Jaké koření ředí krev?
A 3 nebezpečné přísady, které by se neměly používat kvůli zvýšenému riziku krevních sraženin.
Koření je hlavním pomocníkem při vaření, ale často při jeho použití nemyslíme na účinek koření na tělo. A stojí za to to udělat, protože na rozdíl od většiny zeleniny, ovoce a bylin, které obsahují malé množství biologicky aktivních látek, koření je jimi nasyceno.
Výrazná chuť a vůně svědčí o vysoké koncentraci esenciálních olejů. Mohou mít relaxační nebo tonizující účinek, antioxidační, protirakovinné. Koření ovlivňuje i viskozitu krve, a pokud je zvýšená, vyplatí se v jídelníčku střídat 10 těch, které dokážou ředit krev a zlepšovat krevní oběh.
„Chemické“ koření má negativní vliv na viskozitu krve. Tyto přísady se často nacházejí v uzeninách, konzervách, zpracovaných potravinách, krabích tyčinkách a dalších připravených potravinách. Glutamát sodný a dusičnan sodný zahušťují krev, bez kterých je výroba uzenářských výrobků nezbytná. A bromičnan draselný je nedílnou součástí pečiva a dodává mu nadýchanost.
Zde je 10 zdravých koření, které můžete konzumovat na ředění krve.
1. Kurkuma
Tradiční indické koření obsahuje kurkumin. Vědci objevili v této látce mnoho cenných vlastností. Kurkumin je silný antiseptický a protirakovinný prostředek, dále podporuje činnost srdce, zlepšuje trávicí procesy a ředí krev.
Kurkumin se v těle špatně vstřebává; jeho biologická dostupnost se zvyšuje v přítomnosti kapsaicinu. Tato látka je obsažena v zrnkách černého pepře a horkém „ohni“.
2. Skořice
Vůně skořice je spojena s pečením, ale možnosti využití koření při vaření jsou mnohem širší. Hodí se k masu, bramborám a ovoci. A perfektním párem ke skořici by byla káva. Tento nápoj (bez přidaného cukru) pomůže udržet zdravou viskozitu krve a ochránit tělo před agresí volných radikálů, které poškozují buňky srdce a cév.
3. Sůl
Její přítomnost na tomto seznamu prostě vypadá divně. Ve skutečnosti bez dostatečného množství soli nemůže oběhový systém správně fungovat. Sůl udržuje normální osmotický tlak a zajišťuje zdravou viskozitu plazmy. Ale tento doplněk by měl být používán přísně s mírou.
WHO doporučuje nepřekračovat denní příjem soli 4-5 gramů, což je asi čajová lžička. V nadbytku slaná jídla vyvolávají zadržování tekutin v těle, přispívají k rozvoji hypertenze, onemocnění ledvin a snížení mozkové aktivity.
4. Soda
Jedlá soda je zásada, která zabraňuje nadměrné oxidaci krve. Díky tomu zůstává hlavní tělesná tekutina tekutá a je méně náchylná k zahušťování. Jedlá soda se obvykle přidává do pečiva jako prášek do pečiva. V malém množství je užitečný pro krvetvorbu.
5. Jablečný ocet
Produkt přírodní fermentace jablek je bohatý na organické kyseliny, díky čemuž je účinným ředidlem krve. V lidovém léčitelství se k tomuto účelu tradičně používá jablečný ocet. Může se přidávat do pokrmů, jako jsou saláty z čerstvé zeleniny. I zde jablečný ocet pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi.
Můžete ho užívat i jako hojivé tonikum rozpuštěním polévkové lžíce v půl sklenici vody. Tento lék se pije na prázdný žaludek ráno po dobu jednoho měsíce, aby se zabránilo krevním sraženinám.
6. Ginger
Gingerol obsažený v „rohatém“ kořeni má výrazný účinek na ředění krve. Zázvor se doporučuje pro snížení hladiny cholesterolu v krvi, který zvyšuje její viskozitu, a pro zlepšení krevního oběhu. Můžete ho jíst čerstvé, sušené, přidávat do masitých pokrmů nebo nápojů.
7. Hořčice
Hodit se bude hořčice, kterou si sami připravíte z hořčičného prášku, bez přidání cukru. Ten z obchodu obsahuje průmyslové přísady, konzervanty a stabilizátory, které ničí všechny výhody produktu. Hořčice je cenná pro obsah vitamínu B6 a Omega-3 nenasycených mastných kyselin. Pomáhá udržovat krevní tekutinu, snižuje hladinu cholesterolu v cévách a chrání před krevními sraženinami.
8. Česnek
Nejužitečnější koření při nemocech oběhového systému a účinný prostředek k jejich prevenci. Česnek zlepšuje průtok krve, udržuje elasticitu cév a odstraňuje v nich zánětlivé procesy. Pomáhá při činnosti srdce a bojuje proti oxidačním procesům v jeho tkáních.
