Jaký krém je nejlepší na piškot?

Tak jste se rozhodli upéct piškotový dort. Sušenkový krém by měl dorty dobře nasáknout, ale zároveň držet tvar. Na piškotový dort se nejlépe hodí zakysaná smetana, máslo, máslo, ovocná smetana a také smetana na bázi kondenzovaného mléka, mléka a čokolády.

Piškotový dort s pudinkem Not.

Spěchám se podělit o svůj nový recept na piškotový dort. Dort se ukázal jako velmi šťavnatý a křehký, a proto jsem mu dal vhodný název. Rozhodla jsem se udělat pudinkový krém na dort, takže.

Tvarohový krém se smetanou

V čem se tvarohový krém liší od ostatních? Vždy má mírnou kyselost, jemnou krémovou texturu a luxusní chuť, kterou regulují nějaká další dochucovadla atd. I když, hodně záleží na.

Piškotový dort s citronovým krémem

Tento víkend nebyl pro naši rodinu nejzábavnější a bezstarostný – naše nejstarší dcera onemocněla. První den nemoci bývá nejtěžší jak pro dítě, tak pro jeho rodiče. Neustálý kontakt

Arašídový sušenkový dort s tím nejjemnějším.

Onehdy jsem měl slavnostní událost! Co je to za oslavu bez dortu? Rozhodla jsem se tentokrát vyzkoušet nový recept. Výsledek se mi moc líbil! Proto to s vámi sdílím. Tento recept je meh.

Piškotový dort s kávovým krémem

Nyní je na čase se s vámi podělit o můj „zamilovaný“ dort :) Nevěříte, že upečete plnohodnotný dort bez použití zakysané smetany a másla? Pak – vítejte! Já vám to povím :).

Piškotový dort na dort v troubě

Vynikající recept na výrobu jemného piškotu na dort bez přidání sody a prášku do pečiva, který vás mile překvapí svou báječnou chutí a nepochybně osloví mnohé.

Čokoládovo-karamelový krém Tafita long.

Dnes chci mluvit o úžasném čokoládovo-karamelovém krému „Tafita“ na bázi vařeného kondenzovaného mléka, který je ideální pro potírání piškotových dortů i pro plnění vaflí.

Piškotový dort s jahodovým krémem

Ale přesto jsou tvůrci mrazáku skvělí, co dodat. Koneckonců, díky této jednotce si můžete uchovat dary léta a nyní, uprostřed zimy, je pomalu používat. Nějak jsem dole.

Jak vyrobit polevu ze smetanového sýra.

Na přípravu toho nejjemnějšího smetanového tvarohového krému na ozdobení vašich oblíbených dezertů budete potřebovat asi 5 minut volného času a pouze 4 ingredience. „Všechno důmyslné je jednoduché,“ říká se.

Smetanový sýr na dezerty – vynikající a.

Vyzkoušejte rychlý a snadný dezertní krémový sýrový recept od známé televizní osobnosti Marthy Stewart. Smetanový sýrový krém je lahodným doplňkem dortů, sušenek, koláčů a muffinů.

Lahodný máslový krém za 15.

Snadno se připravuje a jemný máslový krém bez vajec je ideální pro zdobení vašich oblíbených dezertů – dortů, sušenek, muffinů a moučníků. Pokud to potřebujete při zdobení pečiva.

Lahodný aljašský dort se zmrzlinou.

Přátelé, obdivujete tento skvělý dort a nemůžete uvěřit, že příprava takové krásy zabere tak málo času? Věřte mi, je to opravdu pravda! Vaše aktivní práce je zahrnuta v receptu.

Nejjednodušší recept na jemné krémové máslo.

Posledním doplňkem všech dezertů je zdobení krémem nebo polevou. Dnes připravujeme jemný máslový krém podle nejjednoduššího osvědčeného receptu. Pouze 4 ingredience a minimum volného času.

Lahodný máslový krém do dezertů a.

