Zpravy

Jakou podestýlku by měla mít kuřata?

Správné používání podestýlky na drůbežích farmách pomáhá udržovat zdraví brojlerů a udržovat jejich produktivitu na vysoké úrovni.

Klíčová slova: podestýlka, dermatitida tlapek brojlerů, periodicky vyměňovaná, periodicky obnovovaná, hluboká trvalá podestýlka pro drůbež

Kompetentní používání podestýlky v drůbežářských podnicích umožňuje udržovat zdraví brojlerů a udržovat jejich produktivitu na vysoké úrovni.

Klíčová slova: materiály podestýlky brojlerová podestýlka dermatitida periodicky vyměnitelná periodicky obnovitelná hluboká trvalá podestýlka pro drůbež

Sergey VERBITSKY, kandidát technických věd
Institut potravinových zdrojů NAAS V chovu masné drůbeže dominuje podlahové ustájení, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost takovým parametrům, jako jsou druhy a vlastnosti podestýlky, uspořádání podestýlky v drůbežárně a také způsoby, jak ji udržovat v řádném stavu z hlediska fyzikálně-chemické a mikrobiologické vlastnosti. Vzhledem k tomu, že stelivo je jednou ze součástí celého komplexního systému ustájení drůbeže, mohou výrazné nedostatky v ostatních prvcích (systémy napájení a krmení, teplotní a vlhkostní poměry v prostorách, délka a sled technologických cyklů atd.) vést k výraznému snížení v efektivitě použití i správně zvolených materiálů. Podle německé specialistky Dr. Jutty Berk z Institutu pro dobré životní podmínky zvířat a chov zvířat (Institut für Tierschutz und Tierhaltung) v Celle neexistuje žádná superpodestýlka, jejíž použití odstraní všechny produkční problémy. Yu.Berk doporučuje předem se seznámit s výhodami a nevýhodami všech ložních materiálů dostupných na trhu, vhodných pro každé konkrétní plánovací a technologické řešení, s využitím vědeckých, technických a obchodních informací. Zásadně je důležité, aby podestýlka neměla škodlivý vliv na zdraví drůbeže a jejich používání nesnižovalo užitkovost hospodářských zvířat a kvalitu syrového masa. Četnost výskytu a závažnost onemocnění, jako je plantární pododermatitida nebo dermatitida polštářků tlapek, přímo závisí na vlastnostech steliva (foto). Hlavním důvodem vzniku dermatitidy na polštářcích tlapek je nadměrná vlhkost podestýlky (tento parametr je dán složením podestýlky a stavem prostředí). Technologické vlastnosti a efektivita použití steliva se staly předmětem četných studií, během kterých vědci a specialisté vypracovali podrobná doporučení pro farmy zabývající se chovem drůbeže všech typů. Výsledky různých experimentů ukázaly, že produktivita krůt a brojlerů je stanovena v počáteční fázi odchovu, což znamená, že opatření k udržení podestýlky ve správném stavu musí být prováděna od prvních dnů života ptáka. Optimální vlhkost steliva je 30 %. Překročení tohoto prahu vede k rozvoji dermatitidy na polštářcích tlapek. Pokud je podestýlka suchá, koncentrace čpavku v místnosti klesá, což má pozitivní vliv na zdravotní stav hospodářských zvířat. Proto je důležité vzít v úvahu takové vlastnosti podestýlky, jako je její schopnost bobtnat a také schopnost vázat a uvolňovat vlhkost (přebytečná vlhkost je rychle odváděna z místnosti pomocí větrání). Důvodem intenzivního vlhčení podestýlky jsou následující faktory: složení a struktura krmiva, změna stravy a očkování. Použití drobivého krmiva nebo práškových složek potravy vede ke snížení absorpce vlhkosti podestýlkou. Jeho stav ovlivňuje i přítomnost obilí ve stravě. Je velmi důležité správně řídit systém zásobování drůbeží pitnou vodou a napájení brojlerů. Na podestýlce by se neměly objevovat mokrá místa, a pokud se objeví, je třeba přidat nový materiál podestýlky. Při jeho nákupu ušetříte použitím kvalitní slámy, která neobsahuje prach a plísně. Tloušťka vrstvy podestýlky se vypočítá s ohledem na parametry, jako je typ ptáka, jeho genetické vlastnosti a vlastnosti použitých materiálů. Informace o potřebě drůbežářských podniků na podestýlku a optimální tloušťce její vrstvy jsou obsaženy v průmyslových normách VNTP-APK-04.05 „Podniky chovu drůbeže“ vyvinuté ukrajinskými specialisty (tabulka 1). Po každé šarži drůbeže, bez ohledu na její druh, je nutné vyměnit podestýlku. Na drůbežárnách by zásoba steliva (je skladována ve skladech) měla činit 10 % roční potřeby. Mezi hlavní typy podestýlky patří rašelina z rašeliníku, sláma, piliny, hobliny, slupky slunečnice a drcené stonky slunečnice. Průmyslové standardy vyvinuté v roce 2004 je dnes třeba aktualizovat kvůli změnám v genetickém materiálu a technologiích