Jak stříhat hrozny v květnu?

Dnes si povíme něco o jarních pracích ve vinici a pokusím se vám přiblížit zásady řezu zimovzdorných odrůd révy vinné, jejichž řez se nejčastěji provádí na jaře. Nyní je duben a první věc, kterou je třeba udělat, a většina vinařů to již udělala, je otevřít vinici, aby se zabránilo efektu tlumení očí. Za druhé: kromě řezu je potřeba naplánovat i jarní ošetření vinice, aby se omezilo infekční pozadí. Nejjednodušší a nejlevnější léčebnou metodou dostupnou pro všechny Bělorusy je lék „Azofos“ pro prevenci plísňových onemocnění postačí 3% roztok „Azofos“. Pokud není možné léčit tímto konkrétním lékem, můžete také léčit síranem měďnatým nebo železem, které jsou k dispozici vždy a všude, jsou to nejjednodušší a cenově dostupné prostředky chemické ochrany. V tomto případě se nacházíme u keře vinné révy, tento keř jsme záměrně neprořezávali na podzim, abychom na jaře po přezimování mohli začít s řezem. Jak jste pochopili, nedělali jsme zde úkryt, jediné, co jsme udělali, bylo mulčování půdy pilinami.

Na co bychom měli pamatovat při zahájení prořezávání a kde začít? Nejprve vyčistíme nepotřebné výhony, dvojčata, jako např. zde. Vždy odstraníme jeden z výhonů a odstraníme i všechny tenké, pokroucené, špatně umístěné výhony. Po ostříhání výhony svážeme a upravíme tak, jak potřebujeme. V severních oblastech pěstování hroznů se bojí jarního řezu a plakat nestojí za to, protože většinou je zásoba vláhy v půdě po přezimování dostatečná a na tom, že hrozny pláčou, není nic špatného. to. Jediné, co si musíme pamatovat, je, že když prořezáváme, bude pozorován pláč a budeme muset zkusit umístit výhonky vodorovně k půdě nebo mírně nakloněny. To je nutné, aby melasa nebo takzvaná hroznová šťáva nestékala po výhonku, ale jednoduše odkapávala na zem. Jde o to, že když stéká po výhonu, oči se oslepí a později nevykvetou. S tímto bodem je nutné počítat a podvazky podvazky ihned po zastřižení. Nyní vyčistíme, co máme navíc.

Co dalšího bychom si měli pamatovat? Skutečnost, že hrozny plodí na jednoleté révě, k tomu musíme vybrat loňské výhonky, ty nejlepší, které jsou k dispozici. Univerzální počet očí, tzv. průměrný střih na střední délku, je 6-8 očí. Proč není krátké prořezávání pro severní oblasti vždy dobré? Faktem je, že k tvorbě pupenů dochází na jaře předchozího roku a pokud byly povětrnostní podmínky poměrně chladné, jak je tomu u nás často, první poupata nebudou plodná. Proto je v našich klimatických podmínkách severnějších oblastí lepší nechat střední řez, s ohledem na skutečnost, že možná první oči budou neplodné, a proto, pokud provedeme krátký řez, můžeme jednoduše získat minimální množství sklizně. Odřízneme výhonek, odstraníme i tento, nepotřebujeme ho a napočítáme 1, 2. 8. Je vhodné pamatovat na to, že nejlepší je, když se poslední kukátko dívá nahoru, ale zde se osmé kukátko dívá dolů. To znamená, že v tomto případě musíme ponechat trim na 7 očí, dokončit zde a odstranit veškerý přebytek.

