Malinový džem pět minut (krok za krokem recept s fotografiemi) – Pro Vkusnyashki

Když slyším slovo „džem“, určitě si vzpomenu na kreslený film o Carlsonovi. Pro něj to byl jediný opravdový lék na všechny nemoci. A částečně má pravdu. Tato sladkost obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů, jejichž složení závisí na hlavní složce.

Podle mého názoru je mezi možnostmi základu pro džem samozřejmě malina. Jídlo má vynikající chuť a navíc se dá použít i k léčbě nachlazení. Pamatuji si, jak jsem si v noci dal hrnek horkého čaje s malinovým džemem a ráno příznaky nemoci slábly.

Chci se s vámi podělit o ten nejlepší ze všech možných receptů. Věnujte pozornost názvu, mluví sám za sebe. Za velmi krátkou dobu, s minimálním úsilím, získáte celý kilogram této úžasné sladkosti. Můžete ji hned sníst, například namazat na kus chleba s máslem, nebo ji na zimu zavřít do sklenice.

Takže, navrhuji, abychom se pustili do přípravy dezertu.

Nutriční hodnota pokrmu na 100 gr.

Čas přípravy: 10 min.

Podávání: 1 kg (1 sklenice 0,5 l + váza).

Přísady na nádobí.

• Maliny – 500 g.
• Cukr – 500 g.

Recept na jídlo.

Připravíme si ingredience. Maliny pečlivě protřepeme: prosejeme zkažené plody, odstraníme z nich všechny živé organismy a listy.

Pokud si s bobulemi nechcete hrát, dejte je do cedníku a na 1-1 minut namočte do osolené vody (5 lžíce soli na 7 litr vody), poté tekutinu sceďte – všechna hnusná látka bude na povrchu. Poté maliny dvakrát nebo třikrát propláchněte studenou vodou.

Je to rychlá metoda, ale existuje vysoké riziko poškození křehké bobule, proto používám první možnost a myji ji pouze jednou.

Dělám to takto: Maliny dám do síta v hrnci s vodou, pak je vyndám a nechám všechnu tekutinu okapat.

Takže hlavní ingredience je připravena, můžete začít vařit sladkost. Za tímto účelem vložte bobule do smaltované nebo nerezové misky.

Maliny zasypte cukrem v poměru 1:1.

Ingredience opatrně promíchejte silikonovou nebo dřevěnou stěrkou a nechte směs asi 15 minut odstát, aby bobule pustily šťávu a cukr se začal rozpouštět.

Pak zapněte sporák na nízký výkon a za stálého míchání zahřívejte džem, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Na povrchu se může vytvořit pěna, kterou je třeba okamžitě odstranit (můžete ji jíst). Směs bobulí přiveďte k varu, vařte dalších 5 minut a odstavte z plotny.

Džem je hotový, můžete ho hned jíst nebo si ho uložit na zimu.

Pro dlouhodobé skladování se hmota umístí do malých sterilizovaných sklenic. Nádoba se sroluje kovovým víkem, otočí dnem vzhůru a zabalí do ručníku, dokud zcela nevychladne, poté se umístí do normální polohy a skladuje se, dokud není džem potřeba.

Je čas udělat si malinový džem na zimu. Báječný, aromatický, chutný a hlavně zdravý! Malinový džem si můžete připravit rychle – za pět minut, nebo ho můžete uvařit podle všech pravidel – ve třech fázích. Nejaromatičtější džem je z malin rozmačkaných s cukrem bez vaření bobulí. Zachovává jedinečnou chuť a vůni čerstvých malin! Všechny druhy džemu z této bobule jsou vynikající, všechny jsou dobré svým vlastním způsobem. Vyzkoušejte ho, určitě vám bude chutnat!

Maliny jsou samozřejmě velmi užitečné v čerstvé formě, protože obsahují mnoho látek zodpovědných za elasticitu pokožky, krásnou a rovnoměrnou pleť; hodně kyseliny listové, která je užitečná pro těhotné ženy a ty, kteří o ni usilují, hodně mědi v malinách, která pomůže vyhnout se depresi a depresivnímu stavu, vitamíny A, B2, C, E, PP, pektiny a třísloviny.