Česnek konzumujte čerstvý a důkladně namletý, abyste využili jeho zdravotních výhod.
9. Kajenský pepř
Horká a hořká koření jsou dobrá pro krvetvorbu. Kajenský pepř vám doslova rozproudí krev díky obsaženému kapsaicinu. Látka posiluje cévní stěny a rozpouští existující krevní sraženiny. V teplých pokrmech je kapsaicin ještě aktivnější.
10. Paprika
Užitečné jsou nejen hořké, ale i sladké papriky. Paprika obsahuje salicyláty – látky, které zlepšují průtok krve a snižují intenzitu srážení krve. Paprika obsahuje přírodní formy salicylátů, takže koření nepoškozuje žaludeční sliznici.
Tatiana Torskaya, autor
Ředění krve je jednou ze současných oblastí farmakoterapie řady onemocnění, jejichž základem je tvorba krevních sraženin. Ale neexistuje jediný lék, který by neměl negativní vliv na tělo. Systematické užívání antikoagulancií, které ředí krev, je spojeno s vysokým rizikem nežádoucích účinků na sliznici žaludku a dvanáctníku v podobě peptických vředů a gastrointestinálního krvácení. Kdykoli je to možné, měly by být léky nahrazeny přípravky na ředění krve, protože to umožňuje pozitivně ovlivnit schopnost srážení krve úpravou životního stylu.
Pro koho je to relevantní?
Potřeba udržovat schopnost srážení krve na minimální úrovni vzniká v následujících případech:
- U lidí s jakoukoli formou ischemické choroby srdeční;
- Pro tromboflebitidu (akutní a chronickou);
- Pro hlubokou žilní trombózu (flebotrombózu) a posttromboflebitický syndrom;
- Křečové žíly;
- Jakékoli projevy chronické žilní nedostatečnosti;
- Po plicní embolii;
- Rozšířená vaskulární ateroskleróza;
- ischemická cerebrální nemoc;
- Přechodné ischemické ataky a ischemická mrtvice;
- Když mladé ženy užívají hormonální antikoncepci;
- Když krev zhoustne během těhotenství;
- Obliterující ateroskleróza a další onemocnění doprovázená narušeným přívodem krve do dolních končetin;
- Zvýšený sklon k tvorbě krevních sraženin v tepnách nebo žilách;
- Pro maligní arteriální hypertenzi;
- U pacientů s diabetem a obezitou;
- Při onemocněních krevního systému doprovázených vysokým obsahem krevních destiček a červených krvinek (erytrémie, polycytémie, trombocytóza).
Důležité si pamatovat! Potřeba užívání léků nebo speciální diety, která ředí krev, se objevuje u všech lidí po 45-50 letech. To je spojeno se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění v důsledku změn krevních charakteristik souvisejících s věkem. To platí zejména pro ženy a lidi s nadváhou!
Potraviny s antikoagulačními vlastnostmi
Každý člověk musí pochopit, že akutní onemocnění by měla být léčena výhradně léky. Je nepřijatelné pokoušet se překonat nemoc, která člověka zaskočila, bez léků. Zcela jiná je situace u těch stavů, které bezprostředně neohrožují život a lze je dlouhodobě korigovat. Kromě toho je neustálé udržování husté krve ve stavu mírného zředění považováno za jednu z nejúčinnějších metod prevence vaskulárních poruch jakékoli lokalizace.
Seznam produktů, které dieta na ředění krve zahrnuje, je uveden v tabulce.
