Jak si vyrobit rakytníkový olej doma, recepty, video

Oranžově zbarvený éter s červeným nádechem se úspěšně používá pro kosmetické procedury, domácí práce a jako lék. Lidé používají několik technologií pro domácí výrobu rakytníkového oleje, včetně všech hlavních složek tohoto keře. Patří sem:

• čerstvá šťáva;
• bobulový koláč;
• kosti.

Zpracovávají se jak jednotlivě, tak v kombinaci. Výsledkem je aromatický a léčivý lektvar. Níže jsou uvedeny časem prověřené metody.

DIY rakytníkový olej

V továrnách se olejová směs vymačkává jen ze samotných semen. Konzistence je viskóznější a neobvykle transparentní. Postup pro získání takového éteru je velmi komplikovaný. K tomuto účelu se používají speciální pece a lisovací zařízení. Je obtížné provést takový experiment doma. Proto je lepší používat levnější metody.

Domácí olej je nejlepší skladovat ve skleněných nebo keramických nádobách. V tomto případě musí víko těsně uzavřít láhev, aby se éter nezhoršil.

Z bobulí

Příprava rakytníkového oleje doma začíná výběrem zralých, lehce přezrálých plodů. Musíme se snažit zajistit, aby na nich nebyly skvrny plísně nebo hniloby, protože takové chyby kazí kvalitu vysílání. Poté je důležité vybranou plodinu důkladně omýt. Síto a dobrý tlak vody z kohoutku jsou úžasnou možností. Aby se zajistilo, že ovoce důkladně uschne, lze je položit na vafle nebo papírový ručník. Některé ženy v domácnosti používají noviny nebo plech na pečení. Vše je připraveno k vaření. Existují dva způsoby získávání ropy.

Recept č. 1: s čerstvým ovocem

1. Zralé bobule se rozdrtí v odšťavňovači. Jinak je můžete rozmačkat (rozdrtit) válečkem nebo šťouchadlem na brambory. To musí být provedeno v dřevěných nebo skleněných nádobách.
2. Vymačkejte šťávu a oddělte dužinu. Často se používá gáza složená v několika vrstvách.
3. Výsledný koláč (3-4 šálky) nalijte do 0,5 litru oleje. Originál používá nerafinovaný slunečnicový nebo olivový olej. Můžete je nahradit sójou nebo kukuřicí.
4. Proces infuze. Trvá asi 5-8 dní, což je přesně doba, kterou bobule potřebují k nasycení tekutiny vitamíny a mikroživinami.
5. Napínání. Nejprve propasírujte směs přes síto a poté gázu.
6. Opakujte postup. Ze zbylé dužiny se opět vymačká šťáva. Tento úkol nejlépe zvládne odšťavňovač, který si doma vyrobí rakytníkový olej jako z továrny.
7. Zbytek sekundárního zpracování musí být naplněn usazeným etherem.

K mletí plodů rostliny můžete také použít mlýnek na maso nebo mixér. Pro dosažení nejlepšího účinku se vyplatí protáhnout dužinu jednotkou několikrát.

Recept č. 2: ze smaženého ovoce

1. Sušené bobule by měly být umístěny v troubě. Teplota by neměla přesáhnout 70°C, protože se mohou připálit. Je důležité tento proces sledovat. Když zrna změní barvu a ztvrdnou, lze je odstranit.
2. Suché a tvrdé ovoce musí být rozdrceno na práškovou hmotu. Bez mlýnku na kávu nebo mixéru to pravděpodobně nemůžete udělat.
3. Výsledná mouka by měla být nalita rostlinným olejem tak, aby pokryl rozdrcený substrát s okrajem 3 cm.
4. Přikryjeme pokličkou a necháme týden uležet na tmavém a suchém místě. Nejlépe při pokojové teplotě.
5. Po uplynutí doby použitelnosti směs přecedíme přes plátno nebo síto. Nechte to dalších pár dní. Když se dno nádoby zakalí a barva kompozice se stane průhlednou, měli byste hotový výrobek nalít do jiné nádoby.

