Pumpkin je hostem z údolí Oaxaca
Dýně byla od pradávna považována za chutný a zdravý produkt. Plodina je ceněna pro své velké plody a sladkou chuť. Dýně není vybíravá, pokud jde o péči, většina odrůd se pěstuje v otevřeném terénu. Oranžové krásky jsou obzvláště dobré na podzim, kdy se používají k výrobě koláčů, muffinů a sladkého občerstvení. Různé odrůdy dýně mají různé chutě, takže při výběru zeleniny zahradníci doporučují pečlivě prostudovat popis nejoblíbenějších druhů.
- 1 Nejlepší odrůdy dýně
- 1.1 Velkoplodé
- 1.2 Muškátový oříšek
- 1.3 Hardcore
- 1.4 Hybridní
- 1.5 Dekorativní
- 2.1 Pro Moskevskou oblast
- 2.2 Pro Sibiř a Ural
Nejlepší odrůdy dýně
Kvalita a množství sklizně závisí na výběru odrůdy. Některé dýně vykazují výborné výsledky pouze v teplých oblastech země, jiné klimatické podmínky nijak neovlivňují.
Některé dýně se pěstují na vaření, mají sladkou chuť a křupavou dužinu. Výsledkem je chutný a aromatický džem nebo džem. Řadu odrůd naopak nelze dlouhodobě skladovat, proto je lepší je spotřebovat co nejdříve. Dále se blíže podíváme na odrůdy dýně s fotografiemi a popisy pro otevřenou půdu.
Velkoplodé
Největší a nejtěžší zelenina je skvělá pro sezónní sklizeň. Plody jsou chutné, obsahují málo semen. Zahradníci milují zejména odrůdy:
- Bleskové světlo. Hladká zelenina jemné oranžové barvy dozrává 3-3,5 měsíce od okamžiku výsadby. Tvar je kulatý, se slabým žebrováním. Hmotnost plodu je od 5 do 6 kg. Dužnina má žlutý odstín, je velmi šťavnatá a chutná. Pěstujte na slunných a prostorných záhonech. Imunita vůči chorobám je občas průměrná, plodina je napadena plísněmi a viry. Odrůda Lantern se aktivně používá v kuchyni při přípravě zdravých šťáv, polévek a pyré.
- ruská kaše. Odrůda v polovině sezóny produkuje první sklizeň 4 měsíce po výsadbě. Plody váží asi 7 kg, jejich kůra je tvrdá a silná. Zelenina je vhodná pro dlouhodobé skladování a neztrácí po dlouhou dobu svou chuť a prospěšné vlastnosti. Dužnina je žlutooranžová, aromatická. Výrobek se konzumuje jak čerstvý, tak po tepelné úpravě. Zelenina se peče v troubě nebo se vaří. Aby zemědělci získali bohatou úrodu, doporučují přihnojovat záhony močůvkou.
- Ruská žena. Odrůda, nenáročná na pěstování, dozrává za 2,5-3 měsíce. Sladká zelenina má jasně oranžovou barvu a slabé žebrování. Tvar je mírně protáhlý, kulatý. Odrůda je vysoce výnosná, ale nasbírané plody nelze dlouhodobě skladovat. Kuchaři používají kulturu k výrobě džemu a šťávy. Ruská dýně zřídka onemocní, ale pro preventivní účely se zelenina pravidelně stříká mýdlovým roztokem nebo směsí Bordeaux.
- Obchodník. Hmotnost velkoplodé dýně dosahuje 10-13 kg. Barva je světle oranžová, objevují se krémové skvrny. Dužnina je světlá, hustá a šťavnatá. Uvnitř je mnoho světle béžových semínek. Zelenina je díky své husté slupce skladována po dlouhou dobu a snadno se přepravuje na velké vzdálenosti. Semena se používají k pečení, dužina se používá k výrobě sirupů a sladkých dezertů. Kupcova žena dobře reaguje na krmení minerálními komplexy.
- Bbw. Odrůda uprostřed sezóny. Hmotnost jedné dýně je 6-7 kg. Slupka je krémová, dužina jasně oranžová. Tvar je plochý kulatý, povrch drsný. Odrůda je univerzální v použití, dužina je chutná. Aby zahradníci získali bohatou úrodu, zalévají dýni jednou za 1 dny teplou vodou.
