Pět tajemství, kdy zasadit ozimý česnek – pro zahradníky a pěstitele zeleniny

Česnek je jednou z nejstarších a nejvíce léčivých rostlin na Zemi. Jeho domovinou jsou podhůří a hornaté oblasti Střední Asie, dále Indie, Afghánistán a pohoří Kavkazu, Karpat a Pyrenejí.

První zmínka o česneku byla nalezena mezi jinými nápisy uvnitř Cheopsovy pyramidy. Tam se o něm mluví jako o nejúčinnějším léku v dobách strašlivých epidemií.

Ve starověkém Řecku již v 5. století před naším letopočtem. používal se jak jako lék na všechny infekční nemoci, tak jako talisman proti zlým duchům temnoty. Na krku se vždy nosil velký stroužek česneku na tenkém provaze. Když začal blednout, byl nahrazen novým.

Česnek byl povinnou součástí jídelníčku římských legionářů ve starověkém Římě, aby je ochránil před jakýmikoli nemocemi a dodal jim sílu před bitvami.

Postupně se tato unikátní rostlina „rozšířila“ po Evropě, na Dálném a Středním východě i na africkém kontinentu. Do Ameriky jej přivezli členové expedice Kryštofa Kolumba.

První zmínky o pěstování česneku ve starověké Rusi pocházejí z 10. století našeho letopočtu. Největší místa zahradnictví Slovanů, kde se pěstoval česnek, byly Suzdal, Murom, Jaroslavl a Novgorod.

Od dob starých mágů byl česnek hojně využíván lidovými léčiteli. Tajné receptury na elixír věčného mládí na bázi česneku se dědí z generace na generaci.

Neexistuje jediná kuchyně na světě, kde by se nepoužívala tato léčivá aromatická rostlina, která dává každému pokrmu překvapivě chutnou, pikantní vůni.

ZDRAVÉ VLASTNOSTI ČESNEKU

Stroužky česneku obsahují zcela unikátní látky a vitamíny. Mezi nimi je 18 chemických prvků: draslík, hořčík, vápník, měď, jód, síra, germanium, molybden, titan, zirkonium, selen, fosfor, sodík, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.

Dále obsahuje téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektinové látky, fytoncidy, přírodní antibiotika a antioxidanty.

Obsahuje allicin a adonisitol, které pomáhají ředit krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin.

Díky tomuto složení vás pravidelná konzumace česneku může zachránit před mnoha, i velmi vážnými nemocemi.

Zimní česnek je navíc považován za nejužitečnější, protože obsahuje dvakrát více výše uvedených látek než jarní česnek.

KDY A KDE VYSÁT ZIMNÍ ČESNEK

Doba výsadby zimního česneku závisí na klimatické zóně vašeho regionu. V severních oblastech se za nejlepší období považuje období od 25. září do 5. října (podle počasí) v jižních oblastech lze česnek sázet až do 5. listopadu.

V každém případě musí být výsadba zimního česneku dokončena 25 dní před nástupem stabilních mrazů. Do této doby stihnou stroužky česneku dobře zakořenit, ale nevytvoří mladé klíčky.

Na jaře začínají kořeny zimního česneku růst při teplotě +1 stupeň. Velké množství vody z tajícího sněhu přispívá k rychlému růstu kořenového systému, který zasahuje 17–22 cm hluboko do půdy, ak rychlému růstu zelené hmoty.

Místo pro výsadbu zimního česneku by mělo být slunečné a rovné. V nízko položených oblastech česnek navlhne a hnije, ve stínu onemocní a cibule se špatně tvoří.

Česnek potřebuje půdu úrodnou, lehkou, dobře propustnou pro vodu a vzduch, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6,7 – 7,0).

Zimní česnek lze pěstovat na jednom místě ne déle než tři roky, po tomto období se velmi zmenší a začne bolet. Do této zahradní postele ji lze vrátit až po 4 letech.

Česnek prakticky není poškozen škůdci. Navíc je to odradí od jiných plodin zeleniny a bobulovin. Proto se doporučuje zasadit zimní česnek vedle zahradní jahodové plantáže, stejně jako poblíž záhonů zelí a okurek.

Dobře roste vedle rajčat, kořenové zeleniny (mrkev, řepa, tuřín, ředkvičky) a jemných salátů.

Česnek dokonale ochrání mnoho květinových plodin před nezvanými hosty. Zvláště dobře se kombinuje s cibulnatými trvalkami: tulipány, narcisy, hyacinty, liliemi a mečíky.