chovu drůbeže, nicméně drůbežáři i nadále při organizaci výrobního procesu používají doporučení uvedená v průmyslových standardech „Podniky chovu drůbeže“. Doktorka Virginia S. Silva, zaměstnankyně společnosti Embrapa (Empresa brasileira da pesquisa agropecuária – státní podnik spadající pod brazilské ministerstvo zemědělství), poznamenává, že jako lůžkoviny lze použít materiály, které mají dostatečné absorpční vlastnosti. Podle odborníka to umožňuje zajistit ptákovi tepelnou pohodu. Ideální materiál z hlediska pohlcování a odpařování exkrementů je materiál s nejlepší schopností pohlcovat vlhkost. V průmyslovém chovu drůbeže se nejčastěji používají dřevěné hobliny a v případech, kdy nejsou k dispozici, vedlejší zemědělské produkty (sójová sláma, rýžové slupky, seno apod.). Při výběru alternativního materiálu podestýlky je třeba vzít v úvahu jeho schopnost absorbovat vlhkost. Při opětovném použití lůžkovin je trvanlivost materiálu obzvláště důležitá, protože když se tvoří mokré skvrny, je narušena celistvost horní vrstvy. V mnoha zemích vědci provádějí výzkum fyzikálních vlastností a chemického složení různých průmyslových, zemědělských a lesnických odpadů a vyhodnocují možnost jejich použití v drůbežárnách jako podestýlky. Specialista ze Španělska Antonio Alegre se tedy domnívá, že se k tomu nejlépe hodí sláma, piliny, odpad z výroby papíru a rýžové slupky (obr. 1). Profesor S.F. Bilgili a skupina vědců z Auburn University (USA) představili výsledky studie o vlivu podestýlky na výskyt dermatitidy na tlapkách u brojlerů. Byly studovány vlastnosti osmi podestýlkových materiálů – borové piliny, borová kůra, borové štěpky, stavební písek, drcené dřevěné palety, drcená sláma, drcená vlnitá lepenka a bavlněný odpad (obrázek 2). V průběhu pokusu byly stanoveny zootechnické parametry drůbeže a hodnocen veterinární stav hospodářských zvířat. Ukazatele fyzikálních a chemických vlastností uvedených materiálů jsou uvedeny v tabulce 2. Výsledky experimentu potvrdily, že parametry, jako jsou technické vlastnosti steliva (vlhkost, spékání a uvolňování amoniaku), užitkovost brojlerů, ale i výskyt dermatitidy tlapek a závažnost tohoto onemocnění závisí na použité podestýlce. . Bylo zjištěno, že fyzické vlastnosti ptáků se prakticky neměnily v závislosti na tom, jaký materiál podestýlky byl v podniku použit, ale frekvence poškození polštářků tlapek a závažnost onemocnění se výrazně lišily. Největší počet patologií byl zaznamenán při použití borových pilin, sekané slámy, bavlněného odpadu a borových štěpků. Stavební písek a drcená vlnitá lepenka se z veterinárního hlediska ukázaly jako nejbezpečnější. Z hlediska etiologie polštářkové dermatitidy je tedy vhodné pro podestýlku volit materiály, které intenzivně absorbují vlhkost (drcená vlnitá lepenka) a rychle ji uvolňují do prostředí (stavební písek). Zaměstnanec Státní drůbežářské stanice NAAS, kandidát zemědělských věd V.A. Mělník provedl komplexní studie o použití různých typů podestýlky v domácích chovech drůbeže (jednotlivé experimentální výsledky jsou uvedeny v tabulce 3). Vědec studoval vlastnosti dřevěné štěpky, nasekané slámy (velikost částic 5–20 nebo 2,5–5 cm), slupek slunečnice, drcených stonků slunečnice (3–5 cm), kukuřice (0,5–1,5 cm) a rašeliníku. Bylo zjištěno, že rašelina z rašeliníku měla největší schopnost absorbovat vlhkost. Podle různých zdrojů jeden díl absolutně suché rašeliny absorbuje 4–6 až 20 dílů vody. Má výrazný baktericidní účinek a intenzivně absorbuje amoniak. Zbývající studované materiály se vyznačovaly přibližně stejnou schopností absorpce vlhkosti. Tepelněizolační vlastnosti materiálů podestýlky do značné míry závisí na jejich počáteční vlhkosti (se zvyšováním tohoto parametru se zvyšuje i tepelná vodivost). Analýza chemického složení studovaných podestýlkových materiálů ukázala, že obsahovaly velké množství uhlíku a dusíku. To slouží jako nezbytná podmínka pro rozvoj aerobní mikroflóry a pro optimální průběh biotermických procesů v podestýlce (poměr dusíku a uhlíku musí být minimálně 1:20). Podestýlka obsahuje kromě uhlíku a dusíku fosfor a draslík (tyto makroprvky hrají důležitou roli při použití steliva s hnojem jako hnojivem). Charakter zootechnických a veterinárních činností souvisejících s úpravou, periodickou údržbou a výměnou steliva v drůbežárnách je do značné míry dán jejím typem. Doktor veterinárních věd, profesor A.F. Kuzněcov (SPbGAVM) a V.A. Mělník nabízí následující klasifikaci hlavních typů steliva:

