Zelí Socrates: popis a recenze, vlastnosti odrůdy

Spolu s ranými a středními odrůdami „bílého zelí“ ruští zahradníci úspěšně pěstují pozdní odrůdy zelí. Sklizeň probíhá koncem září – začátkem listopadu (před mrazem). Hlávky tohoto typu, které dozrávají po dlouhé vegetační období, se zpravidla vyznačují zvýšenou přepravitelností a zachováním kvality: při správném skladování se nezhoršují a neztrácejí své obchodní a spotřebitelské vlastnosti po dobu delší než šest měsíců.

Pozdně zrající zelenina dosahuje technické zralosti za 130-180 dní od okamžiku plného vzejití

Během zimního a jarního období se sklizená plodina konzumuje čerstvá, pečená, dušená, smažená, vařená a nakládaná a používá se k přípravě různých svačin, koláčů a prvních teplých jídel. Mnoho pozdních odrůd zelí je vhodných pro moření. V klasické ruské kuchyni je kysané zelí považováno za prostě nenahraditelné – přidává se do zelné polévky, vinaigrettes, knedlíků a dalších tradičních pochoutek.

Od roku 2024 je ve státním rejstříku Ruské federace registrováno 463 odrůd a hybridů plodin, z nichž asi 120 je pozdních a velmi pozdních, zónovaných pro různé regiony země.

„Sněhurka“ má všechny potřebné vlastnosti, které zajišťují vysoce kvalitní nakládání, zelí není tvrdé, ale křupavé a chutné.

Základní kritéria výběru

Při výběru nejlepších odrůd pozdního zelí byste se měli zaměřit na následující parametry:

• zónování;
• spotřebitelské vlastnosti hlávek zelí (chuť, hustota, snadnost zpracování atd.);
• prezentace (velikost, tvar atd.);
• přepravitelnost a zachování kvality;
• produktivitu;
• odolnost vůči chorobám.

Odrůdy pozdního bílého zelí se pěstují hlavně prostřednictvím sazenic: v jižních a mírných zeměpisných šířkách – na „studených“ hřebenech a v severních oblastech a oblastech rizikového zemědělství – pomocí filmových přístřešků. Přečtěte si více o výběru a přípravě výsadbového materiálu, pěstování sazenic a funkcích péče o ně v článku o výsadbě zelí na otevřeném prostranství.

Soudě podle recenzí je sortiment semen prodávaných v maloobchodních prodejnách poměrně široký. Mezi nimi jsou odrůdy domácího i zahraničního výběru. Dnes je naprostá většina nových produktů hybridy první generace (F1), které mají zlepšené výnosy, prodejnost a odolnost vůči nepříznivým faktorům a chorobám.

Potenciál zimních hybridů a odrůd zelí se nejlépe projeví v regionech, pro které jsou zónovány

Informace o zónování oficiálně registrovaných a majících cenné ekonomické vlastnosti odrůd plodin, jejich přizpůsobivosti povětrnostním a klimatickým podmínkám konkrétních regionů lze nalézt ve Státním rejstříku Ruské federace. Údaje o několika pozdních odrůdách shrnujeme v tabulce:

