Pěstování červené kalina na zahradním pozemku.

Velký encyklopedický slovník o ní píše takto: „Viburnum je rod malých stromů nebo keřů z čeledi zimolezových. Asi 200 druhů v Eurasii, severní Africe a Americe; několik druhů v Rusku.“.

V naší zemi je nejběžnějším druhem kalina obecná neboli kalina červená. (Viburnum opulus L.)Jedná se o keře vysoké 1,5 až 4 metry s rozvětveným kořenovým systémem. Keře jsou rozvětvené se šedohnědými kmeny, s krásnými třílaločnatými řapíkatými tmavě zelenými listy s mírným ochlupením na spodní straně.

Na podzim se listy zbarví do karmínové barvy. Květy kaliny jsou velmi výrazné. Kvetou na konci Květen – začátek června. Květy jsou vonné, shromážděné v plochých chocholatých květenstvích na vrcholcích mladých výhonků. Zároveň jsou květy podél okraje květenství velké, ale sterilní a centrální květy jsou malé.

Právě na nich se do podzimu tvoří plody – trs šťavnatých kulovitých nebo oválných jasně červených peckovic o velikosti od 0,8 do 1 cm, uvnitř každé z nich je jedno velké semeno – kulatě zploštělá pecka. Tato pecka zabírá většinu plodu. Plody dozrávají v září – začátkem října. V jižních oblastech dozrávají téměř o měsíc dříve.

Plody kalina mají hořkou chuť, která mizí po prvním mrazu nebo po tepelném ošetření.

Častěji viburnum vulgaris Nachází se v centrálním pásu – na okrajích smíšených lesů, v podrostu na mýtinách, podél potoků, na březích bažin. V severnějších oblastech evropské části země lze rostliny kalina vidět méně často, obvykle v parcích nebo na letních chatkách a zahradních pozemcích.

Kalina spolu s břízou, lípa, jeřáb – oblíbené rostliny Rusů. Zmínky o ní lze nalézt v pohádkách, písních “Červená kalina, kalina je zralá. “A to vůbec není překvapivé, protože kalina je krásná od jara až do podzimního opadaní listí. A i tehdy jsou keře nebo stromy kaliny zdobeny trsy jasně červených plodů, které vypadají na pozadí oblohy velmi krásně, zejména za slunečného počasí. Ani napadaný sníh tuto krásu nedokáže zkazit.

Rusové si ale kalinu cenili nejen pro její krásu. Některé její odrůdy byly zaznamenány již dávno. léčivé vlastnosti, která se po podrobném studiu chemického složení různých částí kaliny výrazně rozšířila. Proto vesničané a později zahradníci sázeli keře kaliny blíže k domovu – jak pro krásu, tak pro léčebné účely.

Pěstování kalina v zahradách

Pěstování kaliny není obtížné, pokud jste si pořídili sazenice. Nebo se pokuste tuto rostlinu rozmnožit. To lze provést semeny (což je poměrně problematické, protože bude vyžadovat stratifikaci a také dlouhé čekání na první kvetení a výskyt plodů), kalinu můžete množit výhonky z přerostlého keře a je také možné získat sadební materiál vrstvením a řízkováním. Zkušení zahradníci jsou se všemi těmito metodami rozmnožování obeznámeni.

Je dobré, když máte sazenice na jaře nebo začátkem podzimu. To je doba, kdy se kalina sází. Vyberte si slunné nebo polostínové místo, možná je jakákoli půda, ale nejlepší variantou je úrodná obdělávaná půda. Pro výsadbu připravte jámy o rozměrech 50×50 cm. Na dno by měla být umístěna drenáž a humus a do půdy by měla být přidána směs dusíkatých, draselných a fosforečných hnojiv pro zásyp. Tuto směs je třeba pečlivě smíchat s půdou.

Při výsadbě by se sazenice měla prohloubit o 4-5 cm. To umožní rostlině vytvořit další postranní kořeny a snáze se uchytit na novém místě. Pokud sázíte několik sazenic kalina najednou, je třeba vzít v úvahu budoucí velikost koruny keřů a nechat mezi nimi vzdálenost alespoň jeden a půl metru. Tímto způsobem můžete vytvořit krásnou a užitečnou hedge nebo zástěnu pro skrytí nevzhledných hospodářských budov na pozemku.

