ZAHRANIČNÍ PLEMENA OVCÍ – Chov ovcí

Svět nashromáždil nejbohatší genofond plemen ovcí. Jsou to merinos, polojemnovlnné, mléčné a hrubovlnné maso-tučné ovce. Mnoho z těchto plemen je zajímavých pro Rusko. Mohou být aklimatizovány a chovány v čistotě nebo použity ke křížení s domácími plemeny za účelem zvýšení jejich produktivity nebo k vytvoření zcela nových plemen.

V současné době je pro zavedení chovu masných ovcí v Rusku nutné ve větším měřítku dovážet masná plemena ovcí ze zahraničí. Tato kapitola stručně popisuje zahraniční plemena ovcí, která jsou pro Rusko zajímavá.

Plemeno ovcí z Turecka, Izraele, Sýrie, Blízkého východu a západní Asie s produkcí mléka, masa a vlny. Bylo vyšlechtěno metodami lidového šlechtění. Živá hmotnost beranů je 75-110 kg a ovcí 55-75 kg. Plodnost je 100-130 %, dojivost za 120-180 dní laktace je 100-250 kg mléka s obsahem tuku 7-11 %. Vylepšená Awassi produkuje vyšší dojivost (400-1300 kg). Dojivost neprané vlny z beranů je 2,5-4 kg, z ovcí 2-3 kg. Živá hmotnost jehňat ve věku 6 měsíců je 32-55 kg, průměrný denní přírůstek je 200-350 g.

Plemeno s polohrubou vlnou. Vytvořeno v Ázerbájdžánu na základě místního plemene Tala Goyunu. Schváleno 29. června 2007. Tuto práci již mnoho let provádí výzkumník z Abšeronské experimentální stanice pro chov hospodářských zvířat, kandidát zemědělských věd Najaf Najafov.

Plemeno masného a mléčného skotu, vyvinuté v Izraeli křížením plemen Awassi a Východofríský skot. Nejlepší krevní kombinací byl poměr 3/g Východofríský skot a 5/g Awassi. Dnes je to nejběžnější plemeno v Izraeli.

Krátkosrsté masné plemeno ovcí z Karibiku. Živá hmotnost beranů je 41–90 kg a ovcí 32–60 kg. Ovce rodí 3 jehňata za 2 roky.

Plodnost 145-230 %, dojivost 40-60 kg za 60-80 dní, průměrný denní přírůstek jehňat 90-227 g.

Jehňata se porážejí ve věku 9 měsíců s živou hmotností 18-25 kg. Porážková výtěžnost je 53 %. Maso je velmi křehké a libové bez specifického zápachu.

HRANICE LECISTER

Polojemnovlnné plemeno s vlněno-masnou produktivitou. Bylo vyšlechtěno ve Skotsku a je rozšířeno v Anglii a Austrálii. Hmotnost beranů je 115-120 kg, ovcí – 60-70 kg. Výtěžnost vlny z beranů je 6-8 kg, z ovcí – 4,5 kg. Délka vlny je 20-25 cm, jemnost je 48-50 jakosti. Ovce může produkovat 2,8-3,4 kg mléka denně. Plodnost je 200-210 %.

Plemeno masných ovcí ze souostroví St Kilda u západního pobřeží Skotska. Ve volné přírodě žije na ostrově Boreray. Tato ovce, známá také jako hebridská boreray, je ohrožená, protože existuje méně než 300 kusů tohoto plemene. Boreray by neměl být zaměňován s hebridským plemenem.

BRITSKÉ MLÉKÁRNY

Plemeno bylo vytvořeno v roce 1980. Zvířata jsou střední až velká, bílé barvy, s lysou hlavou a nohama. Plodnost jedné ovce je 2,2–2,6 jehňat u dvouletých a 2 jehňat u dospělých ovcí. Mléčná produktivita je 3,2–650 kg za 900 dní laktace.

Staré francouzské plemeno masného a vlněného směru. Berani a ovce jsou bezosé. Vlna je polojemná, kvality 56-60, délky 5-8 cm. Střižná výtěžnost beranů je 3-5 kg, ovcí 2-3,5 kg. Živá hmotnost beranů je 95-150 kg, ovcí – 60-110 kg. Plodnost je 150-190 %, jehňata ve věku 4 měsíců váží 40-60 kg. Průměrný denní přírůstek jehňat je 200-450 g. Maso je libové, mramorované. Díky husté vlně ovce v dešti nezmoknou.

VÝCHODNÍ FRÍSKO

Nejproduktivnější mléčné plemeno na světě. Dojivost za 220–260 dní laktace se pohybuje od 400–600 do 1500 kg mléka s obsahem tuku 2,7–7,0 %. Živá hmotnost beranů je 110–130 kg, ovcí 70–100 kg. Maso má jemnou vůni, je velmi libové a téměř nemá žádnou specifickou chuť. Plodnost je 190–300 %. Ovce rodí jehňata jednou ročně a jsou velmi pečlivé matky.

