Jak skladovat meloun ve sklepě až do Nového roku?

V první řadě musí být melouny, které plánujete skladovat, zralé. Na rozdíl od jiného ovoce dozrává „sluneční bobule“ pouze na melounech. Proto při výběru melounu pro skladování nezapomeňte zkontrolovat jeho zralost.

Neměli byste kupovat velké melouny pro zimní skladování, zkušenosti ukazují, že bobule o hmotnosti 4-5 kilogramů se nejlépe skladují. Pozdní odrůdy vodních melounů, například „Kholodok“, jsou nejvhodnější pro skladování.

Zvláštní pozornost by měla být věnována kůře vodního melounu. Povrch by neměl být poškozen. I drobný škrábanec negativně ovlivní životnost. Meloun je proto třeba při nákupu nejen pečlivě prohlédnout, ale také pečlivě přinést domů.

Před „konzervací“ musí být pruhované bobule důkladně omyty ve studené vodě, otřeny ručníkem nebo ubrouskem a vysušeny.

Obecná doporučení

Optimální skladovací teplota pro vodní melouny je 1-5 stupňů Celsia. V teplém bytě „slunečné“ bobule nevydrží ani dva týdny. V bytech je nejlepší skladovat melouny na zasklené lodžii v soukromém domě, ideálním místem by byl sklep.

Meloun nemůžete skladovat na tvrdém povrchu, musíte pod pruhované bobule umístit něco měkkého. Místnost, kde jsou „slunečné bobule“ skladovány, by neměla být příliš suchá a musí být zajištěna ventilace.

Závěsný

Nejjednodušší a jeden z nejúčinnějších způsobů skladování čerstvých melounů. K jeho realizaci potřebujete pouze odolnou plátěnou tašku. Meloun se vloží do sáčku a zavěsí. Pro skladování nemůžete použít plastový sáček, meloun se velmi rychle zkazí.

Skladování písku

Je to také účinná metoda pro skladování vodních melounů. K implementaci této metody budete potřebovat krabici a suchý říční písek bez oblázků a oblázků. Na dno krabice se nasype vrstva písku o tloušťce deset centimetrů. Na tento pískový polštářek je umístěn meloun, který by se neměl dotýkat stěn krabice. Volný prostor je vyplněn pískem. Písek není potřeba hutnit.

Místo písku můžete použít i suchou slámu nebo suché obilí. Právě sláma se používá v případě hromadného skladování vodních melounů. Nejen, že dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost, ale je také druhem tepelné izolace, která chrání vodní melouny před změnami teplot. Pro obyvatele města je však poměrně obtížné jej získat a uspořádání takového skladovacího zařízení bude vyžadovat hodně místa. Tato možnost je tedy vhodnější pro obyvatele soukromého sektoru. Mimochodem, nyní některé ženy v domácnosti začaly používat kočičí stelivo při skladování vodních melounů. Vlastnosti těchto granulí jsou přibližně stejné jako u slámy, metoda je však nová a dosud není dostatečně ověřena v praxi.

Zásobník vody

Tato metoda je nejoptimálnější a téměř zcela zaručuje bezpečnost vodního melounu až do nového roku. K jeho realizaci budete potřebovat nádobu s vodou, ve které bude meloun volně plavat. Meloun nebo melouny, to vše závisí na velikosti nádoby, se jednoduše ponoří do vody a umístí do skladu. Stačí pravidelně kontrolovat zimní skrýš, abyste odstranili podezřelé vzorky ze skladu. Při tomto způsobu skladování si „slunečné bobule“ mohou zachovat svou původní chuť a vůni po dobu 3-4 měsíců. Za předpokladu dodržení optimálních teplotních podmínek.

Viz též:

• Nejrychlejší způsob, jak nakrájet meloun →
• Meloun se ukázal být účinnější než Viagra →
• O jídle na cestách →

Meloun je slunečná bobule, která se dlouho špatně skladuje. Meloun lze uchovat až do zimy několika způsoby skladování. Průměrná trvanlivost čerstvých melounů je 3 měsíce.

Anisimov A.M. ⏳ 09-17-2018 06-25-2021

Meloun je úžasné bobule: aromatické, chutné, objemné, diuretické. Skladování vodních melounů po dlouhou dobu je však obtížné: za prvé jsou příliš chutné; za druhé, vodní melouny se samy o sobě špatně skladují – mají málo přírodních konzervantů.

Meloun lze skladovat až do Nového roku, ale musíte vědět, jak si vybrat bobule, které budou skladovány, a vytvořit správné podmínky pro skladování: tmavé, chladné místo s teplotou asi +2°C. Nevhodné jsou vlhké a suché místnosti – je nutná místnost s relativní vlhkostí o 70%.

Meloun vhodný k dlouhodobému skladování váží asi 5 kg, je bez poškození (praskliny, škrábance, hniloba), tvrdý na dotek. Slupka bobule, která dobře vydrží až do zimy, je hustá. Je vhodné, aby meloun dozrával pozdě a ze zahrady byl odstraněn nejdříve v září.

