Pěstování zelí v otevřeném terénu. Péče a zemědělská technika.

Velké zemědělsko-průmyslové podniky již léta úspěšně pěstují zelí ve velkém množství. Průměrný letní obyvatel samozřejmě nepotřebuje mnoho zeleniny – počítá se každých sto metrů čtverečních. A chci využít každý kousek země se ziskem.

Jak jsme řekli dříve, pěstování zelí začíná výběrem odrůd a správných semen. Většina prostoru na pozemku by měla být přidělena pozdě zrajícímu zelí. Je dlouhodobě skladován a ke konzumaci je vhodný celou zimu a jaro. Pokud dodržíte termíny setí a zohledníte vlastnosti vašeho regionu, budete moci jíst čerstvé zelí téměř po celý rok. Například na Uralu nebude možné pěstovat zelí bezsemennou metodou – nebude mít čas dosáhnout technické zralosti. V ostatních regionech je přípustné sázet zelí jak sazenicemi, tak nesazenicovým způsobem.

Zelí je mrazuvzdorná rostlina, ale pokud je teplota příliš nízká, rostliny zemřou.

Zelí: pěstování a péče

Zelí je poměrně rozmarná zelenina. Neroste všude, je náchylná k mnoha chorobám a škůdcům a při špatném výběru odrůd bude úroda slabá. Pěstování zelí v otevřeném terénu vyžaduje spoustu času. A bude to chtít hodně síly!

Příprava místa pro zelí by měla začít na podzim. Půda se pohnojí hnojem nebo shnilou slámou, zryje se a zbaví plevele. Na jaře byste měli záhon zelí dodatečně přihnojit rašelinou a dřevěným popelem. Mnoho letních obyvatel na jaře hnojí své záhony hnojem. Pokud je ale příliš čerstvé, rostliny mohou trpět. Na 1 metr čtvereční vezměte asi 2 šálky popela a jeden kbelík rašeliny. Složky lze důkladně promíchat, což zkracuje dobu přípravy. Nyní je třeba zkopat zeminu.

Kyselost půdy

Pro výsadbu zelí byste měli zvolit rovné, světlé plochy bez stínování. Půda by měla být měkká, lehká, dobře vyhnojená humusem a vždy mírně kyselá. K testování kyselosti půdy můžete použít speciální zařízení – jsou vždy k dispozici ve specializovaných prodejnách a na trzích. Kyselost 6,7-7,4 jednotek je považována za optimální pro růst a vývoj zelí. Pokud je tento indikátor nižší, pak je Ph vaší půdy příliš vysoké: rostliny onemocní, špatně rostou a vyvíjejí se a produkují malou sklizeň. Mimochodem, řepa a zelí nejvíce trpí vysokou kyselostí.

První známkou vysoké kyselosti půdy je výskyt velkého množství přesličky v oblasti. V takových oblastech aktivně rostou pryskyřníky, pikulnik, whiteweed a další plevele.

Nejběžnější vápno pomáhá snižovat kyselost. Na podzim je třeba jej aplikovat, plochu zrýt a na jaře bude připravena k výsadbě zelí. Pokud je kyselost vysoká a nesnížíte ji, budou rostliny trpět paličníky a dalšími chorobami.

Předchůdci bílého zelí

Zelí nelze pěstovat na jednom místě déle než dva roky, ačkoli někteří letní obyvatelé to dělají tři nebo pět let. V takových případech rostliny často onemocní, jsou postiženy škůdci a palicemi a produktivita nevyhnutelně klesá.

Zelí dobře roste po luštěninách a obilí. Nejčastěji se vysazuje po fazolích a hrachu. Pokud se zelí vysadí po cibuli nebo česneku, rostliny onemocní mnohem méně. Povoleny jsou prekurzory, jako jsou okurky, kořenová zelenina a brambory.

Mimochodem, v zemědělství princip vrcholů a kořenů funguje úžasně. Střídejte výsadbu zeleniny podle druhu. Například jeden rok zasadit okopaniny (brambory, řepu, mrkev) a v další sezóně dát toto místo rostlinám, které produkují vrcholy (zelí, fazole, okurky, rajčata atd.).

