Diskuse o novoročním menu – Strana 54.

thumbnailUrl

ŘEPA – 7 JEDNODUCHÝCH a CHUTNÝCH RECEPTŮ z červené řepy, KTERÉ SI ZAPAMĚTÁTE NAVŽDY!

Moje videa na Yandex Zen — Přihlásit se k odběru Dnes připravuji jednoduché, ale zajímavé saláty a občerstvení z ŘEPY. Všechny tyto pokrmy můžete snadno opakovat, protože ingredience máte vždy po ruce. Vzala jsem si mixér zde: Promo kód: newyear19 RECEPTY: *1*… Diskuse o novoročním menu 2020 — 3453166

2019-12-24T20:01:24+03:00
Haha, přesně na tohle video se teď dívám ve svých newsletterech. Zajímavé!
Sveta,
hosteska70

Nemám rád ty kupované v obchodě.

Neříkejte mi, že v těch kupovaných je cena vysoká a kvalita je horší než podlahová lišta. Taky si peču sama.
Paní. Addams

Arinoooo! Byla jsem prostě ohromená.
Tohle je f. Jak f. Přesně tak.
Kolik času jsi strávil/a nad tímhle kožichem?

Holky, áááá! Ne, to nejsou moje šikovné ruce (to jsou moje chamtivé oči). Omlouvám se, že jsem vás uvedla v omyl.

Jsem, jak mě zde v jednom tématu nazvali – „teoretik“, i když v dané souvislosti to bylo urážlivé, ale jsem, vskutku, dokonce i velký teoretik, který se v ničem nerealizoval. Jsem expertem pouze na „obrázky“, kterých je z internetu sesbíráno nespočet k jakémukoli tématu, které mě zajímá.

Jsem rád/a, že se ti nápady líbily, děkuji!

No, už jsme skoro rozhodli, určitě saláty))! A od 1. ledna – želé (takhle vařím želé, kuřecí + telecí – vše bez tuku, jak se patří – cibule/mrkev/pepř, pak želatina ve vývaru a želé je hotové!), maso ve francouzském a maďarský guláš. Saláty zůstanou z noci, sladkosti taky. Ale na samotný Silvestr. Ještě zkoušíme jedno či druhé. Asi – bude rybí stůl, loni jsme dělali mořské plody – dopadly moc dobře a nebyly těžké na žaludek. Teď syn v kuchyni vymýšlí vánoční stůl. Bude vařit ryby (losos a mořský vlk) – fotky dám.

No, vyfotil jsem rybu a sledě na pohankovém chlebu pod vrstvou zeleninové pěny.

Já, jak mě tady v jednom vlákně nazvali – „teoretik“, i když v dané souvislosti to bylo urážlivé, ale jsem vskutku dokonce velký teoretik, který se v ničem nerealizoval.

vyřešení problému chatrčí s koňmi
žena si koupila prase
protože se to uvědomilo
ne vše
(C)
To je jisté: jen hlupák o sobě nepochybuje.
Arišo, drahá, přestaň.
Jen na tomto fóru přinášíte radost a svými příspěvky zpestřujete život tolika lidem, a kolika z nich žijete i vy! A kolika jste pomohli a pomůžete zorientovat se v neznámé situaci/prostředí/zemi!
Talentovaný člověk je talentovaný v mnoha ohledech, s tím nesouhlasím ve všem, ale ty jsi tak mladá a krásná, že nepochybuji o tom, že potěšíš sebe a své blízké především novými aspekty své brilantní osobnosti!
Lesk.

Světlenky, děkuji, ale mám k tvému vkusu hodně daleko. Už jsi mě zabil tím, že jsi dokázal rozlišit chuť česneku z lednice od česneku z hrnce. Všechen česnek je pro mě naprosto stejný.

Je to, jako bys o tartaletkách nic nevěděl/a.

