Jakou půdu bych měl použít pro hrozny?

Réva se snadno přizpůsobí extrémně rozmanitým půdním podmínkám. Vinná réva roste na všech typech obdělávaných půd (černozemě, kaštanové, humózní karbonátové, hnědé, lesní, šedé půdy) i na primitivních půdách nevhodných pro polní pěstování, jako jsou: říční písky, málo vyvinuté půdy vzniklé na praskalních horninách zvětralé (žuly, ruly, trachyty, čediče), na jílu a břidlici břidlice; skalnaté oblasti obsahující až 75 % úlomků hornin atd.
Vinice lze nalézt na půdách různého stupně vlhkosti: velmi suché a s blízkou hladinou podzemní vody a na půdách různého stupně slanosti.
Mimořádná adaptabilita této rostliny na širokou škálu půd vytvořila zjednodušenou představu o požadavcích hroznů na půdní podmínky. Bylo navrženo, že pěstování vinné révy je možné na všech půdách, s výjimkou škodlivých slanisek, solontáží a bažinatých půd, ale i tyto půdy by se při absenci vhodnějších půd mohly složitými rekultivačními opatřeními přeměnit na vhodné pro výsadbu vinic na nich.
Vinná réva však silně reaguje na půdní podmínky a v závislosti na nich, na klimatu oblasti a použitých kulturních metodách produkuje různé množství růstu a výnosu a především nestejnou kvalitu produktů.
Klima a půda ve svém společném působení určují rychlost rozvoje keře hroznů, sílu růstu, produktivitu (množství a kvalitu plodiny a její udržitelnost) a také trvanlivost výsadby. Je velmi obtížné oddělit vliv klimatických faktorů na kulturu hroznů od půdních faktorů. Podnebí určuje výrobní specializaci vinařské oblasti, druh získaných produktů a způsob zpracování; Půda propůjčuje vínu ty odstíny, které chemickému výzkumu neuniknou a které lze zjistit pouze chuťovým posouzením kvality produktu.
Při výběru a hodnocení půd je důležité mít vhodné kritérium. Takovým kritériem mohou být údaje o chování samotné révy na různých půdách a také její vztah k dalším faktorům přírodních podmínek oblasti.
Síla a hloubka vývoje kořenového systému hroznů závisí na tepelných, vodních a vzdušných poměrech v jednotlivých vrstvách půdy a podloží, hladinách podzemních vod, chemickém složení jednotlivých půdních horizontů a také na technice provádění určitých výsadeb. techniky a každoroční péče o vinici.
Vinaři vždy zohledňovali specifické požadavky révy vinné na půdní podmínky. Columella tyto požadavky vyjádřil obrazně. „Ať je v zemi více tepla než chladu, více sucha než vlhka, více volnosti než hustoty.“ Dále poznamenává, že „prospěšné účinky půdy jsou výrazně zesíleny klimatem“.
Při správné výsadbě vinic a dobré péči o plodonosné výsadby se kořeny hroznů rozprostírají v půdě až do hloubky několika metrů, ale převážná část vyživovacích kořenů keře vinné révy je soustředěna v osázené půdní vrstvě, tak úkolem ročního zpracování půdy je udržovat v půdě podmínky příznivé pro vývoj a životní aktivitu kořenového systému.

Při posuzování půdy určené k výsadbě vinic na ní je důležité zejména složení půdy a matečné horniny.
Potřebné znalosti o půdách daného pozemku se získají takto:

1. obecné seznámení na základě dostupných údajů s půdním pokryvem území a jeho proměnlivostí v závislosti na topografii a dalších podmínkách:
2. provedení terénního půdního průzkumu, na jehož základě je vypracována speciální mapa znázorňující rozložení půdních rozdílů v lokalitě;
3. laboratorní a analytické studie vzorků půdy;
4. provádění laboratorních a polních pokusů za účelem stanovení základních agronomických vlastností, které je třeba znát při projektování a péči o vinice;
5. zobecnění zkušeností z kultury hroznů na farmách v dané oblasti.

V důsledku všech provedených výzkumů je nutné mít charakteristiku všech půdních rozdílů v daném území, jejich mimoprodukční charakteristiky pro návrh diferencované zemědělské techniky výsadby vinic a péče o plodonosné výsadby. Kromě toho musí být stanovena potřeba rekultivačních opatření. V oblastech zavlažovaného vinařství musí být vyvinuta opatření, která zabrání možným negativním následkům závlah.

