Ořechová rodina

Ořech Ailantholaf nebo také vlašský ořech Siebold je druh ořechu, který se volně vyskytuje na jihu Sachalinu a Koreje, na ostrově Kunashir a v horských lesích Japonska. Uvedeno v Červené knize Ruské federace. Přivezeno do arboreta se semeny z botanické zahrady ostrova Sachalin v roce 2016. Strom do výšky 20-23 metrů a do průměru 50 cm. Kůra je tlustá, tmavě šedá nebo šedohnědá s četnými hlubokými podélnými trhlinami. Mladé větve jsou silné, červenohnědozelené, hustě pýřité, čočka je malá a četná. Listy jsou velké, 40-100 cm dlouhé, s 11-12 lístky. Předpokládaná délka života je 200-300 let. Ořech Ailantholifolium je jedním z velmi zimovzdorných zástupců čeledi ořechů, který má ekonomickou hodnotu. Ořech je jedlý, podobný vlašskému ořechu, ale chuťově mnohem lepší, nechutná hořce a díky jednoduššímu tvaru jádra se mnohem snáze loupe, ale jádro je co do velikosti menší než vlašský ořech.

Ořešák šedý je druh stromů rodu Ořešák z čeledi vlašských. Rostlina pochází z atlantických států Severní Ameriky. Strom je jedinečný svou zimní odolností. Na americkém kontinentu je to nejchladněji odolný ořech. Přirozený areál sahá až do Kanady. Plody od 8-12 let. Ořechy jsou jedlé, ale extrahování jádra je velmi obtížné. Jádro je malé, ale sladké a máslové, s obsahem tuku 57–62 %. V USA se používá v cukrářském průmyslu. Plody ořechu šedého se na první pohled neliší od ostatních ořechů, ale na řezu ohromí úžasnými vzory skořápek, podobnými čínským znakům. Čepováním se z kmene extrahuje sladká šťáva, ze které se připravuje sirup. Barevné dřevo z šedého ořechu se dobře brousí a leští, má zajímavou texturu a je proto hojně využíváno v nábytkářské a truhlářské výrobě. Plody rostliny obsahují mnoho biologicky aktivních látek, díky nimž mají ořechy výrazné protizánětlivé, analgetické, hojení ran, antispasmodické a obecně posilující vlastnosti. Tinktury na jejich základě se v lidovém léčitelství používají k léčbě nachlazení, očních, kožních, ledvinových a gastrointestinálních onemocnění, cukrovky, bolestí hlavy, hemeroidů a helmintických infekcí.

V arboretu jsou vzorky neznámého původu, jejich množení semen v roce 1983 a semenáčky získané z GBS v roce 1983.

Matice srdce

Oříšek ve tvaru srdce pochází z Japonska a své jméno získal podle tvaru oříšku, který má na rozdíl od obvyklého kulatého (vejčitého) tvaru oříšku zploštělý, srdčitý tvar. Roste přirozeně s ořechem Siebold v japonských lesích. Dosahuje výšky 15-18 metrů. Skořápka ořechu ve tvaru srdce se snadno rozdělí na dvě poloviny jako medailon. Jádro je velké a snadno se vyjme ze skořápky. Mladý stromek ve věku 20 let produkuje asi 110 kg sklizně. Vysoký výnos dělá z ořechoplodého srdíčka slibnou plodinu pro průmyslovou výrobu. Stejně jako všechny ostatní druhy ořechů má i ten srdčitý fytoncidní a insekticidní vlastnosti, čistí vzduch od benzínových a acetylenových par. Proto je tento druh, stejně jako ostatní druhy ořechů, zvláště vhodné vysazovat na místa kontaminovaná těmito sekrety. Odhání hmyz, má dekorativní vzhled s krásnými listy. V arboretu jsou vzorky neznámého původu. Keřovitý strom přes 20 let, výška 2 metry. Nekvete, mrzne.