Muscat
Odrůdy muškátu jsou nejsladší. Aktivně se používají k přípravě příloh, cereálií, polévek a sladkých svačin. Šťavnatá dužina dodává obyčejným pokrmům pikantnost.
Nejchutnější odrůdy muškátu:
- kandované ovoce patří do středně pozdní odrůdy, letní obyvatelé sklízejí po 3 měsících. Průměrná hmotnost je 5 kg, dužnina je cukrová a šťavnatá. Barva je světle krémová, tvar mírně zploštělý. Odrůda je dokonale skladována a přepravována.
- Ořech, popřOřešák. Jedna odrůda má několik jmen. Plod hruškovitého tvaru dozrává za 3 měsíce. Barva je světle žlutá, dužina oranžová. Vůně je aromatická, chuť je muškátová, s ořechovými tóny. Dýně se konzumuje čerstvá nebo po tepelné úpravě. Plody se obvykle sbírají dříve, než plně dozrají. Ořech dozrává při pokojové teplotě.
- Mramor. Zajímavá odrůda má šedozelenou barvu a jasně žlutou dužinu. Sklizeň se sklízí po 4 měsících. Hmotnost plodu se pohybuje od 6 do 10 kg. Dýně je odolná vůči hnilobě a praskání a lze ji skladovat po dlouhou dobu. Zelenina se přidává do mléčných kaší a suší se na zimu.
- Vitamín. Velké žebrované dýně váží až 5 kg. Barva je jasně oranžová, slupka je tenká. Odrůda je střední sezóna; dýně je odstraněna ze zahrady po 3,5 měsících od okamžiku výsadby. Používá se k výrobě sušenek a muffinů.
Je to důležité,! Pro získání bohaté sklizně se dýně vysazuje do sazenic. Za tímto účelem se 2 měsíce před zamýšlenou výsadbou v zemi připraví sazenice: sterilní půda se umístí do čisté nádoby a vytvoří se v ní drážky. Do každého dejte 2-3 semínka a navrch nasypte zeminu. Sazenice se zalévají každých 5 dní teplou usazenou vodou. Po 2 týdnech přihnojte popelem nebo močůvkou.
hardcore
Zelenina se vyznačuje tím, že je díky silné slupce dlouho skladovatelná. Trvanlivost některých odrůd je celý rok.
Nejlepší odrůdy s tvrdou kůrou:
- Buchta. Malé kulaté dýně dosahují hmotnosti 2,5-3 kg. Klasická barva, výrazné žebrování. Houska dozrává za 3 měsíce. Dužnina je chutná a slouží jako výborný základ pro přípravu zdravých a dietních porcovaných pokrmů, jako jsou saláty nebo polévky.
- Gymnosperm. Dýně má neobvyklou barvu: je pokryta světle žlutými a zelenými pruhy. Zraje za 4 měsíce. Obsahuje mnoho semen, která se používají při výrobě dýňového oleje a kosmetiky.
- Žalud. Navenek dýně připomínají velké žaludy. Povrch je silně žebrovaný a tmavě zelené barvy. Dužnina je medově žlutá, chuť sladká. Dýně s tvrdou kůrou lze skladovat 2 až 4 měsíce.
- Aport. Střední sezóna dýně dává sklizeň za 3 měsíce. Hmotnost ovoce v některých případech dosahuje 6-7 kg. Povrch je mírně drsný, světle oranžový. Chuť je křupavá, s medovými a ořechovými tóny.
Hybridní
Hybridy se vyznačují vysokou imunitou vůči náhlým změnám klimatu a odolností vůči chorobám a škůdcům. Nejlepší je pěstovat hybridy na severu země.
Zahradníci doporučují dýně:
- Matilda F1. Hybrid přišel do Ruska z Holandska. Plody dozrávají 3,5 měsíce od okamžiku výsadby. Dýně jsou malé, každá 2-3 kg. Tvar je protáhlý, válcovitý. Barva se liší od oranžové po světle růžovou. Hybrid má sladké melounové aroma a chutnou dužninu. Matildu lze skladovat až 4 měsíce.
