaného krmiva je tento typ výživy pracnější, má však také své výhody.

Pokud jste si již tento typ výkrmu pro sebe vybrali, je lepší se zaměřit na odrůdy s vysokým obsahem škrobu a cukrů. Tyto složky krmiva obsahují mnoho vody a energie ve snadno dostupné formě, takže mohou tvořit základ jídelníčku zvířat při výkrmu na maso.

Čím vyšší je koncentrace živin v doplňkovém krmivu, tím méně je jich potřeba jako doplňků stravy. Druh a množství hnojení se určuje v závislosti na složení šťavnatého krmiva. Prasata by měla být zvyklá konzumovat objemná krmiva postupně, aby se zabránilo prudkému poklesu průměrného denního přírůstku hmotnosti. Měly by být zavedeny do stravy ihned po odstavení, postupně zvyšovat procento koncentrovaného krmiva od věku 1,5-2 měsíců.

Krmení prasat cukrovou řepou

Spotřebu koncentrovaného krmiva ve stravě prasat při výkrmu masa lze výrazně snížit použitím okopanin, včetně velkého množství cukrové řepy.

Zajímavé je, že podle četných studií se prasata, která byla krmena cukrovou řepou (s normální hladinou celkové a bílkovinné výživy) po celou dobu výkrmu až do věku 7-8 měsíců, vůbec nelišila od prasat, která byla krmena pouze koncentráty bez cukrové řepy. . Byly zohledněny parametry jako průměrný denní přírůstek hmotnosti, porážková hmotnost, výtěžnost masných výrobků a platba za krmivo.

Výsledky experimentů ukázaly, že je vhodné používat syrovou drcenou cukrovou řepu, krmit ji do 30 % nutriční hodnoty stravy. Pokud se do stravy prasat ve výkrmu zavede více než 30 % cukrové řepy, pak se podává v dušené formě. Po napaření řepa zmenšuje objem, ale propůjčuje sladkost ostatním složkám krmiva, což výrazně zlepšuje chuť krmné směsi a chutnost.

Cukrová řepa se často pěstuje speciálně pro krmení hospodářských zvířat. Za tímto účelem se část plodiny vytřídí spolu s dalším krmivem. Tato technologie umožňuje získat šťavnaté, výživné jídlo po celý rok.

V takto kombinované siláži může cukrová řepa tvořit 65-70 %, zelená tráva nebo luštěninové seno – 15-10 %, mléčně vosková kukuřice nebo mrkev – 20 %. Siláž tohoto složení lze přidávat do stravy s až 30% nutriční hodnotou. Polovina denní potřeby takové siláže může být napařena společně s jiným krmivem. To snižuje kyselost produktu a zajišťuje lepší chutnost.

Krmné brambory

Brambory se používají k dochucení stravy prasat v severních a severozápadních oblastech. Tato plodina díky své vysoké nutriční hodnotě dokáže nahradit koncentrované krmivo až do 30 % stravy.

Brambory obsahují málo bílkovin, proto při jejich krmení prasatům musí být do jídelníčku zařazena i koncentrovaná krmiva. Další možností je silážovat brambory spolu s krmivem s vysokým obsahem bílkovin. V tomto případě může být podáván zvířatům bez přísad.

V pokusech vedených Poltavským vědecko-výzkumným ústavem pro chov prasat bylo zjištěno, že účinnost použití silážovaných brambor pro výkrm masa s přídavkem vojtěškového sena do 10 % je velmi vysoká ve srovnání se zkrmováním silážovaných brambor v jejich čisté formě. Zkušenosti ukázaly, že průměrný denní přírůstek hmotnosti prasat, která dostávala bramborovou siláž s přídavkem sena, byl 612 g. Přírůstek hmotnosti prasat, kterým byly podávány brambory silážované bez sena, byl 572 g, tedy o 7 % méně.

O technologii chovu vietnamských prasat čtěte zde

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.