Jméno	Hmotnost hlavy, kg	Stabilita
V jižních oblastech
“Bagajevskaja”	0,8-1,3	Cévní a slizniční bakterióza, odolná vůči teplu a suchu
“Kvartet F1”	1,9-2,1	K cévní bakterióze, vadnutí fuzárií, tepelně odolný
“Orbit F1”	2-3,4	Dobře snáší horko a krátkodobé sucho
“Yuzhanka 31”	2,4-3	Tepelně odolný a odolný vůči soli
Ve středním pruhu
“Albatros F1”	2,3-2,6	K cévní a slizniční bakterióze, černá noha
“Upton F1”	2,8-4	K praskání hlávek zelí a vadnutí fuzárií
“Blocker F1”	1,8-2	K vadnutí fuzárií
“Moskva pozdě 15”	3,3-4,5	Ke kořenům, škůdcům a praskání hlávek zelí
“Muksuma F1”	2,4-3,5	K vadnutí fuzárií
“Triumph F1”	2,1-3,7
“Filibuster F1”	2,7-3,1
V Uralu
“Vestri F1”	2,8-4	K vadnutí fuzárií
“Counter F1”	3-3,6
“Lyon F1”	2,5-3
“Charkovská zima”	3,5-4,2	K bakterióze sliznice a bodové nekróze během skladování hlávky zelí nepraskají
“Výročí F1”	2-2,7	K vadnutí fuzárií
Na Sibiři
“Bomond Agro F1”	2,5-3,3	Není náchylný k infekci Fusarium
“Amor F1”	2,6-3,2
“Paradox F1”	1,8-3,3
Na Dálném východě
“Iceberg F1”	1,5-2,2	K praskání hlávek zelí
“artemovka”	2,4-3,2	K praskání hlávek zelí
“Primorochka”	2,5-2,8	K slizniční bakterióze a praskání hlávek zelí
“Ruská zimní F1”	2,1-2,6	K vadnutí fuzárií

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Produktivita a prodejnost závisí na klimatických a povětrnostních faktorech, podmínkách pěstování, typu a složení půdy, náročnosti agrotechniky

Popisy a fotky populárních rozmanitostí a kříženců

Zveme vás, abyste se seznámili se stručnými popisy, charakteristikami a fotografiemi nejlepších pozdních odrůd bílého zelí:

“Iceberg F1”

Pozdně dozrávající hybrid, vytvořený specialisty zemědělské společnosti SeDeK, je odolný proti praskání hlávek zelí, má vysokou trvanlivost a přepravitelnost. Produktivita: tržní – na úrovni 15,6-39 t/ha, maximální – 43,4 t/ha (území Chabarovsk), výnos tržních produktů – až 90 %. Velikost vidlice střední, váha 1,5-2,2 kg, kulatý tvar, hustota 4,5 bodů (z 5), chuť dobrá. Na řezu je dužnina téměř bílá a šťavnatá. Vnější pahýl je středně velký, vnitřní je dlouhý. Sklizeň je určena pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování.

„Iceberg F1“ je zónován pro region Dálného východu, oficiálně zařazen do státního rejstříku v roce 2013

“Albatros F1»

Kříženec domácího výběru (VNIISSOK), je odolný vůči cévní a slizniční bakterióze, černé nožce, má výbornou trvanlivost a přepravitelnost. Tržní výnos je na úrovni 37,2-54,8 t/ha. Středně velká hlávka zelí, kulatý, hustý, vážící 2,3-2,6 kg. Na řezu je bíložlutý, se šťavnatou dužninou dobré chuti. Vnější pahýl je 15-20 cm, vnitřní je téměř dvakrát kratší. Sklizeň je určena pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování (do poloviny května).

“Albatros F1” je zónován v severozápadních, středních, Volžsko-vyatka a Severní Kavkaz, registrován ve státním rejstříku od roku 1995

“Amager 611”

Odrůda „old-timer“, zařazená do státního rejstříku v roce 1943, je schválena k pěstování téměř na celém území země (kromě oblastí severní, západní a východní Sibiře). Rostlina je odolná proti praskání hlávkou, má vysokou skladovatelnost a transportovatelnost, ale během skladování je citlivá na cévní bakteriózu, vadnutí Fusarium, plíseň šedou a skvrnovou nekrózu. Produktivita je na úrovni 35-60 t/ha. Hlávka zelí je kulatě plochá, velmi hustý, váží 2,6-3,6 kg. Listy jsou šedozelené, se silným voskovým povlakem. Vnitřní pahýl střední velikosti, vnější 14-28 cm Chuť vyhovující až dobrá.

