Jednoduše o pepři ve volné půdě | Gavrish

Výroba sladké papriky v otevřeném terénu výrazně zaostává za potřebami trhu. Množství a kvalita sklizně této plodiny závisí na dodržování technologie pěstování rostlin.

Stonek pepře je bylinný, hustý a na bázi často dřevnatý. Výška v závislosti na odrůdě se pohybuje od 30 do 50 cm, u některých odrůd a hybridů dosahuje 135 cm.Střední stonek ve výšce 5-20 cm tvoří vysoce rozvětvenou korunu.

Počet plodů na rostlině závisí na odrůdě a podmínkách pěstování: u velkoplodých – od 5 do 20 kusů, u maloplodých – od 15 do 45 nebo více. Při nízkém agrotechnickém zázemí dužnina a slupka zhrubnou. Barva ovoce v technické zralosti se pohybuje od tmavě zelené po krémovou nebo žlutobílou, v biologické zralosti – od oranžové po červenou.

Ve vegetačním období se rozlišují tyto fenologické fáze vývoje rostlin: klíčení semen, tvorba pravých listů, růst vegetativní hmoty, pučení, kvetení, technická zralost, biologická zralost plodů.

Pepř je velmi teplomilná rostlina. Optimální teplota pro východ slunce je 25-27 °C, v takových podmínkách se sazenice objeví za 6-7 dní. Pepř roste a vyvíjí se nejlépe při teplotě vzduchu 23-27 °C. Při relativně nízké teplotě (16-20 °C) ubývá listů a přibývá květů, při teplotě 28-30 °C dochází k opačnému procesu.

V semenářské kultuře se kořenový kořen pepře vyvíjí špatně; postranní kořeny se nacházejí v půdním horizontu 0-40 cm, hloubka pronikání kořenů je do 50 cm, průměr jejich šíření je do 240 cm.

sazenice sladké papriky

Nejčastěji se sazenice pěstují v kazetách o rozměrech 60 x 40 cm s následujícím počtem buněk: 30-50denní sazenice – 160 buněk; 40-45 dní – 96 buněk; 50-60 dní – 77 nebo 54 buněk. V tomto případě by mladé sazenice (30–35 dní) měly mít 5–6 pravých listů o výšce 15–16 cm a sazenice staré 45–50 dní by měly být vysoké 20–25 cm, s 8–9 listy, s hmotnost nadzemní části 8-10 g a kořeny – 1-1,5 g.

Jako substrát pro plnění kazet se doporučuje rašelina s vermikulitem (10-15%) nebo dezinfikovaná trávníková zemina (40-50%), do které se přidává humus (30-40%) a kypřicí materiály – piliny, rýžové slupky, písek ( 20 %)).

Kazety se instalují na rovnou plochu, naplní se substrátem a provede se zvlhčující zálivka. Načasování setí semen je nastaveno na základě načasování výsadby sazenic v otevřeném terénu.

Připravená semena vyséváme do hloubky 0,5-1 cm (jedno na buňku), posypeme substrátem a navlhčíme. Během klíčení semen jsou kazety pokryty filmem, po objevení prvních výhonků se odstraní.

Při teplotě 25-27 °C se sazenice objevují za 9-15 dní. Teplota se sníží na 18-20 °C přes den a 11-14 °C v noci. Po 4-5 dnech se teplota opět zvýší na 24-26 °C za slunečných dnů, 20-22 °C za zatažených dnů a na 18-20 °C v noci. Je třeba si uvědomit, že jakýkoli prudký pokles teploty může negativně ovlivnit budoucí sklizeň.

Выращивание рассады перца кассетным способом имеет свои особенности. Vzhledem k tomu, že objem půdy pro vývoj kořenového systému je malý, je nutné neustále udržovat optimální režimy vody a živin. Питательный раствор из простых удобрений (на 10 л воды): 10 г аммиачной селитры, 3,6 г сульфата калия, 7,6 г монокалийфосфата. Для стабилизации кислотности в питательный раствор добавляют 1,5 мл ортофосфорной или азотной кислоты. Při každém zavlažování se koncentrace hnojiv v roztoku zvýší o 2 g směsi hnojiva (na 10 litrů vody) ve stanoveném poměru. При этом концентрация питательного раствора не должна превышать 35 г смеси удобрений на 10 л воды, а ЕС — 0,5.

