Do čeho namáčet rozinky, kandované ovoce, sušené ovoce na velikonoční dort?
Pokud potřebujete namočit suché ovoce na velikonoční dort, je nejlepší to udělat v silném a aromatickém alkoholickém nápoji.
Nejlepší je rum nebo koňak.
Pokud nejsou k dispozici, můžete použít likér. Poté mírně snižte množství cukru v receptu. Přibližně 1 polévková lžíce.
systém vybral tuto odpověď jako nejlepší
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Andrey571 [170 tis.]
Rosinka Rosa je velmi dobrá volba, ale s největší pravděpodobností ne každý bude chtít k tomuto účelu používat alkohol. — před 2 lety
Kapka rosy rosa [668K]
Jen tak by to u velikonočních koláčů mělo být. Na předpis.
Pokud vám vadí slovo a pojem alkohol, tak si vás dovolím ujistit, že během pečení se veškerý alkohol odpaří. Zůstane jen aroma.
Ale nemůžete to namočit do vody nebo čaje. Kulich se může stát závadným. — před 2 lety
Andrey571 [170 tis.]
Ano, vím to, ale někteří se slova „alkohol“ bojí jako oheň, ne zcela chápou, co se s ním stane, když se přidá do pečiva nebo jakéhokoli pokrmu! Právě jsem se s tím už setkal.
A samozřejmě to dobře dopadá! — před 2 lety
komentovat
Jsem Černá Luna [343K]
2 года назад
Pochybuji, že mnoho lidí bude namáčet sušené ovoce, kandované ovoce a rozinky v alkoholických nápojích, i když je to z kulinářského hlediska dobrá volba. Ale protože Velikonoce jsou náboženským svátkem, pak, jak jsem pochopil, málokdo použije alkohol k přípravě velikonočního koláče. Proto, pokud chcete, aby byly rozinky měkké a šťavnaté, můžete je namočit do sirupu. Sirup byste měli nejprve naředit vodou, aby rozinky (nebo jiné složky) příliš nezesladly, protože jsou sladké už samy o sobě. Vanilka nebo javorový sirup je zde dobrou volbou, abyste chuť rozinek nepřerušili chutí jiného produktu, ale dodali jí prostě rafinovanější chuť.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Harmi Rona [58.3K]
2 года назад
Při pečení velikonočního koláče přidávám pouze rozinky, protože to není koláč s náplní. Rozinky nakupuji na trhu od prověřených prodejců a vždy si ověřuji datum spotřeby. Před použitím nezapomeňte opláchnout vroucí vodou, scedit rozinky v cedníku a nechat odtéct přebytečnou tekutinu. U čerstvých sušených hroznů není v zásadě potřeba žádné namáčení. Pokud nejsou rozinky čerstvé a suché, zalijte je vařící vodou a nechte je pár hodin odležet. Je bezpodmínečně nutné, abyste rozinky nebo sušené ovoce nechali chvíli v sítku, aby vytekla přebytečná tekutina.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Marin a Volog ano [345K]
2 года назад
Rozinky můžete namočit do čisté vody, budou sedět a změknou.
Ale pokud vám čistá voda nevyhovuje, můžete si vzít sirup, zředit ho vodou a namočit do něj kandované ovoce, rozinky a sušené ovoce. Zde záleží na každém, co přesně milujete. Někteří lidé namáčejí sušené ovoce do mléka. Existují recepty, kde se sušené ovoce a rozinky namáčejí v alkoholu na velikonoční koláč.
Ale já osobně nic nevymýšlím a namočím sušené ovoce, kandované ovoce a rozinky do převařené vody, které jsou již sladké, takže hlavní věc je, že změknou a chutnají sladce. Proto je zcela stačí jednoduše namočit do vody a nechat je určitou dobu a poté je přidat do koláčů.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Sametové tlapky [518K]
2 года назад
Do velikonočních koláčů vždy přidávám rozinky, aby byly chutnější. Než přidáte rozinky do těsta, musíte je namočit. Na to beru vodu. Můžete ale použít i mléko. Ale nepoužívám k tomu alkoholické nápoje, ačkoli někteří lidé používají koňak. Je to stejný příběh s kandovaným ovocem; mohou být také namočené ve vodě.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Laris a Ku [220K]
2 года назад
Rozinky by měly být namočené v rumu, koňaku nebo jen vodce.
Při vaření samotný alkohol zmizí, ale aroma zůstane.
Když jsme v minulém století dělali velikonoční dorty, měli jsme k tomu malou lahvičku koňaku. Dříve prodávali takové lahve na suvenýry. A protože naše rodina vůbec nepije, koňak se používal výhradně k přípravě některých jídel, kde to bylo prostě potřeba. A taková láhev nám vydržela několik let.
A pokud nemáte vůbec žádný alkohol nebo ho nechcete používat, můžete si uvařit řídký sladký sirup. A přidejte tam spoustu koření. To bude taky pěkné.
Hlavní je nenamáčet rozinky moc dlouho, měly by jen lehce změknout. A přidávají ho do těsta po osušení utěrkou a válení v mouce, takže se v těstě lépe rozloží a při pečení nespadne na dno formy.