Rajčata ve skleníku a na otevřeném prostranství: moje zkušenosti s pěstováním

Co by to bylo za chatu bez rajčat? Vždycky byly, jsou a budou oblíbenými na našich zahradních parcelách. Samozřejmě pro tuto plodinu každý rok vyhrazuji i záhon na otevřeném prostranství a dostatek místa ve skleníku. Letos jsem si, jako vždy, předem naplánovala budoucí rajčatovou hojnost a koupila semena. A pak se stalo překvapení – zima nepřišla.

Sklizeň proběhla! Foto od autora

Ano, letos v Moskevské oblasti (a v mnoha dalších regionech) prakticky žádná zima nebyla. Na první pohled se to zdálo dobré: teplo, téměř žádný sníh, krása! Ale hned jsem tušil, že je něco v nepořádku: za takovou zimu se určitě bude muset něco vynahradit. Možná bude léto abnormálně chladné nebo budou přívalové deště. Jedna věc byla už jasná – infekce budou vzkvétat v plném květu a budou tu celé hordy škůdců, protože mráz a sníh je nedokážou zadržet. A rajčata jsou první plodinou, která se dostane pod útok! Je možné, že se sklizeň neuskuteční?

Takhle vypadá zima. Fotografie autora

No, ne! Na počasí se člověk nemůže spoléhat. A já se rozhodla, že se v každé fázi pěstování rajčat pojistím ve všech možných směrech a budu pracovat s náskokem. Hned řeknu: Všechno se mi podařilo a to způsobem, jakým bych to nedokázala ani v příznivějších ročních obdobích.

Výsev a pěstování sazenic

Koncem února jsem zasadil rajčata na sazenice. To se dá udělat i později, ale rozhodl jsem se hrát na jistotu, aby rajčata určitě stihla dozrát. Existuje však riziko, že se rostliny natáhnou, na to je třeba pamatovat.

Moje rajčata vyklíčila. Fotografie autora

Použila jsem univerzální zeminu na sazenice zeleniny – nebrala jsem ji ze záhonů, abych nezanesla infekci. Rajčata ale mají speciální potřeby a pro zdraví jejich sazenic jsou potřeba specifické látky. Od podzimu jsem měla připravený domácí „rajčatový“ kompost v pytlích, protože rajčata nejraději rostou na vlastních vrcholcích. Přidala jsem ho do zakoupené zeminy. O tom, jak si vyrobit rajčatový kompost, si můžete přečíst na konci tohoto článku.

Biologicky rajčata nerady rostou v malém prostoru, takže nejlepším řešením jsou plastové květináče nebo kartony od mléka s vysokými řezy. Sazenice samozřejmě porostou v malých nádobách, rajčata jsou velmi houževnatá, ale jejich výnos bude značně omezený. Moje rajčata vyklíčila poměrně rychle a pak už bylo nutné dělat vše jako obvykle: hlídat je, zalévat je v případě potřeby a dbát na dobré osvětlení.

Výběr, respektive jeho absence

Sazenice jsem pěstoval bez pikování. Ve skutečnosti je to pro rajčata užitečný postup, protože podporuje rozvoj silného kořenového systému. Nevýhodou je dvoutýdenní zpoždění, protože rostliny přestanou růst a znovu zakoření. Bez pikování je méně práce: po chvíli stačí vytrhat sazenice, které zaostávají v růstu, a nechat 1-2 nejsilnější.

Sazenice bez vybírání, dokud nebudou odstraněny přebytečné sazenice. Fotografie autora

Kalení

Vzhledem k neobvyklému zimnímu počasí jsem předpokládal, že jaro a léto budou také bohaté na překvapení, a proto jsem věnoval zvláštní pozornost otužování sazenic. Za dobrého počasí už v polovině března mé sazenice postupně „chodily“ po lodžii a dva týdny před očekávanou výsadbou byly rostliny odvezeny na daču a umístěny do přístavku.

