Jak udělat lahodné cuketové palačinky se sýrem?

Jedním z nejjednodušších, nejchutnějších a win-win cuketových pokrmů pro celou rodinu jsou cuketové palačinky. A ukážou se ještě chutnější a originálnější, pokud je vaříte se sýrem. Nasbírali jsme pro vás 12 skvělých možností, tak si vyberte recept podle své chuti a nálady!

1. Cuketové palačinky se sýrem a bylinkami

Sýr a bylinky jsou cenově dostupným a rychlým způsobem, jak vylepšit své oblíbené palačinky. Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, 1 svazek kopru, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme, zvlášť nastrouháme sýr a nadrobno nasekáme kopr. Všechny ingredience smícháme a palačinky smažíme na pánvi na středním plameni z obou stran.

2. Cuketové palačinky s fetou

Doporučujeme je podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtovou omáčkou. Budete potřebovat: 500 g cukety, 150 g fety nebo sýra, 100 g mouky, 2 vejce, 1 svazek kopru, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme, kopr nasekáme a fetu rozdrobíme. Všechny ingredience smícháme a těsto nalijeme do formy. Smažte palačinky z obou stran.

3. Cuketové palačinky s tvarohem

Vhodný je tvaroh bez přísad nebo například s bylinkami. Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g tvarohu, 1 cibule, 4 snítky petrželky, 2 vejce, 4 polévkové lžíce. mouka, koření. Příprava: Nastrouhejte a vymačkejte z cukety přebytečnou šťávu. Nakrájejte petržel a cibuli a smíchejte všechny ingredience dohromady. Cuketové lívance smažte na pánvi do zlatova. 12 neuvěřitelných receptů na cuketové palačinky

4. Cuketové palačinky s mrkví a sýrem

Pro jasnější odstín palačinek přidejte špetku papriky nebo kurkumy. Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, 1 mrkev, koření. Příprava: Cuketu a mrkev nastrouháme a vymačkáme přebytečnou šťávu. Zvlášť nastrouháme sýr, smícháme všechny ingredience, okořeníme a na pánvi smažíme palačinky.

5. Cuketové palačinky s tvarohem a sýrem

Cuketové placky smažte na minimálním množství oleje – a recept bude zcela dokonalý. Budete potřebovat: 2 cukety, 50 g tvrdého sýra, 70 g tvarohu, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, koření, 7-8 polévkových lžic. mouky, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku bylinek. Příprava: Z cukety nastrouháme a vymačkáme šťávu, česnek a bylinky nasekáme, tvrdý sýr nastrouháme a tvaroh rozmačkáme vidličkou. Všechny ingredience smícháme dohromady a palačinky smažíme 1,5–2 minuty z obou stran na středním plameni. Kefírové palačinky: 20 nejlepších receptů a způsobů vaření

6. Cuketové palačinky se sýrem a šunkou

Skvělá sezónní snídaně pro velkou rodinu. Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, 70 g šunky, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme, sýr nastrouháme zvlášť a šunku nakrájíme nadrobno. Všechny ingredience smícháme, těsto okořeníme a lžící vkládáme palačinky do pánve. Smažte je z obou stran.

7. Cuketové palačinky se sýrem a kukuřicí

Velmi originální recept, který vás hned tak nenapadne. Budete potřebovat: 1 cuketa, 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. kukuřičná mouka, 2 polévkové lžíce. konzervovaná kukuřice, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme. Zvlášť nastrouháme sýr, promícháme a okořeníme všechny ingredience. Možná budete potřebovat více nebo méně mouky – zkontrolujte konzistenci. Na pánvi opečte cuketové lívance.

8. Cuketové palačinky s mletým masem a sýrem

Ukazuje se něco mezi palačinkami a řízky, ale velmi chutné. Budete potřebovat: 600 g cukety, 400 g mletého masa, 200 g tvrdého sýra, 2 vejce, 1 svazek zelené cibule, 5-6 polévkových lžic. mouka, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme. Samostatně nastrouhejte sýr a nakrájejte zelenou cibulku. Všechny ingredience smícháme dohromady a směs důkladně promícháme. Smažte palačinky z obou stran do zlatova. 15 receptů na kynuté palačinky, nejchutnější, jaké jste kdy jedli

9. Cuketové palačinky se sýrem a ovesnými vločkami

Další zdravý recept na cuketové lívance bez pšeničné mouky! Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 vejce, 100 g ovesných vloček, 50 g tvrdého sýra, provensálské bylinky, koření. Příprava: Ovesné vločky lehce namelte. Cuketu nastrouháme, sýr nastrouháme zvlášť a všechny ingredience smícháme. Těsto necháme 20 minut uležet, poté znovu promícháme a na rozehřátou pánev pokládáme palačinky. Smažte je z obou stran.

