Kolik si můžete vydělat za sezónu z 20 akrů brambor?

Soudě podle statistik tři čtvrtiny brambor vypěstovaných v zemi nepatří velkým zemědělským podnikům a soukromým farmám, ale osobním vedlejším pozemkům občanů. To by nemělo být překvapivé. Pro někoho je to jakýsi zvyk a tradice, pro jiného naděje na dobrý výdělek. Ale jak je velký? Stane se, že nákup tašky nebo dvou v obchodě na zimu je mnohem výnosnější projekt. Korespondent „R“ pochopil nuance.

Co vyrostlo, vyrostlo

Nejdůležitější otázka, která trápí letní obyvatele každý podzim: nebylo by lepší tentokrát nic nezasadit? Nákup brambor pro vaši potřebu je výhodnější než jejich pěstování
Foto Victor VETKIN

Na osobním pozemku o rozloze asi 20 akrů nasbírala obyvatelka Žitkova Valentina Dorofeyová přibližně čtyři tuny brambor. Je to hodně nebo málo? Důchodkyně vzpomíná: bylo jich ještě víc. Například v roce 2015, kdy se nám podařilo vykopat 170 pytlů. Letos je i přes pozdní začátek setí – kvůli chladnému jaru a dešťům téměř o měsíc zpožděná – sklizeň srovnatelná s loňskem. Ale pak bylo pod keřem více hlíz, i když samy byly menší. Nyní je kořenových hlíz méně, ale naštěstí bylo dost vláhy a ukázaly se, že jsou velké. Majitel si ale stále stěžuje: kdyby byla půda „čerstvější“, možná by to dopadlo lépe, pole se už čtyři roky nezměnilo.

— Celkem jsme vykopali 110 pytlů. Polovina je velká. Ne takový, který se prodává v obchodech v zimě ve velkých městech, považujeme ho za průměr. Ale je tam ještě asi padesát pytlů semen a drobného zrníčka, čili asi dvě tuny,“ uvádí rozpis důchodce.

Průběžné výdaje

Brambory se usuší a odvezou do sklepa. Je čas zjistit, zda budou pokryty náklady. Celkem bylo během sezóny vynaloženo 430 rublů na setí a pěstování plodin. Valentina Maksimovna listuje sešitem s poznámkami. Například loni na podzim se pole zoralo – za takové služby žádali dva rubly na sto metrů čtverečních. Ještě dříve se tam odebírala organická hmota z farmy – vše stálo 20 rublů. Vyklidit pole na jaře a znovu setřást půdu stojí dva rubly na každých sto metrů čtverečních. Půjčit si auto na sázení brambor stálo stejnou částku, jinak se možná budete muset na týden schovat pod lopatu. Vybrali jsme osvědčenou odrůdu střední sezóny – „poklady“. O něco dříve jsme museli vyndat peníze na hnojiva: čtyři 25kilogramové pytle amofosfátu – směsi dusíku, fosforu a draslíku – stály 120 rublů.

Po několika týdnech bylo bránění o něco levnější, 1,5 rublu za každý řádek. Bez toho to nejde: jinak může země vyschnout nebo naopak ztvrdnout. Nepostradatelné je také odstraňování plevele. Když brambory začnou klíčit, musíte si najmout vybavení na kopání. Nahradí jak plevel, tak kypření půdy. A samotné rostliny zvyšují růst. A majitelé vytáhnou z peněženky dalších 40 rublů.

Spoustu času tráví bojem s mandelincem bramborovým. Jed velitele si vyžádal přibližně 20 rublů na výdajích. Jejich práci a čas jim samozřejmě nikdo nepočítá. Když jsou lidé požádáni, aby přepočítali mzdové náklady na hodiny odpracované v práci, jsou na rozpacích, pokud jde o to, jak jeden k druhému vůbec může vztahovat.