| Typ produktu | Seznam potravinářských výrobků a vlastnosti jejich účinku na tělo |
| Zelenina | Rajčata, červená řepa, zelí (zejména kysané), sladká paprika, okurky (většinou solené). Tyto potraviny přímo zlepšují reologické vlastnosti krve, zabraňují tvorbě krevních sraženin v srdci a cévách. |
| Ovoce | Citron, grapefruit, jablka, granátové jablko (působí dvěma způsoby: snižuje viskozitu krve, ale zvyšuje počet vytvořených prvků), pomeranče a mandarinky (v menší míře). Jejich účinek na ředění krve je dán vyrovnáním rovnováhy mezi koagulačním a antikoagulačním systémem krve díky vysokému obsahu mikroprvků a vitamínů, zejména kyseliny askorbové. |
| Šťávy | Ovoce, zelenina, bobule nebo jejich různé kombinace: rajče, jablko, červená řepa, červená řepa-jablko, brusinka, jahoda, rybíz, meruňka, broskev. |
| Včelařské výrobky | Med. Jedná se o silný regulátor všech regeneračních reakcí v těle, včetně srážení krve. |
| Bobule | Kalina, jahody, maliny, lesní jahody, borůvky, ostružiny, brusinky, černý a červený rybíz. Téměř všechny bobule, syrové nebo ve formě šťávy, jsou dobré pro ředění krve, protože obsahují mnoho užitečných látek a vody. |
| Vodní režim | Pití dostatečného množství vody denně zajistí její zadržení v cévním prostoru. Na tomto pozadí dojde k přirozenému zkapalnění krve, které je považováno za jedno z nejsprávnějších. Jako tekutinu můžete použít běžnou čištěnou nebo alkalickou minerální vodu, zelený a slabý černý čaj s medem a citronem, džusy, ovocné nápoje, odvary z léčivých rostlin, kompot. |
| Aromatika a koření | Kapie, česnek, jablečný ocet, kopr, křen, skořice, máta, zázvor. Za povšimnutí stojí především účinek zázvoru, který lze použít jako koření do hotových pokrmů nebo uvařit jako čaj. Neměli byste ho používat příliš mnoho kvůli vysokému riziku nežádoucích účinků. |
| Rostlinné oleje | Jejich roli prokázaly v posledních letech multicentrické studie. Oleje jako lněný, olivový, rakytníkový, slunečnicový a rybí olej jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tyto sloučeniny mají antiaterogenní účinek, snižují projevy aterosklerózy a zahušťování krve. |
Důležité si pamatovat! Ať už používáte jakékoli přípravky na ředění krve, neměli byste být příliš horliví na jejich množství a délku užívání. Všeho by mělo být s mírou. U některých z nich je třeba vzít v úvahu kontraindikace, protože užívání může zhoršit stávající chronickou patologii člověka!
Vlastnosti ředění krve u žilních onemocnění
Velmi rozšířená jsou onemocnění žilního systému dolních končetin s křečovými žilami, tromboflebitidou a chronickou žilní nedostatečností. Jedním z klíčových aspektů jejich léčby je léčba ředění krve. Vzhledem k tomu, že tato onemocnění jsou chronická, jejich léčba může trvat dlouho. Takoví pacienti mohou obohatit svou stravu téměř všemi produkty, které mají vlastnosti na ředění krve (jsou uvedeny v tabulce výše). Jediné, co je omezeno, jsou kořeněná jídla na těžké křečové žíly, protože způsobují progresi onemocnění.
Různé části kaštanu se používají k léčbě křečových žil a tromboflebitidy
Kaštan. Je to jedna z nejúčinnějších flebotonik – léků posilujících žilní stěnu. Kromě tohoto účinku má také antikoagulační vlastnosti. Z kaštanu si můžete připravit tinktury, odvary, pleťové vody. Existuje mnoho různých pokrmů založených na kaštanu. Všichni pacienti s problémy žilního systému by je rozhodně měli vyzkoušet. Koincidence chuťových preferencí s dobrým terapeutickým účinkem může skutečně pomoci vyhnout se nutnosti užívat drahé léky.
Vlastnosti ředění krve u těhotných žen
Těhotenství je často doprovázeno zvýšeným zahušťováním krve. Na tomto pozadí trpí žilní cévy dolních končetin, což se stává provokujícím faktorem progrese křečových žil, výskytu zánětlivých procesů (tromboflebitida), doprovázené tvorbou krevních sraženin v lumen žil.
Možnosti dosažení optimální hustoty krve pomocí léků u těhotných žen jsou výrazně omezené. Hlavní důraz je proto kladen na různé bylinné přípravky a produkty, které v těhotenství ředí krev. Strava musí být obohacena o čerstvou zeleninu a ovoce a šťávy. Dobré jsou různé saláty ochucené rostlinnými oleji. Není vhodné upravovat srážlivost krve během těhotenství zvýšením spotřeby tekutin, protože takové akce způsobí zvýšení edémového syndromu.
Neměli byste nadměrně používat koření a dochucovadla, která, přestože mají vynikající antikoagulační vlastnosti, mohou narušit stav prokrvení placenty a způsobit předčasné odtržení placenty v důsledku usazování krve v ní.
Co je lepší odmítnout
Správná výživa pro úpravu srážení krve zahrnuje nejen obohacení stravy o potraviny, které mají antikoagulační vlastnosti, ale také vyloučení potravin, které zahušťují krev. Patří sem:
- Pečivo: bílý pšeničný chléb, housky, koláče;
- Sladkosti: cukr, sladkosti, pečivo, koláče;
- Mastné nádobí. Zvláště nebezpečné jsou tuky živočišného původu;
- Klobásy, uzené maso a marinády v konzervách, smažená jídla;
- Masové bujóny, zvláště bohaté;
- Tučná zakysaná smetana, smetana a máslo;
- Zelenina, ovoce a bobule: banány, jeřabiny, brambory, mango;
- Vlašské ořechy a čočka;
- Všechny druhy alkoholických nápojů.
Při řešení problémů s ředěním krve není nic absolutního a jednoznačného. Všechna rozhodnutí musí učinit společně lékař a jeho pacient.