Jemný, lehký a neuvěřitelně chutný máslový krém je ideální pro mnoho dezertů, jako jsou dorty, sušenky, koláče, cupcaky a mnoho dalšího. Bez nadsázky můžeme říci, že tento krém.

Zakysaná smetana sušenkový krém

Vařené kondenzované mléko 1 ks. Zakysaná smetana 20-25 400 gr.

VAŘTE KRÉM NA SUŠENKU

Tvarohový krém Vejce 6 ks. Cukr 250-300 g. Vanilkový cukr 1 lžička. Krupicová kaše 200 gr. Mléko 350 gr. Sůl Rostlinný olej Tvaroh 250 gr. zakysaná smetana 20% 250 gr. Cukr 6 lžic. Želatina 1.5 lžíce. Voda.

Dort Sušenka s pudinkem

Vše, co potřebujete, jsou dvě dortové vrstvy: 1 světlá Další Na dortovou vrstvu Cukr 1 polévková lžíce. Vaječná mouka 1 polévková lžíce. Pudinkový vaječný cukr 1 polévková lžíce. Mouka 2-3 lžíce. Mléko 800 ml. Máslo 200 gr.

Chytrý dort, piškotový dort s pudinkem.

Chytrý recept na dort, který se rozloží na piškot a pudink. Vejce 4 ks. Máslo 125 g. Mouka 110 gr. Voda 2 polévkové lžíce. Mléko 500 ml. Vanilková esence 1 lžička. Cukr 150 gr. Moučkový cukr

Piškotový dort se vzdušným krémem

Na piškotový dort Vaječná mouka 1 polévková lžíce. Cukr 1 polévková lžíce. Prášek do pečiva Sůl Na smetanu Mléko 100 ml. Moučkový cukr Pár kapek vanilkové esence Tuk 33% smetana 50 ml.

KRÉM NA SUŠENKU NA BÁZI DŽEMU

Máslo 100 gr. Džem 200 gr. Koňak 1 polévková lžíce.

Krém na sušenky

Doba přípravy: 20 minut Miluji jednoduché krémové koláče. Proto se podělím o recept, jak připravit sušenkový krém. Tento krém má jemnou konzistenci a příjemnou citrusovou vůni. Ideální profík.

Piškotový dort s tvarohovým krémem

Na piškot Vaječný cukr R mouka Mapa. škrob 1 polévková lžíce. Prášek do pečiva Vanilkový cukr Na smetanu Gr tvaroh 18 Gr smetana 38% tuku L moučkový cukr 3 polévkové lžíce. Vanilkové aroma 2-3 kapky Citron Na impregnaci.

Tvarohový krém na piškoty a kapeke.

Tvaroh 280 gr. Olej 82,5 % – 100 gr. Moučkový cukr 100 gr.

Sušenka se zakysanou smetanou a jogurtovou smetanou.

Na piškot Vaječná mouka Cukr Sůl Na smetanu Jogurt 400 g Bal. zakysaná smetana 30 bal. smecta Cukr 1 polévková lžíce. Kiwi Banány Na sirup Sklenice teplé vody Cukr 4-5 polévkových lžic.

Medový piškotový dort s pudinkem.

Na medový piškot: med 1 polévková lžíce.

Piškotový dort se smetanovým tvarohovým krémem.

Balíček želatinového cukru 100-150g. Homogenizovaný tvaroh 500 g. Na smetanu Cukr 1 šálek: 180 gr. Jahody na ozdobu 200-250 g Vejce 4-5 ks. Hotový piškotový dort 3 vrstvy Sáček nastrouhané citronové kůry.

Krém na sušenky

Při přípravě piškotu s krémem je potřeba počítat s tím, že piškotové vrstvy musí po upečení zcela vychladnout. Ještě lépe je po upečení nechte pár hodin odležet. Teprve po Vejci 5.