Při výsadbě této rostliny je třeba pamatovat na její dlouhověkost – kalina obecná může na jednom místě růst až 50 let i déle.

Mimochodem, pokud je to žádoucí, kalina může být pěstována ve standardní formě, jako strom.

Za tímto účelem se z vysazeného a důkladně zakořeněného keře vybere nejslibnější výhonek. Všechny ostatní výhonky je třeba odříznout u samé země a poté odstranit i všechny výhonky, které se v průběhu let objeví. Kalina roste poměrně rychle, až 40 cm za rok.

Proto je nutné rostlinu formovat – všechny větve, které se na tomto kmeni objeví, musí být zastřiženy ve výšce až 1 metru. V důsledku toho se vytvoří zahušťující se prkno a v zahradě se objeví malý stromek kalina, který bude vypadat velmi působivě například na břehu rybníka nebo umělá nádrž.

Kalina je slabě ovlivněna průmyslovými plyny a kouřem typickým pro každé město, což ji činí nepostradatelnou pro návrh městských zahrad a náměstí.

Kalina obecná je rostlina milující vlhkost, takže po výsadbě je třeba sazenici dobře zalít a během další vegetace jí poskytnout vláhu.

Šlechtitelé již vytvořili mnoho pěstovaných odrůd kalina – vyznačují se velkou velikostí plodů a příjemnější chutí, například odrůdy Granátový náramek – hmotnost plodu až 1 gram a výnos až 15 kg na keř, Uralský sladký, Červený chomáč, Červený korál a další. Nezapomněli ani na dekorativnost této rostliny. Nyní je obzvláště slavná dekorativní odrůda kalina Buldenezh, vytvořená na základě běžného kalina. Má obrovské bílé kuličky květenství, ve kterých jsou všechny květy velké a sterilní, takže tato odrůda neplodí.

Anatolij Petrov
Foto Olga Rubtsova

Purpurově červené bobule kaliny, „svatebního stromu“, jak se mu také lidově říká, jsou naplněny šťávou. U Slovanů je červená symbolem dívčí krásy, lásky a štěstí. Právě ručníky vyšívané kalinou darovala nevěsta ženichovi. Na pamlsky, kterými novomanželé pohostili své hosty, se kladl svazek ovoce se šarlatovou stuhou. A co kalinové koláče?! Postupem času na kalinu zapomněli. Ale nyní znovu objevujeme tuto užitečnou a úžasně krásnou rostlinu.

Rolete jako sněhová koule

V roce 2004 byla vyšlechtěna první běloruská odrůda kalina „na památku Valentiny“ (tak se jmenovala manželka jednoho z jejích autorů). Je zimovzdorný a produktivní – produkuje až 11 kg bobulí na keř, v každém deštníku – až 120 bobulí. Dosud byla zónována pouze „sněhová koule“ (a to ve všech regionech země).

Hlavní nevýhodou většiny odrůd viburnum („tajga rubíny“, „ulgen“, „souzga“, „zarnitsa“, „červená parta“, „zholobovskaya“) je samosterilita: je vyžadována partnerská rostlina. Proto musíte zasadit alespoň dvě různé rostliny. Nebo začněte s těmi samooplodnými: „červená parta“, „západ slunce“, „rowanushka“, „elixír“.

ke komu jsi chodil?

Kalina se množí různými způsoby. Děti získané ze semen nemusí vždy vypadat jako jejich rodiče. To ale neznamená, že jsou horší. Mohou se ukázat jako ještě lepší než „matka“. Semena izolovaná z čerstvě nasbíraných bobulí a zasetá na podzim (stejně jako ta, která byla stratifikována a zaseta na jaře) nevyklíčí v prvním roce. A sazenice začínají plodit až v 6.-7.

