Napady

Recept na čaj z rakytníku krok za krokem

Rakytník řešetlákový čaj – slunečný, aromatický, chutný a zdravý domácí nápoj. Recept s pomerančem, skořicí, zázvorem a medem. Zahřejme se v mrazivé zimě!

Rakytník na přípravu čaje lze použít buď čerstvý, nebo mražený (přesně takový jsem měla já). Necháme trochu rozmrazit a poté rozmačkáme na kaši. Pokud v sezóně připravujete rakytníkové pyré na zimu (třeba podle tohoto receptu), určitě použijte takový úžasný přípravek. Obsahuje cukr? Čaj pak není třeba doslazovat.

Nahraďte pomeranče mandarinkami nebo kumquaty, tyčinku skořice mletým kořením a kořen zázvoru suchým práškem. Alternativa přírodního medu (pokud jej z nějakého důvodu nepoužíváte) v rakytníkový čaj může být bílý nebo hnědý cukr. Upravte množství sladidla podle své chuti.

Složení:

Voda (1 litr) Rakytník (100 gramů) Pomeranč (0.5 ks) Přírodní med (2 polévkové lžíce) Skořice (1 ks) Kořen zázvoru (1 polévková lžíce)

Kategorie: Nápoje, Postní jídla
Podávání: 4
Čas přípravy: 20 minut
Energetická hodnota:
z celého jídla – 330 kcal
ve 100 gramech – 27 kcal.

Vaření jídla krok za krokem:

K přípravě tohoto aromatického, chutného a zdravého nápoje budeme potřebovat tyto suroviny: vodu, rakytník, pomeranč, přírodní med, skořici a kořen zázvoru.

Pomeranč důkladně omyjte, spařte vroucí vodou a osušte. Zbavíme se tak vosku, který pokrývá téměř veškeré dovážené ovoce. Na rakytníkový čaj potřebujeme polovinu: nakrájíme na plátky. Kořen zázvoru také trochu nasekáme nožem – stačí polévková lžíce. Místo čerstvého klidně přidejte sušený prášek (1/4 lžičky).

100 gramů čerstvého nebo rozmraženého rakytníku rozmačkejte mačkadlem (vidličkou). Případně propícháme ponorným mixérem. Naším úkolem je jednoduše narušit celistvost bobulí.

Do konvičky nalijte rakytníkové pyré, přidejte plátky pomeranče a nasekaný zázvor.

Přidejte tyčinku skořice. Pokud použijete mletou, stačí čtvrt lžičky.

Obsah konvičky naplňte vroucí vodou, jen ne příliš horkou (teplota – 85-90 stupňů). Promícháme a necháme 10 minut louhovat.

Když rakytníkový čaj trochu vychladne a stane se docela příjemným na pití, oslaďte ho podle chuti (bez medu nebo cukru je nápoj kyselý). Ráda přidávám přírodní med (2 lžíce), ale můžete přidat i cukr (bílý nebo hnědý). Dobře promíchejte.

Pokud chcete, sceďte domácí rakytníkový čaj a podávejte. Mimochodem, nejraději piju tento báječný nápoj bez pasírování, když narazím na drcené bobule (do hrnečku dávám i lžíci celých) a plátky pomeranče. Vychlazený nebo dokonce vychlazený bude velmi, velmi chutný i rakytníkový čaj.

Slunečný, aromatický, chutný a zdravý čaj z rakytníku a pomeranče je vhodným zahřívacím nápojem v chladném období. Vařte pro své zdraví a dobrou chuť, přátelé!

Rakytníkový čaj s pomerančem je přesně to, co potřebujete v chladném podzimním dni! Přijde na záchranu, když budete chtít něco teplého, voňavého a světlého. Opravdu povzbuzující nápoj s bohatou letní vůní a barvou.

