Která paprika je lepší?

Sladká paprika je stejně oblíbená jako rajčata, okurky nebo lilky. Pěstuje se jak na jihu, tak v chladných oblastech; jak ve sklenících, tak v zahradních záhonech. Hlavní jsou správné odrůdy a dobrá péče, pak úroda nezklame.

Pepř je velmi oblíbená zahradní plodina.

O problémech výběru odrůd a jejich řešení se dočtete v článku Jak vybírat odrůdy sladké papriky. A tento výběr je malou nápovědou pro ty, kteří se ještě nerozhodli, jaké papriky v nové sezóně zasadit. Možná mezi zde prezentovanými „velkolepými tuctovými“ odrůdami a hybridy najdete něco zajímavého pro vaši zahradu.

Sladká paprika ‚Karas‘

Středně raná (95-105 dní od prvních výhonků do sklizně) odrůdu sladké papriky ‚Karas‘ od společnosti „Altai Seeds“ lze pěstovat jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Výhodou rostliny je její kompaktnost: pouze 30-45 cm na výšku. Nepotřebuje podvazek ani tvarování – a to šetří čas a námahu, což je také fajn. Kromě toho dítě neurazí ani sklizeň: vyznačuje se množstvím velmi velkých silnostěnných plodů, které podle výrobce dosahují hmotnosti 400 g (průměrná hmotnost 200-300 g) s tloušťkou stěny 7-8 mm!

Papriky v technické zralosti mají jasně žlutou barvu se širokými fialovými a tmavě červenými tahy; při dozrávání se plody stávají sytě oranžovými, kontrastní tahy jsou zachovány. Jejich chuť a vůně odpovídají jejich vzhledu: světlé, výrazné, s patrnými ovocnými tóny. Takové papriky jsou dobré v čerstvých salátech, při mražení a při přípravě na zimu.

Sladká paprika ‚Karas‘ a ‚Pečené jablko‘, fotografie ze seedpost.ru

Sladká paprika „pečené jablko“

Pokud potřebujete ovoce na nádivku nebo opékání na grilu a v troubě, měli byste se blíže podívat na sladkou papriku ‚Baked Apple‘ od Aelita. Tyto papriky nejsou nápadné velikostí – jejich průměrná hmotnost je pouze 90-100 g. Výnos je ale ve výšce: na jedné rostlině (výška 55-65 cm) se současně tvoří více než 10 plodů! Ke sklizni jsou připraveny 110-115 dní po vyklíčení, ve skleníku z jednoho metru čtverečního seženete 5-6 kg pepře.

Pro dobrý výsledek je samozřejmě potřeba náležitá péče: u této odrůdy je sklizeň velmi závislá na zemědělské technologii. Vždyť i tvar plodů se může v závislosti na podmínkách poněkud měnit! Rostliny se doporučuje udržovat ve dvou stoncích, s podvazkem až kůly nebo mříží. Aby se papriky lépe svázaly, během kvetení se doporučuje lehce zatřást větvemi a odstranit korunní květ (ten, který se tvoří na první vidličku).

• Paprika: požadavky na vlhkost a půdu
• Paprika: požadavky na teplo a světlo
• Jak získat vynikající úrodu pepře v nové sezóně

Sladká paprika ‚Ali Baba‘

Časně dozrávající (108 dní od vyklíčení do sklizně) sladká paprika ‚Ali-Baba‘ vyšlechtěná Agrofirm „Seeds of Altai“ je určena do otevřené a chráněné půdy. Jeho hlavní výhodou je superproduktivita: výrobce ujišťuje, že keř bude doslova obsypán trčícími plody. Papriky jsou světlé, oranžově červené, se silnými stěnami (5-8 mm), o hmotnosti 160-350 g, dobré chuti, šťavnaté. Vhodné pro konzervaci a zpracování i pro čerstvou spotřebu.

Sladká paprika ‚Ali Baba‘ a ‚Babkin jazyk‘, fotografie ze seedpost.ru

Sladká paprika „babkin jazyk“

Další zajímavou odrůdou od firmy Altai Seeds je velmi raná (80-90 dní od vyklíčení po první plody) sladká paprika ‚Babkin language‘. Může být také použit pro výsadbu jak ve sklenících, tak ve volné půdě; kompaktní (asi 45 cm vysoký) keř potěší bohatou a jednomyslně dozrávající úrodou – na jedné rostlině se může vytvořit až 20 plodů současně!