Takhle stála rajčata a čekala na zasazení. Fotografie autora

Výsadba

Výsadba se neuskutečnila v určený termín. Mrazy začaly začátkem května a trvaly až do konce měsíce. Sazenice musely celou tu dobu strávit v zajetí. V důsledku toho se hodně natáhly a pak začaly žloutnout listy – začalo tzv. stárnutí sazenic. Bylo jasné: můžu zůstat bez úrody! V takových případech je potřeba stimulant, aby se vzrostla úroda.
imunita rostlin. Rajčata jsem postříkala přípravkem „BIO-complex Chlorella Suspension“ a poté jsem stejnou suspenzí zalila kořeny. Tento biostimulant působí velmi silně, aniž by způsoboval přerůstání nebo jakékoli jiné vedlejší účinky.

Rajčata jsem postříkala přípravkem „BIO-complex Chlorella Suspension“. Fotografie autora

Rajčata jsem mohl zasadit až 7. června. Ve skleníku jsem je umístil blíže ke dveřím a větracím otvorům, protože jsou docela chladnokrevná a milují větrání. Záhony (venku i ve skleníku) jsem naplnil vlastním kompostem, nepřidával jsem žádné „speciální zeminy“. Všechny přírodní složky jsou jistě dobré, ale právě správně připravený kompost je substrátem, který slouží jako hlavní potrava pro půdní bakterie. Proto je za jinak stejných podmínek nutné nejprve použít ten a teprve poté ho doplnit další organickou hmotou.

Nakonec se rajčata zasadí do země. Fotografie autora

Krmení

První krmení Sazenice byly ošetřeny 10 dní po výsadbě, když se rajčata na novém místě uchytila. Bylo to ale atypické, pro tuto plodinu ne zcela vhodné – kuřecí hnůj zředěný vodou. Moje rajčata velmi trpěla – potřebovala je naléhavě obnovit šokovou dávkou dusíku. V obecně přijímané praxi se kuřecí hnůj pro tuto plodinu nepoužívá: může způsobit “vykrmování” rajčat a výrazně snížit výnos. Proto ho používám pouze jako výjimečné jednorázové opatření k záchraně sazenic ve špatném stavu.

Rajčata ve skleníku po prvním krmení. Fotografie autora

Když rajčata vyrostla, ale ještě nekvetla, obohatil jsem půdu na záhonech o původní mykorhizu. K tomu jsem si z lesa přinesl trochu zeminy zpod houští lesních jahod. Jahody přitahují na své plantáže nejužitečnější půdní houby. Stačí jim trochu zeminy zpod nich, protože stačí přidat „sazeničky“ mykorhizy a pak se začne sama množit na záhonech. Mykorhiza hraje rozhodující roli při tvorbě úrody rajčat. Bez ní rostliny této plodiny prakticky nedokážou absorbovat mnoho živin a v důsledku toho prudce snižují výnos.

Podruhé Rajčata jsem hnojila, když se vytvořily vaječníky. K tomu jsem použila komplex mikroprvků ve formě listového ošetření (na listy).

Potřetí Rajčata jsem přihnojil, když se začala zbarvovat. Potřeboval jsem sklidit úrodu co nejrychleji, protože jsem si nebyl jistý příznivými povětrnostními vyhlídkami. Zvolil jsem „OrganicMix Elixir No. 1 na rajčata“. Potřeboval jsem explozivní účinek a toto hnojení mi ho poskytlo. Zároveň je „OrganicMix Elixir No. 1“ zcela přírodní hnojivo, organický superkoncentrát, ideálně vhodný pro potřeby této konkrétní plodiny.

Rajčata jsem hnojila hnojivem OrganicMix Elixir No. 1 na rajčata. Fotografie autora

Pokud nemáte po ruce speciální „elixír“, můžete použít kvasnicovou vrchní zálivku, ale může to zničit úrodnost půdy. Lze ji použít maximálně jednou za sezónu. Vrchní zálivka se snadno připravuje: vezměte 10 g čerstvě lisovaných kvasnic na 100 litrů vody a dobře míchejte, dokud se nerozpustí. Žádný cukr, marmeláda, žádné kvašení! Kvasinky se musí do půdy dostat v čisté formě.

Tvorba rajčat

Velmi důležitý postup, který přímo ovlivňuje sklizeň. Všechna rajčata (ve skleníku i na otevřeném prostranství) jsem formovala s frekvencí 10 dní. „Venkovní“ keře jsem vedl do 2–3 stonků v závislosti na odrůdě a skleníkové do 1 nebo 2.

