Rodinná cibule: popis, výsadba, péče a oblíbené odrůdy s fotografiemi | Na záhonu ()

Šalotka neboli ascalonská cibule je vytrvalá cibule, která divoce roste v pohoří Altaj a Kazachstánu. Říká se jí také rodinná cibule, kushchevka, kustovka, šalotka, sorokozubka, mnohodolny a v některých regionech zlatá cibule starých věřících. Je velmi podobná cibuli obecné, takže vědci stále diskutují, zda by měla být považována za samostatný druh, nebo za odrůdu cibule obecné. Název „šalotka“ pochází z francouzského slova „échalotte“, které je spojeno se starověkým městem Ascalon v Palestině, kde se tato cibule poprvé pěstovala.

Šalotka má mnoho malých cibulí, z nichž každá produkuje několik nových výhonků. Jedna rostlina může produkovat 2 až 15 nových cibulí o hmotnosti asi 20-50 gramů, i když některé mohou dosáhnout i 100 gramů. Má dlouhé tenké listy a tvar a barva cibulí závisí na odrůdě: mohou být oválné, kulaté, ploché, žluté, načervenalé nebo fialové.

Přestože je šalotka menší než běžná cibule, jedna rostlina produkuje několik cibulí najednou, takže výnos je dobrý. Navíc rychleji dozrává a lépe se skladuje než běžná cibule. Zelenou šalotku lze sklízet do měsíce od výsadby a samotné cibulky lze sklízet přibližně za dva až tři měsíce. Vydrží čerstvé téměř do příští sklizně. Listy šalotky jsou měkčí a cibule mají sladší, méně štiplavou chuť než běžná cibule. Proto se šalotka často používá při vaření.

Tato cibule je bohatá na užitečné látky: železo, vápník, draslík, fosfor, vitamíny C, B1, B2, PP a další. Pomáhá bojovat s infekcemi, zlepšuje zdraví a snižuje riziko cukrovky.

Šalotka dobře snáší mráz a sníh, takže je lze vysazovat na podzim. Na jaře začíná rychle růst a vytváří první zeleň dříve než ostatní rostliny. Nebojí se jarních mrazů.

Existuje mnoho různých odrůd šalotky, které se liší dobou zrání, snášenlivostí za studena a chutí.

Šalotka se obvykle množí cibulkami, ale někdy se k obnově sadby používají semena.

Půda

Šalotka vyžaduje speciální podmínky, aby dobře rostla. Vyžaduje kyprou, středně vlhkou půdu bohatou na živiny, s úrodnou vrstvou nejméně 20 cm silnou a neutrální kyselostí (pH 6,5). Nejlépe roste na slunných místech. Pokud zasadíte šalotku do kyselé, těžké nebo chudé půdy, sklizeň bude špatná: listy rychle zežloutnou a cibule se zmenší a mohou onemocnět.

Příprava půdy začíná na podzim. Při kopání přidejte následující hnojiva:

– Dusík a fosfor Gumi-Omi: 30-40 g na metr čtvereční na kultivovaných půdách nebo 50-60 g na nekultivovaných půdách.

– Gumi-Omi Draslík: 60-80 g na metr čtvereční na kultivovaných půdách nebo 80-100 g na nekultivovaných půdách.

— Pravý slepičí hnůj – Bionex 100: 150–200 g na metr čtvereční (nebo 5–6 kg humusu).

— Příprava 33 Bogatyr: 100 ml na metr čtvereční (nebo 60 g granulí na 10 metrů čtverečních).

— Kypřidlo PuhoVitA: 4-5 litrů na metr čtvereční.

– Lime-Gumi s borem: od 300 do 900 gramů na metr čtvereční, pokud je půda příliš kyselá.

Pokud jste na podzim vynechali přípravu půdy, přidejte na jaře před výsadbou následující:

– Gumi-Omi cibule, česnek nebo jar: 70-100 g na metr čtvereční.

— Pravý slepičí trus – Bionex 100: 150-200 g na metr čtvereční.

— Příprava 33 Bogatyr: 100–500 ml na metr čtvereční (nebo 60 g granulí na 10 metrů čtverečních).

— Kypřidlo PuhoVitA: 4-5 litrů na metr čtvereční.

Práce před přistáním

Šalotku lze pěstovat dvěma způsoby: ze semen a z cibulí.

Semena

Semena se vysévají od poloviny dubna do poloviny května v hloubce 1-1,5 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 5-7 cm a mezi řádky – 20 cm.