Ve fázi dvou listů se sazenice zalévají roztokem Previcur, který se přidává do živného roztoku (12-13 ml na 10 litrů vody). Previkur je systémový fungicid, který zabraňuje vzniku hniloby kořenů a slouží jako stimulátor růstu kořenového systému.

Ve fázi pěti pravých listů je nutné sazenice zalévat roztokem Confidor 20 % hm. R. přidáním do živného roztoku (15 ml na 10 litrů vody). Confidor je systémový insekticid, který zabraňuje poškození sáním hmyzu po dobu 1,5-2 měsíců. škůdců (mšice, třásněnky, listonohy).

3-5 dnů před výsadbou sazenic, aby se zabránilo plísňové infekci, jsou sazenice stříkány fungicidovým zbožím 68% pp. n. (15-20 mg na 10 l vody) s přidáním močoviny (20-25 mg na 10 l vody).

10-15 dní před výsadbou se sazenice otužují a postupně snižují teplotu na teplotu v otevřeném terénu.

Pěstování půdy

Hubení plevelů zahrnuje komplex agrotechnických opatření (střídání plodin, hlavní, předpěstovací, meziřádkové, ruční odplevelení v řádcích) a chemických ošetření (použití herbicidů).

Příprava půdy začíná okamžitě po sklizni předchozí plodiny. Disk strniště nebo zbytky plodiny ve dvou směrech diagonálně přes pole. Pokud je osídlena trvalými kořenovými střelbami (růžový prasnice, ostropet, polní vázací na pole, ostropet, plíživá pšeničná tráva atd.), Nastříkejte přípravky obsahujícími glyfosát. Výška plevelů by měla být 15-20 cm. Spotřeba pracovní směsi je 100-200 l/ha. Poté se použijí minerální hnojiva: 20% dusíku (vypočteno při aktivní službě), 70% fosforu, 30-50% draslíku.

Orba začíná po odumření plevele nebo 20. den po postřiku. Poté se pole urovná kontinuálním kypřičem KPS-4 ve dvou směrech.

Na jaře se na půdách s těžkým mechanickým složením provádí bránění pomocí těžkých ozubených bran. Před výsadbou se také provedou 3 kultivace s bránami. Pro třetí kultivaci herbicid Treflan, EC (480 g/l), aplikační dávka je 1,2-2 l/ha, s okamžitým zapravením. Spotřeba pracovní směsi je 200-300 l/ha.

Pěstování papriky do země

Sazenice jsou vysazeny po konci jarních mrazů. Teplota půdy by měla být nejméně 15 ° C. K tomuto účelu se používají transplantační stroje. Pokud rostliny nejsou zarostlé, měla by být hloubka výsadby 5-6 cm; pokud jsou zarostlé, sazenice jsou vysazeny pod úhlem. Vzorec výsadby závisí na růstu a velikosti rostliny určité odrůdy, načasování sklizně a může se pohybovat od 90 x 50 x 20 cm (71,4 tisíc rostlin/ha) pro odrůdy a hybridy s kompaktními keři a malým ovocem velikost. Pro energické, rozsáhlé odrůdy, k získání časné sklizně se používá schéma výsadby 90 x 50 x 40-50 cm. V tomto případě bude hustota 28,6-35,7 tisíc rostlin/1 ha. Při zavlažování kapání se zavlažování provádí okamžitě, dokud nebude zvlhčovací obvod zcela mokrý. Použití mulče urychluje zrání ovoce, zabraňuje nerovnováze vody a potlačuje růst plevelů. Mulčování, výsadba a rozkládání kapacích potrubí lze provádět současně pomocí transplanter typu.

