Složení bílého dřeva houby, kalorický obsah a hlavní složky

Houba bílá připomíná cokoli jiného než houbu. Jaké je složení tohoto unikátního produktu? Vzhledem k jeho neobvyklému vzhledu existuje mnoho důvodů se domnívat, že vás obsah houby překvapí.

Jaká je funkce

Houby jsou vzácné a v jejich přirozeném prostředí se těžko nacházejí. Množství, které v přírodě roste, nestačí pro masovou spotřebu. Číňané proto vytvořili speciální houbové farmy a vyřešili tak problém nedostatku tremelly (botanický název pro bílé stromové houby). Na těchto farmách se houby pěstují ve speciální půdě. Tato půda se skládá z řady výživných enzymů, z nichž některé jsou piliny z ovocných stromů a některé jsou speciální biologické přísady.

Právě díky tomuto unikátnímu substrátu obsahuje složení celou řadu vitamínů, mikro- a makroprvků. Během krátkého období růstu bílé dřevěné houby extrahují všechny užitečné prvky z půdy.

Na regálech ruských, evropských a dokonce i asijských obchodů se prodávají bílé žampiony, které se uměle pěstují na houbových farmách.

Je užitečné vědět o této nové houbě pro nás, přečtěte si o historii původu, místech růstu a oblastech použití v článku: „Co je to houba bílá“.

Struktura

V této kapitole se podrobně podíváme na složení bílé dřevěné houby, obsah vitamínů, mikro a makro prvků a také na její vlastnosti.

Kalkulačka KBZHU

Kalkulačka KBZHU
Bílá stromová houba
Zadejte hmotnost produktu: gramy

• Kalorie 86 kcal.
• Proteiny 5.5
• Tuk 0
• Sacharidy 35

Kalorická hodnota

Ledová nebo sněhová houba (bílá stromová houba má mnoho názvů) má nízký obsah kalorií. Na 100 g produktu je 86 kcal.

BJU

Rozložení bílkovin, tuků a sacharidů na 100 g hub je následující:

1. Bílkoviny – 5,5 g;
2. Tuk – 0 g;
3. Sacharidy – 13,5 g.
4. Dietní vláknina – 35 g.

Vitamíny, mikro a makroprvky

Složení tremelly (takto se tremella překládá z latiny) obsahuje:

1. vitamíny A, B, D a E;
2. mikroelementy: hořčík, draslík, fosfor, síra, sodík a železo;
3. aminokyseliny: glycin, cystin, methionin, valin, lysin atd.;
4. celý komplex polysacharidů: xylóza, manóza, fukóza, glukóza, kyselina glukuronová; chitin.
5. rostlinné glykogeny: celulóza (vláknina).

Užitečné prvky

Houba bílá má léčivé vlastnosti. V Číně je vysoce ceněna. Složení tremelly stimuluje imunitní systém, má protinádorové, protizánětlivé a antidiabetické vlastnosti, snižuje cholesterol a bojuje proti kardiovaskulárním onemocněním. Léčivé vlastnosti ledové houby jsou podrobně popsány v samostatném článku o výhodách tremelly.

Co lze rozlišit ze složení sněhové houby a jaký je důvod pro přítomnost tak velkého množství užitečných vlastností?

Polysacharidy

Stejně jako jiné léčivé houby je i „třesoucí se houba“ bohatá na komplexní cukry – polysacharidy, které poskytují neuvěřitelnou podporu imunity a mají také protirakovinné a protinádorové účinky.

Díky vysokému obsahu polysacharidů ve svém složení má ledová houba účinky proti stárnutí a antioxidační účinky, zabraňuje poškození buněk volnými radikály, jejichž přítomnost ve velkém množství je spojena s procesy stárnutí a dalšími patologickými procesy.

Vitamin D

Houba bílá obsahuje vysokou koncentraci vitamínu D. Tento prvek je skutečně nenahraditelný pro všechny lidi, zejména v podzimně-zimním období.

1. podporuje dobré vstřebávání vápníku a fosforu získaných z potravy;
2. zabraňuje rozvoji obezity, autoimunitních onemocnění, cukrovky, lupénky, atopických, kardiovaskulárních a zánětlivých onemocnění;
3. zmírňuje příznaky syndromu dráždivého tračníku;
4. zvyšuje protinádorovou imunitu.