Mrkvový piškot s pomerančovým krémem.

pomerančový krém na piškot Mrkev 140 gr. pomerančová kůra 2 lžíce. Kurkuma 3 g. Vejce 4 ks. Mouka 125 gr. Cukr 120 gr. Pomeranč 200 gr. Máslo 45 gr. Škrob 15 g. Čokoládově černá go.

Krém na čokoládové sušenky

Kondenzované mléko 1 ks. Balení dobrého másla 1 ks. Kakao 3 lžíce. Drcené vlašské ořechy 1 polévková lžíce. Vanilin

Piškotový dort s pomerančovým krémem

Mrkev 2 ks. Oranžová 1 ks. Kurkuma 2 gr. Vejce 4 ks. Mouka 125 gr. Cukr 120 gr. Máslo 45 gr. Škrob 15 g. Černá hořká čokoláda 100g.

Krém na sušenky

Vejce 5 ks. Cukr 70 gr. Suché bílé víno 80 ml. Oranžová 1 ks.

Piškotový dort s pomerančovým krémem

Piškotový dort s pomerančovým krémem Mrkev 2 ks. Oranžová 1 ks. Kurkuma 2 gr. Vejce 4 ks. Mouka 125 gr. Cukr 120 gr. Máslo 45 gr. Škrob 15 g. Černá hořká čokoláda 100g.

Ušetřete pro sebe:
Oblíbené sbírky

Hlavní redaktor: Irina Zarubina
E-mail: [email protected]
Adresa: Moskva, nábřeží Serebryanicheskaya, 29

Všechna práva vyhrazena, použití materiálů je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce (pište na [email protected]) a s aktivním odkazem na zdroj. Používáním tohoto webu souhlasíte s podmínkami uživatelské smlouvy.

• © „Alimero“ 2011 – 2024

Domácí koláče – jednoduché a chutné

Autor Daria Morozova Zobrazení 321 Publikováno 18.05.2023. XNUMX. XNUMX

Ideální náplň na piškot by měla být šťavnatá, dobře namáčet vzdušné koláče a snadno se připravit doma. Shromáždili jsme pro vás 20 snadných receptů pro děti i dospělé pro každou příležitost – zapište si je!

1. Náplň z vařeného kondenzovaného mléka se sušenými švestkami

Univerzální vrstva na dort vyrobený z libovolných dortových vrstev – piškot, vafle, křehké pečivo, bábovka, pusinky, med. Impregnaci můžete připravit na základě alkoholu zbývajícího po vyluhování sušených švestek.

Vzít: 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka (380 g), 150 g másla 82,5 %, 100 ml koňaku, 200 g sušených švestek.

Příprava: Sušené švestky nasekejte a namočte na 4 hodiny do koňaku, sceďte v cedníku. Máslo vyndejte z lednice, aby změklo, spojte v míse s kondenzovaným mlékem pokojové teploty, rozšlehejte mixérem a smíchejte se sušenými švestkami.

2. Pudinková a jahodová náplň

Do pudinku můžete přidat 1-2 lžičky. citronová nebo pomerančová kůra – bude ještě voňavější.

Vzít: 600 ml mléka, 2 vejce, 150 g cukru, 120 g másla, 60 g mouky, 10 g vanilkového cukru, 300 g čerstvých jahod.

Příprava: Jahody nakrájíme na podélné plátky. Do pánve rozklepneme vejce, přidáme běžný a vanilkový cukr a ušleháme. Do vaječné směsi po částech přidáváme mouku, promícháme, přidáme mléko a znovu promícháme. Pánev postavte na mírný oheň a za stálého míchání vařte krém do zhoustnutí, vychladněte. Do pudinkového základu přidáme změklé máslo a ušleháme do nadýchané hmoty. Náplň vychlaďte v lednici a vrstvěte vrstvy piškotů, na každou vrstvu položte plátky jahod.

