Pěstování dýní v teplém záhonu.

Námi všemi milovaná a velmi zdravá dýně dobře roste v našem klimatu na hnojené půdě. Tato kultura měla v mé zahradě vždy své místo. A to není náhoda.

Je známo, že nutriční hodnota dýně je vyšší než u melounů díky obsahu velkého množství cukrů, vitamínů A, C, B₁, B₂, PP a minerální soli fosforu, vápníku, železa. Srovnáme-li ji s okurkami, je dýně méně náročná na teplo, ale je potřeba jí zajistit prosluněné místo a ochranu před větry.

Do loňské sezóny jsem celkem úspěšně pěstoval dýně pomocí sazenic na kompostu nebo na záhoně dobře vyhnojeném humusem. A loni v létě jsem se rozhodl zkusit pěstovat dýně v teplém záhonu pomocí černé plastové fólie. Pro tento experiment jsem nechal plochu 7 metrů dlouhou a 1,5 metru širokou. Podél celého tohoto hřebene jsem vyhloubil dvě rýhy o hloubce 40 cm, které jsem následně vyplnil různou organickou hmotou. Úplně dole jsem položil 10 cm vrstvu slámy, která mi zbyla po sklizni žita vypěstovaného v předchozím roce.

Pokud nemáte slámu, můžete k tomuto účelu použít seno. Potom jsem na slámu, která byla přivezena loni na podzim, položil hnůj. Alternativou může být čerstvý humus. Další vrstvu o tloušťce 7-10 cm jsem umístil do rýh s čerstvou trávou, aby byla zajištěna vlhkost. Zde se ukázala být velmi užitečná šťavnatá borovice, které je v okolí lokality dostatek.

Celý tento patrový dort jsem polil vodou, zasypal ho zeminou z okrajů postele a pak postel přikryl černým igelitem. Po okrajích jsem ho přitlačil, aby vítr v počátečním období vývoje rostlin, kdy jsou ještě malé, film nestrhl. Chtěl bych poznamenat, že šířka hřebene a vytvoření přesně dvou rýh byly určeny výhradně šířkou tohoto filmu.

Před výsadbou dýňových sazenic jsem ve filmu udělal křížové řezy přes brázdy naplněné organickou hmotou. Pod nimi jsem vykopal v půdě díry, do kterých byly sazenice zasazeny. Mezi rostlinami jsem nechal vzdálenost 70 cm Musím říci, že k výsadbě došlo v chladném období koncem května, takže po umístění sazenic na hřeben jsem hřeben překryl tenkým spunbondem, který tam zůstal. dva týdny.

Na začátku květu dýně jsem odstranil krycí materiál. V této době začala rychlá tvorba řas s vaječníky a jejich aktivní opylování včelami a čmeláky. Růst dýňových keřů a lián byl přitom mimořádně aktivní, rostliny vypadaly jako mohutní obři s obrovskými listy a dlouhými liány. Každý z nich přinesl 3-4 plody, které se pak rozvinuly bez jakékoli mé účasti. Tyto výsadby jsem již nezaléval ani nekrmil.

Dýně, a bylo tam 6 keřů, rostly samy, byly dodatečně zpevněny v půdě na několika místech po délce révy. Jen čas od času jsem šel do postele, abych zhodnotil jejich stav. A vždy mě překvapil rychlý nárůst velikosti plodů dýně. Na tomto hřebeni rostly tři odrůdy rostlin. Z mé zásoby semínek byly zakoupeny oranžové dýně ruské odrůdy a dvě odrůdy velkoplodých, bohužel nevím, jak se jmenují.

K 1. srpnu již měly dýně průměr až 40 cm a na vinné révě, kde byly 2-3 dýně, nebyly všechny plody objemově horší, protože všechny měly dostatek potravy. V této době jsem však ještě musel zasáhnout do vývoje rostlin: řasy jsem sevřel a zastavil tak jejich další pohyb do stran. Bylo to způsobeno tím, že dýně zabíraly obrovský prostor nejen na hřebeni, ale i kolem něj a zasahovaly do plodin na sousedních hřebenech.

Poslední sezóna v naší oblasti (Tichvinská oblast) dopadla z hlediska počasí jako úspěšná. V srpnu naštěstí na rozdíl od některých jiných ročních období nebyly mrazy. Spíše naopak chvílemi bylo velmi intenzivní vedro. Smutná zkušenost z minulých let nás ale i tak donutila učinit určitá preventivní opatření proti případným překvapením počasí. Při odjezdu do Petrohradu po 25. srpnu jsem každou krásnou dýni zabalil do spunbondu.