Pro získání koncentrovaného léčivého prostředku se doporučuje provést poslední krok alespoň 5x. V takovém terapeutickém a profylaktickém elixíru tvoří čtvrtinu směsi živiny. Mimo jiné je důležité se doma seznámit s dalším receptem na rakytníkový olej. Liší se složením a technologií přípravy.

Při smažení bobulí je třeba je každých 30-40 minut promíchat, aby se nespálily. Použití dřevěné nebo gumové stěrky pomáhá zajistit rovnoměrné sušení.

Kosti, džus a dort

Tato tinktura se často vyrábí pro vesmírné procedury, i když ji mnoho lidí úspěšně užívá perorálně pro léčebné účely. K přípravě éteru se používají mražené produkty, což umožňuje jeho přípravu i v zimě. Nejprve je však třeba se na podzim připravit: nasbírejte zralé bobule, vytřiďte je, důkladně omyjte, osušte a zmrazte v sáčcích nebo táckech na potraviny.

Technologie získávání oleje ze zlatého rakytníku je demonstrována následujícím algoritmem:

1. Rozmrazování. Doporučuje se nejprve přemístit zmrazený plech do chladničky. Po 4 hodinách jej můžete vytáhnout a nechat rozmrazit jako obvykle.
2. Propláchneme. Tento postup je nezbytný k odstranění přebytečné vody a zbytků z poškozených kusů.
3. Roztočit. Nyní musíte šťávu co nejvíce vytlačit sběrem a oddělením dužiny.
4. Broušení. Vylisovaný výrobek vysušte na papíře. Poté pečlivě vyberte semínka a umelte je v mlýnku na kávu. Poté vmícháme rozmačkané bobule a mouku získanou ze semínek. Aby se konečný výsledek nezkazil, je důležité sledovat všechny jemnosti toho, jak se rakytníkový olej vyrábí doma.
5. Vařte ve vodní lázni 3 hodiny. K tomu potřebujete 2 pánve: velkou a malou. Na dno velké nádoby položte víko jako stojan a naplňte dno vodou. Nahoru umístěte menší nádobu (2 litry) naplněnou drceným koláčem, šťávou z bobulí a rostlinným olejem. Směs se předem důkladně promíchá.
6. bráníme. Nechte jej sedět v odlehlém koutě až 72 hodin.
7. Seberte olejovou vrstvu vytvořenou na povrchu sirupu. Můžete jej odstranit lžící nebo pipetou.
8. Směs nalijte do menší nádoby s užším vrškem. Nechte 3 dny a poté výsledný film znovu odstraňte.

Dutinu ústní můžete ošetřit olejem v případě onemocnění parodontu, pulpitidy, stomatitidy nebo po extrakci. Je účinný i při léčbě nachlazení. Léčí krk a dutiny.

Poslední krok tohoto procesu by se měl opakovat, dokud se na povrchu již nebudou tvořit mastné skvrny. Barva směsi bude světlejší než u jiných způsobů získávání oleje. Semena totiž nemají pigmentaci, takže se nakonec není třeba lekat. Tyto tři jednoduché recepty vám tedy ukáží, jak si rakytníkový olej vyrobit doma jednoduše a v prvotřídní kvalitě.

Rakytníkový olej je známý kosmetický a lékařský přípravek. Můžete si ho koupit v lékárně, nebo si ho můžete vyrobit doma. Jedna z metod využívá semena a koláč, které mnoho lidí po výrobě šťávy z bobulí nebo rakytníkové marmelády vyhodí. Jakýkoli recept na výrobu másla doma je vhodný pro čerstvé i zmrazené bobule.

Jak vařit rakytníkový olej z pokrutin

Příprava oleje tímto způsobem trvá 7 až 10 dní. Důležité je držet se receptu a být trpělivý.

1. Vymačkejte šťávu ze zralých plodů rakytníku pomocí odšťavňovače nebo ručně: rozdrťte šťouchadlem a přeceďte přes sítko nebo plátýnko.

2. Zbývající koláč vysušte v troubě na plechu na pečení při minimální teplotě. Suchý koláč pak rozemelte v mlýnku na kávu.

