Pojďme si uronit slzu s užitkem. Jaké nemoci dokáže cibule vyléčit? | Argumenty a fakta

Cibule je jedním z prostředků prevence téměř všech infekčních onemocnění. Jeho šťáva obsahuje fytoncidy – těkavé látky, které zabíjejí mikroorganismy. Dokonce byl (spolu s česnekem) úspěšně používán k ochraně před morem!

Čerstvá cibule snižuje srážlivost krve a zlepšuje prokrvení srdečního svalu, proto je velmi užitečná pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Smažený nebo vařený – posiluje organismus, dobře se vstřebává a pomáhá obnovit sílu při vyčerpání a po vážných onemocněních.

Cibule navíc zvyšuje chuť k jídlu, podporuje tvorbu trávicích šťáv a žluči a stimuluje činnost střev. Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace cibule u mužů zlepšuje produkci spermií a potenci.

Jako lék

S nachlazeními

Pijte horké cibulové mléko: 3-4 silné plátky cibule uvařte v mléce do měkka, poté sceďte.

Na chřipku, angínu, rýmu

Dýchejte nad drcenou cibulí. Při bakteriální rýmě, kdy je výtok z nosu žlutý, si můžete dát do nosu tampony namočené v cibulové šťávě.

Na špatně se hojící nebo hnisavé rány

Na ně položte nastrouhanou cibulovou kaši. Zpočátku rána silně pálí, ale pak se rychle vyčistí a zahojí. Účinná je pouze čerstvá kaše – po 15–20 minutách se fytoncidy odpaří.

Při hypertenzi, angíně, ateroskleróze

50 g najemno nakrájené cibule zalijte 0,5 l vodky, nechte týden působit, poté sceďte a užívejte 1x denně 3 lžičku nalačno s 3 polévkovými lžícemi. lžíce vody. Nebo prostě zkuste jíst cibuli při každém jídle.

Recepty z AiF. V zemi”

Risotto

Struktura: cibule – 1 velká cibule, rýže – 1 šálek, rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce, mletá paprika – 1 lžička, kuřecí, masový nebo zeleninový vývar – 2 šálky, sůl, bobkový list a petržel – podle chuti.

příprava: Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova a téměř úplně změknou. Přidejte rýži a dále opékejte, dokud rýže nezačne růžovět. Přidáme bobkový list nebo nadrobno nakrájenou petrželku (1-2 lžíce), sůl, pepř a vývar, vaříme 20 minut.

Francouzská cibulová polévka

Zpočátku byla tato polévka považována za jídlo pařížských taxikářů, protože prakticky nic nestojí. Nyní je pokrm zařazen do nabídky gurmánských restaurací.

Struktura (na 1 porci): 2 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce másla nebo jakéhokoli tuku, 2 plátky bílého chleba, 1 polévková lžíce. lžíci strouhaného sýra, sůl a pepř podle chuti.

příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji do zlatova. Cibuli vyjmeme z oleje, chléb opečeme z obou stran, dáme stranou. Cibuli spolu se zbylým olejem dejte do hrnce, přidejte 300 ml vody (případně kuřecí či masový vývar) a na mírném ohni vařte alespoň 20 minut. Na povrch polévky položíme osmažený chléb, posypeme sýrem a dáme do trouby na 10–15 minut, dokud sýr nezhnědne. Ihned podávejte. Pro méně luxusní variantu lze krájený chléb jednoduše podávat s polévkou na samostatném talíři.

Plněná vejce

Struktura: zelená cibule – 1 svazek, vařená vejce – 4 ks., majonéza – 1-2 polévkové lžíce. lžíce.

příprava: Vejce oloupeme, podélně rozřízneme, vyjmeme žloutky. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s majonézou. Pokud chcete, můžete přidat trochu kečupu nebo sójové omáčky. Vejce naplníme cibulí a posypeme nahrubo nakrájenými žloutky. Tento salát by neměl dlouho sedět, jinak začne chutnat hořce.

Několik let mě pronásledovala myšlenka vytvořit květinovou zahradu z dekorativních luků (alliů). Vše začalo náhodným seznámením s těmito rostlinami, a když jsem zjistil, jak rozmanitý je svět alliums, ztratil jsem doslova klid. A tak loni na podzimv roce 2015 – pozn) v nové zahradě jsem uskutečnil svůj nápad *. A zatímco čekám, až roztaje sníh a výsledky této kreativity budou vidět, povím vám něco málo o těch druzích, které na mé zahradě žijí už dlouho.