Univerzální počet očí při zátěži je považován za optimální cca 35-40 očí. Pokud tedy počítáme, stačí na tomto keři nechat 4-5 výhonků po 8 očích, uspořádat je do vějíře, což bude dostatečné zatížení pro jakoukoli odrůdu hroznů. Drobné výhony spočítáme a odstraníme úplně, tento výhon necháme, ale tento odstraníme. Provádíme-li nyní řez, naším úkolem bude okamžitě také svázat výhonky. Tento výhonek je dobře umístěn a pamatujeme si, že poslední oko by se mělo dívat nahoru. Tady to dopadlo dobře, osmé oko kouká nahoru a rovnou vyrobíme podvazek na toto natáčení. Svážeme osmičkovou, hlavní je pevně zajistit výhon na mřížoví. Nevážeme pevně, protože výhonek růstem zhoustne a abychom se vyhnuli zúžení, drátek jednoduše zafixujeme okrajem pro zahuštění. Jeden výhon sem, druhý výhonek rozprostřeme, umístíme ho sem. Máme již dva výhony, což je asi 16 očí. Z této strany si myslím, že výhonek nemusíme vyvazovat, je dobře založený přirozeně, pomocí úponků. Ale tento útěk samozřejmě svážeme, bude to náš třetí. Čtvrtý výhon přivážeme ke spodnímu drátu a pro vytvoření dokonalého vějíře pěti výhonů zde výhon i zkrátíme. Připevníme jej k druhému drátu na naší mříži. Tak jsme dostali vytvořený vějíř 7-8 očí, které zůstaly na každém výhonku. Celkem to bude asi 35-40 očí, což je univerzální zatížení pro jakýkoli keř hroznů. Po prořezání za suchého slunečného počasí určitě provedeme preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům. V květnu, kdy se objeví první listy, zahájíme druhé preventivní ošetření proti chorobám. Z plísní je optimální a nejlepší volbou „Ridomil Gold“, ale měl by být používán pouze na začátku vegetačního období, protože čekací doba po ošetření musí být nejméně 60 dní. Navzdory skutečnosti, že návod uvádí 21 dní, studie prokázaly, že musí být dodržena čekací doba minimálně 60 dní, aby byly produkty bezpečné pro konzumaci. Jedná se o nejoptimálnější přípravek pro ošetření proti padlí na začátku vegetačního období. Zvažovali jsme všechny potřebné operace, co a jak na jaře na vinici dělat na začátku vegetace. V budoucnu se s vámi myslím ještě setkáme, zjistíme, co je potřeba v létě udělat a jak o hrozny pečovat.

Během vegetačního období hroznů nevyžaduje réva zvláštní pozornost, protože hlavní péče spočívá v pravidelném zavlažování, hnojení a preventivních postřikech proti škůdcům. Na jaře, kdy se rostliny po zimě začínají probouzet, však stále vyžadují určitou pozornost.

Jednou z nejdůležitějších fází péče o hrozny na jaře je prořezávání, protože zdraví a produktivita keře v budoucnu bude záviset na správnosti tohoto postupu. V dnešním článku podrobně zvážíme vlastnosti jarního prořezávání a pravidla pro jeho provádění.

Jak stříhat hrozny na jaře

Většina zahrádkářů dává přednost prořezávání starých hroznů na jaře, například ihned po odstranění zimního přístřešku a připevnění révy ke klenuté konstrukci nebo podpěře (obrázek 1).

Poznámka: Někteří vinaři dávají přednost tvorbě keřů na podzim, kdy se pupeny začínají připravovat na zimu a vývoj úrody se zpomaluje. Částečně to dává smysl, ale na jaře se keřům stejně budete muset věnovat alespoň sanitárním úklidem.

Jarní řez krycích i nezakrytých hroznů má své výhody:

1. Ztenčení koruny pomůže zvýšit výnosy plodin v aktuální sezóně o 60–80 %.
2. Jarní řez pomáhá zvýšit mrazuvzdornost keřů, což je zvláště důležité při pěstování hroznů v mírném a chladném klimatu.
3. Vlivem prořídnutí koruny se zlepšuje opylení úrody, zvyšuje se kvalita úrody a samotná rostlina je mnohem méně náchylná k napadení houbovými chorobami a škůdci.
4. Snížení počtu výhonků pomáhá opravit distribuci živin, protože nebudou vynaloženy na budování zelené hmoty, ale na tvorbu ovoce.

