Jaké listy má buk?

Charakteristické rysy buku, výsadba a péče ve volné půdě, tipy na rozmnožování, možné choroby a škůdci, fakta k poznámce, druhy.

Buk (Fagus) patří do rodu stromovitých rostlin z čeledi bukovité (Fagaceae). V podstatě všichni zástupci tohoto rodu mohou růst v mírném klimatu evropských území, stejně jako v Asii a na severu amerického kontinentu. Tyto stromy jsou nejběžnějším druhem v evropských lesích a v horách je lze nalézt v absolutní nadmořské výšce 2300 metrů.

rodinné jméno	Buk
Životní cyklus	trvalka
Charakteristiky růstu	dřevo
Reprodukce	Semenné a vegetativní (řízky, zakořenění vrstvení, roubování)
Doba přistání na otevřeném prostranství	Vysazuje se v březnu nebo v polovině podzimu
Substrát	Jakákoli půda
Osvětlení	Částečný stín nebo jasné světlo
Indikátory vlhkosti	V mladém věku je potřeba zálivka, doporučuje se drenáž
Zvláštní požadavky	nenáročný
Výška rostliny	20–30 m
Barva květů	Zelená žlutá
Druh květů, květenství	Náušnice, capita
Doba květu	duben
Dekorativní čas	jaro podzim
Místo aplikace	Jako tasemnice, skupinové výsadby, tvorba živých plotů
zóna USDA	4, 5, 6

Pokud mluvíme o ruském názvu rostliny, pak se vrací k ortodoxnímu termínu „bukъ“, který pochází z proto-německého slova „boka“, které má přímý překlad „buk“. Podobné názvy jsou k dispozici v němčině, holandštině, švédštině a také dánštině a norštině. Všude však vedou ke slovu „kniha“, protože první objevené runy (symboly označující písmo starých Germánů) byly napsány na dřívkách vyrobených přesně z bukového dřeva nebo na jeho kůře.

Buk je širokolistý strom, který může dosáhnout výšky 30 m, přičemž průměr kmene se často měří dva metry. Kmen je na dotek celkem hladký, protože je pokryt tenkou vrstvou šedé kůry. Bukové olistění s příchodem podzimu opadává. Čepel listu je jednoduchá, celokrajná nebo má na okraji řídké vroubkování. Tvar listu je oválný nebo oválně podlouhlý. Jeho délka se pohybuje v rozmezí 5–15 cm a jeho šířka se může pohybovat od 4 cm do 10 cm Listy rostou střídavě na větvích a jsou umístěny ve dvou řadách. Na zadní straně je někdy pubescence. Bukové listy vynikají krásnou tmavě zelenou barvou, která s příchodem podzimu nabývá bronzového nebo slámově žlutého tónu.

Vzhledem k tomu, že koruna buku, skládající se z celého olistění, je poměrně hustá, mají horní větve časem tendenci silně stínit spodní. Ti, kteří zase nemají dostatek světla k provádění fotosyntézy, začnou umírat a létají k zemi. Buk rostoucí v lese proto většinou nemá větve až do samého vrcholu a jeho koruna jako by spočívala jen na holém kmeni. Právě tuto vlastnost mají všechny odrůdy zástupců tohoto rodu, stejně jako další stromy, které rostou blízko sebe v lese. Větve tvoří válcovitou korunu se zaobleným vrcholem.

Pupeny se tvoří v zimě, jsou šupinaté, protáhlé, často nepřesahující 2,5 cm. Proces kvetení nastává na jaře a právě v této době se rozvinou listy. Květy buku jsou jednopohlavné, z nichž se sbírají květenství, s obrysy připomínajícími náušnice. K opylování zde dochází větrem (anemofilie). Pokud je rostlina umístěna jako tasemnice, pak plody dozrávají po 60 letech ve skupinách, plodit začne asi po 20–40 letech.

