Proč jablka hnijí na jabloni — AgroXXI

Pokud vám jablka hnijí přímo na jabloni na vaší zahradě, pak vás nejspíš čeká nepříjemná nemoc, které se také říká hořká hniloba a díky níž jsou plody zcela nevhodné ke konzumaci nebo skladování. Kromě toho se houby, které způsobují onemocnění hořkou hnilobou, mohou chovat ne jasně, ale tajně a napadat jablka později, když je uložíte. V tomto článku vám řekneme, proč jablka hnijí na jabloni, a nabídneme řešení problému, jak to určit řezem jablka.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Hořkou hnilobu jablek způsobují patogenní houby Colletotrichum gloeosporioides, C. acutatum и Glomerella cingulata. Colletotrichum gloeosporioides и C. acutatum – jedná se o stejné patogenní houby, které způsobují antraknózní hnilobu jahodových plodů a glomerelová skvrnitost naštěstí v Rusku není běžná.

Tyto houby přežívají zimu v mrtvém dřevě nebo mumifikovaném ovoci, které bylo napadeno během předchozí sezóny. Na jaře spory (konidie a/nebo askospory) z těchto zimovišť představují hlavní zdroj inokula pro nové infekce. Konidie jsou roznášeny postříkáním a větrem, hmyzem a ptáky a askospory se uvolňují do vzduchu během období dešťů. Listy se nakazí jako první a ovoce je náchylné k infekci od opadu okvětních lístků až po sklizeň. Čím teplejší jaro a začátek léta, tím vyšší je závažnost infekce. Pokud se tedy na začátku sezóny objeví skvrny na listech jabloně, měli byste být ve střehu a mít připravené fungicidy.

Samozřejmě, že ne všechny skvrny na listech jabloní jsou příznakem hořké hniloby nebo nemoci obecně. Například nekrotická skvrnitost listů je poměrně běžnou letní fyziologickou poruchou, kdy po chladném a deštivém období nastává horké počasí. Na listech jabloně se pak mohou doslova přes noc objevit hnědé skvrny nepravidelného tvaru. Tento stav není nemoc; jablka nebudou poškozena.

Totéž platí o stavu hořké pecky – jablka mají uvnitř hnědé skvrny a hořkou chuť. Je způsobena nízkou hladinou vápníku ve vyvíjejícím se ovoci a léčí se pravidelným postřikem plodů dusičnanem vápenatým od jara do začátku podzimu.

Na druhé straně zelenočerné skvrny a skvrny na listech jabloně, listy brzy opadají, znamená strupovitost jablka – nebezpečné onemocnění, které vyžaduje léčbu.

Bílý práškový povlak na listech je padlí. Silné napadení může snížit životaschopnost stromu.

Skvrny na listech, které předcházejí hořké hnilobě, se projevují jako nekrotické skvrny a v teplých, vlhkých podmínkách (vysoká relativní vlhkost 80–100 %) se rychle vytvoří výrazné žluté zbarvení listů a listy opadnou. Téměř současně se na plodu objevují červenohnědé skvrny o velikosti špendlíkové hlavičky, mírně promáčklé, nejčastěji na straně jablka přivrácené ke slunci. Toto je fáze hniloby, která se vyvíjí – stejná hořká hniloba. Skvrny přerůstají do hnědých kulatých skvrn, zvětšují se a ve vlhkých podmínkách se tvoří velké množství krémově nebo lososově zbarvených výtrusů.

Pouhým okem viditelné plodnice patogenní houby se objevují poté, co léze dosáhne průměru asi 3 cm, a jak se skvrny zvětšují, příznaky hniloby plodů se mohou lišit v závislosti na izolátu houby a typu spór způsobujících infekce: například lokalizovaná ve formě soustředných kruhů ve středu léze.

Pod lézí je shnilé maso vodnaté a při příčném řezu vypadá léze ve tvaru písmene V a zužuje se směrem k jádru. To je klíčový diagnostický znak hořké hniloby, který ji odlišuje od jakékoli jiné letní hniloby ovoce.

Boj proti hořké hnilobě závisí na dobré hygieně zahrady a stromů. Mrtvé dřevo, včetně výhonků napadených houbou, je důležitým zdrojem inokula a mělo by být ze zahrady odstraněno a spáleno. Odstraňování a pálení mumifikovaných plodů ze stromů během vegetačního období sníží úrovně očkování pro aktuální a příští sezónu.

Jakákoli praxe, která pomáhá udržovat stromy ve zdravém a energickém stavu, je zásadní pro kontrolu fáze hniloby hořkého ovoce. Prořezávejte stromy ročně a udržujte vyvážený program plodnosti založený na testu půdy a základních doporučeních pro hnojiva pro jabloně.

Fungicidy aplikované od prvního pokryvu listů až po sklizeň podle pokynů jsou účinné při kontrole hořké hniloby, pokud je zaveden dobrý sanitační program.

Typicky je ochrana jabloní před chorobami založena na přípravcích s fungicidem kaptanem. Pokud jablka hnijí přímo na jabloni a máte založenou hořkou hnilobu, můžete přidat moderní fungicidy jako pyraclostrobin plus fluxapyroxad v jednom přípravku, nebo boscalid plus pyraclostrobin, nebo fluopyram plus trifloxystrobin. Tyto fungicidy také pomáhají kontrolovat choroby ovoce během skladování a často se kromě kaptanu používají při závěrečném postřiku. Všechny tyto přípravky jsou účinné i proti skvrnitosti listů jabloně.

Pamatujte, že pohmožděné nebo poraněné ovoce je náchylné k modré a šedé plísni. Během sklizně zacházejte s ovocem opatrně, když je trháte, a přenášejte je ze sáčku do nádoby, aby nedošlo k otlakům nebo zranění.

Čím je ovoce zralejší, tím je náchylnější ke skladištním chorobám. Ovoce sklízejte ve správné zralosti.

Zdrojem inokula pro patogeny hniloby, které způsobují choroby ve skladech (pokud jablka nezachytila ​​patogeny na stromě), jsou zbytky rostlin a půdy. Používejte čisté zásuvky, úložné prostory a minimalizujte množství půdy a rostlinných zbytků nesených i na botách.

Titulní fotografie John Clements, University of Massachusetts Amherst.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.