Kromě toho dodržení optimálního načasování jarního prořezávání umožňuje vytvořit korunu požadovaného tvaru a velikosti, což je zvláště důležité pro ty, kteří plánují pěstovat hrozny na malých plochách.

Popis postupu by byl neúplný bez informací o jeho nedostatcích. Především jarní řez často způsobuje stres v keřích a jejich vývoj se na čas zpomalí. Vzhledem k této vlastnosti se postup nejlépe provádí na dospělých zdravých keřích. Kromě toho, pokud bylo prořezávání provedeno po začátku toku mízy, existuje vysoká pravděpodobnost dehydratace keře.

Chcete-li snížit možné poškození z postupu, musíte vědět, jak správně řezat hrozny na jaře:

1. Řezy musí být umístěny v pravém úhlu, aby se urychlil proces hojení.
2. Bez ohledu na účel prořezávání nezapomeňte odstranit všechny zmrzlé, poškozené výhonky nebo větve se známkami onemocnění.
3. Prořezávání je považováno za správné, po kterém zůstává na keři 7-12 pupenů.
4. Pokud řežete starý keř s jednoletými výhonky, je třeba je zkrátit příliš opatrně, aby výška pařezu nebyla větší než 0,5 cm.
5. Všechny výhonky by měly být pečlivě prozkoumány. Na keřích je vhodné ponechat pouze větve o průměru asi 6 cm.Tenké nebo výkrmové výhony je vhodné vystřihnout.

Všechny manipulace by samozřejmě měly být prováděny ostrým a dezinfikovaným zahradním nástrojem. Řezy tak budou rovnoměrné a bez otřepů a výsledná rána se rychle zahojí.

Požadované nástroje

Pro provádění sanitárního čištění nebo tvarování keřů je důležité nejen pečlivě dodržovat pokyny krok za krokem, ale také připravit všechny nástroje potřebné pro tento postup.

Po roztátí sněhu a ustálení teplého počasí se vinná réva otevře a přiváže k podpěře, oblouku, případně se na altán rozmístí výhonky hroznů. Dále začnou připravovat nástroj (obrázek 2).

Při prořezávání hroznů dbejte na to, aby byly nůžky, pilky a další zahradní nářadí dokonale ostré. Ostrost nástroje můžete zkontrolovat pomocí běžného listu papíru pouhým oříznutím: řez by měl být dokonale hladký bez zubatých hran. Kromě toho musí být před zahájením práce všechny nože ošetřeny roztokem alkoholu. Pamatujte, že tupý nebo špinavý nástroj může způsobit propuknutí nemoci nebo dokonce smrt celé rostliny.

Pravidla pro prořezávání mladých keřů a ovocných keřů

Pokud vás zajímá, jak správně ořezávat mladé a staré hrozny na jaře, měli byste vědět, že technologie přímo závisí na věku keře.

Poznámka: Mnoho vinařů dává přednost prořezávání podle lunárního kalendáře. V praxi byste se však měli zaměřit nejen na fáze měsíce, ale také na povětrnostní podmínky a celkový stav rostliny.

Nejprve se zaměřme na řez mladých, neboli tzv. dívčích hroznů. Hlavním cílem tohoto postupu je zajistit, aby se během letní sezóny na keři vytvořil jeden silný výhon, který v budoucnu vytvoří plodonosné výhony. Všechny ostatní větve musí být odstraněny, protože pouze spotřebovávají živiny a oslabují keř (obrázek 3).