Vlastnosti péče o rostliny pepře

Během vegetačního období Vyžaduje se meziřádková kultivace, ruční odplevelení v řádcích, zavlažování, kontrola plevele, škůdců a chorob.

Meziřádkové ošetření se provádí až do nasazení masových plodů. První – do hloubky 6-8 cm, s dalším zvýšením hloubky na 8-10 cm.Když je výška rostliny 20-25 cm, lze provádět hilling. Tato zemědělská technika výrazně snižuje náklady na ruční pletí.

Režim zavlažování

Z hlediska nároků na půdní vlhkost zaujímá pepř jedno z prvních míst mezi zeleninovými plodinami. Optimální podmínky v období od výsadby sazenic do nasazení plodů jsou, když vlhkost půdy je 80-85 % NV v půdní vrstvě 0-30 cm a 85-90 % ve vrstvě 0-40 cm v období plodů. Během kritického období od začátku výskytu prvních pupenů po nasazení a růst plodů se míra zavlažování pohybuje od 35 do 50-60 m³/ha, v některých případech až do 80-100 m³.

Sklizeň plodů pepře

Plody sladké papriky se sklízejí v technické i biologické zralosti. Za technicky vyzrálé plody se považují ty, které mají délku alespoň 6 cm, kulatý průměr plodu alespoň 4 cm, se silnými stěnami a barvu typickou pro tuto odrůdu (světle zelená, zelená, žlutá), s charakteristickým pepřové aroma. Semena jsou v mléčné nebo voskové zralosti.

Plody sbírané ve fázi technické zralosti získávají při skladování po 15-20 dnech barvu charakteristickou pro biologickou zralost (intenzivně červená, červená, oranžově červená nebo žlutá).

Technicky vyzrálé plody se sklízejí se stopkou každých 5-6 dní. Je třeba si uvědomit, že pokud ovoce není sklizeno včas, výnos se výrazně snižuje. Chcete-li zvýšit produktivitu rostliny, musíte odstranit první květinu. Pokud to není možné, je nutné provést první sklizeň plodů co nejdříve, po které se rostliny lépe rozvětví, a proto bude výnos vyšší. Včasná sklizeň prvních zelených plodů zabrání vyčerpání rostliny.

Sklizená plodina se skladuje ve skladu při teplotě vzduchu nad 12 °C a relativní vlhkosti vzduchu minimálně 85 %, nejdéle však 15 dnů. V chladicích komorách se teplota vzduchu udržuje od 7 do 11 °C a relativní vlhkost je od 85 do 95 %.

Vjačeslav Stekolnikov, agronom

(Na obrázku vůdce pepře)

2. Voda

Kvalitu vody lze v zásadě určit podle pH a koncentrace soli.
Vysoké pH lze neutralizovat přidáním okyselujících hnojiv. Pokud se zalévá sladkou vodou s nízkou vodivostí, vysoké koncentrace soli nebudou problémem, použití kapkové závlahy bude pravidelně vyplavovat koncentrace soli kolem kořenů.
U pepře stačí 0,5 litru denně na rostlinu (prostřednictvím kapkové závlahy), další výpočet závlahy závisí na pěstitelské zóně a klimatu, důležitých faktorech pěstební zóny: teplota, relativní vlhkost, vítr, délka dne, koncentrace soli v půda.
V teplé sezóně je velmi důležité určit objem a pravidelnost zavlažování. Pokud má voda nebo půda vysoký obsah soli, je třeba zvýšit frekvenci zálivky a snížit množství pro jednorázovou zálivku. To přispívá k neustálému ředění solí přítomných v půdě.