V technické zralosti jsou tyto papriky světle zelené, v biologické – jasně červené. Hmotnost plodů – až 100-150 g, stěny 5-8 mm silné. Účel odrůdy je univerzální: ve tvaru a velikosti jsou plody ideální pro vycpávání; snadno se pečou a zmrazují; šťavnaté a křupavé, jsou skvělé jak čerstvé, tak v nejrůznějších přípravách na zimu.

• Obří paprika: odrůdy paprik s největšími plody
• Nejneobvyklejší odrůdy sladké papriky
• Tough Peppers: Pět nejlepších tlustostěnných hybridů

Sladká paprika ‚Miracle Giant‘ F1

Vím, že mnoho zahrádkářů miluje velkoplodou zeleninu. Pokud je to o vás, věnujte pozornost sladké paprikě ‚Miracle Giant‘ F1 od Aelita. Jedná se o raně zralý (110-115 dní od vyklíčení do plodu) hybrid pro otevřenou půdu a filmové přístřešky. Liší se schopností dobře se přizpůsobit různým podmínkám růstu; pod fólií může vynést až 8-10 kg na 1 m7. Plody jsou silnostěnné (8-140 mm), o hmotnosti 180-XNUMX g, s vynikající chutí a vůní, vhodné pro všechny druhy zpracování i konzumaci v čerstvém stavu.

Sladká paprika ‚Miracle Giant‘ F1 a ‚Dallas‘ F1, fotografie ze seedpost.ru

Sladká paprika ‚Dallas‘ F1

Ještě větší jsou plody nenáročné raně zralé (95-110 dní) sladké papriky ‚Dallas‘ F1 od firmy Evrosemena. Lze jej pěstovat jak ve volné půdě, tak ve skleníku a jedním z charakteristických znaků hybridu je schopnost dobře plodit i v extrémních vedrech. Plody dosahují hmotnosti 200-250 g, tloušťky stěny 6-7 mm, protáhlého krychlového tvaru. Plně vyzrálý pepř je tmavě červený, v technické zralosti je zelený. Z plusů stojí za zmínku také odolnost rostlin vůči viru tabákové mozaiky a vynikající chuť velkých šťavnatých plodů.

• Jak pěstovat sazenice pepře
• Pěstování sazenic paprik: znaky zemědělské technologie silnostěnných hybridů
• Jak pěstovat sazenice pepře bez sběru
• Sbíráme sazenice pepře
• Papriky pěstujeme: od dvou listů až po plnohodnotné sazenice

Sladká paprika ‚Husky‘ F1

Láká vás vše neobvyklé? Pak nemiňte sladkou papriku ‚Husky‘ F1 od Euroseeds. Tento raně zrající hybrid holandského výběru dává bohatou a přátelskou sklizeň plodů původní barvy: v technické zralosti jsou mléčně bílé, ve zralosti intenzivně červené.

Rostlina potřebuje podvazek a tvarování. Mezi jeho přednosti patří vysoká plasticita, odolnost vůči kolísání teplot a schopnost snadného přizpůsobení různým klimatickým podmínkám. Plody jsou zarovnané, kuželovité, asi 11 cm dlouhé a 6 cm v průměru, váží 160-180 g. Vyznačují se dobrou skladovatelností a přepravitelností, jsou výborné pro zpracování včetně mrazení a jakékoliv konzervace.

Sladká paprika ‚Husky‘ F1 a ‚Fence Yellow‘ F1, fotografie ze seedpost.ru

Sladká paprika ‚Fence Yellow‘ F1

Semkův raně dozrávající hybrid sladké papriky ‚Fence Yellow‘ F1 od Semka asi doporučení nepotřebuje – v nedávném výběru 30 nejlepších zeleninových novinek roku 2021 byl podle zákazníků internetového obchodu Seedspost zmíněn, v komentáře tam jsou dojmy našich zahradníků a fotky. Ale pro ty, kteří tento hybrid ještě neznají, stručně připomenu, proč je zajímavý.