3. Tvarohová náplň s konzervovanými broskvemi

Dort s touto náplní je velmi jemný. K namáčení sušenky můžete použít broskvový sirup.

Vzít: 400 g tvarohu 5-9%, 300 g másla, 100 g moučkového cukru, 100 g nesvařeného kondenzovaného mléka, 180-200 g konzervovaných broskví.

Příprava: Měkké máslo s moučkovým cukrem vyšleháme mixérem, zvlášť ponorným mixérem zašleháme tvaroh a kondenzované mléko a obě hmoty stěrkou promícháme. Broskve nakrájíme na kostičky, smícháme s náplní a natřeme na piškoty.

4. Ořechová náplň na piškot

Místo vlašských ořechů můžete zvolit lískové, kešu, nesolené pistácie nebo arašídy. Pokud se vám náplň zdá tekutá, přidejte do ní trochu sušenek.

Vzít: 150 g vyloupaných vlašských ořechů, 100 g másla, 100 ml mléka, 180 g moučkového cukru.

Příprava: Prášek nasypeme do mléka a přivedeme k varu, přidáme nasekané vlašské ořechy a vychladíme. Přidejte měkké máslo, prošlehejte a ihned použijte na potření koláčů.

5. Nutella a banánová náplň

Úžasně lahodná kombinace ingrediencí. Použijte zralé, měkké banány.

Vzít: 200 g pasty Nutella, 200 g másla, 1-2 banány.

Příprava: Nutellu a máslo vyšlehejte při pokojové teplotě do hladka a potřete koláče. Banány nakrájejte na plátky a při formování dortu je střídejte s náplní.

6. Bobulová náplň se škrobem

Vrstva je šťavnatá a po vychladnutí se stabilizuje, takže váš dort nevyteče. Hodí se ke smetanovému sýru, zakysané smetaně nebo smetaně. Místo jahod můžete použít jiné bobule – maliny, borůvky, rybíz.

Vzít: 600 g mražených nebo čerstvých jahod, 200 g cukru, 2 polévkové lžíce. l. kukuřičný škrob, 1-2 polévkové lžíce. l. likér.

Příprava: Jahody nakrájejte na velké kousky, vložte je do hrnce, přidejte cukr, škrob a dejte na mírný oheň. Přiveďte k varu a zalijte likérem, vařte 3-4 minuty do zhoustnutí, vychladněte a dejte na 1-2 hodiny do lednice. Piškoty nejprve namažte stabilním (hustým) krémem, udělejte z něj malé strany a do této prohlubně vložte jahodovou náplň.

7. Čokoládová ganache náplň s višněmi

Tato vrstva je ideální na dort z čokoládových piškotů, ale bude chutnat i s bílými.

Vzít: 150 g vypeckovaných višní, 150 ml vody, 50 g cukru, 5 g želatiny, 5 g škrobu, 400 g čokolády, 200 g smetany 33-35 %.

Příprava: Smetanu přivedeme k varu a vsypeme nasekanou čokoládu, rozšleháme ji mixérem, až se rozpustí. Hmotu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 6-8 hodin do lednice, prošlehejte. Želatinu namočíme do 50 ml studené vody, v jiné nádobě rozpustíme škrob v 50 ml vody. Do pánve nalijte 50 ml vody, přidejte třešně a cukr, povařte 2 minuty a přidejte škrob. Višňovou hmotu vaříme za stálého míchání 30-40 sekund, sundáme pánev ze sporáku a vlijeme želatinu, promícháme. Třešňovou náplň vychladíme a dáme na 1 hodinu do lednice. Na každý dort položte pár třešní a zakryjte vrstvou čokoládové ganache.

8. Karamelovo-jablečná náplň

Kromě jablek se sem skvěle hodí i hruška. K namáčení koláčů použijte jablečný džus bez cukru.

Vzít: 400 g kyselých jablek, 160 g cukru, ½ citronu, 50 g másla, 1 lžička. skořice, 400 g husté smetany, 150 ml mléka, 2 žloutky, 10 g želatiny, 80 ml vody, 40 g moučkového cukru.

Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky, zalijeme citronovou šťávou, smícháme s 50 g cukru a skořicí. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte plátky jablek, vařte 3–4 minuty na středním plameni, poté snižte teplotu a vařte 10–15 minut. Na pánev se silným dnem nasypeme 70 g cukru a roztavíme do světle jantarové barvy, zalijeme horkým mlékem a stáhneme z hořáku.

Žloutky vyšleháme se 40 g cukru, zalijeme karamelovým mlékem a znovu zašleháme. Namočte želatinu a nalijte do horké smetany, když nabobtná, promíchejte a ochlaďte. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a spojíme s karamelovým krémem. Vytvarujte dort na pečicím kroužku. Na krustu položte nejprve jablka, poté karamelovou náplň.

9. Náplň ze zakysané smetany a malinového želé

Můžete použít jiné bobule, ne nutně maliny. Před sestavením koláče je vhodné koláče namočit do jakéhokoli sirupu.

Vzít: 800 g zakysané smetany 20-25%, 300 g krupicového cukru, 10 g vanilkového cukru, 2 sáčky (po 16 g) zahušťovadla zakysané smetany, 600 g malin, 50 ml vody, 10 g želatiny, 8 g škrobu.

Příprava: Želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Maliny protřeme sítem, přidáme 150 cukrů a škrobu, promícháme a po uvaření 1 minutu povaříme. Malinovou směs ochlaďte 3-5 minut, přidejte želatinu, promíchejte a nechte zcela vychladnout. Zakysanou smetanu smícháme se 150 g cukru a vanilkovým cukrem mixérem, přidáme zahušťovadlo a šleháme do stabilní konzistence.

Vytvarujte dort v prstencové nebo pružinové formě. Na každý piškot nalijeme trochu malinového želé, dáme na 15 minut do lednice ztuhnout a zakryjeme vrstvou zakysané smetany, opakujeme se všemi dorty.

10. Náplň na piškot Halva

Náplň do koláčů nesmí být příliš sladká, protože náplň je velmi bohatá.

Vzít: 3 žloutky, 70 ml vody, 200 ml bílého kondenzovaného mléka, 280 g másla, 100 g chalvy.

Příprava: V hrnci smíchejte žloutky, vodu a kondenzované mléko, dejte na mírný oheň a směs vařte, dokud nezhoustne, neustále míchejte a poté ochlaďte. Mixérem vyšleháme měkké máslo, po lžících přiléváme uvařené kondenzované mléko a zároveň šleháme. Chalvu nastrouháme na hrubém struhadle a vlijeme do smetany, rozmícháme metličkou.

11. Náplň z marshmallow a zakysané smetany

Použijte plnotučnou zakysanou smetanu, alespoň 20%, a aby smetana byla hustší, odvažte ji přes noc do gázy, aby syrovátka stékala.

Vzít: 400 g marshmallows, 500 ml zakysané smetany, 1 sklenice cukru, 1 balíček vanilinu.

Příprava: Marshmallow nakrájíme na kolečka, vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Do zapékací mísy dáme: piškot, šlehačku, zakysanou smetanu, vrstvu marshmallow atd. Hotový dort necháme 2-3 hodiny nasáknout.

12. Tvarohová a povidlová náplň

Poslouží jakýkoli džem nebo hustý džem bez pecek.

Vzít: 300 g marmelády, 600 g smetanového sýra, 250 g změklého másla, 100 g moučkového cukru.

Příprava: Do másla přidejte moučkový cukr a po částech šlehejte do nadýchané hmoty; Vezměte první dortovou vrstvu, kolem okrajů vytvořte okraje krému, doprostřed dejte trochu džemu a uhlaďte. Druhý piškot pokryjeme vrstvou krému a položíme na první namazanou stranou dolů a lehce přitlačíme. Podle tohoto vzoru sestavte celý dort.