- Lískový ořech f1. Zraje za 3 měsíce. Plody jsou drobné, povrch oranžově červený se silným žebrováním. Hmotnost – cca 1,5 kg. Vůně je příjemná, ale chuť průměrná. Lískové ořechy se používají při přípravě pečených a dušených pokrmů.
- Barbara f1. Dozrává za 3 měsíce a potěší letní obyvatele chutnou a šťavnatou sklizní. Průměrná hmotnost dýně je asi 4 kg. Dužnina se používá k výrobě šťávy a pyré.
- Candy f1. Středně pozdní zelenina se pěstuje na otevřeném prostranství v jakékoli oblasti země. Kulaté plody se vyvíjejí společně. Hmotnost plodu je asi 3 kg, barva je oranžová. Hybrid slouží jako základ pro nádivku a ozdobí každý stůl.
Osvědčení. Charakteristickým rysem všech hybridů je, že jejich semena nejsou vhodná pro výsadbu v příštím roce.
Dekorativní
Tato odrůda si každým rokem získává na popularitě. Pomocí dekorativních odrůd získá jakýkoli pozemek zajímavý a atraktivní vzhled.
Jaké druhy dekorativních dýní existují:
- Hvězda nebo koruna dýně. Navenek plody připomínají hvězdici nebo korunu. Tvar je zploštělý, průměr dýně dosahuje 15 cm Barva plodiny je bílá, oranžová, zelená, růžová. Dýně se vyvíjejí rychle a bez problémů, takže každý zahradník může získat originální sklizeň.
- Turban tykev je drobné ovoce o hmotnosti 1 kg. Barva a tvar závisí na mnoha faktorech: místo výsadby, počasí, péče. Zpravidla se dýně ve tvaru turbanu používají pro řemesla a design, jedí se velmi zřídka. Dýně ve tvaru turbanu má nahoře jakousi „čepici“, která zelenině dodává ještě originálnější vzhled.
- Hruška. Malé žluté plody se od hrušek odlišují jen velmi těžko. Někteří zahradníci nazývají zeleninu žárovky. Slavná hruškovitá odrůda Kleine Bicolor má dokonce dvoubarevnou barvu: jedna polovina zeleniny je žlutá, druhá má zelený pruh.
- Mandarinka. Průměr zeleniny je jen asi 10 cm Jak už název napovídá, plody svým vzhledem připomínají šťavnaté mandarinky. Žebrování je slabě vyjádřené, barva je jasně oranžová. Sušené dýně vypadají krásně a jsou báječnou dekorací na každý zahradní piknik nebo halloweenskou párty.
- Warty. Povrch zeleniny je zcela pokryt malými hlízami. Existují jednobarevné a dvoubarevné kopie. Používají se v dekoracích a interiérovém designu. Existují růžové, žluté a oranžové odrůdy podle barvy.
Plodiny a terén
Zkontrolovali jsme nejoblíbenější odrůdy a hybridy dýně pro otevřenou půdu a nyní zjistíme, které druhy se cítí nejlépe v ruských klimatických podmínkách.
Pro moskevskou oblast
Moskevská oblast je známá svou úrodnou půdou a teplým klimatem. Díky těmto podmínkám je sklizeň maximálně chutná a zdravá.
Nejlepší známky pro oblast Moskvy:
- melounová tykev – dostal svůj název díky své sladké chuti. První plody se sklízejí 3,5 měsíce po výsadbě. Tvar je kulatý, hmotnost jedné zeleniny dosahuje 15-18 kg! Kůra je oranžová, dužina šťavnatá. Dýně mají vynikající trvanlivost a rok od roku vykazují stabilní výnosy.
- Pastille Champagne vypadá jako meloun. Tvar je protáhlý a dlouhý, oválný. Slupka je růžová, kůra středně silná. Hmotnost dýně je od 2 do 3 kg. Je univerzální v použití, připravují se z něj saláty, šťávy a dušená jídla.
- Sladký koláč má hladký, mírně žebrovaný povrch. Barva je klasická oranžová, vůně sladká. Odrůda se skladuje 2-3 měsíce. Vynikající pro čerstvou spotřebu. Zelenina je křupavá a chutná.
- Odrůda mandle dozrává za 3 měsíce. Patří mezi druhy s tvrdou kůrou, barva je sytě oranžová. Jedna zelenina váží asi 5 kg, díky tvrdé slupce je skladovatelná po dlouhou dobu. Rostlina je odolná vůči chladu a zřídka onemocní.