Mateřské plemeno

Ve vinařství je složení matečných hornin přikládán velký význam, protože na něm závisí základní vlastnosti půd na nich vytvořených. Například nejlepší materiály pro šampaňské víno z odrůd skupiny Pinot lze získat na půdách, které se vyvinuly buď na vápenatých horninách (pobřeží Černého moře), nebo mají podloží bohaté na uhličitany (Moldavsko). Nejlepší dezertní vína produkovaná na jižním pobřeží Krymu z odrůdy Muškát bílý se vyrábějí v mikrooblastech s nedostatečně vyvinutými šedými lesními půdami tvořenými na výchozech jílu a břidlic.
Pro rozvoj mohutného kořenového systému musí být zdrojové horniny sypkého složení s mezerami mezi jednotlivými vrstvami a trhlinami ve vrstvách samotných. Husté spodní horizonty ležící v hloubce 60-70 cm, například souvislá deska slepenců, souvislé vrstvy vápence nebo krystalických hornin, souvislé oblázky bez jemné zeminy, velmi husté a těžké jíly – to vše omezující množství výživy hroznového keře a snížení užitečných zásob vody, má škodlivý vliv na růst kořenového systému. Přítomnost glejových horizontů v půdě nebo matečných horninách škodí zejména kořenovému systému hroznů.
Úspěšnost růstu révy vinné na půdách podložených skalami do značné míry závisí na jejich odolnosti vůči zvětrávání.
Matečné horniny by neměly obsahovat nadbytek sloučenin škodlivých pro vývoj révy vinné, zejména chlorid sodný a soli oxidu uhličitého a železnaté soli. Přítomnost uhličitanů (vápenatých solí) v matečných horninách je ve většině případů pro život hroznového keře prospěšná.
Pro vinařské oblasti RSFSR v severní zóně jsou podle P.V Ivanova* nejpříznivějšími zdrojovými horninami různá písčitá a písčitohlinitá ložiska a také karbonátové sprašovité hlíny.
V centrální zóně – v Kursku, Voroněžské oblasti a Povolží je kromě naznačených hornin velmi cenná i svrchní vrstva opuků, která prošla částečným zvětráváním.
Mezi horniny, které příznivě ovlivňují vývoj a růst révy vinné, patří v jižním stepním pásmu karbonátové sprašovité hlíny, výchozy různých písčitých a rozvolněných vápnitých hornin, slínovité jíly a rozvolněné údolní sedimenty.

* P.V. Posouzení a výběr půd pro vinice, Shakhty, 1940.

Výsadba hroznů je úplně první a nejdůležitější postup v nelehkém úkolu pěstování této plodiny. Budoucnost vaší vinice závisí na tom, jak dobře bude provedena. Nikolaj Kurdyumov v The Newest Encyclopedia of Grape Grove sdílí praktické tipy pro úspěšnou výsadbu mladých sazenic. Pojďme zjistit, jak zasadit chytrou vinici podle všech pravidel.

Jak zasadit chytrou vinici?

Kdy, kde a jak zasadit?

Dormantní sazenice lze vysadit na jaře, kdy se půda ohřeje na +10..+12°C (při této teplotě začínají růst kořeny). Hlavní znamení správného okamžiku pro výsadbu: poupata meruňky a třešně švestky praskají. V každém případě je důležité umístit rostliny na místo dříve, než jim začnou vyčnívat pupeny. V opačném případě výhonky „vytlačí“ všechny síly ze sazenice rychleji, než začnou fungovat kořeny.

Na podzim můžete hrozny vysadit ještě před prvními většími mrazíky. Na jihu jsou to obvykle listopadové svátky.

Spací sazenice lze vysadit na jaře, když se půda zahřeje na +10. 12 °C

Přistání před zimou

Při výsadbě před zimou jámy okamžitě usnou a sazenice „s hlavou“ jsou pokryty hromadou půdy – to ji ochrání před mrazem. Shora – je položen kus filmu, střešního materiálu nebo břidlice: mladá rostlina by se neměla namočit! Na jaře se val uvolní, takže horní oko je mírně posypáno zemí. To ochrání ledviny před vysycháním, což je důležité zejména na jihu. Rané odrůdy mohou být pokryty důkladněji. Dokud si výhonky vyrazí, mrazy mohou pominout.