13. Náplň z ovoce a krému z bílé čokolády

Použijte jakékoli ovoce, ale ujistěte se, že je měkké a šťavnaté.

Vzít: 100 g bílé čokolády, 1 polévková lžíce. l. cukr, 2 šálky husté smetany, 1 lžička. brandy, 1 mango, 2 kiwi, 200 g jahod.

Příprava: Bílou čokoládu nalámejte na malé kousky. ½ hrnku smetany s cukrem přiveďte k varu a vlijte do čokolády, míchejte do hladka, vychladněte. Zbylou smetanu vychladíme, přidáme k čokoládové směsi a šleháme do nadýchané hmoty. Ovoce oloupeme a nakrájíme na kousky. Na každý piškot položíme vrstvu krému a plátky ovoce, dort sestavíme a ozdobíme.

14. Náplň z pusinky a citronového krému

Jemná, křupavá, sladkokyselá vrstva na dort z domácích nebo z obchodu koupených piškotů.

Vzít: 5 bílků, 300 g cukru, 1 špetka kyseliny citrónové, 1 špetka soli, 200 g másla, 1 citron, 2 vejce, 1 sklenice vody, 2 polévkové lžíce. l. škrob, 1 špetka vanilinu.

Příprava: Vychlazené bílky ušleháme se solí a kyselinou citronovou, postupně přidáváme 200 g cukru a šleháme do středních vrcholků. Na papír nakreslete kolečka po průměru piškotů a vyskládejte pusinky, uhlaďte a sušte v troubě na 80°C 2-3 hodiny.

Vejce vyšleháme se 100 g cukru. Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte šťávu, přidejte do vaječné směsi, přidejte škrob a dejte na mírný oheň. Po varu vařte 1-2 minuty, dokud nezískáte hustou konzistenci. Citronovou směs stáhněte ze sporáku, ochlaďte a použijte mixér na stopku, přidejte měkké máslo a znovu prošlehejte. Každý dort potřeme z obou stran krémem a mezi ně položíme pusinky.

15. Náplň z jogurtové pěny

Mezi každým dortem můžete udělat vrstvu jogurtu nebo celé množství nalít na 1 piškot.

Vzít: 15 g želatiny, 6 polévkových lžic. l. voda, 500 g neslazeného jogurtu, 80 g cukru, 20 g vanilkového cukru, 2 lžičky. citronová kůra, 300 ml smetany 33%, 300 g lesních plodů.

Příprava: Želatinu zalijte vodou a nechte 5 minut působit. Jogurt ušlehejte s kůrou, polovinou běžného cukru a polovinou vanilkového cukru. Smetanu ušleháme zvlášť se zbytkem obou druhů krystalového cukru. Na mírném ohni rozpustíme želatinu (nepřivedeme k varu), vlijeme do jogurtové směsi, zamícháme a přidáme šlehačku. Umístěte sušenku do kroužku, navrch položte ½ bobulí, zalijte pěnou a dejte na 40 minut do mrazáku. Dort vyjmeme a ozdobíme zbylým ovocem.

16. Proteinová krémová náplň s arašídy

Místo arašídů můžete přidat jemnou marmeládu nakrájenou na malé kousky.

Vzít: 7 bílků, 300 g cukru, 5-6 kapek vanilkového extraktu, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva, 200-250 g nesolených arašídů, špetka soli.

Příprava: Bílky ušlehejte se špetkou soli a po troškách přidávejte cukr. Umístěte misku s bílky do vodní lázně, šlehejte 8-12 minut, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy. Smetanu sundejte ze sporáku, přidejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt, šlehejte další 2-3 minuty. Arašídy opražíme, oloupeme a nasekáme na jemnou strouhanku, smícháme s proteinovým krémem a použijeme na vrstvení piškotů namočených v sirupu.

17. Kokosová náplň s mascarpone

Hotový dort ozdobte bonbóny Raffaello.