Mandžuský ořech

Ořešák mandžuský je užitečný ve všech ohledech: všechny části rostliny poskytují zdravotní výhody, dřevo se používá na výrobu parket a nábytku a stromy zdobí zahrady. Přirozený areál výskytu druhu: Dálný východ Ruska (oblast Primorye a Amur), Čína, Tchaj-wan a Korejský poloostrov. Žije na východním okraji čínsko-tibetských hor. Výška rostliny dosahuje 25-28 metrů. Kmen je hladký, rovný, s rozložitou nebo široce zaoblenou prolamovanou korunou, připomínající korunu některých druhů palem.

Nejcennější na mandžuském ořechu jsou jeho plody. Jsou chutné a výživné jak čerstvé, tak zpracované. Chuťově jsou mandžuské ořechy ekvivalentní vlašským ořechům, které I.V. Michurin to nazval „chléb budoucnosti“ a „sendvič s máslem“. Jádra mandžuských ořechů obsahují 50–70 % mastného výživného oleje. Vysoký obsah kyseliny linolové, olejové a linolenové v oleji, což jsou nenasycené mastné kyseliny, svědčí o jeho schopnosti bránit usazování cholesterolu ve stěnách cév. Z ořechových jader se vyrábí ořechové mléko, ořechová emulze, marshmallow, mouka a chalva. Na Dálném východě se používají jako náplň do sladkostí, kandovaných drobků a různých polotovarů při výrobě různých cukrářských výrobků. Koláč z jader, získaný po lisování oleje, je cenným potravinářským produktem. Drcené nebo mleté ​​ořechy se skořápkou jsou také výborným krmivem pro drůbež a zvířata.

Ořechový olej má tendenci rychle schnout, proto se používá k výrobě speciálních inkoustů, mýdel, vůní, kvalitních barev a laků, v polygrafickém průmyslu a jako mazivo elektronických zařízení. Z jednoho 25letého stromu lze v dobrém roce nasbírat až 25 kg ořechů zbavených vnějších slupek. Aby mandžuské ořechy dobře praskaly, musí se sbírat koncem září, kdy je již vnější skořápka suchá. Nasbírané ořechy je vhodné nasypat do pytlů a uložit pod zem do prosince. V prosinci můžete začít extrahovat jádra. V arboretu jsou vzorky: neznámého původu, získané sazenicemi ze školky Ivanteevsky v roce 1977 a reprodukcemi semen z různých let.

Ořešáku černého

Botanický název: Ořešák černý americký nebo ořešák černý východní je typový druh stromu z rodu Ořešák z čeledi Ořešák. Přirozeným areálem výskytu druhu je Severní Amerika (USA a Kanada). V roce 1629 byl do Evropy zaveden ořešák černý. Strom až 40 metrů vysoký s tmavou, téměř černou kůrou pokrytou hlubokými trhlinami. Většina částí stromu, včetně listů, stonků a ovocné slupky, má velmi charakteristický štiplavý nebo kořeněný zápach. Plodem je jedlý ořech ve tvaru švestky. Americký černý ořech je vysoce ceněný pro své tmavé jádro s rovným zrnem. Dřevo je těžké, hutné, velmi odolné, ale zároveň se s ním dobře pracuje. Černý ořech je jedním z nejtvrdších tvrdých dřev ve Spojených státech. Dřevo se dobře lepí, nedeformuje se, nesráží se, nebobtná a lze jej dobře brousit a leštit. Velmi cenné dřevo a snad nejoblíbenější zejména v Severní Americe. Používá se při výrobě skříní, interiérových dekorací domů, nábytku, letadel, stavby lodí, dýh, dveří a podlah.

Plody dozrávají v říjnu až listopadu. Strom plodí nepravidelně. Skořápky je notoricky obtížné rozbít, ale když je necháte uschnout, snáze se rozdrtí a otevřou. Semeno je poměrně malé a velmi obtížně extrahovatelné. Kořeny obsahují látku inhibující růst, která zabraňuje růstu mnoha dalších stromů a rostlin rostoucích v těsné blízkosti ořechu. Například rajčata a jablka úplně zemřou. Brzy na jaře strom produkuje sladkou mízu, kterou lze pít nebo koncentrovat do sirupu nebo cukru, ale není jako míza z javoru cukrového.