Plody bukvice jsou oříšky, které jsou trochu podobné žaludu a lze je použít jako potravu. Kromě taninu, který má v ovoci nahořklou chuť, je tam jedovatý alkaloid fagin, který při smažení mizí. Plody jsou trojúhelníkové, dosahují délky 10–15 mm. Jejich skořápka je dřevnatá, se čtyřmi dutinami, z nichž se po dvojicích nebo 4 kusech sbírají plody buku. Tato skořápka se nazývá plus.

Obvykle je vzhledem k jeho velikosti vhodnější pěstovat tento strom jako tasemnici, zdobit jím krajinu a s trochou úsilí si můžete pořídit domů buk v bonsajovém stylu.

Pěstování buku venku

• Místo pro výsadbu Mělo by být světlé a slunečné, ale postačí i polostín. Vzhledem k tomu, že rostlina je velká a svou korunou vytváří hustý stín, je lepší v blízkosti nevysazovat nic jiného.
• Zem. Buk je vybíravá rostlina a může dobře růst v každé půdě, ale nevyhovuje mu kyselý a ušlapaný substrát. Pozemek pro výsadbu je připraven téměř šest měsíců předem. Díra je vykopána na podzim a naplněna vodou. Důkladně promíchaná půdní směs by se měla skládat ze zahradní zeminy, rašeliny a minerálních přípravků (například Kemira-Plus).
• Výsadba buku provádí se na jaře před otevřením pupenů nebo v říjnu až začátkem listopadu. Ale ve druhém případě bude vyžadován úkryt na zimu. Otvor pro sazenice je vykopán o velikosti 80×80 cm, protože kořeny se budou silně rozvíjet. Na dně je umístěna drenážní vrstva z rozbitých cihel nebo drceného kamene. Poté se na ni nalije trochu připravené půdní směsi a rostlina se umístí a opatrně narovná kořeny. Navrch je posypeme připraveným substrátem a zalijeme teplou vodou. Povrch země v kruhu kmene stromu je mulčován senem, aby se zachovala vlhkost.
• Hnojiva buk je totiž nutný jen dokud je mladý. S příchodem jara můžete přidat roztok mulleinu nebo hnoje, stejně jako minerální komplexy a potašové produkty (například Kemira-Universal). Na podzim se provádí jednoduché rytí půdy v kruhu kmene stromu.
• Zavlažování. Pouze dospělé rostliny nemusí vlhčit půdu, protože jsou schopny zajistit vlhkost samy. Když jsou sazenice ještě mladé, doporučuje se zalévat alespoň jednou za sedm dní. Rostliny také ocení postřik a kropení, protože to pomůže nejen smýt prach z listů, ale také některé škůdce. Po zalévání nebo dešti v zóně kmene stromu je třeba půdu uvolnit, aby vzduch mohl proudit ke kořenovému systému. Poté se kruh kmene stromu zakryje smrkovými větvemi nebo trávou, třeba pilinami, aby se vláha déle udržela v půdě.
• Řezání. Vzhledem k tomu, že buk roste, je zde dostatek větví a listoví, bude nutné je prořezat. Rychlost růstu rostliny je však pomalá, což přispívá k vytváření živých plotů z koruny a listnaté hmoty. S příchodem jara se provádí sanitární zkrácení výhonků. Odstraňte všechny větve zmrzlé po zimě nebo ty, které začaly spodním hodně stínit. Doporučuje se také odřezávat větve, které byly napadeny chorobami či škůdci nebo se zlomily. Když buk roste, neprovádí se žádný řez.

Způsoby šíření buku

Reprodukce se provádí pomocí semen, řízků, roubování nebo zakořeňování vrstvení.

Obvykle jsou poslední tři metody poměrně složité a nezaručují získání sazenice. Výsev semen však může přinést dobré výsledky. Největší výzvou v tomto procesu je sběr semen. Semínka se svým tvarem trochu podobají slunečnicovému semínku a nejlepší je začít je sbírat od září do poloviny podzimu. Pokud plody buku spadnou na zem, znamená to, že jsou plně zralé a klíčivost semen bude vyšší. Barva zralých semen by měla být hnědá a samotná by měla být suchá. V zimě je třeba semena uchovávat v chladu, například se materiál vloží do krabice a přikryje se gázou nebo suchým hadříkem. Nádobu se semínky můžete umístit na spodní polici lednice, což bude simulovat přirozené zimovací podmínky.