“Amager 611” je ideální pro čerstvou spotřebu, konzervování a domácí vaření

“artemovka”

Různé domácí výběry, vytvořené ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny (VNIISSOK), zařazené do státního rejstříku v roce 2003, určené pro komerční produkci v oblasti Dálného východu. Rostlina vykazuje odolnost proti praskání hlávek zelí, stabilní produktivitu s výtěžností tržního produktu 96 %. Střední hlava, pokrytý, kulatý, plochý, hustý, vážící 2,4-3,2 kg. Na řezu je bělavý. Vnější a vnitřní pahýly střední délky. Chuť je dobrá. Je velmi vhodný pro fermentaci, protože chemické složení při dosažení biologické zralosti obsahuje: 8,8 % sušiny, 4,5 % celkového cukru.

Produktivita 38,7-55,9 t/ha (na úrovni norem Khutorok a Vyuga)

“Bomond Agro F1”

Velmi pozdní hybrid domácí selekce, zařazený do státního rejstříku v roce 2014. Rostlina je imunní vůči fusariu. hlávky zelí o hmotnosti 2,5-3,3 kg, zaoblený plochý, pokrytý, hustý (4,7 bodů), na řezu nažloutlý. Vnější a vnitřní pahýly střední délky. Chuť je výborná a dobrá. V regionu Kostroma dosáhly ukazatele produktivity 51,3-74,6 t/ha (o 2,5-9 t/ha vyšší než standard Kolobok F1); maximálně – 150 t/ha. Výtěžnost obchodovatelných produktů je 95 %. Sklizeň je určena pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování.

“Bomond Agro F1” je zónován pro regiony severozápadní, střední, Volha-Vyatka, centrální černozemě, západní a východní sibiřská oblast

“Vestri F1”

Pozdně dozrávající hybrid vyšlechtěný v Nizozemsku (Monsanto Holland BV), zařazený do Státního registru Ruské federace v roce 2006. Doporučeno pro komerční výrobu v oblastech střední, Volha-Vjatka, Ural, západní a východní Sibiř, Dálný východ. Rostlina je vysoce výnosná: v oblasti Smolensk je produktivita 55-73,9 t/ha (o 3-11,8 t/ha vyšší než normy Cecil F1 a Ramada F1); maximum dosahuje 87 t/ha při výnosu komerčního produktu 95 %. hlávky zelí o hmotnosti 2,8-4 kg, zaoblený, pokrytý, hustý, na řezu nažloutlý. Vnější pahýl je středně dlouhý, vnitřní je krátký. Chuť je dobrá a výborná.

“Vestri F1” se doporučuje pro čerstvé použití, fermentaci a krátkodobé skladování (3-5 měsíců)

“ruská zima” F1″

Domácí hybrid, vyšlechtěný specialisty zemědělské společnosti SeDeK speciálně pro oblast Dálného východu, je odolný vůči fuzáriím, má vysokou trvanlivost a je přenosný. Produktivita je vysoká: prodejná – na úrovni 27,8-40,1 ​​t/ha (8,6-0,9 t/ha vyšší než standard Kolobok F1). Výtěžnost obchodovatelných produktů je 94 %. Velikost hlavy je malá, váha 2,1-2,6 kg, kulatý plochý tvar, vysoká hustota (4,6 bodů), dobrá a výborná chuť. Na řezu je hlávka zelí téměř bílá. Vnější a vnitřní pahýly střední délky. Sklizeň je určena pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování.

„Ruská zimní F1“ byla zónována na Dálném východě a oficiálně zařazena do státního rejstříku v roce 2016

“Charkovská zima”

Známá odrůda, zařazená do státního rejstříku v roce 1976, určená pro komerční produkci téměř na celém území Ruska (s výjimkou oblastí severní, východní Sibiře a Dálného východu). Při skladování je rostlina odolná proti slizniční bakterióze a bodové nekróze ve zralosti, hlávky zelí nepraskají. Produktivita je na úrovni 58,3-83,2 t/ha, maximum – 108 t/ha, při téměř 100% výnosu tržních produktů. Hlávka zelí je kulatě plochá, někdy kulatá, hustá, váží 3,5-4,2 kg. Vnitřní pahýl je středně velký nebo dlouhý. Chuť čerstvého a kysaného zelí je vynikající.

Podle svého účelu je „Kharkovskaya Zimnyaya“ univerzální: dobře se hodí pro čerstvou spotřebu, fermentaci a dlouhodobé skladování.