Vitamín D se v lidském těle tvoří vlivem ultrafialových paprsků slunečního záření. Většina moderních lidí nedostává vitamín D v potřebném množství; nedostatek tohoto vitamínu je běžným jevem. Konzumace bílého hřibu, který obsahuje přírodní a 100% vstřebatelné vitamíny a minerály, pomůže přirozenou cestou doplnit zásoby potřebných prvků.

Vlákno

Tremella je extrémně bohatá na vlákninu. Její vysoký obsah snižuje LDL cholesterol a zabraňuje srdečním onemocněním. Diety se zvýšeným obsahem vlákniny se předepisují jako jedna ze složek prevence a léčby cukrovky, obezity, onemocnění jater a žlučníku a dysbakteriózy. Vláknina navíc pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Člověk by měl denně konzumovat 15-25 g vlákniny.

Když budete vědět o prospěšném složení bílých dřevních hub, budete je jíst s velkým potěšením. Koneckonců, nyní vás bude přitahovat nejen chuť a neobvyklý vzhled tremelly, ale také pochopení, že houby mají prospěšný obsah a mají blahodárný vliv na tělo.

Líbil se vám článek? Hodnotit

SKU: 5004

Původní cena 820 rublů.
Sleva 123 rublů.
VYPRODÁNO

Nejbližší dodávka v Moskvě

23.07.25 10:00 — 22:00

• Doprava zdarma
  v Moskvě od 2900 rub.
• Гарантия vrácení zboží
• Systém slev při objednávce
  z 4000 rublů.

Poštou nebo TC – poslat
Doba použitelnosti: 09.01.2026

DŘEVĚNÉ HOUBY MUER také nazývané cloudové ušně, sušené černé stromové houby a jednoduše stromové houby. Houby, široce používané v jihovýchodní Asii, se staly populární i zde. Stromové houby nemají téměř žádnou chuť, ale zanechávají na jazyku pocit něčeho hladkého a zároveň příjemně křupou.

Tento druh stromové houby má zvláštní „obláčkový“ tvar, a přestože jsou bílé a černé barvy, po namočení zbarví úplně do tmavě hnědé barvy, mají pružnou texturu a jsou křupavé.

Houby jsou balené v sáčcích po 500g, poměrně objemné, vyrobené v Číně, výborná cenová nabídka!

Kulinářské využití

Dřevěné ušně se používají k přípravě smažených a dušených jídel, ale i polévek. Některá čínská jídla tradičně kombinují stromové houby se sušenými poupaty tygří lilie. Stromové houby můžeme mírně povařit nebo dusit, případně je lze konzumovat i syrové.

Zpracování a příprava

Dřevěné houby po namočení zvětší svůj objem 6–8krát. Kousek houby, který se vejde do polévkové lžíce, absorbuje 250 ml vody. Houby namočte na 30 minut, poté je vložte do síta a opláchněte. Odstraňte tuhé kořeny a písčité oblasti. Stromové houby není třeba nakrájet najemno, stačí velké „rodiny“ rozdělit do samostatných „uší“ a zachovat jejich krásný vlnitý tvar.

Na chladném a suchém místě lze sušené stromové houby skladovat velmi dlouho. Namočené houby můžeme skladovat 2-3 dny v lednici, v zakryté misce s vodou.

Upozorňujeme vás salát:

Stromové houby v korejském stylu

Složení: černé stromové houby, 1 cibule, rostoucí. olej, sojová omáčka, sůl, pepř, ocet dle chuti.

Vyjměte houby a podlijte horkou vodou po dobu 15-20 minut. (houby se zvětší 3-4krát). Podušené houby omyjeme, odkrojíme tvrdé řízky u základu a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme na rozpáleném oleji do poloviny. Přidejte houby a koření, promíchejte a vařte asi 5 minut, poté přiklopte pokličkou a vařte dalších 5 minut.
Hotový salát dejte na talíř a vychladněte. Uloženo stromový houbový salát asi týden neztrácí chuť, ale naopak se vyluhuje a stává se ještě chutnějším.

RECEPT NA ČÍNSKOU KUCHYNĚ

Černé moherské houby s chřestem a klíčky fazolí

Přidejte do své sbírky receptů čínský pokrm bohatý na bílkoviny, vápník, fosfor, železo, zinek a vitamín C. Doplňuje žaludeční Qi, zvlhčuje, pomáhá snižovat otoky a také léčí hypertenzi.

Velmi, velmi chutné houby, jak samotné, tak s korejskou mrkví. Je jich spousta. Jedli jsme, jedli, jedli, výborné!