Agrotechnika pěstování

Sazenice se vysazují na předem připravené záhony. Rané odrůdy zelí by měly být vysazeny až poté, co listy na březích dosáhnou velikosti haléře. Při dřívější výsadbě je velká pravděpodobnost, že rostliny budou trpět chladem.

Pamatujte, že sazenice by měly mít až 5-8 pravých listů. Pokud je jich méně, rostlina ještě nezesílila a po přesazení bude trvat dlouho, než se vzpamatuje. Pokud je to více, nevytvoří hlávku zelí a ukáže šipku. Sazenice by měly být trochu letargické, aby se při výsadbě nezlomily.

Schéma výsadby zelí závisí na době zrání a odrůdě. Rané odrůdy lze bezpečně vysadit každých 50 cm na délku záhonu a asi 30 cm na šířku. Rostliny tvoří malé hlávky, takže nevyžadují mnoho místa. Středně zralé a pozdní odrůdy jsou obři, a proto mezi nimi musíte nechat asi 65 cm na délku a asi 50-70 na šířku. Vzdálenost lze snížit pouze v jednom případě – pokud zasadíte zelí do vousů. Sklizeň bude velká, pokud rostliny zaléváte včas.

Rané odrůdy zelí ke konzumaci na konci července – srpna je nutné zasadit do země se sazenicemi nejpozději do 20. dubna. Pro dřívější sklizeň je třeba se postarat o výsadbu ještě dříve a sazenice zasadit do 10. dubna. Aby nenastydla a neuhynula, lze každou rostlinu zakrýt nařezanou plastovou lahví. Pozdní odrůdy zelí lze sázet do 10. června.

Při výsadbě jsou rostliny zahrabány až k prvnímu pravému listu. Při zalévání nezapomeňte louži s vodou zasypat suchou zeminou. To musí být provedeno, aby se zabránilo tvorbě krust na povrchu půdy.

Péče o zelí je jednoduchá. Spočívá v systematickém kypření, zalévání a odstraňování plevele. Rostliny je třeba 2-3krát za sezónu vysázet. Přidání zeminy ke kořenům způsobí růst dalších kořenů a hlávky zelí budou větší.

Jak zelí roste, vyžaduje stále více vláhy. Rovnováha vlhkosti v půdě musí být vždy zachována. Pokud je vody příliš, hlávky zelí začnou praskat. Normy zalévání záměrně nebudeme uvádět. Rostliny mají samozřejmě stejnou spotřebu vláhy, ale rychlost vysychání půdní hrudky závisí na typu půdy. V rašelinných oblastech může vlhkost zůstat 5 dní, ale v písčitých oblastech do rána zmizí.

Pro urychlení růstu zelí rostliny pravidelně přihnojujte. Poprvé krmte rostliny minerálními hnojivy 10 dní po výsadbě. Po dalších třech týdnech přidejte do hnojiva chlorid draselný.

Někdy se zelí krmí desetidenním nálevem divizna. Opatření je velmi účinné, zvyšuje produktivitu, ale jen malá část letních obyvatel bude moci najít hnůj.

Zelí by se mělo sklízet při dozrávání hlávek. Ujistěte se, že nezačnou praskat. Čím pečlivěji a pečlivěji odstraníte hlávky zelí, tím déle budou skladovány. Pozdní odrůdy zelí mohou být ponechány na místě až do prvního vážného mrazu. Pokud jsou odrůdy hořké, pak lehký mráz tuto vadu odstraní. V tomto případě nebudou poškozeny samotné rostliny.

Zahrádkáři se snaží na své zahradě zasadit téměř vše, co je možné. Experimentují s novými plodinami, ale nezapomínají ani na tradiční druhy rostlin. Zejména moderní stůl se bez zelí neobejde. Před výběrem semen je třeba zvážit následující body:

• nezbytnost této zeleniny pro získávání vitamínů;
• kvásek;
• zásoby na zimní období.

Existuje mnoho odrůd zelí: od velmi raného, dozrávajícího v posledních červnových dnech, až po pozdní, které dává sklizeň v druhé polovině října.