Hromadu shrabou v létě, kdy jsou výhony již silné a je čas dát stonku požadovaný sklon. Před výsadbou se sazenice na spaní nejlépe namočí na jeden den do vody. Spodní očka není třeba odstraňovat: zůstanou neaktivní a přijdou vhod později, čímž nahradí poškozené nebo staré rukávy.

Pěstitelé z Dálného východu nikdy nezanechávají na sazenici pahýl z bývalého řízku. V oblasti, kde může celé léto pršet, to vede k rozkladu dřeva pod pařezem. Horní řez je proto proveden v jedné rovině s révou sazenice a pečlivě pokryt smolou. Tato rána musí být zarostlá, jinak budou keře oslabené.

Výsadba na jaře

Vegetativní sazenice lze sázet na jaře od okamžiku, kdy ustanou mrazy. Na jihu – do konce června, na severu – do poloviny července. Vysazují se hrudkou, kořeny se při přesazování téměř nepoškodí. Jemný únik ale velmi trpí. Hlavní věc je nevysadit je okamžitě na slunci – spálí se! První 2-3 týdny je nutné je stínit od jihu. Například překližkové panely. Sazenice, které byly vypěstovány v kbelících, můžeme sázet do předem připravených jam celé léto, až do prvního chladného počasí.

Vegetativní sazenice se vysazují na jaře od okamžiku, kdy ustanou mrazy. V prvních 2-3 týdnech musí být zastíněny od jihu

Kde je nejlepší místo pro pěstování hroznů?

Na suchých těžkých půdách v horkém podnebí – v inteligentních dírách, na vlhkých půdách a v chladném podnebí – v kopcích. Mladé sazenice by se neměly vysazovat na vinici mezi dospělé keře. Ve většině případů „staříci“ neumožňují mláďatům normální vývoj, drtí se listovou hmotou a kořeny a potlačují únavu půdy. Chcete-li úspěšně nahradit staré keře novými, musíte vykořenit celou řadu nebo pás najednou, vykopat pevné otvory a vytvořit spoustu organické hmoty. Jinak nelze dosáhnout silného růstu, ale proč je potřeba slabý růst?

Teorie a praxe úspěšného přistání

Bez nadsázky lze říci: od prvních let, nebo spíše od prvních měsíců vývoje keře, záleží na tom, jak rychle začne plodit, jak silný a odolný se stane. Na těžké jižní hlíně nebo slanisku přežívají keře vysazené v malých jamkách se vší silou a spíše zemřou, než vyrostou. Naopak dobré vegetativní sazenice v kypré půdě, v hnojených jámách s drenáží, s dobrou zálivkou v prvním roce dávají 2-3 třímetrové révy a ve čtvrtém roce už mají keře plnou zátěž trsů.

Dobré sazenice v hnojených jámách s drenáží, s dobrou zálivkou v prvním roce dávají 2-3 třímetrové révy a ve čtvrtém roce již keře mají plnou zátěž trsů

Chytrá, vysoce kvalitní jáma poskytuje kořenům keře vše potřebné pro silný růst – organickou hmotu, vlhkost, teplo, vzduch – po dobu 3-4 let. Je dokázáno, že je mnohonásobně levnější vynaložit energii a některé materiály na stavbu chytrých jam, než přijít o keře a čekat roky na sklizeň.

Optimální hloubka výsadby

Na jihu by hloubka výsadby měla poskytnout ochranu před suchem a nebezpečnými mrazy a také dočasnou úlevu od fyloxéry. U samozakořeněných keřů je tato hloubka v průměru 30 cm. Na jižních hlínách a černozemích stačí 20-25 cm. Severně od Volgogradu, stejně jako na písčitých půdách, které promrzají a vysychají do velké hloubky, je lepší rostlina 35-40 cm Sazenice naroubované na vydatnou mrazuvzdornou podnož (např. Kober 5BB) jsou umístěny ve stejné hloubce.

Vysazené menší roubované keře sice neztrácejí na síle, ale jsou citlivější na počasí a méně stabilní. Existují pozorování, že keře vysazené menší než 40 cm reagují na deště praskáním bobulí a snižují hromadění cukru v důsledku kolísání vlhkosti půdy (V.N. Manko). Ale to platí pouze pro lehké a teplé půdy.