Pažitka je dobrá medonosná rostlina, její květy mají velmi rádi čmeláci. Autorova fotka

Bezpodmínečné oblíbené – pažítka. Zdá se, že jsem o něm již mluvil, ale jsem připraven se opakovat, protože rostlina je opravdu nádherná. Odtud pramení raná zeleň: pírko vyroste, jakmile roztaje sníh. Navíc je mladé pírko velmi chutné, téměř bez hořkosti. A pokud se pažitka pravidelně seká a dobře zalévá, pak lze plodiny sklízet doslova od sněhu ke sněhu. A dokonce i v zimě: tato rostlina se dokonale hodí k destilaci doma.

Zásobit několik květináčů sadebního materiálu najednou se vyplatí jen v případě, že chcete, aby zeleň byla celou zimu: pažitka vám doma vystačí jen na dvě plodiny, poté je potřeba si ji znovu odpočinout – až do jarní výsadby zahrada.

Je to také všestranná okrasná rostlina. Může být vysazen jako keř, nebo jako pruh ve slevě nebo okraj podél květinové zahrady

Pažitku lze použít jako okrasnou rostlinu na záhony. Autorova fotka

To je výhodné, protože roste neuvěřitelně rychle. Rozdělením jednoho dospělého keře můžete udělat obrubník dlouhý dva metry, nebo i více, a doslova týden po výsadbě se vesele zazelená. A když kvete.

Jediná nevýhoda: během kvetení začíná pírko žloutnout a blednoucí pažitka může vypadat nevzhledně. Ale s tímto „smutkem“ je snadné pomoci: stačí rostlinu úplně odříznout a ponechat ne více než 5 cm nad povrchem půdy. Za den se objeví první mladé peří a atraktivita rostliny se velmi rychle obnoví.

• Zdravotní recepty: pažitka – zahradní léčitel a kosmetolog
• Jemná pohledná pažitka a její přednosti
• Pažitka na zahradě – zdraví je v pořádku!

Brzy na jaře: zelenina, která je nejen atraktivní, ale také jedlá. Autorova fotka

Listy jsou široké, masité, šťavnaté, s vůní a chutí česneku. Rád je používám do salátů, zejména proto, že na jaře je tělo spokojeno s jakoukoli zeleninou.

O něco později se objeví vysoké stopky. Listy v této době jsou již nejedlé, začnou blednout, jakmile květy odkvetou. Proto je vhodné zasadit tuto mašli do pozadí záhonů nebo do středu (pokud je pohled ze všech stran), ale tak, aby ve správnou chvíli jejich nevzhledný vzhled skryly jiné rostliny. I když, pokud pravidelně odřezáváte vadnoucí listy, není zátěž, můžete keř nechat na očích.

Listy okrasných cibulí začínají vadnout, když květy rozkvétají. Autorova fotka

Listové růžice se objevují brzy na jaře Luca Rosenbach. Právě jeho květy skromně vykukují zpoza mohutného keře cibule Aflatun na fotografii výše. A takhle to vypadá na začátku jara.

Rosenbachův luk. Brzy na jaře se jeho listy šíří po zemi. Autorova fotka

Jejich květenství-koule jsou velmi podobné, liší se snad jen velikostí. Jsou dobré jak v květinové zahradě, tak v kyticích a lze je použít i jako sušené květiny.

Květenství cibule jsou dobré jak v květinové zahradě, tak v kyticích. Autorova fotka

Tyto mašle bohužel nemají dlouhý dekorativní účinek: jejich listy vadnou již na začátku léta jako tulipány, narcisy a jiné cibuloviny. A tady slug-cibule – stabilní okrasná rostlina.

Slizová cibule je užitečná a stabilní okrasná rostlina. Autorova fotka

A kromě toho je velmi užitečné: jeho listy jsou bohaté na železo a vitamín C, doporučují se pro použití při anémii z nedostatku železa. A nedráždí žaludeční sliznici, a proto ji mohou jíst i ti, kterým je cibule kontraindikována kvůli onemocněním trávicího traktu. Slizová cibule se používá i v tibetské medicíně.

Tato rostlina netvoří cibulky – místo toho jsou ve spodní části stonku pouze malé ztluštěniny. Jeho listy jsou ploché, šťavnaté a chutné; mají také česnekové aroma, jako listy cibule Aflatun, ale na rozdíl od ní slizovitá cibule nehrubne.

Pokud chcete na své zahradě pěstovat krásné a užitečné allium, podívejte se do našeho katalogu, který obsahuje nabídky různých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Můžete např. prohlédněte si výběr velkolepých dekorativních luků.