Anglické masné krátkosrsté plemeno, vyšlechtěné na základě místních pozdně dospívajících ovcí křížením s masnými ovcemi plemene Southdown. Je to nejdříve dospívající plemeno skupiny anglických krátkosrstých ovcí. Ovce mají tmavě hnědou krycí srst na uších, nohou a tlamě. Živá hmotnost beranů je 125 kg, ovcí 70 kg. Jehňata ve 4 měsících mohou vážit 50 kg.

Největší plemeno ovcí na světě. Živá hmotnost beranů je 190 kg, ovcí – 150 kg. Charakteristickým rysem plemene je velký, až 20 kg vážící, tučný ocas. Ovce jsou bezrohé, barva je hnědá, převážně tmavých odstínů. Vlna je hrubá, používá se k výrobě plsti a filcu, protože vlna obsahuje hodně odumřelých a suchých chlupů. Zvířata velmi rychle přibírají na váze a do šesti měsíců jehňata váží až 60 kg.

Masná produktivita ovcí s dlouhým tučným ocasem.

Živá hmotnost beranů je 60, ovcí –

45 kg. Berani mají velké rohy, ovce jsou ostnaté. Srst je krátká. V létě je podsada malá, v zimě zvířatům roste dlouhá huňatá srst. Zbarvení od bílé po hnědou a černou. Často se vyskytují červenobílá a bílobílá zvířata.

Jihoafrické masné plemeno. Bylo vyšlechtěno ve 30. letech 20. století křížením plemene Dorset Horn s perskou ovcí s černou hlavou. Název „Dorper“ (dorsetský a perský) pochází z prvních slabik názvů těchto plemen. Dorpeři jsou v současnosti druhým nejrozšířenějším plemenem ovcí v Jižní Africe. Plemeno se rychle rozšířilo po celém světě. V Evropě se dorpeři chovají již více než XNUMX let.

Dlouhoocasá ovce z hlediska produktivity masa a vlny. Vznikla křížením beranů plemene Dishley s ovcemi plemene Rambouillet a následným šlechtěním kříženců požadovaného typu „o sobě“. Počátek práce se datuje do roku 1883. Živá hmotnost beranů je v průměru 100 kg, ovcí – 65 kg.

Průměrná plodnost je 130 jehňat na 100 ovcí. Vlna je bílá, jednotná, jemná 23-27 mikronů. Střižná užitkovost beranů je 5-6 kg, ovcí – 4 kg.

KLAN-FORREST

Anglické plemeno masných ovcí s krátkou srstí. Jako samostatné plemeno bylo schváleno v roce 1925. Živá hmotnost beranů je v průměru 105 kg a ovcí 75 kg. Srst je tenká, bílá a krycí srst na tlamě a nohou je tmavě hnědá. Ve věku 4 měsíců je jatečná hmotnost jehňat 20 kg. Plodnost ovcí je 180 %. Toto plemeno je chováno v mnoha zemích světa.

Mléčné a masné plemeno ovcí.

Živá hmotnost beranů je 90-100 kg, ovcí 70-75 kg. Jemnost vlny je 26 mikronů.

Porážková výtěžnost 45-50 %. Plodnost 165-170 %. Mléčná produktivita za 165-250 dní laktace 600-1000 kg mléka s obsahem tuku 5,5 %.

Slavný francouzský sýr Roquefort s jedinečnou vůní a bohatou krémovou chutí se vyrábí ve Francii z mléka ovcí plemene Lacaune.

Masné plemeno, vytvořené v 90. letech 80. století současně v Jižní Africe, Austrálii a Kanadě. Vlna je krátká, hustá, ovce se nestříhají. Živá hmotnost beranů je 106-60 kg, ovcí 70-140 kg. Plodnost je 170-XNUMX %. Ovce tohoto plemene mají dobře vyvinutý stádní instinkt a schopnost cestovat na velké vzdálenosti. Zvířata jsou přizpůsobena chovu na výkrmných stanovištích. Dobře využívají suché, chudé pastviny a nejsou vybíravá na krmivo.

NĚMECKÝ ČERNOHLAVNÍK

Raně zrající masné plemeno. Zvířata mají černou hlavu a nohy. Plodnost ovcí je v průměru 187 %, užitkovost 171 %. Ovce mohou rodit 1,24 jehňat ročně. Věk prvního připouštění je 10–12 měsíců.

Ovce s tlustým ocasem, zaměřené na produkci masa a tuku. Vytvořeno v Kazachstánu křížením ovcí místního plemene s tlustým ocasem s berany plemen Edilbaev a Gissar. Schopné rychlého přibírání na živé hmotnosti. Hmotnost jehňat při narození je 4,8-5,5 kg, ve 4 měsících věku – 36,2-42,8 kg. Zvířata jsou dobře přizpůsobena pouštním, polopouštním a podhorským chovným zónám.