Všechny recenze (3)

Modifikace

Může se vám líbit

Vlastnosti

Položka č. 5004
Hmotnost (brutto), kg 0.5
Země Čína
Zasíláme poštou nebo TC poslat
Obal Polyetylénové
Podmínky skladování na tmavém místě při teplotě od 0 do 25 stupňů.

DŘEVĚNÉ HOUBY MUER také nazývané cloudové ušně, sušené černé stromové houby a jednoduše stromové houby. Houby, široce používané v jihovýchodní Asii, se staly populární i zde. Stromové houby nemají téměř žádnou chuť, ale zanechávají na jazyku pocit něčeho hladkého a zároveň příjemně křupou.

Tento druh stromové houby má zvláštní „obláčkový“ tvar, a přestože jsou bílé a černé barvy, po namočení zbarví úplně do tmavě hnědé barvy, mají pružnou texturu a jsou křupavé.

Houby jsou balené v 500g (±20g) sáčcích, poměrně objemné, vyrobené v Číně, výborná cenová nabídka!

Datum expirace 2 rok.

Aplikace pro vaření

Dřevěné ušně se používají k přípravě smažených a dušených jídel, ale i polévek. Některá čínská jídla tradičně kombinují stromové houby se sušenými poupaty tygří lilie. Stromové houby můžeme mírně povařit nebo dusit, případně je lze konzumovat i syrové.

Zpracování a příprava

Dřevěné houby po namočení zvětší svůj objem 6–8krát. Kousek houby, který se vejde do polévkové lžíce, absorbuje 250 ml vody. Houby namočte na 30 minut, poté je vložte do síta a opláchněte. Odstraňte tuhé kořeny a písčité oblasti. Stromové houby není třeba nakrájet najemno, stačí velké „rodiny“ rozdělit do samostatných „uší“ a zachovat jejich krásný vlnitý tvar.

Na chladném a suchém místě lze sušené stromové houby skladovat velmi dlouho. Namočené houby můžeme skladovat 2-3 dny v lednici, v zakryté misce s vodou.

Upozorňujeme vás salát:

Stromové houby v korejském stylu

Složení: černé stromové houby, 1 cibule, rostoucí. olej, sojová omáčka, sůl, pepř, ocet dle chuti.

Vyjměte houby a podlijte horkou vodou po dobu 15-20 minut. (houby se zvětší 3-4krát). Podušené houby omyjeme, odkrojíme tvrdé řízky u základu a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme na rozpáleném oleji do poloviny. Přidejte houby a koření, promíchejte a vařte asi 5 minut, poté přiklopte pokličkou a vařte dalších 5 minut.
Hotový salát dejte na talíř a vychladněte. Uloženo stromový houbový salát asi týden neztrácí chuť, ale naopak se vyluhuje a stává se ještě chutnějším.

RECEPT NA ČÍNSKOU KUCHYNĚ

Černé moherské houby s chřestem a klíčky fazolí

Přidejte do své sbírky receptů čínský pokrm bohatý na bílkoviny, vápník, fosfor, železo, zinek a vitamín C. Doplňuje žaludeční Qi, zvlhčuje, pomáhá snižovat otoky a také léčí hypertenzi.

Taťána Ivanovová 28.08.2024. XNUMX. XNUMX

hrozné

Doplňky:
Nevýhody:
Houby jsou špatné
komentář:

Některé houby se po napaření hned vyhazují, ale i mezi těmi, které vypadají víceméně normálně, jsou i ty s hnilobnou chutí (je myji a odřezávám stonky, takže o to nejde). Zklamání, další už si nekoupím, zvlášť v takovém množství. Nikdy jsem neměl špatné v malých kostkách (ne ty levné).

Světlana Arkhipová 20.03.2020

vynikající

Doplňky:
rychlé a chutné
Nevýhody:
komentář:

Velmi, velmi chutné houby, jak samotné, tak s korejskou mrkví. Je jich spousta. Jedli jsme, jedli, jedli, výborné!

Victor Chirkov 03.10.2018/XNUMX/XNUMX

vynikající

Doplňky:
Na rozdíl od černých jsou elastičtější.
Nevýhody:
komentář:

Zejména při tepelné úpravě je černá a bílá tak akorát, protože rychle nezměknou. Stačí přidat horkou vodu a počkat 30 minut a můžete jíst. Křupou jako chrupavka. Přidejte osmaženou cibulku, česnek, sezamový olej a semínka, sójovou omáčku, koriandr, černý pepř, koriandr – a výborný salát je hotový