10. Cuketové placky se sýrem a rýžovou moukou

Alternativní PP recept pro ty, kteří mají rádi pestrost. Budete potřebovat: 200 g cukety, 50 g tvrdého sýra, 1 vejce, 30 g rýžové mouky, 1 stroužek česneku, koření. Příprava: Nastrouhejte a vymačkejte z cukety přebytečnou šťávu. Zvlášť nastrouháme sýr, nasekáme česnek a smícháme všechny ingredience. Cuketové lívance smažíme na pánvi z obou stran na minimálním množství oleje do zlatova. 12 receptů na nadýchané palačinky ryazhenka, kterým nelze odolat

11. Cuketové palačinky s brokolicí a sýrem

Pokud chcete, můžete do těsta přidat bylinky nebo česnek. Budete potřebovat: 500 g cukety, 150 g brokolice, 100 g tvrdého sýra, 100 g mouky, 2 vejce, koření. Příprava: Růžičky brokolice povařte asi 5 minut a rozdrťte je v mixéru. Cuketu nastrouháme a vymačkáme, zvlášť nastrouháme sýr a všechny ingredience smícháme dohromady. Smažte palačinky z obou stran do zlatova.

12. Cuketové palačinky s rajčaty a sýrem

Vyberte si malá, pevná rajčata, jako jsou cherry rajčata. Budete potřebovat: 400 g cukety, 100 g rajčat, 90 g tvrdého sýra, 4 snítky kopru, 2 vejce, 5-6 polévkových lžic. mouka, koření. Příprava: Cuketu nastrouháme a vymačkáme. Zvlášť nastrouháme sýr, nasekáme kopr a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme a palačinky smažíme z obou stran dozlatova.

Cuketové palačinky jsou docela oblíbeným letním jídlem. Připravují se různými způsoby, ale je to právě přídavek sýra, který dodává výrobkům obzvláště jemnou chuť. Nejlepší na tom je, že již přezrálé plody využijete tak, že nejprve odříznete tvrdou slupku a odstraníte semínka. Průměrný obsah kalorií v cuketových palačinkách se sýrem je 123 kcal.

Cuketové palačinky se sýrem – fotorecept krok za krokem

Sýrové a cuketové palačinky jsou na přípravu celkem jednoduché a chuť je prostě lahodná. Je lepší vzít tvrdý sýr. V tomto receptu je použit domácí parmezán, ale lze jej snadno nahradit jakýmkoli jiným. Hlavní je, že je dostatečně hutný a slaný.

Ohodnoťte recept:
(5 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba pečení: 30 minut
Množství: 14 porcí

Složení

• Střední cuketa: 1 ks.
• Tvrdý sýr: 80-90 g
• Vejce: 1 ks.
• Mouka: 3-4 lžíce. l.
• Sůl, pepř: podle chuti
• Khmeli-suneli: 0.3 lžičky.
• Kopr: 1/2 svazku
• Rostlinný olej: na smažení

Pokyny k vaření

Připravujeme jídlo. Kopr a cuketu omyjeme, odřízneme stopku a korunku, případně na poškozených místech oloupeme slupku. Slupku nechte čistou.

Tři cukety na hrubém struhadle. Vzniklou hmotu vymačkejte rukama nebo přendejte do cedníku. Jakákoli manipulace k odstranění kapaliny bude stačit.

Sýr nastrouháme na stejném hrubém struhadle.

Na jednu cuketu byste neměli vzít více než 100 g sýra, chuť to neovlivní, ale řízky se při smažení přichytí k pánvi.

Vejce lehce rozšleháme se solí a kořením, po částech přidáme prosátou mouku. Možná budete potřebovat trochu méně nebo trochu více.

Promíchejte vidličkou, abyste vytvořili středně viskózní těsto.

Kopr nasekáme nadrobno.

Do základu přidáme sýr, cuketovou hmotu a bylinky, promícháme lžící.

Ukázalo se, že je to takové zábavné těsto. Při vaření z něj ještě budete muset vypustit pár lžic vody.