Nutno říci, že taková ochrana funguje jak v horku, tak v mrazu a po dešti, což je důležité, rychle schne. Navíc jsem pod každou dýni (a vypěstoval jsem jich 22) položil čtvercovou PVC dlaždici. Chránili plody před vlhkou půdou a po dešti také rychle uschly. Horší to bylo s dýněmi ležícími na polyetylenu: svou velkou hmotností stlačily černý film a vytvořily v půdě důlky, ve kterých se po dešti hromadila voda. Tu jsem pak musela vyndat zpod dýní.

Každý, kdo to viděl, může potvrdit: tento hřeben vypadal na konci sezóny působivě – na pozadí mohutného tmavě zeleného listí se chlubily obrovské oranžové dýně – jednotlivě i ve dvojicích.

Když jsem jednoho dne při ukládání ochranných plátů pod velký plod omylem utrhl jeho stopku, musel jsem pak vynaložit velké úsilí, abych tuto dýni sotva odtrhl od země. Sotva jsem ji mohl odtáhnout domů. Bohužel se mi nepodařilo dýni zvážit. Ale udělal jsem závěry. Později, když sklízely, když dozrály, jsem každou dýni odvezl do domu na vozíku.

Nyní mohu s jistotou říci, že tento způsob pěstování velkoplodých dýní je velmi účinný. Sklidila obrovskou úrodu šťavnatého ovoce. Mimochodem, úplně stejnou technologii jsem minulou sezónu použil k pěstování melounů a okurek ve volné půdě. A také mě potěšili výsledkem. Nyní je tu další problém: jak všechno toto bohatství dobře využít – sníst nebo zpracovat.

Ale nejsem naštvaný. Existuje mnoho známých způsobů použití dýně:

• V první řadě každodenní odšťavňování z dýně samotné nebo v kombinaci s mrkví a jablky. Tato šťáva je lahodná a zdravá
. • Pro přípravu na zimu si můžete udělat pyré z dýně s jablky nebo japonské kdoule. Rozhodně takové přípravy dělám. Mimochodem, hodí se i na koláče.
• Dýňová marmeláda s pomeranči je už lahůdka.
• Dušená dýně se sušenými meruňkami a rozinkami nebo s jednou sušenou meruňkou. To je skvělý dezert.
• Klasická dýňová kaše s různými cereáliemi. Také chutné, výživné a zdravé
• Dýně pečená v troubě s různými náplněmi
• Přísada do zeleninového guláše, která výrazně zlepšuje jeho chuť.
• Dobrá je i jednoduše orestovaná nakrájená dýně místo chybějící cukety.

A způsobů přípravy dýňových pokrmů je mnohem více.

Myslím, že svými informacemi jsem asi pro mnoho zahradníků neučinil objev, je to jen moje zkušenost, kterou považuji za užitečnou a zajímavou. Budu rád, když to bude užitečné pro začínající majitele šesti set metrů čtverečních.

Ljudmila Rybkina
Fotografie autora

Pěstování cukety a dýně: proč ne zalévat?

Galina Kizima je nadšená zahradník s 55 lety zkušeností, autorka originálních postupů a mnoha knih

Zasaďte cukety a dýně – a vyrostou samy, aniž by vyžadovaly jakoukoli péči, pokud pro ně samozřejmě vyberete správnou půdu a správné místo. Nyní ve středním pásmu jsou mrazy již nepravděpodobné, takže můžete zasít dýně a cukety přímo do země a pěstovat je bez sazenic. Jaká tajemství existují?

Pokud se rozhodnete zasadit dýně

Všechny dýňové plodiny jsou fotofilní, nebudou se dobře vyvíjet ve stínu nebo dokonce v polostínu, takže by neměly být vysazeny pod stromy (no, možná na jižní straně), mezi keři, potřebují otevřené místo, osvětlené sluncem celý den.

Jsou teplomilné. Pro klíčení vyžadují dýně a cukety vysoké teploty půdy (ne nižší než 15–16 stupňů). Jejich kořenový systém je obzvláště teplomilný, a proto je dobré do výsadby dýní přidat biopalivo. Vyžadují půdu bohatou na organickou hmotu, propustnou pro vzduch a vlhkost, s neutrální reakcí.

Dýňové plodiny mají slabý kořenový systém: sací chloupky se odlomí při sebemenším pohybu půdy a nejsou obnoveny. Nejprve musí vyrůst nový kořínek, na kterém se následně objeví savé chloupky. To bude vyžadovat několik dní, čímž se zpomalí zrání plodiny. V tomto ohledu není vhodné dýňové rostliny pěstovat přes sazenice nebo je přesazovat, zvláště ve vyšším věku.