Raná (92–105 dní od výhonků po první plody) a plodná se tato paprika vyznačuje prudkým růstem: za příznivých podmínek rostliny dosahují výšky 2 m nebo více a tvoří až 6–7 stonků. Pro maximální výnos se doporučuje vytvořit keř ve 2-3 stoncích; je vyžadován podvazek k podpěře. Hybrid je odolný vůči řadě virových onemocnění a dobře snáší teplotní stres. Chladná teplota příznivě ovlivňuje výnos, plody však dozrávají o něco později.

Dlouhé papriky – až 16-18 cm, asi 4 cm v průměru a váží 100-120 g; stěny plodů dosahují tloušťky 4-5 mm. V technické zralosti je barva paprik světle zelená, ve zralosti žloutnou.

• Hlavní problémy při pěstování pepře: jak rozpoznat a vyléčit všechny nemoci
• Jak udělat stěhování paprik z domova do skleníku pohodlné

Sladká paprika ‚Hulk‘ F1

Silnostěnné papriky s plody ve tvaru kostky jsou u zahrádkářů trvale oblíbené – jako např. sladká paprika ‚Hulk‘ F1 ze semen Premium. Liší se nejen vysokou produktivitou, ale také vynikající udržovací kvalitou ovoce.

Hybrid je brzy zralý, určený do otevřené půdy a filmových úkrytů. Je vysoce odolný proti hnilobě květů a běžným virovým onemocněním pepře. Plody jsou velké (250-350 g), se silnými stěnami (až 8 mm), tmavě zelené v technické zralosti a jasně červené v biologické. Dají se skladovat poměrně dlouho, takže si nemusíte lámat hlavu nad tím, jak se vypořádat s velkou úrodou – stihnete vyrobit přířezy a křupat čerstvou paprikou.

Sladká paprika ‚Hulk‘ F1 a ‚Gypsy‘ F1, fotografie ze seedpost.ru

Sladká paprika ‚Gypsy‘ F1

No a pro ty, kteří spěchají a mají málo času na péči o zahradu, je tu ultračasný (85-90 dní od hromadných výhonů po první sklizeň) nenáročný hybrid ‚Gypsy‘ F1 od firmy Euroseeds. Výrobce deklaruje vysokou odolnost této papriky vůči nízkým teplotám a schopnost dokonale odolávat nemocem díky silné imunitě. Hybrid lze pěstovat jak na otevřené, tak na chráněné půdě.

Plody o hmotnosti 100-150 g dosahují délky 10 cm a průměru 6 cm, tloušťky stěny 6-8 mm. Pepř má výrazné aroma a výbornou chuť, stabilně plodí i ve ztížených podmínkách. Výnos dosahuje 3,7-4,5 kg na metr čtvereční.

Chcete mít sklizeň pepře co nejdříve? Pozor na raně dozrávající odrůdy! Takové kultivary jsou ideální pro oblasti s krátkým létem a jsou vhodné pro každého, kdo chce získat nepřetržitou sklizeň (kvůli výsadbě odrůd s různými dobami zrání). Zveme vás, abyste se seznámili s výběrem nejoblíbenějších raných paprik různých tvarů a barev. Určitě mezi nimi najdete takové, které budete chtít pěstovat i příští sezónu!

Které papriky dozrávají brzy a jaké jsou jejich výhody?

Termín „brzké zrání“ může být matoucí. Jak víte, tato zelenina se dělí na technickou zralost (plody se vytvořily a přestaly růst) a biologickou (plody dozrály a získaly barvu podle odrůdy). Papriky se často sklízejí v technické zralosti.

Dny do zralosti v popisu odrůdy uvádějí počet dní, za které paprika vykvete a bude připravena ke sklizni. Od technické do biologické zralosti přitom uplyne dalších 20-30 dní.

• Rané odrůdy a hybridy mají dobu zrání 80 až 100 dní (60-70 dní před technickou zralostí).
• Mezisezónní odrůdy dozrávají za 115 – 130 dní (cca 90 dní před technickou zralostí).
• Pozdní odrůdy vyžadují 130-150 dní (asi 4 měsíce do technické zralosti).