3. Nasypte mletý koláč do připravené sklenice a naplňte ji do poloviny.

4. Naplňte koláč jakýmkoli rostlinným olejem: olivovým, kukuřičným, slunečnicovým. Olej naplňte ne úplně nahoru, abyste mohli suroviny promíchat.

5. Sklenici s olejem a koláčem zahřejte ve vodní lázni na teplotu nepřesahující 60 °C, abyste během zahřívání neztratili vitamíny a další prospěšné vlastnosti bobulí.

6. Sklenici pevně uzavřete víčkem a dejte na tmavé místo na 7-10 dní. Obsah denně protřepejte.

7. Hotový rakytníkový olej přeceďte přes jemné sítko nebo gázu, nalijte do sklenice nebo lahve a dejte do lednice. Trvanlivost oleje při tomto domácím skladování je až dva roky.

Jak vyrobit rakytníkový olej z celých bobulí

Hlavní aktivní složkou rakytníku jsou karotenoidy, které jsou nezbytné pro syntézu vitaminu A. Dále obsahují vitaminy B6, C, E, K a komplex mastných kyselin. Proto se bude olej z celých bobulí hodit a na farmě se bude určitě hodit.

1. Čerstvé bobule omyjte a osušte.

2. Vložte do trouby a sušte při 60-70°C. Během procesu sušení je třeba bobule míchat špachtlí, aby rovnoměrně oschly a nespálily se.

3. Když bobule ztvrdnou a ztmavnou, rozdrťte je v mlýnku na kávu na prášek.

4. Nasypte prášek do sklenice a naplňte ji libovolným rostlinným olejem tak, aby vrstva oleje nahoře byla alespoň 3 cm.

5. Zavřete víko a uchovávejte na tmavém místě: příprava oleje zabere týden.
6. Sceďte a nechte jeden den, dokud se neobjeví sediment.
7. Do lahvičky opatrně nalijte čistý rakytníkový olej tak, aby usazenina zůstala na dně sklenice.
8. Skladujte na chladném a tmavém místě, jako je lednice.
Zajímavým faktem

Prospěšné jsou nejen bobule, ale i listy rakytníku. Můžete si z nich připravit čaj, který vás zachrání před nachlazením, posílí imunitu a zlepší náladu, pomůže při hypertenzi, cukrovce a kloubních onemocněních.

Jak a proč se rakytníkový olej používá

Rakytníkový olej je oblíbený v lidovém léčitelství. Užívá se při žaludečních vředech a gastritidě. Pomáhá snižovat cholesterol a chrání cévy.

Tampony s rakytníkovým olejem se používají při erozi děložního hrdla a jiných gynekologických potížích, hemoroidech a análních trhlinách. Popáleniny a rány se ošetřují pleťovými vodami a obvazy.

Rakytníkový olej se používá k léčbě onemocnění dutiny ústní a zánětlivých onemocnění nosohltanu.

Rakytníkový olej se používá na vrásky, záněty, loupání, pihy a stařecké skvrny. Eliminuje akné a mastný lesk, vyrovnává barvu pleti.

Rakytníkový olej lze použít k výrobě emulzí, masek, krémů a peelingů. Je užitečné přidat několik kapek do hotového krému na obličej.

Nejjednodušší recept na kosmetickou masku proti stárnutí: smíchejte lžíci plnotučného tvarohu a lžičku medu a rakytníkového oleje. Naneste směs na pokožku obličeje a krku po dobu 15-20 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Rakytníkový olej je základem pro séra a vlasové masky. Urychluje růst vlasů a ozdravuje pokožku hlavy.

Co se dá dělat?

Z rakytníkové šťávy, která zbyde po přípravě oleje, připravte lahodné dezerty, například želé, želé, rakytníkovou zmrzlinu.

Přečtěte si o dalších zdravých olejích:

Připravujete marmeládu na zimu? Řekněte nám o své oblíbené kombinaci bobulí a koření!

Objednejte si své oblíbené produkty z aplikace Perekrestok nebo na webu. Všechny nejčerstvější věci budou doručeny do 60 minut!

Autor: Alexey Chebotarev,
psaní gurmán