Žárovky

Nejčastěji zahradníci vysazují šalotku jako cibule. Čím větší je žárovka, tím rychleji poroste a vytvoří více nových žárovek, ale budou menší. Středně velké žárovky produkují méně nových žárovek, ale jsou větší a těžší. Nejlepší možností jsou žárovky o hmotnosti asi 30 gramů a průměru asi 3 cm.

Doba výsadby

Sázet šalotku na jaře obvykle začíná koncem dubna – začátkem května, kdy se půda ohřeje na 8-10°C v hloubce 5-6 cm Při nízké teplotě se cibulky lépe a rychleji zakoření, protože kořeny začnou růst rychleji než listy. Když se oteplí, listy začnou růst rychleji. Není třeba se obávat, že by cibule při raném sázení začala vytvářet výhonky – děje se tak nesprávným skladováním cibule v zimě při teplotách od 1 do 15°C.

Příprava žárovek

2 týdny před výsadbou se připraví výsadbový materiál, vybere se středně velké cibule bez známek onemocnění, s pevným uložením šupin, bez prasklin na dně. Příprava začíná jejich zahřátím na teplotu +40ºC po dobu 8 hodin v troubě s otevřenými dvířky nebo na radiátoru, poté jsou uchovávány v interiéru po dobu dvou týdnů při teplotě +20–28ºC.

Nestojí za to řezat cibule „až po ramena“, jak se často doporučuje: je nutné, aby růst kořenů předčil růst listů, a ne naopak. Před výsadbou se cibule dezinfikují namočením přes noc do biofungicidu Fitosporin-AS: 50 ml/l vody. Může být leptán v růžovém roztoku manganistanu draselného pomocí BashInkom po dobu 2 hodin.

Pro výsadbu šalotkových cibulí vytvořte mělké brázdy, navlhčete je, ale nehutněte je. Cibule se sází do hloubky 5–6 cm, navrchu ponechejte vrstvu zeminy 2–3 cm Pokud jsou cibulky zasazeny příliš mělce, mohou cibulky vypadnout. Cibule se opatrně umístí do země dnem dolů, aniž by je tlačily dolů, jinak se půda kolem nich zhutní a kořeny zvednou cibulku nahoru. Po výsadbě se záhony zalévají.

Před výsadbou je vhodné do rýh přidat mikrobiologický přípravek Kormilitsa Mycorrhiza (6 g na 1 mXNUMX). To pomůže kořenům lépe růst a vytvoří dobré podmínky pro vysoký výnos.

Mezi středně velkými cibulkami ponechejte vzdálenost 15–18 cm a mezi řadami 25–30 cm Cibule byste neměli sázet příliš blízko sebe (pokud nechcete získat zeleň), protože čím více prostoru mezi nimi, tím lépe jsou osvětlené a vyživené, a proto přinesou větší úrodu.

Péče o šalotku není náročná, ale je důležité dodržovat pár pravidel. Zde je to, co musíte udělat:

1. Uvolněte půdu. Po celou sezónu je nutné uvolnit mezery mezi řadami, aby se ke kořenům mohl volně dostat vzduch.

2. Pletí. Odstraňte plevel, aby nezasahoval do růstu cibule.

3. Zalévání. Zalévejte cibuli během suchých období až do začátku července, zatímco listy aktivně rostou. Zálivka by měla být vzácná, ale vydatná, aby byla půda navlhčena do hloubky 15-20 cm, stačí asi 25-30 litrů vody na 1 metr čtvereční. Hlavní věcí není přelévat nebo vysychat půdu, měla by být vždy mírně vlhká.

4. Krmení. V polovině června provedeme zálivku Bionex nálevem (300 g přípravku louhujeme v 10 litrech vody po dobu 40 hodin) s přídavkem komplexního hnojiva Bionex-Kemi (10 g na XNUMX litrů nálevu). Později nemá smysl přihnojovat a dusíkatá hnojiva mohou škodit.

5. Nestrhávejte listy. Při skladování cibule je lepší neotrhávat zelené listy, protože každá listová čepel tvoří šupiny cibule. Čím více listů, tím větší bude cibule. Pokud však chcete zeleň, můžete opatrně vyhrabat část výhonu z hnízda, aniž byste poškodili ostatní výhony. To nezabrání zbývajícím rostlinám v růstu a produkci velkých cibulí. Chcete-li získat více zeleně, můžete největší cibule zasadit blíže k sobě a před výsadbou je zastřihnout.