Ilmiro, taky jsem se v tom vlákně už dlouho neregistrovala a ani jsem se tam nepodívala, protože tartletky vůbec nedělám. Ani na svátky, ani na všední dny. Moje minimum je sendvič, namazaný čímkoli. A tartletky, pokud chcete, si je můžete vždycky koupit, ale z nějakého důvodu na to nemám chuť.

Taky jsem se k tomu tématu dlouho nepřihlašovala a ani jsem se tam nepodívala, protože tartaletky vůbec nedělám.

Nel, člověk by si myslel, že tam pečou tartletky ve dne v noci. Nikdo je tam nedělá.

Než jsem pochopil význam toho slova, málem jsem se odlupoval! Dokonce jsem přemýšlel, v jakém jazyce by to mohlo být. ))). Zdá se, že jsem střízlivý. Říká se pravda: hloupý člověk je hloupý ve všem. Tady, Tanku, máme s tebou trochu rozdílné názory!))

Hloupý člověk je hloupý ve všem.

Galko, takže když to téma vzniklo, podívala jsem se na prvních deset stránek a nebylo tam nic jiného než rozhovory a recepty na tyhle tartletky. Podívala jsem se na tohle, prolistovala to a šla domů a dlouho potom jsem se tam nepodívala, protože jsem si myslela, že tam nemám co dělat.

takže když to téma vzniklo, podívala jsem se na prvních deset stránek a nebylo tam nic než rozhovory a recepty na tyto tartletky

Všichni si právě koupili tartaletkové stroje. Začali hledat recepty, zkoušet je. A pak všichni hodili své náčiní do vzdáleného kouta.

Chtěla bych poprosit o radu: 31. prosince ve 23 hodin k nám přijedou hosté oslavit Nový rok. A my sami jsme namydleni, že půjdeme na návštěvu od 16 do 21 hodin, ale do 22 hodin budeme doma. Je možné nakrájet vše na saláty (alespoň Olivier) a dát to pod fólii do chladu a pak všechno rychle promíchat? Nebo je možné udělat salát v 16 hodin? Nebude v době konzumace příliš vodnatý?

Мария, můžete smíchat všechno, jen nechte okurky odděleně a kdykoli je potřeba, promíchejte a dochuťte

Co plánujete uvařit jako hlavní chod? Zdá se, že existují různé druhy masa, ale nemám žádné nápady.
Chci to rychlé a snadné

Viko, pamatuji si svůj slib, chyť to!

Maso se skvěle povedlo! Všichni vaříme!
Marie Jevgeněvna

Jasně. Zálivku si můžeš udělat později. Děkuji, úplně jsem ztratila dovednosti v přípravě salátů. Všechno se vaří a dusí, jako zdravý životní styl. A kdy můžu jíst majonézové saláty večer a v noci s klidným svědomím, když ne na Silvestra?

Мария, připravte si předem takovou mimózu Diskuse o novoročním menu 2020 #2958

Citace: Mirabel ze včerejška v 11:49:57

Co plánujete uvařit jako hlavní chod? Zdá se, že existují různé druhy masa, ale nemám žádné nápady.
Chci to rychlé a snadné
Svetiku, pamatuji si svůj slib, chyť to!

Proč Svetiku? Myslel jsem, že jsi Victorii slíbil recept?
Zajímavé s prsy, musím to zkusit. Možná na Vánoce, na Nový rok už to není v nabídce.

Je možné nakrájet všechno na saláty (alespoň Olivier) a dát to pod fólii do chladu?

Všechno můžete nejen krájet, ale i míchat. Ale nepřidávejte sůl ani majonézu. Já mám Olivier takto v lednici do od zítřka. Dnes večer jsem do poloviny přidala majonézu a druhá polovina je bez majonézy a soli. Vrstvené saláty se dají udělat večer a nechat v lednici odležet. Za pár hodin se s nimi nic nestane. Můžete je také předem nakrájet a zabalit do fólie.