pravidelně vyměňována (úplně se mění, když je pták v místnosti);
pravidelně aktualizován (čerstvý ložní materiál se přidává do jeho horní vrstvy, když se zašpiní);
hluboká, trvalá podestýlka (nasype se v požadovaném množství před naloděním ptáků a nemění se ani neaktualizuje ani v průběhu celého produkčního cyklu, ani v průběhu několika cyklů chovu hospodářských zvířat).

Přečtěte si více

Péče o sloupovou jabloň: jak se o ni starat, pokud nenese ovoce? Jak ji na zimu přikrýt a čím ji na podzim krmit? Proč sloupové jabloně nekvetou a co dělat?

V domácí praxi je téměř univerzálně využívána technologie chovu drůbeže na hluboké, trvalé podestýlce, která je nahrazena novou až při vysazení další várky brojlerů. Zahraniční chovatelé drůbeže ocenili výhody používání hluboké, trvalé podestýlky pro několik pěstebních cyklů, protože se tím snižuje spotřeba podestýlkového materiálu a také se zvyšuje koncentrace užitečných látek v podestýlce s trusem, což vytváří optimální podmínky pro výskyt biotermálních procesů , účinné potlačení patogenní mikroflóry a inhibice vývoje vajíček a larev škůdců, což umožňuje získat vysoce kvalitní kompost.

Při použití hluboké, trvalé podestýlky během několika výrobních cyklů je nutné přísně dodržovat veterinární normy. To pomůže vyhnout se kaskádové kontaminaci steliva. Ošetřuje se mechanicky, plamenem a různými dezinfekčními prostředky.

Typické operace pro přípravu steliva zahrnují předběžné sušení materiálu steliva na optimální počáteční obsah vlhkosti a jeho mletí. Snížení velikosti částic může výrazně zvýšit schopnost podestýlky zadržovat vodu. Nadměrně rozdrcený materiál se však může stát zdrojem problémů (zejména zvýšená prašnost v místnosti) a také způsobit ucpání trávicího traktu mladých zvířat při konzumaci krmiva s prašnou podestýlkou.

V mezinárodní i domácí praxi se používají různé způsoby chemického a biochemického ošetření steliva v drůbežárnách: přímá aplikace léčiv, suchý nebo aerosolový postřik apod. K potlačení patogenní mikroflóry se používají chemikálie (hašené vápno, formaldehyd, fenol, chloramin , hydroxid sodný atd. .) a biologické produkty obsahující kmeny přírodních inhibitorů.

Kandidát veterinárních věd O.B. Novikova (VNIVIP) doporučuje používat organické kyseliny. Při jejich zavedení se pH podestýlky snižuje, což pomáhá kontrolovat koncentraci mikrobů v ní a hladinu Clostridium perfringens ve střevech ptáků.

Spóry klostridií jsou odolné vůči mnoha dezinfekčním prostředkům, proto je nutné při čištění prostor zcela odstranit podestýlku. V.A. Mělník poznamenává, že ošetření steliva kyselinami a solemi reagujícími s alkáliemi (například hydrogensíran sodný a síran hlinitý) může omezit emise škodlivých plynů. Principem jejich působení je posunutí pH podestýlky na kyselou stranu (vytváří se tím nepříznivé podmínky pro rozvoj amonifikačních a patogenních mikroorganismů), nikoliv přímé vázání amoniaku na amonné soli. K zamezení emisí škodlivých plynů se do steliva přidávají adsorbenty – zeolity, rašelina nebo bentonity.