3. Růst a vývoj pepře

Pepřovník roste s jedním stonkem s 8-10 listy, poté se vytvoří květ a dva boční výhony. Po uvolnění 1-2 listů končí boční výhonek květem a opět tvoří výhonky, to se opakuje až pětkrát, po vytvoření květu se rozdělí na dva.
Papriky mají na rozdíl od rajčat pomalé tempo růstu, papriky jsou velmi citlivé na stres a zotavují se velmi pomalu; Nízká rychlost růstu pepře je způsobena pomalým vývojem listů, ačkoli výnos na jednotku plochy je srovnatelný s rajčaty, hmotnost listů je mnohem menší.

O pepři je důležité vědět: první vaječníky odebírají rostlině veškerou energii a zabraňují tak dalšímu růstu, kvetení a tvorbě vaječníků! Je nutné otrhat první plody – další energie bude směřovat do nového růstu, květů a plodů.

Pokud není rostlina udržována v rovnováze, papriky porostou ve vlnách a budou náchylnější k nemocem. Květům pepře trvá šest týdnů, než vytvoří poupata. Nejčastějším stresem pepře je přetížení zrajícího ovoce. Rostlina bez květů může být ve stresu i šest týdnů, kdy stres pomine a trvá dalších šest týdnů, než se objeví nová poupata.

Dobře promyšlený systém řezu vytvoří dobře vyváženou rostlinu, přispívající k nepřetržité produkci kvalitního ovoce.

4. Sejení

Optimální denní teplota pro pěstování paprik je +24 – +28 stupňů a noční teplota je +20 – +21. Při klíčení jsou papriky velmi citlivé na teplotu a vlhkost. Klíčení při teplotách pod optimální teplotou bude pomalé.

5. Pěstování v květináčích

Papriky lze pěstovat také v květináčích, hrníčcích, kazetách, táckech nebo v lisovaných rašelinových blocích obsahujících speciálně upravený živný substrát. Výsev semen papriky lze provádět buď ručně, nebo mechanicky. Pro dlouhou dobu klíčení lze do závlahy přidávat hnojiva s N, P, K.
Doporučujeme používat nádoby s větším buněčným povrchem – to podporuje vývoj sazenic, stonek bude silnější a pevnější. Doporučuje se umístit květináče nad povrch půdy, aby nedošlo k zakořenění.
Semena pepře potřebují hodně kyslíku, nadměrné zalévání brání klíčení. Po vzejití je nutné zalévat 10-15% drenáže, drenáž je nutná pro rozptýlení nebo odstranění přebytečných solí.
Aplikace kapalných komplexních hnojiv je možná až po objevení pravých listů. Vyhněte se přebytku dusíku za špatných světelných podmínek, protože to podporuje tenké a dlouhé rostliny.
V případě potřeby můžete přidat kompost. Jakmile sazenice papriky dosáhnou požadované výšky, začněte je otužovat. Bezprostředně před přesazením dopřejte rostlinám co nejvíce živného roztoku.

(Na fotografii Andrey Nikolaevich Chausov na chovném a demonstračním pozemku, s paprikou Cynthias F1 pěstovanou v květináčích v pozadí)

6. Výsev na záhon sazenic

Optimální teplota je 25 stupňů. Pro výsadbu přímým výsevem na sadbu je nutné zajistit sterilizaci seťového lůžka. Půda zahradního záhonu by měla být nezasolená a dobře odvodněná. Během procesu klíčení je důležité udržovat záhon dobře navlhčený.
V mírném klimatickém pásmu může k přesazování rostlin ze zahradního záhonu dojít 60 dní po výsevu. V tropickém pásmu je toto období kratší. Doporučené schéma výsadby na záhonu je až 200 rostlin na metr čtvereční.
Musíte se ujistit, že kořeny nejsou poškozeny a zajistit, aby rostliny byly otužovány.

7. Transplantace

Rostliny pěstované na záhonech by měly být zalévány co nejméně brzy, aby se zabránilo infekci Phytophthora capsici a podpořil vývoj kořenů. Rostliny pěstované v květináčích, kazetách a podnosech zaléváme ihned po výsadbě.
Doporučená hustota pro přesazování paprik ve fóliových a plastových sklenících a tunelech je 20-25 tisíc rostlin na hektar.
Aktivně rostoucí hybridy se doporučuje vysazovat s hustotou do 20 000 rostlin na hektar a méně aktivní s hustotou do 30 000 rostlin na hektar.