Dodržujte tyto pokyny a vaše šalotka se vám odmění bohatou úrodou!

Choroby a škůdci

Nejnebezpečnějším nepřítelem šalotky je moucha cibulová. Také značné škody může způsobit nosatka cibulová, která ohlodává pruhy v listech. K ochraně před tímto hmyzem použijte:

— Dehtové mýdlo Kysh-pest

— Bioinsekticid Gumi + BTB + LPC Univerzální sada

— Společná výsadba cibule a mrkve, jejíž fytoncidy odpuzují mouchu cibulovou.

Nemoci

Šalotka je náchylná k různým houbovým a bakteriálním chorobám, jako je padlí, plíseň, fuzária, krkovička a další. Pro prevenci chorob se výsadby ošetřují každé dva týdny biofungicidem Fitosporin-AS.

Aby se snížilo riziko chorob a škůdců, je důležité dodržovat pravidla péče:

— Dodržujte zemědělská doporučení a střídání plodin.

— Vyberte odrůdy odolné vůči chorobám.

— Vyhněte se husté výsadbě.

— Půdu nepřelévejte a nepoužívejte dusíkatá hnojiva.

— Včas odstraňte nemocné rostliny ze zahrady.

Sklizeň se sbírá, když většina listů opadá. Rané odrůdy se sklízejí od 15. do 20. července, mezisezónní a středně pozdní odrůdy od 25. července do 5. srpna a zimní výsadby od 7. do 10. července. Cibule se za suchého počasí nechá jeden až dva týdny dozrát na zahradním záhonu nebo se vezme pod přístřešek. Když jsou listy zcela suché a objevují se suché krycí šupiny, hnízda se rozeberou na jednotlivé cibulky a uloží se do krabic ve vrstvě maximálně 10-15 cm.

Odborníci doporučují neodřezávat suché vrcholy, ale opatrně je odtrhnout od žárovky, aby nedošlo k infekci patogenními mikroorganismy. Topy mohou být ponechány a opleteny.

Opatrování

Cibule určené k lidské spotřebě se skladují na chladných a suchých místech při teplotách od 0 do +10°C. Tyto cibuloviny nejsou vhodné pro následnou výsadbu, protože budou produkovat rostliny, které jsou náchylné k hříbování. Výsadbové cibulky skladujeme v suché a tmavé místnosti při teplotě +18 – 20°C.

Otáčení oříznutí

Pro úspěšné pěstování cibule je důležité dodržovat střídání plodin. Dobrými předchůdci šalotky jsou luštěniny, melouny, pupalky, zelí a salát. Po řepě, česneku, slunečnici a mrkvi byste neměli sázet cibuli. Společné pěstování cibule a mrkve je však dokonce prospěšné: vůně cibule odpuzuje mrkvové mouchy a vůně mrkve odpuzuje mouchy cibule. Cibuli můžete znovu zasadit na stejné místo nejdříve po 3-4 letech.

Nenechte si ujít nové publikace Denise Golentovského

Tento druh cibule je zahradníky ceněn pro svou šťavnatost, vůni a jemnou chuť. Zároveň jsou žárovky uloženy po dlouhou dobu a neonemocní. Prozradíme vám, jak pěstovat rodinnou cibuli ve vašem okolí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Rodina (nebo jen rodina) se nazývá víceklíčková cibule. Nejoblíbenějším druhem takové rostliny je šalotka. Jedná se o různé druhy cibule, ale s menšími cibulemi (od 4 do 10 kusů), rostoucími hnízdy a jemnými listy. Hmotnost hnízda je 150-300 g.

Šalotky se kvůli jejich malé velikosti špatně loupou, ale jsou z nich vynikající pokrmy. Rodinná cibule se smaží, dusí, nakládá a dokonce se z ní dělá marmeláda. A když je čerstvá, sladká a jemná šalotka dokonalou ingrediencí salátu.

Hlavičky se navíc dobře skladují (od 8 do 12 měsíců), a to i doma. A v březnu mohou být žárovky zasazeny do nádoby a položeny na parapet. Na jaře si pak vychutnáte čerstvé bylinky, aniž byste opustili svůj domov.