Blíže k jaru (konec února – začátek března) je třeba odstranit semena, zahřát je a provést ošetření před setím. Před výsevem semen do nádoby naplněné navlhčenou směsí rašeliny a písku se doporučuje nechat je nějakou dobu ve slabém roztoku manganistanu draselného (mělo by být sotva růžové, jinak se semena jednoduše spálí). Pro urychlení klíčení můžete provést skarifikaci – otevření skořápky semena. Můžete ji opatrně otevřít ostrým nožem nebo semena přetřít smirkovým papírem. Je důležité, aby nedošlo k poškození jádra.

Semena se vysazují po jednom z kontejneru (rašelinové poháry), protože nejprve se sazenice začnou aktivně vyvíjet. Semeno se vloží do jamky, zasype se substrátem a hojně se zalije teplou vodou. Aby byla vlhkost neustále vysoká, je třeba květináče zabalit do plastového sáčku. Při takové péči je důležité každodenní větrání a pravidelné zvlhčování půdy, aby se zabránilo jak podmáčení, tak vysychání. Po asi 14–20 dnech od výsadby sazenice vyklíčí. Mladé buky budou potřebovat hodně dobrého osvětlení, ale se zastíněním před přímým slunečním zářením, častou vlhkostí a vysokou vlhkostí v místnosti. Sazenice se doporučuje zasadit na trvalé místo v otevřeném terénu až po 2–3 letech.

Buk se často množí zelenými výhonky. Pokud je pařez ze starého pokáceného stromu, pak se kolem něj rychle tvoří mladé výhonky. Na jaře je třeba takový výhonek opatrně odříznout nožem, přičemž se na řezu sazenice vytvoří malá prohlubeň – toto místo se stane zdrojem růstu nových kořenových výhonků. Výhonek by měl být okamžitě umístěn do nádoby s vodou, která se pravidelně mění, aby se zabránilo stagnaci, a řez nebo výsledné kořeny samotné sazenice bude nutné omýt vodou, aby se odstranil hlen nahromaděný na tomto místě. Poté, co se na sazenici objeví dostatečně silné kořeny, může být vysazena na trvalé místo růstu. Je důležité pamatovat na to, že mladé buky reagují na přesazování velmi negativně (začnou slábnout kořeny a zpomalí se růst) a proto je třeba místo pečlivě vybírat.

Možné choroby a škůdci při pěstování buku

Větší škody na rostlině způsobují motýli a housenky bource morušového, které se nejraději živí mladými bukovými listy, po kterých jsou větve velmi holé, strom slábne a stává se náchylným k chorobám. Vzhledem k tomu, že tento škůdce má stejnou barvu jako tmavě zelené listy, je obtížné si jej všimnout. Pokud se však tvar listové čepele stane nepravidelným, barva se změní na žlutou a listy začnou padat, pak je s největší pravděpodobností příčinou škodlivý hmyz. Za suchého počasí představují pro buk nebezpečí i svilušky a mšice, které se usazují na rostlině v celých koloniích. Při identifikaci výše popsaného škodlivého hmyzu se doporučuje provádět pravidelné postřiky insekticidními a akaricidními přípravky, např. Fitoverm, Konfidor, Aktara nebo Aktellik. Úplné ošetření je možné, dokud je strom ještě mladý, protože následně bude možné takového „obra“ postříkat pouze částečně.

Z chorob může být buk poškozen padlím, které začne pokrývat listovou hmotu jako bělavá hustá pavučina a od poloviny léta způsobí její opadávání. Pokud se na větvích a kmeni objeví klobouky hub, znamená to hnilobné procesy v kůře, které následně povedou k uschnutí celého stromu. Nejúčinnějším prostředkem pro boj s těmito problémy jsou různé chemikálie (například fungicidy a Bordeauxská směs), ale můžete použít i lidové prostředky, jako je tinktura z popela, strouhané mýdlo na praní, ale i kompozice na bázi pampelišek, cibulových slupek popř. česneková dužina.