Dýně a cukety se poměrně snadno přesazují ve velmi raném věku, kdy mají rostliny pouze 1-2 pravé listy, tedy ve stáří 15-25 dnů. Proto by se měly vysévat pro sazenice asi měsíc před přesazením na místo, protože při výsevu suchými semeny bude trvat asi 10 dní, než se semenáčky objeví.

Kromě toho byste kvůli slabosti kořenového systému neměli hluboce uvolnit půdu pod dýněmi a cuketou, je lepší ji po zalévání mulčovat. Plevel kolem rostlin je lepší ani nevytrhávat, ale sekat až na úroveň půdy.

Jak krmit dýně a cukety

Dýňové rostliny, kromě okurky, jsou odolné vůči suchu, což znamená, že je třeba je zalévat mírně. A v oblastech s vysokou vlhkostí je nemusíte zalévat vůbec, zejména proto, že většina z nich má kořenový systém, který může proniknout hluboko do půdy (například dýně – více než 3 metry) a získat tam vlhkost. . Dýňové plodiny jsou schopny svými listy přijímat vlhkost ze vzduchu. Okurky ale příliš dobře nesnášejí sebemenší vysychání půdy, proto se zalévají systematicky a poměrně vydatně.

Všechny dýňové plodiny netolerují negativní teploty. V oblastech, kde se vyskytují jarní mrazíky, byste měli brzy na jaře krmit superfosfátem a draslíkem, postříkat rostliny Silcomem – tyto léky zvyšují odolnost rostliny vůči nízkým teplotám – a zakrýt výsadbu lutrasilem nebo spunbondem.

Všechny dýňové plodiny milují čerstvý hnůj, ale pouze ve formě tekutých hnojiv. V předjaří je hnojení chlévskou mrvou (a dusíkem obecně) možné pouze v oblastech, kde se neopakují ranní mrazíky. Na severozápadě by se to nemělo dělat, protože dusík snižuje mrazuvzdornost všech rostlin, a proto by se po pominutí mrazů mělo hnojit dusíkem.

Všechny dýňové plodiny vyžadují zvýšenou výživu během vegetačního období, protože rostou velké zelené hmoty, neustále kvetou a přinášejí ovoce. Aby bylo možné „nakrmit“ jednu okurku, rostlina vyžaduje asi 15–20 listů, pro každou cuketu – 6-7 a pro každou dýni – 8-10.

Výsadba dýní v teplé posteli

Do zbytkového záhonu po pěstování brambor, který vzhledem k velkému množství hnijících rostlinných zbytků vypadá spíše jako kompost, vysazuji dýně, cukety a tykve. Dýňové plodiny preferují půdu s neutrální, nebo alespoň mírně kyselou reakcí. Poloshnilý kompost má obvykle pH 5–6, což je pro tyto plodiny docela vhodné.

Začátkem května (ale dá se i během tohoto měsíce) shrabuji nálevky v polovyzrálém kompostu až do půdy. K výsadbě dýní a cuket dělám nálevky ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Pokud je půda pod hromadou kompostu studená, naliji do nálevek třetinu kbelíku horké vody.

Suchá semínka vtlačím do mokré půdy po okraj. 2-3 semena v každé jamce. Hloubka setí závisí na velikosti osiva. Měla by být 2-3násobkem výšky semene. Neplním trychtýře. Okamžitě celou hromadu přikryji starou fólií (nebo její částí) a zajistím na posteli, aby ji vítr neroztřepil.

Výhonky se obvykle objeví za 7-12 dní, a když dosáhnou filmu, roztlačím ho nebo do něj vyříznu malé otvory, aby rostliny vyšly ven. Pokud mrazy ještě neskončily, budete muset nainstalovat oblouky a pokrýt postel lutrasilem. Přístřešek nemůžete umístit přímo na rostliny, vymrznou.

Pokud se neočekávají mrazy, pak lutrasil není potřeba. V každém případě musí být odstraněn od okamžiku jejich dokončení. Nedělám nic jiného a ani se nepřibližuji k této posteli, dokud není čas vychutnat si cuketu.

Dýně a cuketa: žádná péče. Jak je tohle možné?

Film z tohoto záhonu neodstraňuji až do sklizně. Dýně a cukety nekrmím a ani při výsadbě pod ně nic nepřidávám. Za celou sezónu je nezalévám ani jednou.

Proč při výsadbě nemusíte nic přidávat a nemusíte ji ani krmit? Ano, protože nevyzrálý kompost obsahuje stále dostatek živin. Vláha v ní je pro tyto plodiny také zcela dostatečná.

Fólie nedovolí, aby vlhkost a teplo unikaly nahoru, udrží je v lůžku v kořenové zóně celé léto. V takto teplém záhonu přežijí dýně a cukety bez úhony i malé podzimní mrazíky!