Ořešák černý byl do arboreta dodáván jako semena ze Salaspils v roce 1980. Košnatý strom přes 35 let, vysoký 2,5-3,5 metru. Kvete a plodí.

Ořech vlašský ořech

V divokém stavu rostou vlašské ořechy v Zakavkazsku, zejména v západní části, dále v Talyšských horách, severní Číně, severní Indii, Ťan-šanu, Íránu, Malé Asii, na Balkáně, na Ukrajině a v jižním Rusku Řecko. V horách jihozápadního Turkmenistánu se zachovaly ostrovy reliktních ořechových hájů.

Jedná se o velký strom až 25 m vysoký. Silný kmen je pokryt šedou kůrou, větve tvoří rozsáhlou korunu o průměru asi 20 metrů. Vlašské ořechy jsou již dlouho široce pěstovány. Neodolává silným mrazům, vymrzá při teplotách minus 25°-28°C. Ořechy, které mají báječnou chuť a vysokou nutriční hodnotu a všude se hojně jedí v přirozené podobě, se používají k přípravě různých pokrmů, chalvy, bonbonů, koláčů, pečiva a dalších sladkostí. Ořešák je oblíbený zejména na Kavkaze, kde je odedávna považován za posvátný strom. Listy se odedávna používaly jako lék na hojení ran a vitaminový lék. Odvary a nálevy z listů a oplodí se v lidovém léčitelství používají při žaludečních a gynekologických onemocněních, onemocněních ledvin a močového měchýře, stomatitidě a bolestech v krku, pijí se také jako prostředek pro zlepšení metabolismu a celkové tonikum při nedostatku vitamínů, vyčerpání a ateroskleróze. Listy obsahují hořké a aromatické látky, jejichž výpary způsobují některým lidem bolesti hlavy. Používají se v Zakavkazsku k otupení ryb (pstruhů) v horských řekách. Nezralé plody se používají k výrobě vitamínových koncentrátů a obohacených produktů (džemů). Nezralé plody jsou vysoce výživné, mají příjemnou chuť a používají se pro dietní výživu a přípravu cukrářských výrobků. Prášek z oplodí se považoval za hemostatikum, sypalo se jím vředy a rány. Jádra ořechů se doporučují pro regenerační výživu po nemoci a pro zlepšení trávení. Čerstvý olej z nich podporuje hojení vředů a kožních lézí. Používá se k léčbě konjunktivitidy a zánětu středního ucha, dříve se předepisoval jako projímadlo a anthelmintikum. Slupka ořechů obsahuje hodně tříslovin. Oplodí lze použít k činění kůže. Listy, kůra a oplodí se používaly k barvení látek, vlny, koberců a vlasů. Jsou známé zkušenosti s používáním drcených ořechových skořápek jako součásti brzdových materiálů, které jsou odolné proti oděru při vysokých teplotách. V arboretu jsou vzorky získané ze semen z Khorogu, Kazachstánu, Karpat a sazenic z GBS. Stromy jsou malé, od 11,5 do 2,6 metru. Zimní odolnost je nízká. Každý rok zamrznou.

Taťána Gosteva, národní park jezero Pleshcheyevo

-> Vedoucí lesních požárů
Fedorov A. Yu.
8 (48535) 3-08-44
Hlásit požáry, mimořádné události, nepovolené skládky odpadu a další přestupky:
8 (48535) 3-08-44,
8 (969) 640-63-00
Zástupce ředitele pro ochranu území
Nikitin N.V.
8 (48535) 3-08-44,
8 (980) 707-89-30
Náměstek ředitele pro cestovní ruch a ekologickou výchovu
Chuprašová O.A.
8 (48535) 3-08-44, 3-28-07 -> ->

• Zprávy
• Oznámení o událostech
• Akce a projekty
• Informační zprávy