Od dětství víme, že čaj s malinovou marmeládou je skvělý lék na nachlazení – chutný a zdravý!

Maliny pomáhají překonat nejen nachlazení, ale i anémii, aterosklerózu, hypertenzi, pomáhají v boji proti onemocněním ledvin a onemocněním gastrointestinálního traktu. Právě z takové úžasné bobule si dnes uvaříme džem!

Malinový džem pět minut

Rychlý recept na aromatický a zdravý malinový džem na zimu – pět minut. Uvaří se na jeden zátah. Pro ty, kteří se neradi dlouho trápí s přípravami – ideální recept na léčivý malinový džem.

• na 1 kg malin – 0,8 – 0,9 kg cukru

Maliny pečlivě tříděte, nalijte je do připravené pánve nebo misky a posypte je vrstvou po vrstvě cukru v poměru 1 kg malin na 0,8-0,9 kg cukru.

Pro ty, kteří mají rádi sladké, může být poměr jiný 1:1 nebo 1:1,2. Ale nemám rád moc sladký džem, protože sladkost nedává malinovou chuť.

Po posypání malin cukrem se nechají 5-8 hodin, aby pustily šťávu a bobule se nasákly cukrem.

Poté nejprve postavíme pánev na mírný oheň, aby se nic nepřipálilo,

Když se džem vaří, odstraňte pěnu.

Zatímco se vaří malinová marmeláda, vůně v domě je prostě neuvěřitelná!

Poté, co se cukr ve šťávě rozpustí, zvyšte teplotu a vařte džem do změknutí, 5-7-10 minut.

Hotový horký džem balíme do předem připravených sterilizovaných sklenic.

Hermeticky uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme tak, dokud úplně nevychladne.

Pak sklenice otočíme, otřeme je vlhkým hadříkem, abychom smyli případné lepkavé kapky marmelády (pokud nějaké jsou) a dáme je do zimy na tmavé a chladné místo.

To je vše! V zimě máte zaručené minuty vychutnání si lahodného, aromatického a zdravého malinového džemu s voňavým čajem!

Malinový džem bez vaření bobulí – maliny rozmačkané s cukrem nebo přes mlýnek na maso – recept s fotografií

Tento recept vám pomůže zachovat přirozenou chuť, barvu a vůni malin a také všechny jejich prospěšné vlastnosti. Maliny nemusíte vařit, rozdrtíme je s cukrem.

Pokud nemáte v lednici místo, použijte poměr 1:2, tj. na 1 kg malin vezměte 2 kg cukru, pak marmeláda nebude kvasit ani při pokojové teplotě. Tento recept je ideální pro ty, kteří mají rádi sladké.

• na 1 kg malin – 1,3 kg cukru.

Maliny přeberte, není vhodné je mýt – jsou to velmi měkké a křehké bobule. Je dobré, pokud je tato bobule z vaší zahrady nebo jste si ji sami natrhali v lese.

mleté maso s polovičním množstvím cukru. Zbývající cukr přidejte do výsledného džemu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.

To se vám nepodaří hned – cukr se rozpustí postupně. Je lepší si tuto marmeládu udělat večer. Čas od času se k ní vraťte a dobře ji promíchejte: večer a ráno, před odchodem do práce. Druhý večer, až se vrátíte z práce domů, marmeládu důkladně promíchejte a ujistěte se, že se veškerý cukr rozpustil.

Maliny s cukrem můžete rozmačkat pomocí šťouchadla na brambory – dřevěného nebo kovového.

Za tímto účelem posypte maliny cukrem. Nejprve nasypte pouze polovinu množství.

Vezměte šťouchadlo a maliny s cukrem rozmačkejte.

Rozemlejte do hladka

Přidejte druhou polovinu cukru a míchejte. Počkejte, až se veškerý cukr rozpustí, a voňavou malinovou hmotu občas promíchejte.

Pak malinový džem dáme do předem připravených sklenic – omytých, sterilizovaných a vychladlých (!).

Pomocí čajové lžičky opatrně nasypte navrch, těsně u krku, 1 cm vrstvu krystalového cukru.