Fakta k poznámce o buku

Olej se získává z bukových plodů, které nejsou o nic horší než provensálské, a ořechy se dají jíst jako piniové, protože obsahují velké množství bílkovin, škrobu, cukru a cenných kyselin. Je-li nápoj připraven z pražených bukových ořechů, je nejen chutný, ale také zasytí, trochu připomíná kakao. Z ořechů zůstává koláč, který se používá jako bílkovinné krmivo pro hospodářská zvířata. Vzhledem k tomu, že skořápka bukových ořechů je tvrdá, lze ji úspěšně použít jako palivo.

Bukové dřevo je již odedávna proslulé svými kvalitami, neboť se vyznačuje svou krásou a tvrdostí. Používá se dokonce k výzdobě kajut a salonů, kajut a kupé na lodích a používá se také k výzdobě letadel a vlaků. Dřevo je také surovinou pro výrobu dehtu a kreosotu, který je součástí léčivých přípravků používaných při kožních onemocněních.

Buk kvete a plodí, když dosáhne věku 45–50 let, protože taková rostlina se dožívá 300 až 500 let. V parcích a arboretech se používají především odrůdy buku, lze je použít i k tvorbě živých plotů.

Popis druhů bukového dřeva

Buk východní (Fagus orientalis). Jeho přirozené prostředí je na Krymu a na Kavkaze; nachází se na území Balkánského poloostrova a v severních oblastech Malé Asie. Výška stromu může dosáhnout 50 m, ale pokud se rostlina nachází v horách v nadmořské výšce 2000 nebo více, má podobu velkého keře. Kmen má tenkou šedavou kůru, ale dřevo má sněhově bílou barvu se světle nažloutlými tóny. Je odolný vůči hnilobným procesům. Větve stromu jsou velmi rozložité a poskytují velké množství stínu. Jeho koruna je na rozdíl od buku zaoblenější a čepele listů jsou větší. Tvar listů je mírně protáhlý, mladé listy jsou natřeny světle zelenou barvou, ale na podzim se tato barva změní na žlutavě červenou. Existuje také odlišná struktura periantu. Preferuje vlhkou půdu, dobře snáší stín, ale je velmi teplomilná.

buk lesní (Fagus sylvatica) najdete také pod jménem Buk lesní. Nejčastěji tato rostlina roste v západních oblastech Ukrajiny, v Bělorusku a v lesích západní Evropy. Tvoří čisté bukové lesy na horských svazích, v nadmořské výšce 1500 metrů nad mořem. Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích. Druhy odolné vůči stínu. Kmen stromu je štíhlý, dosahuje výšky 30 m, větve tvoří mohutnou vejčitou korunu. Kmen je pokryt světle šedou kůrou, když jsou větve ještě mladé, kůra na nich se vyznačuje červenohnědou barvou. Tvar listů je eliptický, povrch je kožovitý, lesklý, podél okraje je mírné zvlnění. Na podzim získává tmavě zelená barva jasné odstíny od slámově žluté až po měděnou. Na zadní straně je světlý chmýří. Délka řapíku je poměrně krátká. Na větvích je oddělení samičích a samčích květů. Plody vypadají jako ořechy se třemi stranami, jsou obklopeny plusem.

Buk velkolistý (Fagus grandifolia) roste ve východních oblastech severoamerického kontinentu. Preferuje smíšené lesy a dobře snáší stín a sucho. Strom dosahuje výšky 35–40 m. Rovný kmen je pokryt kůrou, která je na dotek hladká a má modrošedou barvu. Tvar listové desky je oválný se špičatými konci, malovaný zeleně. Na povrchu je patrný příčný vzor žil.

Buk zubatý (Fagus crenata). Japonsko je považováno za rodnou zemi. Je to listnatý strom, dosahující výšky 30 m, kmen je velmi rovný, může dosáhnout průměru 1,5 m, korunovaný zaoblenou korunou. Listové čepele mohou být oválné nebo kosočtverečné, jejich délka je 7,5 cm, jejich obrysy jsou poněkud podobné vavřínovým listům. Až do pozdního podzimu se tmavě zelený odstín listů nemění.