Zasazení rodinné cibule do země

Chcete-li přesně určit, kdy je čas zasadit rodinnou cibuli, musíte pozorovat počasí. Polovina dubna je považována za nejlepší čas pro výsadbu, ale pokud to uděláte příliš brzy a počasí je na jaře dlouho chladné, cibule mohou začít střílet. Přesný čas přistání proto závisí na povětrnostních podmínkách v konkrétní oblasti. Na jihu lze rodinnou cibuli sázet začátkem dubna.

Kořenový systém cibule se dobře vyvíjí při teplotách od 2 do 25°C a snáší mrazy do -6°C. Listy aktivně rostou při teplotě 15-25°C, odolávají mrazům až do -7°C a snášejí horko do 35°C. Rodinná příď se proto cítí dobře v nestabilním klimatu středního pruhu.

Rodinnou cibuli lze vysadit i před zimou, ale je potřeba vybrat správné odrůdy, jinak rostlina vystřelí. Odrůdy doporučené pro zimní výsadbu Albic, Garant, Pevnost, Zázvor, Náušnice, Sibiřská žluť, SIR-7, Sophocles.

Šalotka je nenáročná rostlina, která se normálně vyvíjí na jakékoli půdě s neutrální kyselostí, ale za nejlepší půdy jsou pro ni považovány vlhké humózní písčité nebo lehké humózní hlíny. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou mrkev, brambory a luštěniny.

Hlavním rozdílem v technice výsadby rodinné cibule od obyčejné cibule je vzdálenost mezi cibulemi. Šalotka by neměla být vysazena příliš hustě, protože každá cibule tvoří objemný trs listů. Pokud se rostliny navzájem překrývají, listy postrádají světlo a výživu. V důsledku toho cibule rostou velmi malé.

Šalotku se doporučuje pěstovat v řadách, vzdálenost mezi nimi je 30-40 cm Vzdálenost cibulí v řadě závisí na velikosti sadebního materiálu. Velké rodinné cibule se vysazují ve vzdálenosti 20-30 cm, střední – po 15 cm a malé – po 8-10 cm.

Hloubka výsadby – 2-3 cm.Pokud umístíte žárovky blíže k povrchu země, kořeny budou trpět nedostatkem vláhy a živin.

Před výsadbou se doporučuje nakládat žárovky v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v roztoku síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) po dobu 20 minut.

Rodinná péče o cibuli

Aby se rostlina správně vyvíjela, měla by se vlhkost vzduchu pohybovat v rozmezí 60-70 %, půda by měla být mnohem vyšší. Rostliny se zalévají zpravidla jednou týdně, ale v období růstu cibule by měla být půda vždy mírně vlhká.

Pro udržení vláhy je lepší mulčovat půdu slámou nebo posekaným plevelem s vrstvou 5-10 cm.Na začátku července se mulč odstraní. Pokud není půda mulčována, šalotka potřebuje pravidelné pletí a kypření půdy.

Při pěstování cibule na úrodné půdě lze vynechat dodatečné krmení. Pokud je půda chudá, před výsadbou cibulí se přidá shnilý kompost (3-4 kg na 1 m1), stejně jako 2 lžička. močovina a superfosfát a XNUMX polévkové lžíce. popel.

Kdy a jak odstranit rodinnou cibuli ze zahrady

Pokud zasadíte rodinný luk na jaře nebo před zimou, pak v červenci může být odstraněn ze zahrady. Udělejte to, když 50-70% listů rostliny opadne. Čištění rodinné cibule ale neodkládejte, jinak se budou žárovky hůře skladovat.

Za slunečného a suchého počasí ráno, když oschne rosa, se cibule vytáhnou a nechají se na zahradě až do večera. Poté se čistí a suší na půdě nebo pod střechou 10-12 dní. Když jsou listy suché, jsou ručně odstraněny a cibule jsou uloženy v dřevěných krabicích nebo lepenkových krabicích. V tomto případě nejsou hnízda rozdělena na samostatné žárovky.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady a jak ji správně skladovat v zimě
Prozradíme vám, co dělat, aby v zimě nezůstaly vaše polévky a smaženice bez aromatické cibule.

Odrůdy rodinné cibule

Existuje několik druhů šalotek. Při dodržení pravidel zemědělské techniky jsou všechny odolné vůči chorobám a dobře se skladují. Odrůdy se liší především hmotou, tvarem a barvou cibulí.

Tato cibule má dobrou imunitu vůči chorobám, ale po 3-4 letech je nutné aktualizovat výsadbový materiál nebo množit rodinnou cibuli semeny. V opačném případě hrozí, že žárovky onemocní šedou hnilobou.