- Velký Měsíc dozrává za 115 dní. Plody jsou velmi velké, od 20 do 50 kg. Dužnina je žlutooranžová a chutná. Doporučeno pro sušení a sušení.
Pro Sibiř a Ural
Tyto oblasti nemají úrodnou půdu ani ideální vegetační počasí. Pro Ural a Sibiř jsou typické časté deště, větry a mrazy. Odrůdy proto musí mít zvýšenou odolnost vůči vnějším faktorům:
- Miláček. Raná odrůda dozrává za 3 měsíce, aby se zabránilo chorobám a v krátké době vykazovala nejlepší výnos. Dýně získala své jméno díky své sladké medové chuti a vůni. Váha medu je asi 3-4 kg. Kuchaři používají dýňovou dužinu k výrobě koláčů nebo koláčů.
- Slastena Je to kulatá, žebrovaná zelená dýně. Hmotnost se pohybuje od 1 do 5 kg. Dužnina je světlá, žlutá. Chuť je sladká a příjemná. Sladké cukroví je skladováno po dobu 9 měsíců a neztrácí svou chuť a prospěšné vlastnosti.
- Pearl má protáhlý tvar hrušky. Dozrává za 2,5-3 měsíce. Slupka je hustá, žluté barvy se světle zelenými pigmenty. Váha perly je cca 4 kg. Odrůda se skladuje maximálně 6 měsíců. Perlová dýně je chutným a zdravým doplňkem kaše nebo zmrzliny.
- Léčebné. Dýňová dužina je ideální pro správnou a dietní výživu. Barva dýně je šedá, váha zeleniny je 2-3 kg. Vůně je příjemná, dužnina středně sladká. Léčivá odrůda se skladuje šest měsíců.
Závěr
Dýně je ceněna nejen v Rusku, ale také na Ukrajině a v Bělorusku, evropských a asijských zemích. Cukr v dýni dělá svou práci: zelenina roste chutná a sladká. Produkt slouží jako základ pro přípravu mnoha pokrmů, aktivně se používá v lidové medicíně a dokonce i v kosmetologii.
Výběr odrůdy závisí na pěstitelské oblasti, půdních podmínkách a mikroklimatu.
Dýně je jednou z nejzdravějších diet
produkty, které milují dospělí i děti. ne-
Existuje mnoho receptů, jak správně a
uvařte lahodnou dýni tak, že v ní uchováte mák
Spousta látek, které jsou zdraví prospěšné. V našem
země se tato plodina pěstuje v různých regionech
onah, a složení, chuť a vlastnosti plodů
kva se liší v závislosti na agroklimatu
ikálních podmínkách pěstování.
Popis kultury
Dýně je jednoletá rostlina rodu Cucurbita pepo.
Dýňová rodina. Domovinou této melounové plodiny je
zájezdy – Mexiko (Severní Amerika). Z historie
Z vědeckých zdrojů je známo, že v Oaxace
V řadě byla nalezena dýňová semínka stará 8 let.
Plodina melounu byla do Evropy přivezena v 16. století.
Španělští mořeplavci a od té doby
masové pěstování zeleniny začalo ve Staroye
Světlo. Do Ruska byla dýně přivezena v 19. století.
Pěstování kultury ve výrobě
rozsah začal teprve v polovině 20. století.
Mezi zastánce zdravého životního stylu patří
dýně do vaší každodenní stravy, a to z dobrého důvodu. Po všem
jeho šťavnatá sladká dužnina obsahuje klasy
mastné množství živin,
včetně nejvzácnějšího vitaminu T, neboli L-karnitinu.
Tato látka je nejsilnější přírodní
antioxidant zapojený do mnoha metabolismů
nálních procesů. A získaný dýňový olej
ze semen, velmi užitečné pro plnohodnotné
roboti trávicího systému.
V přírodě existuje osmnáct odrůd –
dýňové rysy, mezi nimiž jsou pouze tři druhy
mají nutriční hodnotu – je tvrdá kůra,
velkoplodý a muškátový oříšek.
Dýně s tvrdou kůrou dostala své jméno
tvrdá kůrka, která během nabírá na tvrdosti
po celé vegetační období. K poddruhu
dýně s tvrdou kůrou jsou mezi mnoha oblíbené
cuketa a tykev.