Nelya, děkuji, měl jsem spoustu práce, opravil jsem to.
Ještě nevím, co budu vařit. Manžel si objednal želé, salát Olivier, kožich a ještě pár dalších jídel. Maso jsem ještě nekoupila, zítra půjdu koupit maso na želé. Kuřecí nohy jsou v mrazáku, koupím kus hovězího, kus vepřového a čtvrtku kuřete, uvařím to v tlakovém hrnci, celkem je to 2,5 litru. Na svátky to bude stačit, pak můžu uvařit další, nedávno jsme to jedli.
V noci nejíme, večer trávíme v 8 hodin a ve 12 jen sendviče se zeleninovými svačinami. A 1. už začínáme trochu jíst, můžu si i 1.-2. ledna udělat čerstvé saláty a dort. Nerada 31. vykukuji oči a padám z nohou, abych vařila pro rotu vojáků, raději se dívám na sváteční televizi. Stejně budeme tyhle saláty jíst pár dní, omrzí nás to.

Nelíbí se mi, když má 31 vypoulených očí

Světo, jak jsme odlišní! Naopak, pro mě je vždycky snazší stát 30. a 31. u martinské pece a všechno si připravit, televize mi pořád řve v kuchyni přímo pod nosem. A 1. ledna, a dále, téměř až do 6. ledna Vařit klackem mě nedonutíš, ležím a dívám se na televizi. Můžu se začít pomalu hýbat od 3-4, vařit teplé a tekuté jídlo. A teprve před Vánoci se mi otevírá druhý dech.
Na roládu mám všechno připravené, už dlouho leží v truhle. Na plánované saláty a předkrmy je také většinou všechno připravené. Vařené vepřové maso budu namáčet celé dny. Ale pořád váhám – udělat vařené vepřové, nebo upéct celé plněné kuře. Chci ho upéct s kysaným zelím, dlouho jsem ho nepekla. S masem budeme mít dost. Také si předem připravím vrstvy dortu. Ale tahle práce je obden, takže se nic nezměnilo. A v noci z 31. na 1. mám směnu. Ale manžel už řekl, že bude mít službu za mě.

Nelya, já mám trochu jinou situaci, vařím pro lidi na Nový rok a 31. mi na sebe nezbývají žádné síly. A zase mi stálá zákaznice už 5. rokem objednává galantinku, palačinkový dort a další drobnosti. Proto mám objednávky i na 28.-30., 31. nikdy nic neberu. A další objednávka už je na 3. ledna, nemůžete si s tím hrát.
Nedělám vařené vepřové, manžel ho nechce, raději dělá řízky.

Lidi, vymyslete mi něco chutného z Philadelphie a smetanového sýra (polského), koupila jsem sklenice v dobré slevě (data spotřeby jsou dlouhá). Jsou tam středně velké krevety, ananasy, odřezky z lososa, kaviár, olivy, kukuřice, pekingské zelí. Jen žádná čerstvá zelenina. Žádné oghidory ani pomurtky, můj manžel je na zimní zeleninu hodně alergický. Ale jsou tam papriky, ty se mi povalují od podzimu, trochu zvadlé, ale dobré, tak 2 ks.
A je tam i 250g sklenice mascarpone, která mi zničila všechny plány na dort. Teď potřebuji něco ne tak uspěchaného a chutného!

Můj syn je v kuchyni a kouzelně připravuje vánoční stůl.

Máš talent. To je ale krása!!

Sveta, jako možnost – profiterolky s Philadelphií a rybou/kaviárem/krevetami – různé.
Lanýže z krémového sýra jsou úžasné:

krevety + ananas + vejce + kukuřice + čínské zelí + majonéza = lehký a chutný salát
Profiteroles plněné mascarponeyou = sladké veterníky

Světo, uvědomil jsem si, že tě rozkazy vyčerpávají a na sebe nemáš žádnou energii.