Keře vysazené menší než 40 cm mohou reagovat na deště praskáním bobulí (na lehkých a teplých půdách)

Na Sibiři a v oblasti Non-Chernozem se půda pod půl metru nemusí vůbec zahřát nad + 10 . + 12 ° C a horních 20 cm v zimách bez sněhu promrzne. Proto se hrozny vysazují do hloubky 30-35 cm.Mrazuvzdorné odrůdy R.F. Sharov a hybridy hroznů Amur mohou být vysazeny ještě menší, bez obav ze zamrznutí kořenů.

V zaplavených oblastech používají keře pouze horních 20–30 cm půdy a hrozny by měly být vysazeny do kopců nebo ne hlouběji než 15–20 cm, přičemž shora nalévají kopec půdy. Na Donu jsou takové plochy odedávna pokryty slámou nebo rákosovými rohožemi, aby půda dýchala (V.I. Naumtsev, Novočerkassk).

Primorye (zejména pobřeží) je zóna těžkých jílovitých půd a velkého přebytku vláhy. Úrodná vrstva je nejčastěji ne více než 30 cm.Na kopcích je podloží kamenné, v nížinách – nejtěžší hlína nebo jíl. Proto je zbytečné kopat hluboké jámy – dlouhé deště je srážejí a mění v „jezírka“. Kořeny se v takových podmínkách prostě začnou zespodu dusit a hnít.

Primorye je zóna jílovitých půd a přebytečné vlhkosti. Hrozny se zde vysazují do kopců nebo hřebenů

Hrozny se zde vysazují do kopců nebo hřebenů, zahlubují se do půdy pouze o 20-25 cm nebo ještě méně; kořeny jsou pokryty vrstvou zeminy o tloušťce 15-20 cm.V nížinách je vyžadována štěrková drenáž. Mimo jiné se starají o to, aby voda z místa rychleji odtékala podél rýh (N.V. Tatarinova, vesnice Terney; O.A. Galver, Partizansk).

Krycí vybrání

V chráněných oblastech, zejména severně od Volgogradu a Doněcka, na suchá a vyvýšená místa, je lepší umístit vrchní oko sazenice 6-10 cm pod úroveň půdy. Rukávy pak vyjdou rovnou ze země, bez chobotu. Základy rukávů v prvním létě mají šikmou polohu. Takový keř je vhodnější zakrýt.

Podél řady je vytvořena stacionární drážka, kde jsou keře položeny na zimu. Jižně od Rostova není potřeba krycích příkopů; kolem keře je vytvořena malá prohlubeň, aby předem ohnutý kmen padal volně, bez přerušení, na zem (viz obrázek níže). Pokud se tak nestane, úkryt keřů na zimu je značně komplikovaný.

Kolem keře se udělá malý prohlubeň, aby předem ohnutý kmen ležel volně na zemi

Směr růstu

Růst sazenic v prvním létě by měl vždy směřovat svisle nahoru: to zvyšuje růst výhonků. K tomu se do jámy zapíchne provizorní tyč nebo se výhon nasměruje podél motouzu. V létě můžete ohnout základnu výhonku pro pohodlí následného úkrytu, ale nahoře by měla vždy vyrůst podpora. Popadané a ohnuté výhony nerostou, ale větví se a uvolňují silné nevlastní děti.

Směr kořene

Sazenice zakořeňuje vždy pod úhlem asi 45° šikmo dolů. Kořeny, které nedostanou takový sklon, jsou potlačeny nebo odumírají a sazenice čeká, dokud požadované kořeny znovu nevyrostou. U slabé sazenice to může trvat celé léto. Rozmístit kořeny a dát jim svah po svazích půdního valu proto není žádný extra povyk! Příliš dlouhé kořeny by měly být zkráceny.

Mulčovací výsadbové jámy

Čerstvě vyplněný otvor v horkém počasí ztrácí zásoby vody za 2 týdny. Mladé výsadby se proto doporučuje často zalévat. Mnohem lepší je ale, když jáma tak rychle nevysychá! Za tímto účelem se jáma a půda kolem ní ihned po výsadbě mulčují organickou hmotou – slámou, listím, plevy, trávou. Deka o tloušťce 10 cm vám umožní zalévat sazenice třikrát méně často.