Až do konce sezóny jsem rajčata pravidelně kontrolovala, jak rostla, přivazovala je ke kůlům a odstraňovala boční výhonky. Postupně jsem odtrhávala listy, počínaje spodními. Pravidlo je jednoduché – jakmile se kartáč plně vytvoří, je třeba odstranit listy pod ním.

Ve skleníku byla většina rajčat formována do jednoho stonku. Fotografie autora

Péče během sezóny

Čas plynul, rajčata tvořila pupeny. A to znamená, že se v rostlinách objevily speciální látky – fytosteroly. Právě ty přitahují plíseň bramborovou. Může se na rostlinách usadit v červnu – ale chvíli se neprojeví. Zároveň je „spouštěčem“ pro debut této infekce výskyt kapek vody. Právě v této době začaly silné deště a v mnoha oblastech dokonce i záplavy. V otevřeném terénu bylo třeba rajčata chránit před vlhkostí.

Střecha pro rajčata v otevřeném terénu

Aby se zabránilo stékání vody na rostliny, byla vyrobena dešťová střecha. Za tímto účelem jsem nad záhon s rajčaty umístil středně vysoké železné oblouky, na které jsem hodil lutrasil s nejnižší hustotou a navrch jsem položil dlouhý polyetylenový pás o šířce 60 cm. Tento pás jsem k obloukům připevnil kolíčky na prádlo.

Pokud bylo slunečné počasí, sundal jsem všechno – lutrasil i polyethylen. V případě slabého deště byla nahoře nepromokavá stříška a boky zůstaly otevřené pro větrání. Ale pokud začalo pršet a ochladilo se, lutrasil jsem snížil a nechal jsem jen 15cm mezery pro větrání. Díky tomu moje rajčata vždy zůstala suchá.

Střecha pro mletá rajčata. Fotografie autora

Voda na zavlažování

Rajčata potřebují občas zalít. Snažím se používat pouze dešťovou vodu: je to skvělý způsob! Rostliny přesně takovou vodu potřebují – božskou. Je vhodné ji používat hlavně k zalévání zahrady.

Zalévání kořenů tradičním způsobem může být pro rajčata nebezpečné, pokud počasí zjevně není „jižní“. Vlhká půda podporuje rozvoj chorob a i když je záhon zamulčovaný, mulč může zůstat vlhký. Proto jsem si z plastových lahví vyrobil domácí automatický zavlažovací systém. Vzal jsem prázdné litrové nádoby, do víček jsem udělal několik otvorů, nalil vodu – a ty jsem položil na záhon, přičemž víčka jsem zapíchl do země. Tímto způsobem se záhon postupně zaléval a povrch půdy vždy zůstal suchý.

Domácí automatický zavlažovací systém s použitím lahví. Fotografie autora

Pozdní pach

Phytophthora se objevuje v červnu. Ano, tak brzy. Na lilkové porosty se dostane začátkem léta a čeká na svůj čas. Za suchého počasí se její vývoj zastaví, ale někdy i vlhkost vzduchu (a tu nemůžeme ovlivnit) infekci probudí. Bylo nutné ošetření speciálními přípravky. Nechtěla jsem však použít „chemii“, protože mým cílem je ekologicky šetrná sklizeň, o to to všechno šlo. Rozhodla jsem se bojovat s fytophtorou biologickými prostředky.

Oblíbený Fitosporin-M je dobrý pouze na prevenci a ani ta ne vždy funguje. Ale BIO-komplex Serebromedin (přípravek na bázi nanočástic mědi a stříbra) je vhodný jak na prevenci, tak i na léčbu plísně bramborové a je naprosto bezpečný pro lidi, zvířata i půdu. Než rajčata vykvetla, provedla jsem první ošetření tímto přípravkem a poté jsem ho několikrát opakovala každých 10 dní. Takže plíseň bramborová se u mě neobjevila ani v červnu, červenci, ani v srpnu.

Rajčata byla během sezóny pravidelně ošetřována přípravkem „BIO-komplex Serebromedin“. Stopy postřiku jsou viditelné. Fotografie autora

Zrání

Veškeré mé úsilí přineslo výsledky – rajčata začala dozrávat společně! Ta raně zrající dozrávala úplně sama a ta středně zrající – jen z poloviny. Tak jsem jim pomohl: nechal jsem je dozrát na révě. To se obvykle dělá doma, ale rajčata nejsou tak chutná, jako kdyby dozrávala na keři.