Pak lze sklenici uzavřít buď šroubovacím uzávěrem, nebo papírem složeným v několika vrstvách – tato metoda nevyžaduje tradiční uzavírání švovým strojem.

To je vše! Sklenice jsme dali na chladné místo až do zimy.

A v zimě otevřeme džem, opatrně přidáme cukr (můžete ho dát do čaje) a vychutnáme si chuť čerstvých malin! Ano, ano! Tento způsob přípravy umožňuje zachovat chuť a vůni čerstvých malin!

Dobrou chuť! Buďte vždy zdraví! Malinová marmeláda je skvělý lék na nachlazení, přírodní antidepresivum a jednoduše lahodný, aromatický sladký dezert!

Hustý malinový džem na zimu – malinový džem bez pecek

Tento recept vás ohromí svou jednoduchostí a výsledek mimořádnou vůní a chutí. Konzistencí je opravdu jako džem nebo cukr, dobře se roztírá na chleba a rychle se jí, protože je vynikající!

• 1 kg maliny
• 800 g cukru
• 2 g kyseliny citrónové
• 50 ml vody

Příprava hustého džemu krok za krokem

Poměr cukru pro malinový džem je obvykle 1:1, tj. na 1 kg zralých bobulí je obvyklé brát 1 kg cukru. Maliny samotné jsou ale docela sladké bobule, takže jsem jich dal méně 1:0,8 kg nebo 1:0,7 kg.

Krok 1

Pokud jsou maliny velmi prašné, přeberte je a omyjte. Obvykle doporučuji maliny nasbírané na vašem pozemku nemýt, ale pokud je na nich hodně prachu nebo máte špinavé deště, je samozřejmě lepší je omýt a dát do cedníku. Poté je třeba nechat vodu okapat a čisté bobule vložit do hrnce nebo mísy (pokud jich je hodně), ve které budete vařit hustý džem.

Krok 2

Maliny je potřeba rozmačkat, můžete to udělat dřevěným nebo kovovým šťouchadlem na brambory nebo tyčovým mixérem.

Krok 3

Přidejte vodu, aby se marmeláda při zahřátí lépe rozpustila a pak se dobře rozpustil i cukr.

Krok 4

Hrnec s malinami postavte na sporák, přiveďte k varu a odstraňte pěnu. Po varu vařte 3 minuty.

Krok 5

Na čistý hrnec dejte síto, nasypte do něj všechny maliny a protřete je přes síto nebo přes plátýnko. Jedná se o nejpracnější proces přípravy, ale výsledek stojí za to!
Z dužiny pak můžete udělat voňavý kompot!

Krok 6

Do výsledné malinové šťávy s dužinou přidejte cukr a dobře míchejte, dokud se nerozpustí.

Krok 7

Postavte pánev na oheň, zahřejte ji a pravidelně odstraňujte pěnu, která se tvoří.

Vařte po varu 15 až 30 minut, ne déle! Vařila jsem 30 minut

Hustotu džemu můžete zkontrolovat takto:

Na suchý, studený talíř kápněte kapku marmelády a lžící přejeďte po středu; pokud se okraje neslepí, malinová marmeláda je hotová.
Nenechte se odradit poměrně tekutou konzistencí marmelády na pánvi – je stále horká. Jakmile vychladne, hned zhoustne!

Krok 8

Přidejte kyselinu citronovou. Za tímto účelem ji vložte do malého množství vody. Nalijte do hrnce s marmeládou, přiveďte k varu a vypněte.

Kyselina citronová stabilizuje želírování, takže džem během skladování nezcukruje. Navíc dokonale zachovává zářivou barvu hotového džemu!

Krok 9

Hotový džem nalijte do sklenic a uzavřete! Skladujte při pokojové teplotě ve spíži.

Po vychladnutí zhoustne a bude se snadno natírat na chléb. Dokonalý zdravý, aromatický a hustý malinový džem je hotový!

To je pro dnešek vše! Přejeme příjemnou zábavu při vaření a podělte se o své dojmy v komentářích. Přihlaste se k odběru nových receptů, abyste byli vždy informováni o novinkách na webu Chutné jídlo

[reklama#Yandex pod článkem]