Rostlinu můžete množit vertikálním vrstvením, neustálým zvednutím základny stonků o 5–8 cm, a tím provokovat růst mladých výhonků. Nejjednodušší metodou je horizontální vrstvení. Jednoleté výhonky umístěte do žlábků 5–10 cm hlubokých a „připíchněte“ k zemi pomocí kovových nebo dřevěných háčků. Aby se kořeny vytvořily rychleji, pod prvním pupenem (který je nad povrchem země) stáhněte výhonek měkkým drátem. Mimochodem, to samé jsme udělali s vinnou révou.

Zkuste ji potěšit

Při nákupu odrůdové kaliny pro ni vyberte světlé místo chráněné před větrem. A přestože snadno snáší 40stupňové mrazy, náhlé změny teplot (ať už mráz nebo tání) jsou stále nežádoucí. Kalina nemá ráda písčité půdy. Preferuje úrodné a vlhké půdy. Koneckonců, v přírodě roste podél břehů řek a nádrží.

Při výsadbě rostliny nezapomínejte, že je nejen ovocná, ale i dekorativní. V 16. století „Domostroy“ (soubor každodenních pravidel a pokynů) doporučoval kromě ovocných stromů na panství vysadit elegantní voňavé keře – třešeň ptačí, jeřáb, kalina. Velmi originálně vypadá i živý plot z kaliny.

Kalina se vysazuje na jaře, před otevřením poupat, nebo na podzim, po opadu listů. Připravte půdu předem přidáním 1 m8. m 10-35 kg hnoje, 50-25 g superfosfátu, 30-50 g draselné soli. Otvor by měl být přibližně 60-30 cm široký a 40-5 cm hluboký. Pokud je půda chudá, přidejte při výsadbě dalších 10-200 kg humusu a 5 g dřevěného popela. Vše dobře promíchejte s vrchní úrodnou vrstvou. Sazenici umístěte svisle a prohloubte kořenový krček o 6-2,5 cm. Odřízněte nadzemní část o třetinu: kořenové výhonky porostou lépe. Strom zalijte, zhutněte půdu a mulčujte. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 3-XNUMX m.

První dva roky roste kalina pomalu a teprve třetím rokem nabírá potřebnou rychlost. Někde ve 3-4 roce začíná plodit. Rostliny se krmí na jaře roztokem kejdy nebo divizny (1:3) nebo dusičnanu amonného (20 g na 1 m20 koncem července – začátkem srpna se aplikují komplexní hnojiva dusík-fosfor-draslík): 30 -1 g na 2 m3. m. A jednou za 4-6 roky na každý metr čtvereční – 30-50 kg shnilého hnoje, 20-30 g superfosfátu, 10-30 g draselné soli. Při dobré péči lze z dospělce (XNUMXletého stromu) nasbírat až XNUMX kg bobulí.

ZÁROVEŇ A VYLÉČÍ

Je důležité, aby kalina dozrávala později než ostatní bobule. Jeho plody jsou skladovány čerstvé po velmi dlouhou dobu, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Proto je v zimě kalina důstojným konkurentem zámořských plodů. Obsahem vitamínu C je třikrát vyšší než pomeranče a citrony a co do množství železa (5 mg/100 g bobulí) je lídrem mezi ostatními bobulovitými plodinami.

Plody kaliny jsou vynikajícím lékem na nervové vzrušení, cévní křeče, vysoký krevní tlak a aterosklerózu. Pomáhají také při bronchitidě a zápalu plic. Nalijí se medem (1:1) a nechají se 7 hodin. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně.

JE LEPŠÍ NEVAŘIT

Kalinu nelze zahřát nad 60 stupňů, tím méně vařit, jinak jsou všechny užitečné komponenty okamžitě zničeny. Nejlepší možností je ovoce omýt, osušit, smíchat napůl s medem nebo cukrem a lehce rozdrtit. Lze skladovat v hermeticky uzavřené skleněné nebo hliněné nádobě při normální pokojové teplotě. Ale pokud se přesto rozhodnete vařit, udělejte to ve 2-3 krocích při teplotě ne vyšší než 55 stupňů. Teplotu přitom hlídejte teploměrem, a ne okem.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.