8. Tvorba vaječníků

Přirozeně nízké teploty negativně ovlivňují tvorbu vaječníků při teplotě +12, tvorba vaječníků bude obtížná, pokud se vytvoří plody, budou deformovány; Během vývoje květu nízké teploty změní konečný tvar plodu papriky. Plody mohou být širší a kratší. Čím více plodů je na rostlině, tím menší bude jejich průměrná velikost, což také povede k tomu, že květy a plody budou padat kvůli nedostatku energie.
Výsev doporučujeme tak, aby po chladném období došlo k tvorbě vaječníků. Vysoké teploty rostlině také škodí, teploty nad +35 povedou ke snížení růstu a stálé vysoké teploty povedou k opadu květů.

9. Prořezávání

Důležité ! Před začátkem květu seřízněte boční výhonky. Řez je nezbytný pro dosažení rovnováhy růstu a pokračující produkce kvalitního ovoce.
Po přesazení sazenic rostlina vyroste nahoru s jedním stonkem se 4-6 uzly, poté se změní růstový bod, vyroste koncový květ a vyvine se několik bočních výhonků. Musíte odstranit květ a vybrat dva nejdelší výhonky, první postranní výhonky vytvoří 1-2 listy a na konci vyroste květina a dva nové postranní výhonky. Tento vzorec neustálého dělení na dvě části je charakteristický pro pepř, každá větev bude mít květ, takže rostlina rychle získá složitý tvar s mnoha květy a plody.

Poté, co na první straně vyroste květ a dva nové výhony, vyberte silnější výhon a zbytek odstraňte. Tento postup opakujte až do třetí úrovně výhonků a květů, to umožní rostlině soustředit se na růst listů a kořenů.
Pokud je rostlina dostatečně životaschopná ve výšce 60-70cm, což se obvykle stává po třetím větvení, lze vaječníky ponechat na květech při dalším větvení, pokud se rostliny zdají slabé, je nutné tento krok opakovat;

Při dalším větvení nechte květy vytvořit vaječníky, vyberte nejsilnější výhon, který bude dále růst, a nenechte vykvést ten slabý, odstraňte růstový bod po vytvoření listu. To umožní rostlině produkovat další listovou hmotu, která pro ni vyrábí energii.
Cílem je, aby nahoře na stonku rostly květy a dole zralé plody.

Pokud se růst zpomalil nebo nekvete, odstraňte spodní plody, abyste snížili zatížení rostlin. Růst je velmi silný – na slabším výhonu nechte i nezralý plod, aby se růst trochu zpomalil.

10. Hnojiva

Jaké množství hnojiva mám aplikovat při pěstování paprik? — Vše závisí na množství mikroprvků v půdě, upravit přísun hnojiv na základě aktuálních výsledků půdních rozborů.
Po zahájení sklizně se doporučuje pravidelná aplikace hořčíku a bóru, aby se předešlo nedostatkům ve vývoji a růstu rostliny.

11. Běžná onemocnění pepře

• Fytóza paprik
• Šedá hniloba
• Prášková plíseň
• sklerotinie
• Rhizoctonia

• Skvrnitost
• Solární popáleniny
• Virová onemocnění

Různý hmyz, jako jsou: mšice, bílé mouchy, housenky, svilušky atd.
Hlístice jsou mikroskopické škrkavky v půdě, které způsobují tvorbu hlav na kořenech rostlin, jako je zastavení růstu, vadnutí a změna barvy. Když rostlina zakoření, jsou na kořenech patrné nerovnoměrné otoky a hálky. Kontrola je vyžadována dezinfekcí půdy pomocí nematocidů. (Doporučujeme použít prášek Fitoverm).

Přejeme vám skvělou úrodu!
S úctou, technické oddělení Selectcentre Lagutniki.