Vyjmutí druhého chleba

Foto Artur PRUPAS

Dříve se brambory vykopávaly ručně a proces trval týdny. Někdy byla lopata nahrazena pluhem. Nyní jsme se rozhodli do procesu částečně zapojit zařízení – bagr, který vyzvedává kořenové hlízy na povrch. Navzdory historkám, že to prostě krájí velké brambory, vesničané používají zařízení ochotně. Je to rychlejší: pokud dorazilo hodně pomocníků, můžete vše smontovat za den. Ale pro radost z jeho používání majitelé bagru žádají dva rubly na sto metrů čtverečních. Dalších 40 rublů bylo zaplaceno za dvě jízdy naloženého auta z pole až k prahu.

V zásadě všechny malé a střední cibuloviny půjdou pro potřeby farmy. Semena budou uložena až do jara. Co s velkými bramborami, je otázka. Mezi dvěma důchodci potřebují deset tašek. No a navíc plánují zachránit pár pro děti. Ale přebytek lze prodat.

Podaří se vám hodně vydělat? Brambory se kupují na místním obvodním oddělení policie za 20 kopejek za kilogram. Za pár tun tedy teoreticky vyjde až na 400 rublů. Je pravda, že z těchto peněz budete muset zaplatit za dodání zboží do skladu. Před tím se bude muset výrobek také ukázat laborantům, aby ho mohli zkontrolovat na dusičnany a radiaci, varují ve skladu nákupního centra. Vyšetření stojí 7 rublů a provádí se rychle. A žádají, abys jim přinesl dobré brambory – bez strupovitosti a drátovců.

Druhou možností je stát na trhu několik dní nebo jej prodat za pár hodin na zemědělském veletrhu. Druhý nápad vypadá atraktivněji. „Špinavé“ mohou vydělat nejméně 600 rublů. Minus náklady. Čistý výnos je méně než dvě stě rublů. Zvýšení ceny o 50 kopecků přinese 100 rublů navrch. Žádné hory zlata, musíte souhlasit. Ale stojí hra za svíčku? Slovo pro partnerku:

— Pokud má někdo vlastní vybavení, větší objemy sklizně, serióznější přístup zaměřený na vydělávání peněz, elitní odrůdy, tak samozřejmě. Není to poprvé, co nás napadlo: možná bychom to celé měli vzdát? Síla už není stejná. Stejně si moc nevyděláte. „Investice do brambor“ na naší farmě se také nevrací, ale chováme prasata a slepice. Je jednodušší a výnosnější jít na trh a koupit tam tolik masa a sádla, kolik potřebujete.

Očekává se, že letošní sklizeň brambor v zemi bude 5,7 milionu tun. Včetně o něco více než 1,1 tisíce tun – v zemědělských organizacích a farmách. Vyplývá to z prognózy ministerstva zemědělství a výživy.

Před několika desetiletími vám téměř každý dospělý obyvatel regionu Nižnij Novgorod, bez ohledu na to, zda žil na venkově nebo ve městě, mohl přesně sdělit požadovaný počet kbelíků sadbových brambor pro výsadbu svého vlastního pozemku. Nikoho ani nenapadlo, že by jeho výsadba nebyla rentabilní. Všichni sázeli brambory, a to nejen na chatách a zeleninových zahrádkách, ale i na dodatečně pronajatých pozemcích. BankNN vypočítala, kolik by nyní stálo nákup a výsadbu brambor.

• „Bramborová“ romantika
• A teď ekonomika
• Co je výnosnější: nákup nebo výsadba?

