Ištění vody pro drůbež

Pro získání ekologicky šetrných zemědělských produktů, které následně konzumují lidé, musí být v potravě drůbeže přítomna kvalitní čistá voda v požadovaném množství.

Zdraví drůbeže (kuřat, kachen) přímo závisí na chemickém složení a množství konzumované vody: normální trávení, udržování příjemné tělesné teploty, zajištění transportu esenciálních látek a mikroelementů a odstraňování produktů rozkladu.

Za normálních podmínek pták spotřebuje dvakrát více vody než krmivo. Pokud je ponechán bez vody po dobu 2 hodin, snese o 48 % méně vajec a po 35 hodinách se kladení vajec zcela zastaví. 72 dní bez vody způsobí ztrátu hmotnosti o 7–20 %.

Kromě kvality vody je důležitá i její teplota. Například denní přírůstek hmotnosti brojlerových kuřat se snižuje s klesající teplotou vody – studená voda pomaleji vstupuje do metabolických procesů a k zahřívání dochází nejprve uvnitř těla. A příliš teplá voda může snížit chuť k jídlu ptáka.
Přijatelná teplota je 20-21 stupňů.

Zdroje vody pro ptáky

• voda z vodovodu — se často používá, protože již prošla základní filtrací a dezinfekcí. Taková voda však může obsahovat i škodlivé nečistoty.
• Voda ze studny — méně bezpečná než voda z kohoutku, může být kontaminována E. coli, salmonelou a dalšími bakteriemi. Taková voda je obzvláště nebezpečná, pokud je zdroj mělký.

Jak zjistit, zda je voda vhodná pro chov drůbeže?

Pro určení kvality vody se provádí testování. Voda se testuje v místě odběru i v místě, kde ji pták konzumuje (zkoumá se množství biofilmu a procento jeho akumulace). Existují různé metody:

• Bakteriální testování – uvolňují se speciální bakterie, které pomáhají identifikovat přítomnost infekce.
• Chemické testování — činidla se používají ke kontrole pH, přítomnosti chloru, úrovně tvrdosti vody, dusíku, železa (tyto prvky se vážou na hemoglobin v krvi ptáka, čímž snižují produktivitu).

Nejúčinnějším způsobem testování kvality vody je použití kombinované metody, která umožňuje získat maximální množství dat.

V každém případě voda dodávaná do napájecího potrubí, zejména na farmách, kde se drůbež chová pro komerční účely, vyžaduje vysoce kvalitní hygienickou úpravu.

Sanitární metody

• UV filtry do vody — nejpohodlnější a nejšetrnější řešení. UV dezinfekční systémy vody jsou high-tech, nezanechávají žádné chemické zbytky a jsou naprosto bezpečné. Nejčastěji se instalují v místě přívodu vody.
• Peroxid vodíku – účinný v procesu odstraňování biofilmu díky uvolňování bublin při rozkladu peroxidu na kyslík a vodu.
• Kyseliny organického původu – dobře bojují s obsahem vápna, fungují při pH nižším než čtyři. Pozitivně ovlivňují zdraví trávicího systému ptáků.
• Chlor — stejně jako kyseliny vyžaduje správnou koncentraci pH. Jedná se o cenově nejvýhodnější metodu, která vyžaduje zvláštní kontrolu a znalosti, například chlór by se nikdy neměl kombinovat s čištěním výše zmíněnými kyselinami. Při kontaktu s organickou kyselinou se tvoří plyn a v tomto chemickém stavu se chlór mění na smrtelně nebezpečnou látku. Za zmínku také stojí fakt, že chlór při dezinfekci vody neodstraňuje vodní kámen a biofilm. Vzhledem ke všem uvedeným skutečnostem a také k dostupnosti alternativních metod čištění lze tuto metodu považovat za zastaralou.

Před výběrem metody čištění, napájecí linky pro produkci nebo napájecího systému pro soukromé použití se doporučuje konzultace s odborníkem. Čistá voda zajistí zdraví ptáků, a tím i vám ekologicky šetrné produkty.