Pokyny pro ořezávání krok za krokem vypadají takto:

1. Jako hlavní výhon zvolte větev umístěnou v jamce ve vzdálenosti 10 cm od úrovně země. Je to on, kdo je svázán s podporou. Další prořezávání se provádí každý rok.
2. Z jednoletých sazenic se odstraní všechny zaschlé nebo nemocné výhonky. V průměru by z celkových výhonů mělo zůstat pouze 10-15%, ale také se zkracují na 3-4 cm u druhého pupenu.
3. Ve druhém roce se odstraní 60 % výhonů. V tomto případě jsou ponechány pouze 2-3 nejmohutnější stonky, ale také jsou zkráceny na dva pupeny.
4. Ve třetím roce se tvoří plodné výhonky. K tomu je třeba zkrátit náhradní výhon umístěný ve spodní části keře na dva pupeny a oříznout horní větev tak, aby na ní nezůstalo více než 15 očí. V tomto případě by každý rukáv keře měl mít dvě liány.

V tomto okamžiku lze tvorbu hroznového keře považovat za dokončenou. V budoucnu se však prořezávání stále provádí, zejména pokud potřebujete aktualizovat zarostlý keř.

Prořezávání ovocné rostliny, která potřebuje omlazení, je považováno za jednodušší. Nejprve je třeba odstranit všechny výkrmové, neschopné nebo plodonosné výhony. Kvalitní révu poznáte podle jejího průměru: měl by být 5-10 mm. Všechny větve, které se liší od těchto indikátorů, jsou vyříznuty (obrázek 4).

Poznámka: Podobné schéma prořezávání se používá nejen na jaře, ale také na podzim, při přípravě keřů na zimu. Podzimní řez pomáhá odstranit všechny slabé větve, které pravděpodobně nepřežijí mráz, ale mohou vést k onemocnění nebo dokonce smrti rostliny.

Obecně platí, že prořezávání keře nesoucího ovoce sestává z několika povinných činností. Nejprve je třeba odstranit všechny suché větve, které jsou vyříznuty při jarním sanitárním úklidu. Kromě toho musí být odstraněno 90 % ročního přírůstku bez ohledu na stáří keře. To pomáhá zabránit zahuštění koruny, ale na keři by měly být ponechány pouze nejsilnější a nejzdravější výhonky. Ovocné výhonky je také nutné zastřihnout na 8-15 oček. Toto množství bude stačit k získání bohaté sklizně, ale keř nebude přetížen vaječníky.

Standardní a nestandardní tvorba keřů

Existuje několik schémat pro prořezávání mladých a starých hroznů na jaře a radikálně se od sebe liší. Zpravidla se používá standardní a nestandardní tvarování, ale schéma prořezávání by mělo být zvoleno s ohledem na odrůdu hroznů a klimatické vlastnosti pěstitelské oblasti.

Podíváme se na obě formační schémata krok za krokem, abyste si mohli vybrat to, které je pro vás nejvhodnější. Bez ohledu na vaši volbu je lepší provést postup na jaře nebo na podzim, kdy se tok mízy ve výhoncích zpomalí.

Čtěte také: Hrozny Veles

Standardní tvorba závisí na stáří rostliny a provádí se takto:

1. U jednoleté sazenice zůstávají pouze dva nejsilnější výhonky a zbytek je zcela odstraněn. Zbývající větve jsou zkráceny o dva pupeny.
2. Ve druhém roce se hlavní výhon zkrátí na tři očka. Bude sloužit jako základ pro budoucí tvorbu normy. Pokud se bojíte, že rostlina uhyne, můžete ponechat jeden rezervní výhon, zkrácený na dvě očka.
3. Ve třetím roce začínají úpravy výšky kmene v závislosti na preferencích zahradníka. K tomu jsou ponechány dvě horní větve, ale zkráceny o dva pupeny a přivázány k drátu. Nechávají také dva náhradní útěky. Jeden z nich je zkrácen o dva pupeny a druhý o šest.
4. Ve čtvrtém roce jsou vyříznuty všechny nepotřebné větve a horní rukávy. Podobný postup se provádí v pátém roce. V této době musí být odstraněny všechny větve kromě hlavních, které budou později tvořit plodový článek.