Existuje metoda postřiku rajčat roztokem jódu, ale ne vždy funguje. Můžete to udělat jednodušší: použít přírodní procesy, které z mnoha důvodů neprobíhají v záhonu nebo skleníku. Lze je uměle napodobit.

Pro skleníková rajčata

1. Z jabloně nebo hrušně sbíráme několik zralých plodů – musí být čisté, bez sebemenší známky hniloby.
2. Pod keře rajčat umístíme nějaké ploché předměty. červené barvy — talíře, horké podložky, červené plastové sáčky atd. Proč červená? V rámci agrofotoniky (nového vědeckého a aplikovaného směru) byl studován vliv každé z barev spektra na rostliny. Ukázalo se, že červená ovlivňuje zrání rajčat: stimuluje syntézu ethylenu a také výrazně zlepšuje jejich chuť.
3. Na červené substráty klademe zrající jablka nebo hrušky. Takové plody aktivně uvolňují ethylen, což také přispěje k rychlému zrání rajčat.

Zrající rajčata se zráním jablek a červenou barvou.Fotografie autora

Díky této technice většina rajčat dozraje na keři během 7-10 dnů.

Pro otevřené terény

Existuje i jiný způsob – použití plastového sáčku. Pokud potřebujete dozrát určitý trs rajčat, stačí vzít malý sáček, udělat v něm 2-3 dírky a položit ho na trs. Do sáčku vložte malé zralé rajče a zavažte ho uzlem. Nejpozději za 3 dny trs dozraje.

Zrající rajčata na keři v sáčku. Fotografie autora

Můj výsledek

Pořád tomu nemůžu uvěřit, ale letos mám úrodu! Z volné půdy jsem sklidila 28 kg rajčat a ze dvou skleníků byla úroda 75 kg. A to s přihlédnutím k pozdnímu výsadbě a absolutně “nerajčatovému” počasí v této sezóně. Ale hlavní je kvalita. Je to úroda vypěstovaná bez chemie, chutné, aromatické, s naprosto zdravými plody, bez odpadu! Stále jíme čerstvá rajčata (některá ještě ve skleníku jsou!) a udělali jsme spoustu příprav na zimu. Rajčat je hodně, takže si osvojím i technologii výroby rajčatových “chipsů”.

Rajčata dozrávají v otevřené půdě. Fotografie autora

Závěrem, jak jsem slíbil, vám povím o technologii výroby rajčatového kompostu. Nevyžaduje mnoho práce – ale přinese značné výhody.

Rajčatový kompost

1. Do každého sáčku vložte několik rajčatových listů.
2. Navrch přidejte lžíci dobře vyzrálého kompostu.
3. Přidejte EM kompostovací činidlo. Vhodných je mnoho, ale pečlivě si přečtěte návod, abyste zjistili, které kmeny činidlo obsahuje. Mezi nimi by měly být i ty destrukční, jinak se rostlinný materiál nerozloží.
4. Přidejte další porci listí, poté kompost, EM přípravek a tak dále, dokud nebude pytel plný.
5. Dále je třeba „zapnout zapalování“. To je důležitá nuance, bez které metoda nemusí fungovat. Zředíme 200 polévkovou lžíci našeho džemu ve 1 ml vody a tento roztok nalijeme do sáčku. Džem je potřebný k tomu, aby EM přípravky fungovaly při nízkých teplotách.

Sklizeň, která přináší radost! Fotografie autora

Můžu říct toto: pokud jsou rajčata vaše oblíbená zelenina, máte je moc rádi a rozhodně chcete dosáhnout rekordní úrody, stačí jim věnovat zvýšenou pozornost a používat správnou pěstební technologii. Pak – navzdory jakémukoli počasí – bude úroda!

• Jak udržet rajčata dlouho čerstvá
• Jak používat rajčatové topy: 5 způsobů pro všechny příležitosti
• Nejlepší odrůdy cherry rajčat, které letní obyvatelé sami doporučují
• Tajemství dobré sklizně rajčat
• Jak sbírat a ukládat semena rajčat
• Rajče: bobule, zelenina nebo ovoce?
• Jak prodloužit životnost rajčat v září-říjnu
• Technologie pro pěstování rajčat. Úvahy o zkušenostech slavných zahradníků