Módní yzop v zahradním designu – pěstitelské funkce. Fotografie — Botanichka

S yzopem jsem se setkal na oblíbené výstavě „Garden City“, kde byl hvězdou, která byla základem mnoha kompozic, a koupil jsem několik keřů pro mixborder. V soukromých zahradách se u nás bohužel yzop stále vyskytuje jen zřídka, i když co do dekorativnosti není nikterak horší než levandule a šalvěj. Navíc je to cenná kořenitá a léčivá rostlina. Pojďme ho lépe poznat!

Popis zařízení

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis) je polostálá vytrvalá rostlina dorůstající do šířky 60 cm a výšky 30 až 60 cm. Patří do rodiny Yasnotkovů. Ve volné přírodě je jeho stanovištěm jižní a východní Evropa, Střední východ a pobřeží Kaspického moře.

Yzop kvete v přeslenech vonných bílých, růžových, fialových nebo tmavě modrých květů o velikosti asi jeden centimetr (v závislosti na odrůdě), shromážděných v květenství ve tvaru klasu, jako u šalvěje a levandule. Nejběžnější květy jsou fialovomodré nebo bílé. Jsou dvoupyské, trubkovitého tvaru, s vystupujícími výraznými tyčinkami. Yzop kvete bohatě od poloviny léta do pozdního podzimu. Rostlina má kompaktní keře a vzpřímené stonky pokryté protilehlými, úzkými, voňavými, tmavě zelenými listy (až 3 cm na délku).

Rodové jméno „yzop“ pochází z klasického názvu této byliny, vypůjčeného ze semitského názvu rostliny „ezob“. Yzop officinalis se pěstuje jako kořenitě-aromatická, léčivá a okrasná rostlina, včelaři si jej cení také jako vynikající medonosnou rostlinu.

Rostoucí yzop

Yzop roste nejlépe na plném slunci, ale snáší i lehký polostín v poledním žáru. Stejně jako ostatní středomořské byliny má yzop rád teplé umístění a dobře odvodněnou zásaditou půdu. Yzop poroste dobře v úrodné hlinité půdě, ale dobře se mu daří i v řadě jiných typů půd, včetně suché, písčité půdy. Ale při výsadbě do výsadbové jámy se doporučuje přidat shnilý kompost.

Yzop by se neměl zalévat; horní vrstva půdy by se měla mezi zálivkami nechat vyschnout. Po zakořenění rostliny na novém místě snáší yzop dobře sucho. Není nutné krmit rostlinu na úrodných půdách, ale yzop dobře reaguje na zalévání kompostovým čajem nebo zředěnou rybí emulzí několikrát během vegetačního období.

Yzop officinalis je zcela zimovzdorná rostlina v zóně 3 (mrazuvzdorná do -35 °C), nepotřebuje zimní ochranu. Na konci podzimu seřízněte rostlinu téměř až k zemi a v oblastech s velmi tuhými zimami umístěte do blízkosti rostliny několik centimetrů mulče.

Jedná se o velmi otužilou rostlinu a málokdy onemocní nebo ji napadnou škůdci, ale občas ji trápí šupináč a háďátka. Šupinatý hmyz lze odstranit ručně a rozdrtit. A háďátka můžete zahnat tím, že poblíž vysadíte měsíčky. Yzop může být náchylný k hnilobě kořenů ve vlhké půdě, takže je důležité zajistit, aby byla půda dobře odvodněná.

Odstranění použitých květenství yzopu pomůže prodloužit dobu kvetení a stimulovat růst keřů. V jižních oblastech se rostliny zkracují na polovinu brzy na jaře nebo koncem podzimu, což podpoří bohatší kvetení ve druhém roce.

Yzop by měl být rozdělen každé tři až čtyři roky, jinak výsadby budou řídké. Po 5 letech bez dělení rostlina ztrácí svou životaschopnost. V tomto případě by měly být staré keře nahrazeny novými rostlinami pěstovanými z řízků nebo divizí.

Reprodukce yzopu

Yzop officinalis lze pěstovat ze semen, množit dělením keře nebo stonkovými řízky. Vypěstovat yzop ze semen je velmi snadné a rostlina se snadno sama vysévá. Semena můžete zasít do otevřené půdy po posledním jarním mrazu. Semena lze také zasít do země na podzim.

U sazenic pro dřívější kvetení můžete semena yzopu vysévat do interiéru brzy na jaře nebo týden před posledním jarním mrazíkem. Klíčení semen yzopu trvá asi 14 dní. Semena se vysévají do hloubky 0,5 cm, poté se nádoby umístí na světlé okno. V zamračených dnech mohou sazenice vyžadovat dodatečné osvětlení fytolampou. Výsadba do země probíhá v květnu. Při časném výsevu vykvete yzop v prvním roce.

Mladé rostliny lze získat z řízků dlouhých 15 cm Ponořte řízky do zakořeňovacího hormonu a zapíchněte je do malých šálků úrodné, dobře odvodněné půdy. Známkou dobrého zakořenění je růst nových výhonků.