Po výsadbě se jáma a půda kolem ní mulčují slámou, listy, plevy, trávou

Zveme vás k výběru sadebního materiálu na našem trhu, který sdružuje velké internetové obchody. Podívejte se do sekce Sazenice hroznů.

Ovocné hrozny Attica (bez pecek) 369 rublů
Agrofirm Search
Ovocné hrozny Nadezhda AZOS 369 rublů
Agrofirm Search
Ovocné hrozny na památku Dombkowské 369 rublů
Agrofirm Search
Ovocné hrozny Krasa Nikopol 369 rublů
Agrofirm Search

Mám připravit půdu pro vinici?

Čtení, že seriózní pěstitel musí lopatou, smíchat s organickou hmotou a pískem a poté celou vinici vrátit na místo do hloubky až metru, je běžný letní obyvatel šokován. Pak přijde k rozumu: ano, nikdo neokopal – a každý nějak roste! Proč se obtěžovat? Vše závisí na vašich cílech.

Pokud vysazujete vinici pro komerční plodování, pak je velká chyba nepřipravit půdu důkladně do hloubky 80-100 cm. Vaše investice se vám mnohonásobně vrátí. Pouze na vysokém zemědělském pozadí stolní odrůdy a zejména kvalitní novinky dávají silné keře a velké, vysoce kvalitní hrozny. To vidíme v katalozích. Zvláště důležité je provádět přípravu půdy na těžko propustných, hustých jižních černozemích a těžkých hlinitých půdách.

Stolní odrůdy vytvářejí silné keře a velké shluky pouze na vysokém zemědělském pozadí.

Pokud jste letní obyvatel, který si nenárokuje zvláštní prodejnost a produktivitu, můžete si vystačit s normálními výsadbovými jámami. A na lehké, sypké půdě s propustným podložím mohou být otvory docela malé. Pokud je podloží písčité nebo rašelinné, můžete jej zasadit i pod zahradní šnek. Existuje dostatek organického mulče a hnojení – a vaše keře se budou normálně vyvíjet.

Jste-li tedy pěstitel-obchodník vinné révy, pak se stavba vinice stane kapitálovou záležitostí a půda nepostradatelným základem stavby. Dříve bylo na místo navezeno hodně humusu a písku a vše bylo zaoráno plantážním pluhem do hloubky 70-80 cm nebo ručně, počínaje zákopy pro výsadbu řádků. To je velmi náročné na práci. Mnoho řemeslníků jednoduše přiveze vrstvy úrodné půdy a humusu a v případě potřeby písek, čímž se povrch zvedne o metr. Taková je například vinice V.N. Krainov v Novočerkassku.

Mnoho řemeslníků přináší na místo vrstvu po vrstvě úrodnou půdu a humus a v případě potřeby písek, čímž se povrch zvedne o metr

Plot B.V. Morozov ve vesnici Plastunovskaya připravil s nižšími náklady. Nejprve po areálu převezl několik „kamazských“ humusů. Pak jezdil „traktor-kohoutem“ a každých 3,5 m kopal pod řádky zákopy: horních půl metru zeminy odhazoval jedním směrem, spodní pak druhým. Poté byla horní vrstva půdy s přídavkem humusu hozena na dno. Potom zasypal zákopy a navrstvil humus se zbývající zeminou. Keř měl minimálně půl kostky humusu.

Boris Vladimirovič do zákopů nepřidával písek a drobivost hlíny je zachována díky stálému přístřešku se silnou vrstvou slámového mulče. Vegetační sazenice v takové půdě dávají přes léto 3-4 výhonky dlouhé 4-5 m. Bez použití dusíkatých hnojiv dostává Boris Vladimirovič trsy odrůdy ‚Lora‘ o hmotnosti 4-5 kg. Toto je agropozadí pro hrozny a nazývá se vysoké.

Příprava příkopů pomocí organických látek je nejúčinnějším způsobem, jak založit vinici v syrovém Primorye, kde je tvrdost půdy doplněna extrémní chudobou živin (O.A. Galver, Partizansk).

• Jaká je péče o rodící hrozny?
• Spolehlivé metody zakrývání hroznů pro různé oblasti
• Jak správně zalévat hrozny a kolik vody potřebují
• Chytré zalévání hroznů: 3 metody doporučené Nikolajem Kurdyumovem
• Kdy a čím krmit hrozny? To radí Nikolaj Kurdyumov
• Jak stříhat hrozny od prvního do pátého roku pěstování