Vzít: 130 g bílé čokolády, 165 g sýra mascarpone, 330 ml smetany 33 %, 30 ml kokosového mléka, 50 g moučkového cukru, 30 g kokosových vloček, kokosový extrakt nebo esence (volitelně).

Příprava: Bílou čokoládu rozpustíme s kokosovým mlékem a necháme mírně vychladnout. Mixérem rozšleháme mascarpone a vlijeme čokoládu, znovu zašleháme. Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem dotuha, smícháme se sýrovou a čokoládovou směsí, přidáme kokosové lupínky a extrakt.

18. Kávovo-smetanová náplň do piškotů

Kousek tohoto dortu nahradí váš ranní šálek kávy.

Vzít: 250 ml smetany 10%, 500 ml smetany 35%, 3 polévkové lžíce. instantní káva, 1 lžička. kakaový prášek, 10 g želatiny, 2 polévkové lžíce. l. voda, 3 žloutky, 100 g cukru, 2 polévkové lžíce. jemný moučkový cukr, 4-5 polévkových lžic. kávový likér.

Příprava: Smetanu zahřejeme 10% a rozpustíme v ní kávu a kakao. Namočte želatinu do samostatné misky s vodou. Do smetanové kávové směsi přidejte žloutky a 80 g cukru, šlehejte v horké vodní lázni 6-8 minut. Nabobtnalou želatinu rozpustíme v mikrovlnné troubě do tekutého stavu a přidáme ke kávové směsi, zamícháme a misku se smetanou položíme na led, dále šleháme, dokud nedosáhne viskózní konzistence. 300 ml husté smetany ušleháme do tuhé pěny a vmícháme do pěny.

Piškot dejte do zapékací misky a navrch naneste kávovou pěnu (můžete udělat několik vrstev) a dejte na 4-5 hodin do lednice. Zbylou hustou smetanu (200 ml) vyšleháme s moučkovým cukrem, přikryjeme vršek dortu a posypeme instantní kávou.

19. Náplň z želé a šlehačky

Lehká vrstva pro zářivý letní dort.

Vzít: 2 sáčky želé (každý 41 g), 400 ml vroucí vody, 450 g smetany ke šlehání, špetka vanilinu, 3–5 polévkových lžic. l. moučkový cukr.

Příprava: Připravené želé zalijte vroucí vodou a míchejte 2 minuty. Kulaté formy vyložte potravinářskou fólií (jejich průměr by měl být o 2 cm menší než průměr piškotů), polijte želé a dejte na 4 hodiny do lednice. Smetanu ušleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem do nadýchané hmoty. Každý dort potřete malým množstvím krému, položte želé, vyplňte prostor krémem až po okraj piškotu a potřete želé vrstvou, položte další dort a opakujte znovu.

20. Náplň „zmrzlinou“ a mandarinkami

Skvělá volba pro dort na Nový rok nebo jinou zimní dovolenou.

Vzít: 700 g zakysané smetany 25%, 220 g + 2 polévkové lžíce. l. cukr, 270 g másla, 2 vejce, 6 polévkových lžic. l. mouky, 6 mandarinek.

Příprava: Mandarinky oloupeme a zbavíme bílých žilek a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme 20 g másla, přidáme 2 polévkové lžíce. l. cukr a přidejte plátky mandarinky. Vařte 5–6 minut, občas promíchejte, vyjměte na talíř, vychladněte a nakrájejte na 3 kusy.

Do hrnce nasypeme mouku s cukrem, zašleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Směs dejte na mírný oheň a za stálého míchání vařte 10-15 minut. Zahuštěný krém vychladíme. 250 g másla ušleháme s 220 g cukru do běla, po lžících přidáváme pudinkový základ ze zakysané smetany a šleháme mixérem. Dorty jeden po druhém namažte krémem, vyskládejte část zkaramelizovaných mandarinek a znovu zalijte krémem.