Do pánve nalijeme olej a důkladně rozehřejeme. Lžící rozprostřete první palačinky. Po minutě snižte teplotu na střední.

Jak moc se produkty smaží, závisí pouze na osobních preferencích: mírně opečené nebo křupavé. V obou případech je to chutné.

Cuketové palačinky podávejte teplé. Můžete je jíst se zakysanou smetanou nebo omáčkou. Ale upřímně řečeno, jsou dobré bez jakýchkoliv doplňků.

Jak vařit cuketové palačinky se sýrem a česnekem

Další zajímavý recept na sýrové a cuketové palačinky s mírnou česnekovou příchutí. Během smažení se sýr spojí s cuketou a česnek odhalí všechny své chuťové vlastnosti. Palačinky jsou v chuti pikantní a navrchu se vytvoří křupavá kůrka.

Složení:

• cuketa – 1 ks. (250-300) g;
• Slepičí vejce – 2 ks;
• Tvrdý sýr – 150-200 g;
• Kopr – podle chuti;
• Mouka – 2-3 polévkové lžíce. l.;
• Česnek – 2-3 stroužky;
• Sůl, čerstvě mletý pepř – podle chuti;
• Rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Cuketu omyjeme pod tekoucí vodou a nastrouháme nahrubo. Přidejte trochu soli a nechte několik minut stát.
2. Jemně nasekejte kopr nebo jinou zeleninu. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Rukama vymačkejte z cuketové hmoty tekutinu. Přidejte k tomu zeleninu a pár vajec. Vše důkladně promíchejte.
4. Přidáme černý pepř, mouku a prolisujeme česnek. Pokračujeme v hnětení těsta. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a vyskládáme palačinky.
5. Smažíme z obou stran na středním plameni asi 5 minut. Vyndejte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný tuk.
6. Podávejte horké cuketové palačinky s česnekem jako samostatné jídlo, předkrm nebo jako doplněk k polévce nebo boršči.

Lahodné cuketové palačinky se sýrem a klobásou

Cuketové palačinky se sýrem a šunkou jsou neuvěřitelně chutné. Jsou ideální pro rychlou a sytou snídani. Připravit palačinky podle našeho fotoreceptu zvládne i školák – není na tom nic těžkého.

Můžete použít jakoukoli klobásu, ale uzené klobásy dodají předkrmu sytější chuť.

Složení:

• cuketa – 300 g;
• Tvrdý sýr – 100 g;
• Klobása (šunka) – 100 g;
• Slepičí vejce – 1 ks .;
• Zelení – 1 svazek;
• Mouka – 3-4 polévkové lžíce. l.;
• Sůl, černý pepř – podle chuti;
• Rostlinný olej – na smažení.

Co děláme:

1. Uzeninu nakrájíme na malé kostičky a tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nožem nasekejte spoustu zeleniny (kopr, petržel, zelená cibule). Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na talíř se zbytkem surovin. Rozbijte vejce, přidejte sůl a pepř, důkladně promíchejte.
3. Postupně do těsta přidávejte mouku, nezapomeňte promíchat. Placky vložíme na rozpálenou pánev se slunečnicovým olejem a smažíme z obou stran do zlatova.
4. Lehce křupavé, uvnitř měkké cuketové palačinky osloví naprosto všechny členy vaší rodiny. Mohou být podávány se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou nebo kečupem.

Tipy a triky

Sýrové a cuketové palačinky se připravují velmi rychle a jsou neuvěřitelně chutné. Zpestří váš každodenní jídelníček a hodí se i na sváteční stůl.

Předkrm můžete doplnit omáčkou, kečupem, adjikou nebo zakysanou smetanou. A abyste připravili lahodné jídlo, měli byste věnovat pozornost následujícím tipům a doporučením zkušených kuchařů:

• Pokud je cuketa malá a mladá, není třeba ji loupat.
• Staré plody je nutné zbavit semen a oloupat.
• Z cuketové hmoty je vhodné vymačkat přebytečnou šťávu.
• Můžete použít jakýkoli sýr, který se při zahřívání dobře rozpouští.
• Do složení cuketových palačinek není nutné přidávat kuřecí vejce. Ale dělají produkty silnější.
• Palačinky lze nejen smažit na pánvi, ale také péct v troubě. Chcete-li to provést, musíte těsto vložit do speciálních forem a poslat je do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Pomocí těchto jednoduchých tipů rychle připravíte lahodné cuketové a sýrové palačinky.