Proč brambory hnijí ve sklepě | Na záhonu ()
Pracovali jste od jara do podzimu a brambory vás potěšily dobrou úrodou. Zdá se, že si můžete odpočinout a vychutnat si lahodné pokrmy. Za pár měsíců vás však ve sklepě mohou čekat velmi nepříjemná překvapení.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Zdravě vypadající hlízy mohou během skladování začít hnít. Existuje několik důvodů pro tento jev a abyste se vyhnuli problémům, musíte být ostražití při přípravě skladovací místnosti, péči o výsadbu a sklizni. Proč tedy brambory hnijí ve sklepě?
Choroby brambor během skladování
Plíseň brambor, fusariová hniloba, různé druhy strupovitosti, mokrá bakteriální hniloba a skvrnitost jsou hlavními chorobami, které vedou k hnilobě brambor během skladování. Tyto choroby mají různý původ a různý průběh onemocnění, ale nesprávné skladování každou z nich zhoršuje.
Rozmazané šedé nebo hnědé tvrdé skvrny naznačují, že brambor je napaden plísní bramborovou. Matné propadlé skvrny jsou známkou suché hniloby způsobené fusariem. Ploché černé sklerocie (snadno seškrábnutelné nožem) naznačují, že hlízy jsou napadeny rhizoctonií. Hnědý hlen, změknutí postižených oblastí jsou příznaky mokré bakteriální hniloby. Výrůstky, „bradavice“, hnědé vředy a další deformace slupky naznačují, že brambor má jeden z typů strupovitosti. Skvrny jsou viditelné pouze na řezu; brambor vypadá zvenku zdravě.
Odrůdy brambor odolné vůči chorobám (fotografie a popisy)
Chcete vědět, jak chránit úrodu brambor před chorobami? Jak vybrat odrůdu, která se nebojí strupovitosti, plísně nebo alternariózy?
Nesprávné skladování
Optimální podmínky pro skladování brambor: teplota vzduchu – 2-3 °C, vlhkost – 80-91 %, a také absence světla a dobré větrání. Pokud jsou brambory skladovány v pytlích, ujistěte se, že jsou prodyšné.
Pro pohodlné skladování byste se měli o sklep postarat předem (asi měsíc před uložením zeleniny), a to: vynést odpadky, vysušit místnost, zbavit se hlodavců a utěsnit jejich díry a strop a stěny vybílit vápnem pro dezinfekci.
Nádoba, ve které budou brambory skladovány, by měla být také dezinfikována. To lze provést pomocí koncentrovaného roztoku manganistanu draselného.
Po pokládce brambor a jiné zeleniny můžete použít hromadný kontrolor Vist. Tento postup dokáže vytvořit ochranu plodiny po dobu osmi měsíců.
Hlízy čas od času kontrolujte a odstraňte ty, které jsou poškozené hnilobou, vyschlé nebo naklíčené. To by mělo být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození zdravých vzorků.
Jak skladovat brambory: 10 nejdůležitějších pravidel
Nevíte, jak správně skladovat brambory? Budeme o tom mluvit podrobně.
Nesprávné čištění
Je velmi důležité sklízet za suchého a slunečného počasí. Mokré hlízy jsou ideálním prostředím pro hnilobné bakterie. Vykopané brambory by se měly sušit 5–15 dní; k tomu jsou vhodné tmavé místnosti s dobrým větráním.
Také během sklizně brambory často dostávají mechanické poškození.
Šedá skvrnitost se nejčastěji vyvíjí na hlízách, které byly zasaženy během sklizně nebo přepravy.
Poškozené hlízy, stejně jako hlízy s příznaky některých chorob, nejsou předmětem dlouhodobého skladování. Ne všechny choroby brambor se přenášejí z hlízy na hlízu (plíseň bramborová, černá strupovitost), proto je důležité okopaniny pečlivě prohlédnout a stanovit správnou „diagnózu“.
Proč brambory hnijí ve sklepě – 6 nejnebezpečnějších chorob
Tyto choroby mohou zničit až 70 % úrody brambor!
Špatný výběr odrůdy
Ne všechny odrůdy brambor se skladují stejně dobře. Pozdní odrůdy brambor vydrží nejlépe, ale rané odrůdy se mnohem hůře skladují až do jara.
Hlízy těchto odrůd si zachovávají své vlastnosti déle než ostatní: Atlas, Yanka, Giant, Manifest, Zhuravinka, Rogneda, Romana.
10 nejstabilnějších odrůd brambor
Jak zachránit brambory do jara? Nejprve si vyberte tu správnou odrůdu!
Pečlivá sklizeň, skladování při optimální teplotě a vlhkosti a výběr odrůd, které lze skladovat, vám zajistí brambory až do další sklizně. Aby však hlízy byly zdravé, je třeba se o plodinu řádně starat od okamžiku přípravy sadivového materiálu.