Video o buku:

Není vůbec těžké si představit les, kde světlo slunce sotva prosakuje kmeny stoupajícími k nebi. Tiché šumění listí se prolíná se zpěvem ptactva, pro které se buk stal útulným domovem. Když podzim padá na zem, les se rozzáří různými jasnými barvami. A na jaře dávají svěžest a klid.

Mnozí budou souhlasit, že les je skutečným ztělesněním nepřekonatelné krásy, zvláště pokud v něm roste buk. Nejstarší exempláře rostliny dosahují výšky až 40 m. Průměr kmene je cca 2 metry. Opravdu majestátní obr! Navíc délka jeho života často dosahuje značky – 300 let. Kdyby jen lidé mohli žít tak dlouho!

Zajímavé je, že bukové dřevo se těží, když je starší 100 let. V tomto případě může být průměr kmene pouze půl metru.

Biologická charakteristika rostlin a druhů

Buk je členem čeledi bukovité, která má asi 1000 různých rostlinných druhů. Má štíhlý kmen, sloupovité povahy, zdobený kulovitou korunou. V horkých letních dnech jím nepronikne téměř žádné sluneční světlo, takže se můžete před horkem schovat do stínu.

Na tenkých větvích stromu rostou zubaté listy podlouhlého tvaru, připomínající protáhlou elipsu. V chladném období opadávají. Během kvetení na buku, jehož popis a fotografie jsou uvedeny níže, se objevují roztomilé náušnice. Opylují je silné větry. V hustých lesích, kde je málo světla, nastává okamžik vzhledu ovoce po 60 letech.

Jsou to ořechy, velké až 15 cm.Už od pradávna je lidé považovali za jedlé, proto je brali k jídlu. Buk dobře roste ve stinných oblastech. Preferuje hlinité půdy. Nesnáší nízké teploty.

Strom báječně snáší řez, takže jej lze použít jako živý plot na dvorku.

V přírodním prostředí se vyskytují různé druhy buků. Zvažte nejoblíbenější z nich.

Buk Gorodchaty

Typ takového buku se vyznačuje hustou korunou, která je nejčastěji zaoblená. Velké listy dosahují délky 10 cm. Roste především na japonských ostrovech a je dominantním stromem v lesních plantážích. Buk dorůstá až 35 m výšky.

Buk velkolistý

Zástupci tohoto druhu dorůstají až 25 m. Maximální průměr kmene je přibližně 100 cm.Eliptické listy mají špičatou špičku. Na délku jsou exempláře nad 12 cm Barva listové desky je v létě zelená s modrým nádechem. Na podzim se mění a získávají jasně karmínovou barvu. Za domovinu druhu je považována východní část Severní Ameriky. Do Evropy se strom dostal v 18. století jako okrasná rostlina do městských parků. Často se vyskytuje v lesích vedle javoru, lípy nebo břízy.

Buk evropský

Toto je název nejběžnějšího druhu buku, který se vyskytuje v Evropě. Tvoří lesy, vyskytují se v městských parcích a pěstují se v botanických zahradách. Charakteristickým znakem majestátní rostliny je válcovitá koruna s kulatým vrcholem. Toho je dosaženo díky tenkým větvím hustě zasazeným na silném kmeni. Jedinečné vlastnosti buku umožňují využití jeho dřeva k výrobě nábytku a ovoce při vaření. Rostlina vypadá nádherně v kteroukoli roční dobu:

• na jaře zaujme hedvábným olistěním;
• v létě – namodralá koruna;
• když přijde podzim, rozzáří se jasnými vínovými odstíny;
• v zimě – strom připomíná majestátního lesního strážce.

Právě pro to je buk ceněn milovníky zelených ploch.

Buk orientální

Tento druh je široce rozšířen v blízkosti pobřeží Černého moře a na svazích pohoří Kavkaz. Vhodnou oblastí, kde v Rusku roste buk, je poloostrov Krym a jeho nejzápadnější část (Kaliningradská oblast). V těchto místech je mírné klima, kde nejsou silné mrazy.