“Yuzhanka 31”

Příklad sovětského výběru, vytvořený v polovině minulého století specialisty VNIISSOK. Zapsán ve státním rejstříku od roku 1962, určen pro komerční výrobu na severním Kavkaze. Hlavní výhody: tepelná odolnost a tolerance soli, stabilní výnos. Listová růžice je rozložitá, mírně vystouplá, listy jsou středně velké, oválné nebo kulaté, tmavě zelené, pokryté voskovým povlakem silné intenzity. Tvar listu je konkávní, vrásčitý, okraje jsou mírně zvlněné. Hlávka zelí je zaoblená-plochá nebo zaoblená, střední velikosti a hustoty, váží 2,4-3,0 kg. Vnější a vnitřní pahýly střední délky. Chuť je dobrá. Produktivita je 47,5-71,8 t/ha, maximum – 101,9 t/ha. Výtěžnost komerčních produktů je více než 90 %.

Sklizeň Yuzhanki 31 je určena pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování (do poloviny května)

Podrobné popisy dalších oblíbených odrůd a hybridů, včetně středně pozdního zrání: „Aggressor F1“, „Megaton F1“, „Podarok“ a pozdní – „Valentina F1“, „Sugarloaf“, jakož i užitečné tipy pro jejich pěstování mohou naleznete v samostatných článcích publikovaných v sekci našeho webu.

Video recenze

Zveme vás, abyste se dozvěděli názory odborníků a zkušených zahradníků z různých regionů o nejlepších zimních odrůdách bílého zelí z následujících videí:

Lyudmila Polyakova

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.96 (13 hlasů)
Víš, že:

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Jaké odrůdy bílého zelí bych si měl vybrat pro nakládání?

K tomu jsou vhodné pozdní odrůdy zelí, které plně dozrávají na podzim, v září až říjnu. Vyznačují se hustou, křupavou dužinou a obsahují hodně vlákniny a organických kyselin. Rané odrůdy zelí, které plodí přes léto, mají volnější hlávky a vodnatou dužninu, proto se nehodí k zimnímu skladování, naložené nelibují v chuti a křupají. Někdy můžete pro moření použít odrůdy střední sezóny, které lze sklízet v srpnu, ale není jich příliš mnoho.

Pro skladování je také lepší volit pozdní odrůdy, ale je třeba vzít v úvahu, že uchovatelnost hlávek zelí závisí na podmínkách, ve kterých jsou skladovány, a na načasování odvozu ze zahrady. Někdy je užitečné, aby zelí přežilo mrazy – zvyšuje se tím trvanlivost. Některé odrůdy mohou mít při sklizni hořkou chuť, která po několika týdnech skladování na chladném a tmavém místě zmizí.

Při výběru dobrých odrůd zelí pro otevřenou půdu věnujte pozornost tomu, pro jakou oblast jsou zónovány, což je obvykle uvedeno v popisu odrůdy. Zelí obecně je celkem nenáročné a dobře snáší chladné počasí, ale nejčastěji je citlivé na nedostatek světla, takže v oblastech s krátkým zataženým létem mohou některé odrůdy přinést špatnou úrodu. Pro náš seznam jsme vybrali odrůdy zelí vhodné pro centrální oblasti Ruska.

Jaký je rozdíl mezi odrůdou zelí a hybridem?

Z hlediska konzumních kvalit – prakticky nic, hybridy mají často ještě příjemnější chuť a hustou dužinu. Pěstitelsky působí hybridní zelí často méně problémů než zelí odrůdové: má vyšší odolnost vůči chorobám a škůdcům, zejména ve srovnání se starými odrůdami vyšlechtěnými před desítkami let. Hlavní rozdíl mezi hybridem a odrůdou je v tom, že z nich nelze získat semenný materiál pro rozmnožování, protože u hybridních rostlin se rodičovské vlastnosti nedědí.