Odrůdy velkoplodé dýně podle zeleniny
vody, může přibrat na váze až 50-60 kilogramů.
Tento druh dýně je nejuniverzálnější –
pěstuje se po celém světě.
Máslová dýně je nejchutnější odrůda. Navenek
vzhledem je podobný dvěma předchozím
ústy, ale má tenkou kůži a vyznačuje se svým
lahodná chuť a vůně. Muškátová dužina
dýně jsou šťavnaté a husté s výrazným ovocem
stejné aroma.
Dýně máslová je ceněná pro své bohaté složení. Ona
obsahuje obrovské množství karotenu,
mnohem víc než mrkev. Navíc v ní
ovoce obsahuje spoustu vitamínů a minerálů
látek, zejména draslíku, fosforu, vápníku a železa.
Obsah cukru v máslové dýni se pohybuje od 11
až 15 %. Kromě toho se pěstují ty nejsladší odrůdy
se nacházejí v jižních oblastech Ruska, protože kvůli
agroklimatické podmínky plodí
hodně slunce a tepla.Nejchutnější odrůdou je máslová dýně
Odrůdy muškátové dýně jsou tedy teplomilné
pěstují se především na jihu Ruska.
Vegetační období těchto odrůd trvá
přibližně 120 dní po přistání.
„Pearl“ je odrůda střední sezóny se šťavnatou vůní
matná dužina. Vyznačuje se vysokým výnosem
jídlo za předpokladu dodržení teploty
režimu +20 °C a vlhkosti vzduchu do 60 %.
„Provanskaya“ je středně pozdní odrůda, má okolí
hladké, mírně zploštělé plody o hmotnosti od 4 do
7 kilogramů. Vyrobeno ze šťavnaté sladké dužiny –
zalijeme lahodnou šťávou a pyré.
„Vitaminnaya“ je pozdně dozrávající odrůda s ovocem
oválného tvaru se slabě ohraničenými žebry,
Hmotnost plodů je asi 5 kg. Tato odrůda je jiná
zajímavá barva slupky se žlutozelenou
proložené vysoce viditelnou buničinou
tělo sladkostí.
„Kytara“ je odrůda střední sezóny. Plody jsou protáhlé
formy se šťavnatou a jemnou dužinou o hmotnosti až 8 kg.
Odrůdy dýně pro otevřenou půdu
Při výsadbě zeleniny na otevřeném prostranství,
specialisté berou v úvahu klimatické vlastnosti
charakteristiky konkrétního regionu. Například teplo
oblíbené odrůdy se doporučují vysazovat na jih
ny regionech a ve středním Rusku je to lepší
Mrazuvzdorné odrůdy zakoření.
Například odrůdy velkoplodé a muškátové
extrémně odolný vůči extrémnímu teplu, takže zelenina
vody je pěstují na jihu Ruska. Těžce zemřít
odrůdy vykazují odolnost vůči náhlým změnám
teploty, díky čemuž jsou vhodné pro vysoké
klece v zemi ve středních a severních oblastech.
Výběr odrůd pro severní oblasti, speciální
alisté věnují pozornost vzniku inter-
růže na začátku léta na Sibiři a Uralu. Pro
drsné klimatické podmínky jsou nejlepší
dorazí odrůdy „Vesnushka“, „Rossiyanka“ a „Smile“,
„Žalud“, „Základní“.
Ve středním Rusku pěstitelé zeleniny doporučují
doporučuje se zvolit pro vysokou otevřenou půdu
produkční odrůdy s ranou nebo střední zralostí
zrání, jako je například „Pha“,
„Dachnaya“, „Gribovskaya Kustovaya 189“.
Pro moskevskou oblast by nejlepší možností byly odrůdy
s časným zráním, jako je „Tsu-
kat“, „Léčivé“, Sweet Pie“, „Premiéra“.
Tyto odrůdy se vyznačují bohatou nasládlou
chuť a velmi příjemná ovocná vůně.
Zasadit dýně do země v Leningradské oblasti,
Nejlepší odrůdy jsou „Bush Oran-
žvýkání“ a „Základní“, lišící se v různých
dobrá chuť, rané zrání,
dlouhá životnost.
