Nakládané ředkvičky – rychlé recepty

Dnes vám chci nabídnout něco neobvyklého, a to se naučíme, jak nakládat ředkvičky. V tomto případě se budeme zabývat pouze rychlými recepty na vaření a příště tuto zeleninu na zimu uzavřeme a uložíme do sklenic. To znamená, že si ji připravíme na budoucí použití. No a pokud jste se ještě nenajedli do sytosti, doporučuji ji nejprve sníst čerstvou, například si z ní udělat salát s různými ingrediencemi.

Nevím jak vy, ale já osobně si vždycky chci rok od roku vzít nějaký nový recept a zkusit připravit nějaké skvělé jídlo. Například takový pikantní předkrm z ředkviček v korejském stylu. Teď se takové možnosti staly módními, už jsem jich vyzkoušela tolik a upřímně řečeno, jsem moc spokojená. Protože jakákoli zelenina připravená tímto způsobem je ještě chutnější a aromatičtější. Ale opět, je to osvojená chuť, kdo nemá rád pikantní věci, tomu se to nebude líbit.

Proto jsem speciálně pro tento účel připravil takový výběr, aby si každý mohl najít něco, co se mu líbí. Doufám, že to oceníte a kliknete na tlačítko sdílení na sociálních sítích nebo si článek přidáte do záložek.

Nebudu to déle protahovat, jdeme k obsahu, čteme a vybíráme. Hodně štěstí v kuchyni!

Nakládané ředkvičky po korejsku – rychlý recept

Nevím jak vy, ale já miluji korejskou kuchyni. Jsem na ni závislá už několik let a jakmile začne léto, začínám si brát zeleninu a dělat z ní skvělé svačinky. Letos jsem měla to štěstí, že jsem narazila na tento jednoduchý recept, ve kterém hlavním hrdinou události byla ředkev. Předtím jsem tímto způsobem dělala okurky, rajčata a dokonce i zelí. A tady, wow! Nevím, kdo byl autorem tohoto zázraku, nejdůležitější je, že všichni byli nadšení. A vy? Podělte se o své dojmy, napište recenze, vždycky si ráda přečtu.

Takže navrhuji, abyste neváhali, podívali se, jak talíř vypadá, představte si, že za pár minut bude prázdný. Ano, korejský ředkvičkový salát se jí za raz, dva, tři. A jinak ne. A pokud jsou k večeři ještě hranolky nebo hromada řízků s bramborovou kaší, tak je to pohádka.

Další výhodou této svačiny je, že je vegetariánská a bohatá na vitamíny.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte speciální struhadlo a nastrouhejte mrkev na hobliny nebo proužky.

2. Doporučuji ředkvičky nakrájet nožem na dlouhé proužky, nebo je pro rychlou přípravu můžete protáhnout korejským struhadlem na mrkev. Takto získáte idylku zeleniny.

Pak vezměte mletou feferonku nebo použijte čerstvou, nasekejte ji na malé kousky a přidejte do misky s obsahem. Poté přidejte koriandr a zalijte 9% octem.

Poznámka pro hospodyňky: Místo octa můžete dle libosti použít citronovou šťávu.

3. Poté nalijte rostlinný olej do hrnce a dobře ho zahřejte, zkontrolujte připravenost plátkem mrkve, přidejte kousek, pokud syčí, je vše hotové. Olejem přelijte salát. Nyní prolisujte oloupané stroužky česneku. Osolte podle chuti nebo přidejte sójovou omáčku (nahradí sůl) a nasekanou zelenou cibulku. Zamíchejte a nechte svačinu 30 minut nebo déle odležet v lednici. Čím déle bude odležet, tím bohatší bude její chuť.

4. Korejský ředkvičkový salát je hotový, je křupavý a voňavý. Dobrou chuť!

Salát z nakládaných ředkviček – jednoduchý a lahodný recept

Tuto svačinku lze používat každý den a je to novinka – hit aktuální sezóny. Proto ji rozhodně musíte vyzkoušet. Podívejte se, jak krásně to vypadá, z téhle fotky se vám už sbíhají sliny.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Nejprve si připravte marinádu na nakládání ředkviček. Do vody (1 l) nasypte cukr + sůl, přidejte bobkové listy, hřebíček a hrášek nového koření. Směs přiveďte k varu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Jakmile se tak stane, zalijte 9% octem a promíchejte.

3. Na dno čisté sklenice dejte svou oblíbenou zeleninu, kopr a petržel. Celou nádobu naplňte ředkvičkami a česnekem.

5. Poté marinádu přelijte přes síto nebo plátýnko. Přikryjte železnou nebo nylonovou poklicí a dejte na 8 hodin do lednice.