Dostupným dezinfekčním materiálem je hašené vápno. Kromě toho dobře pohlcuje vlhkost a do určité míry zabraňuje vypouštění plynů. Doporučená dávka pro aplikaci hašeného vápna je 0,3–0,5 kg na 1 m2 podestýlkové plochy.

Vzhledem k tomu, že průmyslový chov drůbeže se rychle rozvíjí, je na trhu široce dostupné vybavení pro drůbežárny, materiály pro podestýlku a přípravky pro její ošetření. Samozřejmě si můžete zakoupit účinnější dovážené produkty. Jak však ukazuje praxe, potřebná zootechnická opatření lze provést pomocí technických prostředků a dostupných chemikálií na farmě.

Čištění a mletí odpadních rostlinných materiálů, sušení výsledného materiálu a ošetřování prostor hašeným vápnem jsou dobře zavedené metody využití steliva. Pokud spojíte tradiční technologie a nejnovější výdobytky chemie a biotechnologie, efektivita zajištění drůbežáren kvalitní podestýlkou se výrazně zvýší.

Přečtěte si více

Jak skladovat nakrájenou cibuli?

Mokrá podestýlka v drůbežárně je pro většinu drůbežářů poněkud nepříjemná záležitost, jak již v roce 1923 poznamenal americký odborný časopis Poultry Science. Situace se po desetiletí nezměnila; Mokrá podestýlka je stále velkým problémem, se kterým se profesionálové na farmách často setkávají.

Vlhkost je klíčovým faktorem ovlivňujícím kvalitu steliva v drůbežárnách. Hlavním úkolem farmáře je snížit množství vody vstupující do podestýlky a zvýšit její odpařování. Jak ale poznáte, kolik vlhkosti v podestýlce je normální a jaká je nadměrná? Abych byl upřímný, neexistuje žádná přímá souvislost mezi procentem vlhkosti a problémy způsobenými mokrou podestýlkou. Působí zde mnoho faktorů, od typu podestýlky až po aktivitu ptáků.

Sledujte zavlažovací systém a ventilaci

Aby se zajistilo, že podestýlka v drůbežárně nezvlhne, je třeba pravidelně kontrolovat napájecí systémy a případné netěsnosti okamžitě opravit. Jak ptáci rostou, je třeba odpovídajícím způsobem upravit výšku napáječky a tlak vody, aby se zabránilo rozlití. V ideálním případě by se výška napáječky měla upravovat denně, i když je rozdíl jen centimetr.

Navíc, jak stádo dospívá, je nutné zvýšit větrání místnosti, aby se zvýšil výpar vody. S rostoucí spotřebou vody a ptačím trusem by se mělo neustále zvyšovat větrání.

Dobrá výměna vzduchu v kteroukoli roční dobu je rozhodující pro kontrolu vlhkosti steliva. Je zajímavé, že mnoho farmářů během zimy snižuje úroveň ventilace, aby ušetřilo palivo a snížilo náklady na vytápění, ale to nakonec vede k mokré podestýlce a nebezpečně vysoké hladině čpavku pro stádo. V důsledku toho ptáci onemocní a farmář musí situaci napravit zvýšením ventilace a spotřebou ještě většího množství paliva, aby se odpařila přebytečná vlhkost a snížila se koncentrace čpavku. Vždyť to stojí mnohem víc peněz, než kdyby od začátku udržoval optimální větrání.

Problémy s ventilací

Větrání je téma, které drůbežářům způsobuje nemalé potíže. Proč? Zřejmě proto, že následky poruch nebo nesprávné instalace tohoto systému nejsou na první pohled patrné. Například pokud jde o krmítka, můžete farmáři vizuálně ukázat, že jsou umístěna příliš vysoko nebo příliš nízko, že je v krmítkách příliš mnoho jídla, a to vede k plýtvání krmivem. Pokud jde o napáječky, opět lze demonstrovat, že některá vedení jsou nastavena ve špatné výšce a některá vyžadují seřízení regulátoru tlaku. Farmáři se mohou ukázat špinavé lopatky/tlumiče ventilátoru, stejně jako opotřebované řemeny nebo řemenice. Je však extrémně obtížné zobrazit rychlost větru, vzorce proudění vzduchu, vlhkost nebo obsah amoniaku. Můžete samozřejmě fumigovat drůbežárnu kouřovými bombami a používat kouř k demonstraci rychlosti větru a proudění vzduchu, ale to nebude fungovat, když jsou v místnosti ptáci. Navíc, zatímco v domě jsou kuřata, podmínky se neustále mění. A to, co očima nevidíte, se bohužel těžko ovládá.