To je spolehlivě známo a v praxi vyzkoušeno Vodní melouny mohou být po nasbírání ze zahrady uchovány čerstvé celé měsíce.. Proto máte každou šanci zachránit melouny až do novoročních svátků.

Nejjednodušší způsob, jak skladovat meloun až do zimy, je v soukromém domě – dát ho do sklepa nebo suterénu a tím to končí, ale v městském bytě je také možné dlouhodobé skladování: ve spíži, na balkoně ( prosklené, izolované) a v koupelně.

Pokud máte soukromý dům, můžete melouny skladovat v podkroví, v letní kuchyni nebo v garáži. Hlavní je vyvarovat se přehnaně vysokých a nízkých teplot až do konce prosince a také dbát na vlhkost vzduchu v místnosti.

Lidé vymysleli několik relativně spolehlivých a cenově dostupných způsobů, jak melouny skladovat až do Nového roku, aby byl meloun do prázdnin silný, pružný na dotek a zachoval si chuť a vůni léta. Proto se melouny zavěšují, zahrabávají do slámy nebo písku, naplní vodou, posypou popelem a obalí hlínou nebo parafínem.

Tajemství skladování vodního melounu

• Je nutné skladovat vodní melouny střední zralosti – „zelené“ a přezrálé vodní melouny nebudou dlouho skladovány;
• Během skladování by měla být mezi vodními melouny vzdálenost pro větrání – je vhodné, aby melouny visely ve vzduchu;
• „Postýlka“ pro melouny by měla být měkká a měla by mít tvar bobule – melouny by neměly být skladovány na tvrdém povrchu;
• Vodní melouny při dlouhodobém skladování musí být sledovány, aby bylo možné rychle odstranit zkažené bobule ze skladu.

Skladování vodních melounů v pozastaveném stavu

Vodní melouny lze skladovat v zavěšeném stavu po dlouhou dobu, samozřejmě pokud to prostor dovolí. Metoda je vhodná pro skladování v bytě a soukromém domě. Melouny by měly být zabaleny do silné bavlněné nebo vlněné látky, umístěny do sítě a zavěšeny na háček. Je vhodné, aby meloun visel, aniž by se dotýkal stěn, stropu, nábytku atd.

Skladování vodních melounů ve slámě

Chcete-li meloun uchovat až do zimy, musíte na dno krabice nebo na polici položit silnou hromadu suché slámy, položit bobule na slámu a poté je od sebe oddělit slaměnými přepážkami a zakrýt melouny. nahoře pomocí slámy.

Skladování vodních melounů v písku (obilí)

Melouny lze skladovat v písku až do zimy, jako mrkev a řepu, ale písek musí být suchý. Dřevěná krabice by měla být naplněna z 50% suchým pískem a poté položte melouny stopkou dolů tak, aby se bobule navzájem nedotýkaly. Poté musíte přidat písek tak, aby skryl melouny.

Pokud máte suché obilí: žito, pšenici, oves, rýži atd., můžete písek nahradit obilím. Je spolehlivě známo, že meloun, který je pohřben v obilí, je uložen až do Vánoc. Místo krabice můžete použít vanu nebo sud s obilím.

Mokrá metoda: skladování ve vodě

Některým letním obyvatelům se daří uchovávat melouny až do zimních prázdnin mokrou metodou – ve vodě: ledové díře, v sudu nebo kádi se studenou vodou. Voda by měla meloun zcela pokrýt – to je hlavní podmínka pro úspěšné skladování bobule.

Skladování vodních melounů v popelu

Je známo, že dřevěný popel je dobré hnojivo, prostředek na hubení škůdců a vynikající antiseptikum, takže není hřích používat tyto vlastnosti popela k dlouhodobému skladování vodních melounů. Popel zabraňuje plísňové a bakteriální kontaminaci uskladněných bobulí, absorbuje přebytečnou vlhkost a uchovává melouny až do Nového roku.

Do vhodné dřevěné bedny nasypte suchý prosátý popel, položte melouny a navrch je zasypte popelem tak, aby byly melouny schované pod ním, bednu přikryjte víkem a uložte na chladné místo.

Hliněné skladování vodních melounů

Vodní melouny lze skladovat v hlíně jako ostatní potraviny. Hlínu nařeďte vodou do krémova a natřete vodní melouny určené k dlouhodobému skladování jílovou pastou. Doporučená tloušťka vrstvy –

Když hlína vyschne, melouny se skladují ve sklepě nebo ve sklepě. Je vhodné je zavěsit do síťky za háček, případně položit na vrstvu suchých pilin.

Skladování vodních melounů ve vosku nebo parafínu

Vosk a parafín chrání plody před hnilobou při dlouhodobém skladování, proto se vyplatí tyto materiály pro dlouhodobé skladování vodních melounů vyzkoušet.

Vosk (parafín) rozpusťte ve vhodné nádobě a horkým voskem potřete melouny určené na novoroční svátky. Navoskované melouny umístěte do chladné místnosti a dávejte pozor, abyste nepoškodili ochranný obal.

Přeji vám, ať se vám daří udržet vaše melouny čerstvé až do Vánoc!

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

• Verticillium (vadnutí, vadnutí rostlin): kontrola, prevence
• Hnojiva: sůl a koření pro rostliny