Odrůdy zelí pro nakládání: charakteristika a popis

1. Zelí Megaton F1

Odrůda zelí (přesněji hybrid), která se stala skutečným hitem mezi letními obyvateli. Je mrazuvzdorná, produkuje velké, silné hlávky zelí a je vynikající pro nakládání a čerstvou spotřebu.

Tato odrůda zelí je středně pozdní, sklizeň lze sklízet 136-160 dní po vzejití. Doba sklizně ve středním pásmu je září až říjen, v jižnějších oblastech může odrůda Megaton zelí produkovat dřívější sklizně.

Hlávky zelí váží v průměru 3-4,5 kg, při dobré péči až 10 kg. Vnější barva hlávky zelí je světle zelená, uvnitř bílá. Hustota je vysoká, listy velmi šťavnaté, s vynikající chutí. Vnitřní pahýl je krátký. Skladování je poměrně krátké, do 3 měsíců.

Odrůda zelí je odolná proti mrazům do -7 stupňů a škůdcům, středně odolná proti paličníku a šedé hnilobě.

2. Kapustový agresor F1

Jedna z nejznámějších odrůd zelí pro moření a nakládání, vždy dostává dobré recenze od zahradníků. Má dlouhou trvanlivost a vynikající chuť.

Jedná se o středně pozdní odrůdu bílého zelí s dobou zrání cca 130-150 dní, sklizeň v září a později.

Hlava zelí “Agressor” váží v průměru 2,5-3 kg a může dosáhnout 5 kg. Vnější barva je zelená, vnitřek bělavý. Hlávkové zelí je velmi husté, dužina šťavnatá, křupavá a aromatická. Pařez je průměrný. Po vyjmutí uchovávejte v chladničce až 5 měsíců.

Odrůda zelí s vysokou odolností proti praskání, teplotním změnám, škůdcům a chorobám, včetně fusárií.

3. Zelí Sláva 1305

Stará, osvědčená a zaslouženě milovaná odrůda bílého zelí, vynikající k nakládání a nakládání. Je ceněn pro svou velmi sladkou chuť a šťavnatost. Mezi nevýhody odrůdy patří nízká odolnost vůči chorobám, typická pro všechny staré odrůdy, a krátké skladování hlávek zelí.

Odrůda zelí „Slava 1305“ je střední sezóna, 100-120 dní od klíčení do sklizně. Zkušení zahradníci doporučují nechat ho na zahradě až do října – hlávky zelí se tak stanou ještě šťavnatější a lépe se skladují.

Hlávka zelí váží 3-5 kg, zvenčí bílozelená a uvnitř bílá, hutná, šťavnatá, křupavá. Pařez je průměrný. Skladovatelnost cca 2 měsíce.

Odrůda je odolná proti praskání, mrazu a náročným podmínkám pěstování. Náchylný na klubíčko, bakteriózu a vadnutí fuzárií.

4. Vyuga zelí

Odrůda zelí je ceněna pro svou vynikající chuť, nenáročnost a velmi vysokou skladovatelnost hlávek zelí.

Zelí “Vyuga” je středně pozdní, 140-160 dní před zráním. Sklizeň v říjnu, mrazy hlávkám zelí nejen neuškodí, ale také zlepší jejich kvalitu.

Hlava této odrůdy zelí je poměrně malá, 2-3,5 kg, někdy až 5. Kuchaři poznamenávají, že je velmi vhodné nakrájet a nakrájet na moření. Vnější barva je šedozelená, vnitřní bíložlutá. Hlávka zelí je velmi hustá, dužina šťavnatá a pahýl krátký.

Tato odrůda bílého zelí se vyznačuje odolností vůči teplotním změnám a bakterióze.

5. Pozdní moskevské zelí 15

Jedna z nejstarších odrůd, vyšlechtěná v polovině minulého století, ale stále má vynikající pověst mezi letními obyvateli. Ve vlastnostech se blíží jiné odrůdě – Moskovskaya pozdní 9. Cenná pro svou vynikající sladkou chuť a schopnost produkovat velmi velké hlávky zelí.