Rozmístěte ptáky rovnoměrně v místnosti

Dalším důležitým faktorem ovlivňujícím vlhkost podestýlky je hustota ptačí populace. Jedná se o včasné přemístění ptáků z poloprázdné drůbežárny do plné, aby se počet kuřat rovnoměrně rozložil v oblastech s mláďaty a bez nich. Samostatné vodoměry pro tyto zóny mohou pomoci určit, kdy je počet ptáků v nich stejný. Počet ptáků v obou zónách lze také posoudit vizuálně. Jakmile je počet ptáků v různých zónách stejný, mělo by být mezi zónami instalováno oplocení, aby se oblast rozdělila na části, aby se zachovalo rovnoměrné rozložení hejna.

Přečtěte si více

Jak se kaktusy rozmnožují?

Další opatření pro kontrolu vlhkosti

Použití stropních cirkulačních ventilátorů pomáhá vysušit podestýlku. Mohou pracovat nepřetržitě nebo se zapnout pouze tehdy, když nefunguje minimální ventilace. Neměly by vytvářet průvan (mladá kuřata to nemají rádi; jejich úkolem je jemně promíchat vrstvy vzduchu v domě a vysušit podestýlku).

Důležité je také odvádět dešťovou vodu pryč z drůbežárny. Pokud je u domu louže, voda může prosakovat dovnitř a stoupat do podestýlky zespodu. V důsledku toho se mezi volnou vrstvou podestýlky a tvrdou podlahou vytvoří hustá „podešev“ nasycená vlhkostí a trusem, což zvyšuje hladinu čpavku v místnosti.

Podestýlka by měla být dostatečně hluboká, ideálně 10-15 cm hluboká a ne tenčí než 8 cm Hloubka podestýlky v celém domě by měla být jednotná, jinak bude obtížné nastavit krmítka a napáječky do správné výšky. Kromě toho se v oblastech, kde je podestýlka řidší, budou tvořit vlhké skvrny, což vede k vyšším hladinám amoniaku v domě a zvýšeným problémům s nohama.

Kvalitní stelivo by nemělo být jen suché. Mělo by být volné, což umožňuje ptákům vykazovat přirozené chování: hrabat tlapkami zemi a koupat se v prachu. Když se vlhkost podestýlky zvýší z 25 % na 30 %, podestýlka se stane lepkavou; slepuje se do hrudek a pelet, což ohrožuje i zdraví tlapek.

Zvažte vodní aktivitu

Kromě obsahu vlhkosti je třeba vzít v úvahu také aktivitu vody v podestýlce. Obsah vlhkosti je mírou přítomnosti vody. A aktivita vody nám říká, jak ji mikroorganismy využívají. Musíte vědět, do jaké míry je voda aktuálně „vázána“ na podestýlku. To může pomoci předvídat nárůst patogenů, protože k reprodukci mohou používat pouze „volnou“ vodu.

Analyzátor aktivity vody se používá k měření aktivity vody na stupnici od 0,0 do 1,0. Drůbeží podestýlka dosahuje kritické úrovně hydratace, když je úroveň aktivity vody 0,75 – 0,90; to odpovídá vlhkosti 12–24 %. Pokud je aktivita vody pod kritickým bodem hydratace, podestýlka zůstává volná. Čím je stelivo sušší, tím méně se v něm vyvíjí mikroorganismy. Naším cílem je udržovat hladinu vodní aktivity v podestýlce pro drůbež na 0,90 nebo pod 24 % vlhkosti.

Obecně platí, že aktivita vody je největší, když se používá čerstvá podestýlka, a snižuje se, jak pták roste v důsledku ptačího trusu a přirozeného rozkladu organických materiálů. To se děje proto, že podestýlka (hobliny a piliny) je svou povahou celulóza a zadržuje vodu jednoduchými chemickými vazbami, zatímco přídavek hnoje (s bílkovinami, uhlohydráty a solemi) vytváří v podestýlce složitější molekulární kontakty, které více váží vodu. silně .

Správná péče o podestýlku je klíčem k odchovu zdravých kuřat a zajištění dobrých životních podmínek. To platí zejména pro ptáky, kteří jsou chováni bez antibiotik. Obsah vlhkosti podestýlky je cenným nástrojem pro hodnocení kvality podestýlky a určování užitkovosti hejna, ale vodní aktivita může být ještě důležitější a měla by se jí věnovat více pozornosti, protože může ovlivnit populace patogenů podestýlky.