Rané odrůdy mají pro zahradníky řadu výhod:

1. Připraveno na brzkou sklizeň. Časně zrající papriky mají kratší vegetační dobu. Jejich růst a vývoj zabere méně času než jiné odrůdy.
2. Zvýšený výnos. Většina raných paprik plodí průběžně. Po první vlně plodů přinášejí další sklizeň.
3. Možnost včasných příprav. Vzhledem k tomu, že papriky jsou plně zralé dříve než jiné papriky, můžete s předstihem začít připravovat domácí recepty a pálivé omáčky.

Raně zralé papriky ve tvaru kostky

Pepř „Fiesta“

Velké plody váží až 180-200 g Tloušťka stěny je poměrně velká, 7-8 mm. Barva je elegantní, jasně žlutá s lesklým povrchem. Plody jsou husté, mají trvanlivost a dobrou přepravitelnost. Odrůda raně dozrává, ale nachází se na rozhraní středně zralých a raných odrůd (středně rané). Dozrává 100-110 dní po vzejití.

Výhody:

• Rostlina je odolná vůči verticiliovému vadnutí, hnilobě květů a virovým chorobám.
• Rychlé vybarvení ovoce.
• Vhodné jak pro domácí zahrady, tak pro profesionální skleníky.
• Plody jsou narovnané a v dobré úpravě.

Pepř „Maradonna“

Plod je klasického kvádrového tvaru se 3-4 hnízdy, lesklý. V technické zralosti je barva žlutozelená, v biologické zralosti žlutá. Hmotnost plodu je 210-230 g, stěny jsou silné 7-8 mm. Keře jsou polorozložité, středního vzrůstu. Produktivita ve volné půdě je 6,2 kg/mXNUMX tržního ovoce.
Doporučeno pro pěstování ve volné půdě a pod fóliovými kryty.

Výhody:

• Vysoká chutnost ovoce.
• Výkonné keře dosahují výšky 80 cm.

Velká Bertha Pepperová

Jedna z největších časně dozrávajících paprik. Tvar je protáhlý, podlouhle kvádrový, s výraznými 3-4 okraji. Váží 200-400 g a mohou dosáhnout délky 20 cm nebo více. Plody jsou silnostěnné s průměrem stěny 8-9 mm. Když dozrají, zbarví se jasně do červena. Keře jsou silné, 60-80 cm vysoké, doporučuje se používat kolíky na podvazky, protože stonky se mohou u velkých plodů nebo za špatného počasí zlomit.

Výhody:

• Odrůda je odolná vůči chorobám.
• Ideální na výrobu obřích plněných paprik.

Raně zralé papričky hranolovitého tvaru

Flamenco pepř

Plod je hladký s lesklým povrchem, mírně zvlněný s konkávním vrcholem. V technické zralosti je zelená, ale ve zralosti tmavě červená. Paprika váží 170-190 g s tloušťkou stěny asi 8 mm. Od vzejití sazenic do technické zralosti plodů uplyne 90 dní. Biologická zralost nastává v průměru za 110-115 dní. Růstový typ Flamenco je polostandardní, polorozšířený.

Výhody:

• Odolnost proti viru tabákové mozaiky.
• Vysoká produktivita.
• Vysoce kvalitní dužnaté plody tržního vzhledu.

Pepř „Medaile“

Jeho hranolovité plody jsou středně velké, jen 42–49 g, zakončené tupým vrcholem. Povrch je mírně žebrovaný a zvlněný. Tloušťka stěny 3–4 mm. Barva je světle zelená v technické zralosti a červená v biologické zralosti. Od vzejití do zralosti uplyne 90–112 dní. Keře jsou kompaktní nebo polorozložité, 150–170 cm vysoké (ve skleníku). Potřebují podporu.

Výhody:

• Vysoká produktivita.
• Odolnost proti šedé hnilobě.

Raně zralé papričky kuželovitého tvaru

Pepř „Othello“

Paprika je kuželovitého tvaru s hladkým povrchem a 2-3 hnízdy. Průměrná hmotnost plodů je od 90 do 120 g. Tloušťka stěny je až 7 mm. Plody mají neobvyklou barvu: technicky zralé jsou fialové, ale zralé hnědnou. Keře jsou mohutné, kompaktní, dorůstají do výšky 70-80 cm. Produktivita je 3,9-4,5 kg/m106. Od vyklíčení po technickou zralost uplyne XNUMX dní. Ideální pro použití v čerstvém stavu i pro kulinářské zpracování.