Tvorba kmene je dokončena v šestém roce. V této době se tvoří ovocný šíp. Rozřízne se na 8 oček a náhradní uzel se rozřeže na dva pupeny (obrázek 5).

Bezstandardní tvarování se provádí jinak, ale všechny manipulace závisí také na věku:

1. V prvním roce jsou všechny akce zaměřeny na prosvětlení keře. K tomu jsou odstraněny všechny slabé, suché nebo deformované výhonky. Zbývající zdravé větve se zkrátí 3 cm nad spodním okem. Obecně platí, že na každém keři je odstraněno až 90 % celkového porostu.
2. Ve druhém roce jsou odstraněny i mladé výhonky, ale v tomto případě není odstraněno více než 60 % výhonků. Po dokončení řezu by měl mít každý keř 3 silné výhonky, zkrácené o dvě oka.
3. Ve třetím roce začíná tvorba ovocných vazeb. K tomu je spodní réva zkrácena o dva pupeny a horní o deset. V tomto případě by na každém rukávu měly zůstat dvě silné liány.

V důsledku nestandardního tvarování byste měli mít keř, který má tvar malého stromku (obrázek 6).

Péče o vinnou révu po prořezávání

Prořezávání je považováno za jeden z nejstresovějších postupů pro keř, takže úkolem majitele není pouze správné ztenčení koruny, ale také další péče o révu (obrázek 7).

Poznámka: Nejzávažnější jsou řezy větší než jeden a půl centimetru v průměru. Pokud je na jedné rostlině těchto ran příliš mnoho, rostlina může dokonce onemocnět nebo zemřít.

Aby se snížily negativní důsledky prořezávání, je třeba hroznovým keřům věnovat následující péči:

1. Tenké výhony se zkracují zahradnickými nůžkami, větve o průměru 2-8 cm se řežou lukovou pilou a silné staré výhonky se řežou pilkou. Všechny tyto nástroje musí být co nejostřejší.
2. Prořezávání je vhodné provádět na jedné straně. To znamená, že každý rok se výhony zastřihnou nebo zkrátí pouze na jedné straně, aby se živiny rovnoměrně rozložily po celé rostlině.
3. Pokud je řez nerovnoměrný, nezapomeňte jej narovnat zahradním nožem. Pokud tak neučiníte, může se v prohlubních hromadit voda a větev začne hnít.
4. Konopí by mělo být malé, ne více než 1 cm na výšku. Pokud jsou větší, dřevo může začít praskat a rostlina onemocní.

Kromě toho by všechny řezy měly být prováděny pouze v pravém úhlu. Takto bude postižená oblast menší a rána se bude hojit mnohem rychleji. Po dokončení prořezávání musí být všechny řezy pokryty zahradním lakem. Pokud dodržíte všechna tato doporučení, keř zůstane zdravý a získáte bohatou úrodu.

Tipy pro začátečníky

Vzhledem k tomu, že prořezávání hroznů na jaře je považováno za poměrně komplikovaný postup, budou pro začátečníky užitečné některé tipy, které mohou usnadnit proces zkracování výhonků a ztenčování koruny.

Nejprve nezapomeňte před zahájením práce nabrousit a dezinfikovat zahradní nářadí. Budete tak mít jistotu, že se rána nenakazí a rostlina neonemocní. Za druhé, aby nedošlo k poškození výhonku, je vhodné jej při prořezávání držet rukou.

Za třetí, měli byste nejprve odstranit všechny suché, nemocné nebo poškozené větve a teprve poté můžete začít tvořit korunu. Pokud dodržíte všechna výše popsaná doporučení, řezané větve se nepoškodí a rychle začnou růst.

Technologie prořezávání hroznů krok za krokem je zobrazena na videu.