Dělení rostlin se provádí na jaře nebo na podzim. Mladé řízky yzopu se vysazují do stejné hloubky, ve které rostly. Keře se vysazují ve vzdálenosti 30 až 50 cm od sebe.

Léčivé vlastnosti yzopu

Yzop má protizánětlivé, antimikrobiální, antioxidační a náladu zlepšující vlastnosti. V jižní Evropě a na Středním východě se yzop tradičně používá k léčebným účelům. V dávných dobách se tato bylina používala k léčbě různých onemocnění, od vší až po dušnost. Dnes bylinkáři doporučují čaj z yzopu na zmírnění infekcí dýchacích cest a bolestí v krku. Zevně – formou obkladů nebo obkladů. Bylina má adstringentní vlastnosti a lze ji použít na modřiny, rány a řezné rány.

Chcete-li připravit čaj z yzopu, přidejte jednu polévkovou lžíci sušených květin (nebo tři polévkové lžíce čerstvých květin) do sklenice vroucí vody. Květy louhujeme v uzavřené nádobě 10 minut. Sceďte, poté přidejte trochu citronu a medu podle chuti. Tento čaj může být užitečný při žaludečních potížích a nachlazení. Yzop by se však neměl užívat v těhotenství a v každém případě je lepší jeho požití konzultovat s lékařem.

Yzop officinalis ve vaření

Blízký příbuzný máty, yzop má výrazně vonící listy. Někomu připadá jeho vůně sladká, jiní říkají, že je svěží a aromatická, jiní považují vůni yzopu za podobnou vůni kafru.

Hroty výhonků yzopu a mladé listy lze použít syrové nebo vařené jako dochucovadlo do salátů, polévek, dušených pokrmů, kastrolů, nádivek, drůbežích pokrmů nebo pečeného masa. Kuchaři často přidávají yzop do ovocných salátů, zejména těch jídel, která obsahují brusinky. Nejčastěji se yzop používá do masových nebo tučných rybích pokrmů, protože se věří, že pomáhá trávit tučná a těžká jídla. Yzop se také používá jako dochucovadlo do alkoholických nápojů.

Tato rostlina má silnou mátovou chuť, která může zhořknout, pokud do pokrmu přidáte příliš mnoho yzopu.

Yzop v krajinářském designu

Jedná se o jednu z nádherných rostlin odolných vůči suchu, která nevyžaduje mnoho péče. Má krásné tmavě zelené olistění a kompaktní keř. Barevná květenství yzopu jsou mimořádně atraktivní pro včely a různé motýly. Yzop roste průměrnou rychlostí a může dobře fungovat v různých podmínkách.

Nejčastěji se vysazuje do bylinkových záhonů v okrasné zeleninové zahradě spolu s dalšími středomořskými bylinkami, jako je levandule, rozmarýn a tymián. Může být použit k přilákání opylovačů na zahradě nebo jako společník rostlin v zeleninových zahradách. Je to také vynikající okrajová rostlina jako živý plot, lemování záhonů nebo k oddělení různých částí zahrady.

Yzop může sloužit i jako rám pro skupinu ovocných stromů na jižní straně, nebo k vyražení jehličnatých rostlin. Kompaktní forma této rostliny dodá měkkost a dodá výsadbě úhlednost a uspořádanost.

Yzop vypadá krásně v přírodních mixborders, v kombinaci s bílými, žlutými, červenými a oranžovými květy, stejně jako rostliny, které mají stříbřité listy. Zkuste ji zasadit vedle hluchavky, kalifornského máku, měsíčku, řebříčku, lichořeřišnice, vlčího bobu, rozchodu, perovskie nebo kočičí trávy.

Když je Yssop officinalis vysazen poměrně hustě, může vytvořit dobrý půdní kryt v suchých oblastech, aby chránil půdu před vysycháním a růstem plevele.

Jak je yzop užitečný na zahradě?

Další zajímavostí yzopu je, že stejně jako ostatní aromatické byliny dokáže odpuzovat, rozptylovat nebo zmást řadu škůdců včetně brukvovitých blešivců.

Jedním z příkladů je skutečnost, že yzop lze použít jako past na moly zelné. Když se yzop pěstuje v jiné části zahrady (mimo záhony zelí), mohou motýli klást svá vajíčka především na něj. Takže to může pomoci udržet zelí v bezpečí.

Yzop může být výborným společníkem ovocných stromů a mnoha dalších rostlin. Každá rostlina, která vyžaduje opylení hmyzem, bude mít prospěch z pěstování yzopu poblíž. Může také přilákat dravý hmyz, který požírá mšice a další běžné škůdce. Nálev z čerstvého yzopu, uvařeného jako čaj, při postřiku na rostliny pomáhá v boji proti bakteriálním onemocněním.

Kromě toho se věří, že yzop zvyšuje výnos vinné révy. Existuje však pozorování, že ředkvičky trpí, pokud jsou zasazeny vedle yzopu.