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Přečtěte si více

Studenti NSMU se učí stát se lékaři ve venkovských nemocnicích

Jak si vyrobit rakytníkový čaj s pomerančem

Složení:

Pro počet porcí − +

Rakytník – 60 g
Oranžová – 60 g
Vápno – 40 g
Zázvor – 10 g
Máta – 4 ks. listy
Karafiát – 3 ks.
Badyán – 1 ks
Nové koření – 3 ks. puntíky
Skořice – 1 ks.
Med – podle chuti
Voda – 700 ml

Příprava: Krok 1

Videorecept na rakytníkový čaj s pomerančem

Recept na rakytníkový čaj s pomerančem s fotografiemi krok za krokem

Připravte si potřebné ingredience na přípravu rakytníkového čaje s pomerančem. Čaj obsahuje pouze rakytník, citrusové plody, koření a med. Není potřeba nic vařit, stačí vše zalít vroucí vodou a nechat vylouhovat. Díky tomuto způsobu vaření čaje jsou zachovány všechny vitamíny a blahodárné vlastnosti medu. Je dobré vědět: Rakytník je zdrojem vitamínů A, C, E, B, PP, K, P. Bobule obsahují mnoho antioxidantů, mastných kyselin, karotenu a organických kyselin. Čaj z rakytníků zlepšuje imunitu, snižuje cholesterol a zpomaluje stárnutí. Bobule jsou vynikajícím lékem na nedostatek vitamínů, ekzémy, cukrovku, šedý zákal a špatný zrak. Rakytník je dobrým lékem na nízkou kyselost žaludeční šťávy, střevní hypokinezi, revmatismus a další nemoci.

Krok 2

Vytřiďte rakytník. Odstraňte suché větve a špatné bobule. Opláchněte tekoucí vodou, abyste odstranili prach a nečistoty z povrchu bobulí. Můžete také použít mražené bobule, nejdříve je rozmrazte.

Krok 3

Omyté bobule rakytníku nasypte do hlubokého talíře. Bobule rozmačkáme šťouchadlem, aby pustily šťávu. Tento krok lze provést přímo v konvici, pokud je hrdlo široké.

Krok 4

Rozdrcené bobule rakytníku dejte do konvice na vaření. Kapacita mé konvice je 1 litr.

Krok 5

Připravte si pomeranč do rakytníkového čaje. Pomeranč důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Opařte vroucí vodou, abyste odstranili voskový povlak ze slupky. Nakrájejte na plátky libovolného tvaru. Kupujte pomeranče kvalitní, bez mechanického poškození a známek zkažení.

Krok 6

Do konvice s rakytníkem vložte nakrájené plátky voňavého pomeranče.

Krok 7

Připravte si limetku na čaj. Limetku dobře omyjte. Doporučuji také spařit vroucí vodou, protože ovoce budete potřebovat i se slupkou. Nakrájejte na tenká kolečka. Pokud jsou nějaké kosti, je třeba je odstranit. Místo limetky skvěle funguje citron.

Krok 8

Krok 9

Oloupejte zázvor. Opláchněte veškerou zbývající kůru. Nakrájejte na náhodné kousky. Množství zázvoru upravte podle chuti.

Krok 10

Nakrájený zázvor přidejte do konvičky na rakytníkový čaj.

Krok 11

Do konvice dejte badyán, nové koření, hřebíček a skořici. Koření lze měnit nebo přidávat podle chuti. Můžete použít například pouze skořici nebo hřebíček ze seznamu koření.

Krok 12

Přidejte lístky máty. Můžete použít čerstvou nebo sušenou mátu. Melissa je skvělou náhradou máty.

Krok 13

Rakytníkový čaj s pomerančem zalijte vroucí vodou. Jemně promíchejte. Používejte balenou nebo filtrovanou vodu. Je lepší nepoužívat vodu z kohoutku, protože může dát hotovému nápoji nepříjemnou chuť.

Krok 14

Přikryjte pokličkou. Nechte čaj louhovat 5-7 minut.

Přečtěte si více

Je kopr zdravý?

Krok 15

Rakytníkový čaj oslaďte podle chuti medem. Dobře promíchejte. Můžete použít jakýkoli med, který máte rádi. Hlavní věc je, že produkt je přírodní. Místo medu můžete použít cukr nebo jiná sladidla. Čaj podávejte ihned po přípravě. Tento čaj mám ráda i po úplném vychladnutí. Je velmi chutné, bohaté, se sladkokyselou chutí a neuvěřitelně aromatické!