„Bramborová“ romantika

Každé dítě Nižního Novgorodu přesně vědělo, jak postupovat při sázení brambor: dát hnůj do díry, pak nalepit semeno přesně doprostřed, a pokud je to polovina, pak řeznou částí dolů. Navrch posypte popel nebo cibulové slupky – zde měla každá rodina svá tajemství. A skoro každý víkend nás čekala spousta práce: kopat brambory, plenit a postřikovat brouky, zase kopat, zase plevel a tak dále až do podzimu. V parném létě se i zalévalo. A nakonec se na podzim vykopaly brambory. Bylo to podobné jako hledání pokladu, protože nikdo nemohl dopředu předvídat, jak celý tento letní epos s plením, okopáváním a válkou s mandelincem bramborovým skončí. Někdy byla úroda dobrá, přebytky se daly prodat a někdy bylo naopak potřeba dokoupit. Tím ale „šamanské tance“ s bramborami neskončily. V zimě se skladoval ve sklepě, kde bylo potřeba neustále třídit. Stávalo se, že dobrá úroda nestačila ani do další, protože se špatně skladovala.

To jo. Spálená záda, ramena, nos a nekonečné bramborové pole. Co je tady vůbec za romantiku? Jako dítě jsem nesnášel „brambory“ a teď píšu na vás – nostalgie. Dokonce se začala vkrádat myšlenka: mám to zasadit?

A teď ekonomika

Romantika je romantika, ale naši rodiče sázeli brambory z praktických důvodů. Nebyli si jisti trvanlivostí „dřevěného“ produktu a dostupností produktů na pultech obchodů. Pokud jsou ale ve sklepě brambory, rodina hlady nepojde.

Nyní je situace trochu jiná. Rubl získal určitou stabilitu a soukromé pozemky se staly docela drahým potěšením. I když někteří blogeři ekonomové (zajímavé, že většinou z Moskvy – pozn. autora) doporučují letos se o sázení brambor postarat. Rozhodli jsme se vypočítat, jak je to ziskové v moderní realitě.

Předpokládejme, že jste šťastným majitelem zahradního pozemku o rozloze 15 akrů ve vzdálenosti 1,5 km od vašeho domova. Z dostupných tří akrů jste připraveni vyčlenit na výsadbu brambor. V průměru je potřeba 2–15 vědra brambor (20–1 kg) k výsadbě na 50 metrů čtverečních. Ceny sadebního materiálu se velmi liší. Tak si můžete koupit 100 kg sadbových brambor různých odrůd od soukromých vlastníků za 320 rublů. V obchodech se prodávají rozmanité brambory. Jeho cena se pohybuje od 100 do 15 rublů za kilogram. Pokud jste loni zasadili brambory, pravděpodobně jste semena připravili k výsadbě, nebudete za ně muset utrácet peníze. Pokud není materiál na semeno, budete si ho muset koupit také. Vezměme si průměrné náklady: 3 rublů x 4500 (tolik je potřeba na sto metrů čtverečních) x XNUMX = XNUMX XNUMX rublů bude potřeba na semena.

Než se ale pustíte do výsadby, je potřeba půdu zorat. Pokud máte svůj vlastní pojezdový traktor, jedná se o mzdové náklady a benzín (5 litrů benzínu x cena benzínu 92AI – 47.15 rublů = 235,75 rublů). Pokud není k dispozici pojezdový traktor, budete muset využít služeb profesionála. V regionu Nižnij Novgorod jsou jejich průměrné náklady 500 rublů na sto metrů čtverečních. To znamená plus dalších 1500 XNUMX rublů.

Ceny hnojiv se liší. Vezměme minimum: pytel hnoje (120 rublů) + popel. Zdarma ho získáte například tím, že spálíte všechny loňské odpadky na zahradě. Ale pozor, teď za to můžete dostat pokutu*. Kdo chce, může si samozřejmě pořídit minerální hnojiva. Výběr je skvělý, ceny se pohybují od 60 do 2500 rublů.

Boj s mandelincem bramborovým také vyžaduje peníze. Existuje samozřejmě možnost, že Spojené státy uvalí sankce a stahují své škůdce do své vlasti. Pokud ne, američtí milovníci ruských brambor budou muset hladovět. V průměru se v zahradních obchodech Nižnij Novgorod cena takového produktu pohybuje od 60 do 160 rublů. Na stovku stačí pytel, potřebujeme tři. Udělejme průměr: 3 × 100 rublů = 300 rublů.