Výhody:

• Vysoká produktivita.
• Přátelský návrat ovoce.
• Samoregulace větvení keřů.

Pepř „Bílá náplň“

Plody jsou převislé, lesklé, 2-3 komůrkové. Barva v technické zralosti je světle zelená se žlutým nádechem, v biologické zralosti je červená. Hmotnost plodu je 60-70 g a tloušťka stěny je 5-6 mm. Výtěžnost pod fóliovými kryty bude 6,7 kg/m95. obchodovatelné ovoce. Doba zrání je 110-45 dní. Používá se pro pěstování v otevřeném terénu a pod filmovými kryty na soukromých pozemcích domácností. Keře jsou nízké a blízko, 55-XNUMX cm vysoké.

Výhody:

• Vysoká chutnost.
• Atraktivní vzhled.
• Odolnost proti viru verticilia a tabákové mozaiky.
• Přátelský návrat rané sklizně.
• Dobrá vazba při nízkých teplotách.

Časně zrající válcovité papriky

Pepř „Cikán“

Keře jsou polorozložité, středního vzrůstu. Produktivita v otevřeném terénu je 3,7-4,2 kg/m2. Plod je převislý s lesklým nebo vysoce lesklým povrchem a 3-100 hnízdy. Barva v technické zralosti je nažloutlá, v biologické zralosti červená. Hmotnost plodu 120-6 g, síla stěny 7-XNUMX mm. Chuť je vysoká. Doporučeno pro čerstvé použití a domácí kuchyni, zejména pro nakládání a přípravu leča.

Výhody:

• Odolný vůči TMV (virus tabákové mozaiky).
• Vysoká chutnost.

Pepř Gemini

Keře jsou kompaktní, dobře olistěné, až 60 cm vysoké Plody Blíženců mají hustou, masitou dužninu a velmi sladkou chuť. Barva se mění ze zelené při technické zralosti na jasně žlutou při zrání. Plody jsou až 18 cm dlouhé, váží 200-250 g, hladké a lesklé. Na keři může současně dozrát asi 10 paprik. Od klíčení po technickou zralost 85-90 dní. Skvělé na smažení a nádivku. Dobré také čerstvé do salátů a dalších jídel.

Výhody:

• Odolnost proti viru tabákové mozaiky, rajčatové a bramborové mozaiky.
• Brzy poskytuje bohatou úrodu.
• Vysoká chutnost.
• Atraktivní vzhled.

Raně zralé papriky ve tvaru kmene

Pepř „Python“

Vzhledově lze tuto papriku snadno zaměnit s pálivými odrůdami. Plody jsou úzké a dlouhé se špičatou špičkou (ve tvaru kmene), jejich délka dosahuje 25-27 cm, průměrná hmotnost „lusku“ je 60 g, tloušťka stěny je 3 mm. Od vzejití do začátku plodování 90-115 dní. Doporučeno pro pěstování v otevřeném terénu a filmových sklenících. Keře až 1 m vysoké, polorozložité, hojně ověšené plody. Barva plodů v technické zralosti je zelená, v biologické zralosti červená. Povrch je mírně drsný a lesklý.

Výhody:

• Jedinečná chuť papriky
• Vysoká produktivita.

Pepř „Jimmy Nardello“

Papriky jsou malé, spíše tenké „lusky“ o délce 12 až 25 centimetrů a průměru do 3 centimetrů, s tupou nebo špičatou špičkou. „Lusky“ mohou být nejen rovné, ale také zakřivené nebo dokonce zkroucené. Mají zvlněnou, lehce vrásčitou texturu. Kůže je tenká a vosková. Jeho barva se mění ze zelené na jasně červenou. Dužnina je křupavá a šťavnatá. Doba zrání je 90-100 dní.

Papričky Jimmy Nardello jsou chutné syrové i vařené. Má jemnou, sladkou a ovocnou chuť a po uvaření má jemnou a máslovou konzistenci. Po tepelné úpravě a vysušení jsou „lusky“ sladší, pikantnější a se znatelnými kouřovými tóny.

Výhody:

• Jedna z nejlepších paprik na smažení.
• Bohatá chuť.
• Vysoká produktivita.