PAUL DORSET

Bylo vyvinuto v roce 1937 použitím bezrohých beranů plemene Dorset na ovcích rohatých plemen. Plemeno bezrohý Dorset neboli Polled Dorset bylo registrováno v roce 1954. Ovce jsou polyestrální a mají dobře definované masné formy. Plodnost je 120–150 %. Do jednoho roku věku někteří berani dosahují živé hmotnosti 100–110 kg. První připouštění lze provést ve věku 7–8 měsíců.

Vlna je polojemná, výtěžnost je 3,4-4,1 kg, délka je 7,4-9,0 cm.

SARADŽINSKÁ

Toto plemeno s ohledem na masnou a vlněnou produktivitu je jedním z nejstarších plemen s tlustým ocasem. Svůj název dostalo po vesnici Saraja v Maryjské oblasti Turkmenistánu. Vlna je bílá, hlava a nohy červené. Živá hmotnost ovcí je 58-60 kg, beranů 72-84 kg. Výtěžnost dvojité střižky u ovcí je 2,8-3,4 kg, u beranů 4-4,6 kg. Výtěžnost prané vlny je až 70 %. Vlna slouží jako surovina pro kobercový průmysl.

Nejlepší anglické masné plemeno. Vyšlechtěno křížením norfolských ovcí s berany plemene Southdown. Nohy a hlava jsou černé, zbytek rouna je bílá, polojemná vlna kříženého typu. Živá hmotnost beranů je 115 kg, ovcí – 70-90 kg, jehňat ve 4 měsících váží 37-44 kg. Plodnost je 130-160 %, jatečná hmotnost ve 3 měsících je 17 kg a ve 4 měsících – 28 kg.

Zástupce malých severoevropských krátkoocasých ovcí, které se chovají na Faerských ostrovech. Název těchto ostrovů v překladu znamená „ovce“. Ovce váží kolem 20 kg, berani dosahují hmotnosti 20–40 kg. Berani jsou rohatí, ovce jsou bezocasé. Faerské ovce mají slabý stádový instinkt a na pastvině se neshromažďují ve velkých skupinách. Plemeno se používá hlavně na maso; z vlny se pletou tradiční faerské šály.

FINSKÁ LANDRACE

Ve Finsku bylo vyšlechtěno mnohoplodé plemeno polyesterových ovcí, ovce jsou bílé. Živá hmotnost beranů je 91 kg a ovcí až 64 kg. Vyznačují se zvýšenou délkou srsti – až 18 cm. Plemeno má rekordní plodnost 270 %. Tyto ovce se aktivně používají v křížení ke zlepšení plodnosti nových plemen.

Polotučná ovce mléčného chovu. Vyšlechtěna metodou lidového výběru na ostrově Chios (Řecko). Barva je obvykle bílá s černými, někdy hnědými skvrnami kolem očí, na uších, nose, břiše a nohou. Hlava je často černá. Mléčná produktivita se pohybuje od 120 do 300 kg, rekord je 597,4 kg za 272 dní laktace.

Plemeno masného a vlněného zaměření bylo vytvořeno ve Francii v údolí řek Saône a Loire křížením leicesterských ovcí s místními. Vyznačuje se dobrým, libovým masem. Vlna je tenká, smyková hmotnost je asi 2,0 kg. Živá hmotnost beranů je 90 kg a více, ovcí – 54-60 kg, beranů ve věku 3 měsíců – 41 kg.

Jehňata se rodí v březnu. Jehňata se rodí nahá. Plemeno Charolais se rozšířilo v Německu, Španělsku a Velké Británii.

Raně zrající plemeno polojemnovlnných ovcí pro produkci masa a vlny. Bylo vyšlechtěno ve Velké Británii v hrabstvích Shropshire a Staffordshire v první polovině 1. století křížením tmavě hnědých ovcí s berany plemene Southdown. Berani váží 80-120 kg, ovce 70-90 kg. Vlna je bílá, jakost 54-56, dlouhá asi 10 cm. Střižná užitkovost beranů je 4-6 kg, ovcí 3-4 kg. Plodnost je 150-170 %. Plemeno je chováno ve Velké Británii, USA, na Novém Zélandu, v Austrálii a dalších zemích.

JIŽNÍ WALES

Dlouhoocasé ovce s vysokou produktivitou masa a vlny, které se chovají již několik staletí v kopcích jižního Walesu (Spojené království). Berani jsou rohatí, ovce mají lysé vlasy. Nohy a čenich jsou pokryty načervenalými krycími chlupy. Živá hmotnost beranů je 75 až 85 kg, ovcí 45 až 55 kg. Výtěžnost vlny je 1,4-1,8 kg. Délka vlny je 7,5-10, jemnost 44-50. Vlna se používá k výrobě koberců, dek a flanelu.