Během dešťů se navíc do půdy nedostane přebytečná vlhkost, a proto nebude v plodech přebytečná vlhkost. Plody nehnijí přímo na kořeni a nehnijí při skladování, jak se obvykle stává při nadměrné vlhkosti v půdě. Přestože vytrvalé plevele mohou klíčit, protože pod průhlednou fólií je dostatek světla, zpravidla pod ní vyhoří nebo jsou silně potlačeny. A když mohutné dýňové vršky pokryjí celý zahradní záhon, nebude dostatek světla pro rychlý růst plevele.

Proč nemůžete zalévat cukety a dýně v horku

Jak se to obvykle děje? Jakmile v poledne listy dýně mírně (jak se nám zdá) povadly, popadneme kbelíky a zaléváme a zaléváme, zvláště v období růstu plodů. To je hlavní chyba při pěstování dýní a cuket.

Za prvé, polední vadnutí je způsob, jak udržet vlhkost v listech. Uzavírají průduchy umístěné na spodní straně listů, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti. Přes noc se v listech obnoví turgor (elasticita) a ráno rostliny stojí, jako by se nic nestalo.

Nadměrná vlhkost v buněčné šťávě dýňových plodin však vede k hnilobě ovoce. Nelze je uložit. Přestaňte tedy běhat s kbelíky na záhony dýní a jejich příbuzných (s výjimkou okurek), zejména pro obyvatele regionu Severozápad.

V deštivém srpnu se na rostlinách může objevit padlí. V tomto případě nalijte roztok Fitosporinu přímo na listy nebo je postříkejte Zirkonem.

Jak opylovat dýně a cukety, aby ovoce rychleji nasadilo

Všechny plodiny dýně jsou cizosprašné. Pokud z nich chcete získat svá semínka, pak je pěstujte daleko od sebe. Nebo provést umělé opylení. Jakmile se samičí květ otevře, opylujte jej ručně a ihned na něj položte gázový sáček, který po týdnu sundáte.

V rané fázi vývoje musíte někdy také provést ruční opylení. K tomu je třeba v první polovině dne natrhat samčí květ (nemá pod květem drobný plod), otrhat okvětní lístky a vložit je do samičího květu. Jeden samčí květ dokáže opylit 2-3 samičí květy (mají pod květem drobný plod), ale lepší je opylovat ne jednou, ale dvakrát dvěma různými samčími květy. Pro lepší násadu ovoce je třeba dýni jednou za dva týdny postříkat hormonem giberelinem (přípravky „Ovary“, „Bud“, „Gibbersib“).

Dýňová a cuketová semínka zůstávají životaschopná 5–7 let a je vhodné vysévat semena stará spíše dva až tři roky než čerstvá, rostliny pak budou mít více samičích květů. Toto pravidlo se nevztahuje na hybridy, protože již mají převládající samičí typ kvetení.

Jak správně sklízet dýně a cukety

Odstraňuji plody, jak rostou. Mladá cuketa je mnohem chutnější a v keřových formách můžete při pravidelné sklizni rostoucí cukety odebrat až 30 kusů za sezónu. Ale pro skladování je třeba nechat cuketu vyrůst a plně dozrát na keřích. Proto je jich málo, 2–4 plody na keř.

Dýně by se také mělo nechat na zahradě plně dozrát. V případě potřeby je od poloviny srpna zakryjte dvojitým lutrasilem přímo nad rostlinami.

Všechny cukety a dýně by měly být odstraněny s velkou stopkou, když uschnou. Skladujte dýně nejlépe ve vzpřímené poloze na suchém místě. Je lepší nevytrhávat rostliny za kořeny, ale řezat je na úrovni půdy a ponechat kořeny v zemi pro výživu mikroorganismů a žížal. Nadzemní část lze odnést na kompost, kde brambory vyrostly, pokud zbytky bramborových vršek již zaschly.

Po sklizni dýňových plodin by měl být záhon okamžitě pokryt, nejlépe černým lutrasilem (spunbond) nebo černobílými novinami (balicí papír) v několika vrstvách. To vše by mělo být v zahradním záhonu zajištěno, aby jej vítr neodfoukl až do jara.

Vlhkost pronikne úkrytem a nasytí celý záhon, ale semena plevelů se na něm nebudou moci usadit, přes úkryt se do půdy nedostanou. Pokusy rhizomatózních vytrvalých plevelů převzít uvolněné území také nebudou úspěšné, protože nebudou mít přístup ke světlu. Takže až do jara zůstanou záhony bez plevele, což znamená, že budeme bez plevele.