Buk japonský

Je zde výhled na japonské ostrovy a v Koreji. Bývá označován jako „Japonský modrý buk“. Dorůstá do výšky 15 m a může mít několik kmenů. Charakteristickým rysem tohoto druhu jsou pubescentní listy, jejichž délka je 6 cm, ve tvaru připomínají elipsu. Vršek je špičatý. Spodní část desky je šedé barvy.

Buk Engler

Takový buk může dorůst až 20 metrů výšky. Vyznačuje se širokou korunou oválného charakteru, která je získána díky mnoha větvím. Charakteristickým rysem tohoto druhu je podlouhlý tvar listové desky. Strom se vyskytuje hlavně v Číně a jen příležitostně v parkových oblastech evropských zemí.

Buk zářící

Tento typ buku se vyznačuje specifickým leskem kůry. Strom dorůstá až do výšky 25 metrů. Má zaoblenou korunu bujných větví. Dospělý strom každoročně plodí ovoce v podobě malých oříšků, které rádi jedí ptáci a malá zvířata.

Listí a buková kůra obsahují mnoho užitečných prvků. Léčivé suroviny je lepší sušit mimo dosah přímého slunečního záření. Ideálním místem je podkroví s dobrým větráním.

Buk a jeho vzácné dřevo

Lidé ve všech dobách používali pozemské dary k vybavení svého života. Stromy vždy zaujímaly důležité místo v tomto oboru a buk není výjimkou. Bylo z něj vyrobeno mnoho užitečných věcí. Mimo jiné bych rád zmínil:

• různé hudební nástroje;
• parkety;
• listová překližka;
• měřící nástroje;
• nábytek;
• papír.

Jak vidíte, strom přináší člověku mnoho výhod, protože jeho dřevo má následující vlastnosti:

• odolnost proti vlhkosti;
• zvýšená hustota;
• sklon k vytváření zaoblených tvarů;
• snadno se leští.

Je známo, že zkušení sládci v Anglii při vaření všemi milovaného nápoje do něj přidávají bukové lupínky. To mu dodává neobvyklou chuť a vůni. Kromě toho jsou z buku vyrobeny regály, sudy, zahradní altány. A z řezů můžete vyskládat cestu ve venkovské zahradě.

Buk ve prospěch lidí

Pokud pečlivě zvážíte fotografii stromu – buku, můžete si všimnout jeho vnější krásy. Báječně se hodí do každé venkovské krajiny v jednoduchých nebo skupinových výsadbách. Vzhledem k tomu, že se buk hodí k prořezávání, vyřezávají se z něj různé tvary. Často se bukové výsadby nacházejí v sanatoriích, kde lidé podstupují wellness léčbu.

Strom se také používá v kulinářském umění. Z jeho dřeva se vyrábí ocet. Plody se používají na různé dezerty, koláče a dorty. V místech, kde roste mnoho buků, se lidé naučili z jeho plodů vyrábět mouku. Pečou se z něj palačinky, sušenky a palačinky. Kromě toho se z ořechů získává vonný olej, který je široce používán v kosmetologii.

Pro získání vynikající masky na obličej a krk se do ní přidává bukový olej.

Vědci se domnívají, že buk je důležitým článkem při tvorbě kyslíku na zemi. Jeho četné listy se na tomto procesu pilně podílejí. A unikátní kořenový systém chrání půdu před korozí. Někteří odborníci se domnívají, že díky bukovým výsadbám se vlhkost volně dostává hluboko pod zem. V takové oblasti nedochází k erozi půdy ani stojaté vody.

Aby si lidé udrželi své zdraví, snažili se používat rostliny. Buck není výjimkou. Z jeho listů a prvků kůry se připravují léčivé nápoje, vyrábí se koupele, obklady a dokonce i pleťové vody. Aromatický bukový olej je široce používán pro kosmetické účely, pro zachování svěžesti pokožky obličeje. Obecně je strom opravdu cenným darem přírody. Postarejme se tedy o tyto majestátní stromy.