Vymyslete pro mě něco chutného z Filadelfie

Kde jsi sehnal tu Philadelphii ve slevě? Přesně to mi u tohohle salátu chybí.
200 g lehce soleného lososa
½ šálku rýže
1 avokádo
100 g smetanového sýra (například Philadelphia)
100 g tvrdý sýr
2 Art. l. citronová šťáva
2–3 snítky kopru
sůl a pepř

Manžel odpovídá, co to děláš, mami? Zdobíme ti to – abys ses mohla krásně modlit, fotky, jak se modlíš pod vánočním stromečkem, jsou ve světě velmi oblíbené.

Kde jsi sehnal tu Philadelphii ve slevě? Přesně to mi u tohohle salátu chybí.
200 g lehce soleného lososa
½ šálku rýže
1 avokádo
100 g smetanového sýra (například Philadelphia)
100 g tvrdý sýr
2 Art. l. citronová šťáva
2–3 snítky kopru
sůl a pepř

Nelyo, děkuji, je to zajímavý salát, možná ho udělám, musím si koupit avokádo.
Všechno jsem koupil ve slevě ve Varusu. Šel jsem k synovu tátovi do bytu, přinesl mu „humanitární pomoc“ a u nich doma je malý Varus, tam jsem to vyhrabal. Mám velký Varus kousek od domu, takže do něj skoro nic nechytíte, je tam spousta lidí a oni to hned seberou. Celkově jsem všechny sýry sehnal se 40% slevou, dopadly docela dobře, za všechny tři jsem dal 130 UAH, byl by hřích je nechat ujít. Teď si lámu hlavu.

profiterolky s Philadelphií a rybou/kaviárem/krevetami – různé.

Táňo, jak jsi to věděla? Mám tu pár malých profiterolek, nedávno jsem je upekla. Mám sýr prostě smíchat s každým produktem, nebo co? Kolik bych měla vážit v gramech?

krevety + ananas + vejce + kukuřice + čínské zelí + majonéza = lehký a chutný salát

To je také skvělá volba, má vše, co potřebujete.

Profiteroles plněné mascarponeyou = sladké veterníky

Chci dát mascarpone do smetany, ale nevím, jak přidat nic jiného.

A s každým produktem jen smíchat sýr, nebo co? Kolik v gramech?

omlouvám se za opakování:

Chci dát mascarpone do smetany, ale nevím, jak přidat nic jiného.

Svetiku, nedokážu to říct z hlavy, podívala bych se na recept na tiramisu, večer se na něj podívám a napíšu zpět, už utíkám.
Smetanový sýr můžete použít i do eclairů, podívejte se sem:

Fotku mého novoročního stolu, na kterém je kuře na konzervě, posílám všem svým příbuzným jako nenapodobitelné a nepřekonatelné mistrovské dílo.

Nádherné. ))) Obecně je tradice takové hostiny, jako je ta naše, zajímavým fenoménem. Aby všechno, ale úplně všechno, bylo na stole najednou, kromě teplých jídel. V Itálii mi říkali, že tam se musí všechno postupně házet na stůl a chudá hostitelka si nemá čas sednout. A dlouho, dlouho sedět, na konci si v něčem šťourat se skleničkou a konverzovat (odcházet po skupinkách, kluci kouřit, nebo holky do kuchyně šeptat).

Holky, přišla jsem si pro radu. Jak se podávají sendviče s kaviárem? Vždycky jsem dělala hotové, máslo a kaviár jsem mazala na tenké plátky chleba. Loni jsem zkusila tartletky, moje se nepovedly. Nakonec mi oba způsoby nechutnají, protože na Silvestra se skoro nikdy nesní všechny sendviče, kaviár v lednici i zakrytý vyschne.
Včera jsem si v METRO koupila křišťálovou misku na kaviár s víčkem, je okouzlující. Chci v ní podávat všechno zvlášť: chléb, kaviár, máslo. A teď vyvstala otázka – jak a čím to máslo krásně nakrájet, v čem ho podávat?