Jedná se o pozdně dozrávající odrůdu zelí, asi 140 dní od vyklíčení do sklizně. Hlávky zelí se doporučuje ponechat na zahradě až do prvních mrazů, zvyšuje se tím jejich trvanlivost.

Průměrná hmotnost hlávky zelí je 3,3-4,5 kg, často kolem 10 a dokonce až 15 kg. Vnější barva hlávek zelí je šedozelená s namodralým nádechem, vnitřní barva je bíložlutá. Pahýl je střední nebo krátký. Trvanlivost je až 6 měsíců, skladované zelí může zlepšit jeho chuť.

Odrůda je odolná proti praskání, ale nijak zvlášť odolná vůči chorobám, což je obecně typické pro starší odrůdy.

6. Dárek ze zelí

Jedna z mála odrůd bílého zelí, které jsou vhodné do všech regionů, kde klima umožňuje tuto plodinu pěstovat. Zahrádkářům je dobře známá, někdy je nazývána nejlepší odrůdou zelí k nakládání.

Středně pozdní, 115-135 dní od vyklíčení do sklizně. Období sklizně je září – říjen.

Průměrná hmotnost hlávky zelí pro tuto odrůdu zelí je 2,5-4,5 kg, vnější barva je šedozelená, vnitřní barva je bílá. Hlávky zelí jsou velmi husté, šťavnaté a lze je skladovat až 6 měsíců.

Odrůda je odolná proti praskání a odolnost vůči chorobám je průměrná.

7. Zelí Rinda F1

Je ceněna jako odrůda zelí pro nakládání a nakládání díky hustotě a relativně malé velikosti hlávky, kterou je vhodné krájet. Nevýhodou odrůdy je nízká odolnost vůči suchu a krátké skladování čerstvých hlávek zelí.

Odrůda je střední sezóna, 123-140 dní před sklizní, zelí lze sklízet již v srpnu.

Hlava váží 3,2-4 kg, zvenčí zelená a uvnitř žlutobílá, velmi šťavnatá a hustá. Vnitřní pahýl je krátký. Skladování v průměru až 4 měsíce – asi 2.

Odrůda zelí “Rinda” je odolná vůči praskání, chorobám a škůdcům.

8. Zelí Atria F1

Patří mezi odrůdy (hybridy) bílého zelí speciálně k nakládání, ale chutná i čerstvé. Je ceněn pro svou výjimečně příjemnou chuť a dlouhou trvanlivost.

Pozdně dozrávající odrůda zelí, 137-147 dní před sklizní, hlávky zelí se sklízejí obvykle v září.

Hlava zelí je v průměru malá, 2-3,5 kg, a může dosáhnout 10 kg. Vnější barva je zelená, s namodralým nebo fialovým (anthokyanovým) nádechem, uvnitř je zelenobílá. Dužnina je hustá. Pahýl je krátký. Skladování je asi 6 měsíců, téměř do nové sezóny výsevu sazenic.

Zelí “Atria” je odolné proti praskání, šedé hnilobě a fusáriu.

9. Zelí Naděžda

Vynikající odrůda bílého zelí k nakládání a nakládání, odolná vůči suchu a mrazu.

Střední sezóna, od klíčení po sklizeň – asi 120-145 dní.

Hlava váží 2,4-3,5 kg, zvenčí bledě zelená a uvnitř bílá, velmi hustá a šťavnatá. Pahýl je krátký. Skladuje se asi 5 měsíců.

Odrůda je odolná proti praskání, škůdcům, černé nožce, hnilobě a paličníku.

10. Běloruské zelí 455

Osvědčená odrůda zelí k nakládání s vynikající chutí a vysokou odolností vůči chladu. Nevýhodou je nízká skladovatelnost hlávek zelí.

V polovině sezóny, 110-130 dní před sklizní, se hlávky zelí odstraňují v září až začátkem října.

Průměrná hmotnost hlávky zelí je 2-5 kg, vnější barva je zelená, dužina je bělavá, hustá, křupavá. Pahýl je krátký. Skladovatelnost až 3 měsíce.

Odrůda je odolná proti praskání a má průměrnou odolnost proti škůdcům a chorobám.