Nyní přichází ta zábavná část. Brambory je potřeba nahrnout. Alespoň jednou. Párkrát odplevelení je minimum. Plus sázet, kopat a otravovat brouky. To znamená, že musíte jít na zahradu šestkrát. Máme daču na vzdálenost 15 km, auto s průměrnou spotřebou 8 litrů na 100 km. To znamená, že na jednu cestu budeme potřebovat přibližně 2,5 litru. A takových výletů máme šest: 2,5 × 6 × 47.15 rublů = 707 rublů za benzín.

V průměru z jednoho kbelíku zasazených brambor můžete sklidit úrodu, která je minimálně trojnásobná, v lepším případě 10násobná. To znamená, že jsme zasadili 45 kg, ale v nejhorším případě jsme sklidili 150 kg. Pokud to ovšem před vámi nevykope nikdo jiný. To se také stává.

Celkem: 4500+707+300+120+1500 = 7127 rublů. Přesně tolik budete muset utratit za pěstování brambor. Zvažovali jsme minimum. Pokud si přejete, můžete sem přidat náklady na hnojiva, pytle, platbu za sklep a vlastní mzdové náklady, pokud vás samozřejmě nebaví okopávat brambory pod spalujícím sluncem Nižního Novgorodu.

Co je výnosnější: nákup nebo výsadba?

Ve skutečnosti sedm tisíc rublů není mnoho peněz. Pokud si brambory koupíte v obchodě, pravděpodobně utratíte výrazně více. V supermarketech se průměrná cena za 1 kg produktu pohybuje od 54 rublů do 89,9 rublů. Cena za brambory potenciálně pěstované u nás: 7127_150=47,5 rublů za kilogram. To je případ, kdy se zcela spoléháme na přírodu. Pokud budete brambory zalévat, častěji se o ně starat a nakupovat hnojiva, pak se náklady zvýší, ale také znatelně vzroste výnos. Nezapomeňte, že brambory budete muset někde skladovat, hlídat, aby se nezkazily a třeba shnilé brambory občas vyhodit.

V konečném důsledku jsou náklady na vlastní brambory a brambory na trhu prakticky stejné. Ale nebrali jsme v úvahu cenu práce. Čili z ekonomického hlediska není pěstování brambor rentabilní. Ale ne všechno se u nás měří penězi. Podle průzkumu, který provedla služba pro hledání zaměstnání SuperJob, 61 % vlastníků půdy plánuje letos sázet brambory: 52 % pěstovalo brambory loni a 9 % ne. Mnozí z těch, kteří již dříve sázeli brambory, komentovali plány na zvýšení objemu výsadby. Pouze tři z deseti majitelů chat, zeleninových zahrad a soukromých domů neplánují sázet brambory.

Obyvatelka Nižního Novgorodu Tamara Matutina, amatérská zahradník a profesionální letní rezidentka, si je jistá, že sázení brambor je nádherná ruská tradice, která spojuje rodinu do jediného celku. Navíc se jedná o vynikající pohybovou aktivitu, nemusíte utrácet peníze za posilovny a báječnou aktivní dovolenou na čerstvém vzduchu a s výhodami. A brambory vypěstované sami jsou mnohem chutnější!

*Podle nové legislativy, která vstoupila v platnost v loňském roce, je pro rozdělání ohně na místě za účelem pálení odpadků nutné vykopat jámu nejméně 30 cm hlubokou a nejméně 100 cm v průměru, nebo rozdělat oheň v kovová nádoba s víkem. V tomto případě je potřeba se vzdálit minimálně 50 m od nejbližšího objektu, 100 m od jehličnatého lesa nebo i jednotlivých jehličnatých stromů a 30 m od listnatého lesa nebo jednotlivých skupin listnáčů.

Při použití materiálů je vyžadován odkaz na banknn.ru.