Velmi krásně udělané speciálním zakřiveným zoubkovaným nožem a také jsem použila svou oblíbenou trysku na výrobu lemování, můžete použít buď růže, nebo 1M, ukázalo se to jako velmi cool a praktické.

IrenePokud je třeba máslo podávat po porcích, vyválím změklé máslo do klobásy, často s přídavkem bylinek, poté ho nechám vychladnout a nakrájím na kolečka, pro větší pohodlí mohu použít špejle.

Na Silvestra se téměř nikdy nesní všechny sendviče,

Ira, proč děláš tolik sendvičů? Udělej jich dost pro počet lidí, kteří budou jíst, plus pár dalších, a to stačí. Tyhle se určitě sní.

Včera nám ve zprávách ukázali, jak je teď módní podávat kaviár. Na malých čtverečcích těsta půl lžičky pstruhového, štičího a šnečího kaviáru, trojitá sada.

Irene, včera jsem taky upekla manželovi narozeninové buchty s červeným kaviárem. Ale rychle jsem do změklého másla přidala malou sklenici tresčího kaviáru a dobře ho vidličkou prošlehala. Na buchty a navrch jsem namazala červený kaviár. Ozdobila jsem to tím, co jsem měla po ruce – snítkou kopru a tenkým plátkem okurky. Manželovi chutnalo!
Ale mám lahodný recept sendvičové máslo, třeba se to někomu bude hodit.
Na svátky připravuji úžasně chutné, aromatické a pikantní máslo. Sendviče s takovým máslem se hodí na slavnostní stůl, ale i na snídani, oběd nebo večeři.
máslo – 200 gr.
kopr a petržel – 150-170 g.
paprika (oloupaná) – 150-170 g.
Francouzská hořčice – 1,5 lžičky soli,
černý pepř – podle chuti
cibule nebo česnek – volitelné
Petrželku a kopr nasekejte jemně. Papriku nakrájejte na malé kostičky. Pro krásnější pokrm můžete použít papriky různých barev. Do velmi měkkého másla přidejte 1,5 lžičky francouzské hořčice, mletý černý pepř, papriku a bylinky. Vše dobře promíchejte. Osolte dle chuti. Můžete přidat jemně nakrájenou cibuli nebo česnek, bazalku, koriandr nebo jiné oblíbené bylinky. Nyní můžete máslo dát do sklenice a skladovat v lednici asi týden, nebo z másla můžete vytvořit „klobásu“. Hmotu položte na potravinovou fólii, zabalte do potravinové fólie, rukama vytvarujte kulatý nebo čtvercový tvar a dejte do mrazáku, dobře vychladněte a poté nakrájejte na sendviče.

velmi krásné se speciálním zakřiveným zoubkovaným nožem

Hele, jak ten nůž vůbec vypadá?
Přemýšlela jsem, že to budu dělat z cukrářského sáčku, ale stejně se chci vyhnout tomu, abych se 31. zabila v kuchyni, a dožít se dvanácti, čímž si šetřím energii, kdekoli to jde.

Ira, proč děláš tolik sendvičů? Udělej jich dost pro počet lidí, kteří budou jíst, plus pár dalších, a to stačí. Tyhle se určitě sní.

Už jsme si tím prošli, když udělám malé množství (třeba dva malé na osobu) – určitě mi to uprostřed hostiny zdraží, aby bylo víc. Když udělám trochu víc – určitě něco zbyde. A navíc: pro někoho je to málo/moc másla nebo málo/moc kaviáru. Posledních 10 let jsem nehádal správně. Tentokrát chci dát každému možnost, aby si ho udělal sám tak, jak chce, i když ho bude jíst lžičkou z misky s kaviárem.

Nelečko, nemám za úkol vymýšlet máslo do sendviče (moje rodina kategoricky nepřijímá žádné přísady, pouze „čisté“ máslo + chléb + kaviár). Přemýšlím, jak krásně a co nejméně zbytečně podávat máslo zvlášť.