Salát je velmi krásný, s růžovým odstínem. Posypte čerstvým koprem a dochuťte rostlinným olejem.

Lehce solená celá ředkev v sáčku na rychlé vaření

Další super možnost, není jako ty předchozí. Ale je podobná lehce soleným okurkám. Víte, jaký je podstatný rozdíl? Že recept je rychlý a místo sklenice se ředkvičky dávají do sáčku. Pak se podle seznamu přidají všechny potřebné ingredience, které pomohou kořenovou zeleninu naložit.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Připravte si všechny ingredience, zeleninu a ředkvičky omyjte pod tekoucí vodou.

2. Ředkvičky oloupejte od stonků a kořenů. Nasekejte všechny listy a česnek nakrájejte na malé kousky.

3. Pak vše dejte do sáčku, posypte solí. Zalijte sójovou omáčkou a přidejte koření. Sáček zavažte a protřepejte s ním v rukou.

4. Nechte v lednici půl hodiny nebo trochu déle. Ukázalo se to jako velmi chutné, ochutnejte a jezte na zdraví! Dobrou chuť!

Marinované ředkvičky na šašlik

Pro ty, kteří rádi často chodí do přírody a jsou zvyklí si s sebou brát nakládanou cibuli nebo nějakou jinou svačinu, doporučuji zastavit se u tohoto receptu. Jakýkoli šašlik, ať už kuřecí prsa, hovězí nebo i vepřové, krůtí bude ještě lepší. Vyzkoušeno! Navíc se tento salát dobře hodí k jakémukoli masu nebo smažené rybě.

Japonský konzervovaný daikon – nejchutnější recept

Nevím proč, ale mnoho lidí si plete daikon s ředkvičkou, i když se zdá, že je to poddruh ředkvičky. Co si o tom myslíte? Obecně jsem se do detailů moc nezabýval, ale rozhodl jsem se vzít a ukázat recept s touto zeleninou.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Daikon propláchněte a poté ho nastrouhejte na proužky, které by měly vypadat jako brčka.

2. Poté svačinu posypte mletým koriandrem. Pár stroužků česneku prolisujte lisem. Rostlinný olej smíchejte s kurkumou a zahřejte na sporáku, poté tento zálivku přidejte k daikonu. Zamíchejte a posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Díky horkému oleji daikon změkne, zežloutne a také se zezlátne.

4. Dále vymačkejte citronovou šťávu nebo ji nahraďte 9% octem. Salát dochuťte a promíchejte. Přidejte cukr a sůl, válečkem rozdrťte černý hrášek nebo vezměte mletý černý pepř a pepř. Poté kelímek přikryjte potravinovou fólií a dejte na 6-8 hodin na chladné místo a pak s chutí jezte. Dobrou chuť!

Jak nakládat ředkvičky na zimu? Recept, který si olíznete prsty.

A asi každý ví, že si můžete připravit ředkvičky na zimu. Brzy budu mít takový článek na svém blogu, můžete z něj čerpat další poznatky a vytvářet kulinářské mistrovské kousky. A teď vám jeden z takových receptů ukážu.

Potřebujeme:

Pro deset půllitrových sklenic:

Etapy:

1. Petrželku a kopr nasekejte nožem a ředkvičky nakrájejte na kolečka.

2. Nyní zahřejte slunečnicový olej v hrnci a nechte ho vychladnout. Rozdělte ho do sklenic, do každé nádoby (1 ks) nalijte 2–10 lžíce.

3. Ředkvičky smíchejte s cibulí a petrželkou a rozdělte do sklenic.

4. V hrnci si připravte nálev, zalijte vodou a přidejte sůl a veškeré potřebné koření, které vaše rodina miluje. Jakmile směs začne vřít, nechte ji mírně vychladnout a zalijte octem. Marinádou zalijte připravené pokrmy.

5. Poté je nutné skleněné nádoby s obsahem sterilizovat na sporáku vodou po dobu 15–30 minut (voda by měla být zpočátku teplá a na dno hrnce položit ručník).

Pak pevně uzavřete víčky a nechte vychladnout, a pak to vyndejte do sklepa nebo na nějaké chladné místo. Hodně štěstí!

Tohle je článek, který dnes vyšel. Není moc dlouhý, ale myslím, že se bude mnoha lidem líbit. A teď si určitě budete kromě salátů marinovat i ředkvičky. Koneckonců, je to opravdu moc chutné, jen si olíznete prsty.

Přeji všem hezký den a skvělou slunečnou náladu. Na shledanou.