JAK VYSÁTIT ZIMNÍ ČESNEK

Příprava půdy. Půda pro česnek by se měla skládat z úrodné vrstvy, kompostu (humus nebo shnilý hnůj) a písku ve stejném množství.

Kyselé půdy se nejprve neutralizují dolomitovou moukou (2 kg na 5 m1). Pro kopání přidejte (na 2 m1,5): XNUMX polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu, XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a půl kbelíku dřevěného popela.

Je vhodné, aby záhony byly orientovány ze severu na jih, v příštím roce pak budou rostliny opatřeny správným osvětlením. Před výsadbou ozimého česneku se záhony nechají 2 až 3 dny k přirozenému usazení.

Příprava zimního česneku k výsadbě. Zimní česnek se sází jednotlivými stroužky. Všechny poškozené hlavy jsou odmítnuty, protože pokud je i jeden zub něčím nemocný, pak celá hlava může obsahovat infekci.

Rozdělení hlavy česneku na stroužky se provádí bezprostředně před výsadbou, protože dno předem rozebraných stroužků může vyschnout a nebudou schopny tvořit kořeny.

Doporučuje se opatrně odstranit vrchní slupku, protože může obsahovat patogenní mikroorganismy.

Poté začnou dezinfikovat výsadbový materiál. K tomu se vyčištěné zuby ponoří na 10 minut do růžového roztoku manganistanu draselného.

Poté se doporučuje česnek ponořit na 30 minut do roztoku zirkonu, aby se stimulovala tvorba kořenů a zvýšila se imunita. Takto ošetřené zuby se položí na suchý hadřík v teplé místnosti na 2–3 hodiny, aby uschly.

Pěstování zimního česneku. Provádí se pouze za suchého počasí. Záhony se před a po výsadbě nezalévají. V záhonech se dělají rýhy hluboké 6–8 cm (podle velikosti stroužků).

Půda na dně brázdy by měla být kyprá, aby se stroužky snadněji zakořenily. Mezi řádky ponechte vzdálenost 20 cm Stroužky česneku zimního sázejte ve vzdálenosti 8 – 10 cm od sebe.

Po vyrovnání brázd zeminou je horní část záhonů mulčována rašelinovou drtí. Když nastanou stabilní záporné teploty, výsadby česneku jsou pokryty suchým listím a pokryty jednou vrstvou smrkových větví.

Na jaře, ihned po tání sněhu, se smrkové větve odstraňují. První klíčky zimního česneku se objeví v dubnu. Ihned po roztání sněhu se záhony zalévají roztokem močoviny (20 g na kbelík vody). Po dvou týdnech proveďte další krmení infuzí divizna.

Za suchého počasí se záhony zalévají jednou týdně rychlostí 1 konve na 2 metr čtvereční. m. Po každém zalévání se provádí povrchové uvolnění, aby se na lůžkách nevytvářela půdní kůra. Plodiny pak mohou být mulčovány slámou nebo čerstvě posekanou trávou.

Zimní česnek přinese první sklizně na konci července.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY ZIMNÍHO ČESNEKU

Řekli jsme vám, jak zasadit zimní česnek, a nyní vám chceme představit jeho nejlepší odrůdy. Faktem je, že vědci a specialisté naší společnosti vybírají, pěstují a testují elitní odrůdy česneku již více než 20 let.

Na našich pokusných polích provádíme srovnávací testy různých odrůd této unikátní plodiny. V průběhu let se nám podařilo shromáždit unikátní sbírku těch nejlepších odrůd, na které upozorňujeme:

Všechny tyto odrůdy u nás zakoupíte. Na našich polích pěstujeme velmi kvalitní, zdravý sadební materiál, který vás jistě potěší vysokými výnosy velkých, zdravých a chutných hlávek nejléčivějšího ozimého česneku.

Při pěstování zimního česneku si mnoho zahrádkářů stěžuje, že i přes veškerou jejich snahu cibulky povyrostly malé. Hlavní roli při pěstování této plodiny hraje příprava půdy a kvalita sadebního materiálu. Kromě toho je nežádoucí jak velmi raná, tak příliš pozdní výsadba česneku.

TERMÍNY VÝSADBY ČESNEKU

Česnek by měl být vysazen 45-50 dní před nástupem přetrvávajícího chladného počasí, aby se půda v době výsadby ochladila na +10C. a než půda zamrzne, vysazený hřebíček vytvoří kořeny dlouhé 10-12 cm, což jim zajistí dobré přezimování.

U zimního česneku je velmi důležité odhadnout čas výsadby. V budoucnu to ovlivňuje jak schopnost zimovat, tak produktivitu rostlin. Česnek by měl mít čas zakořenit, ale ještě neklíčit.

Naklíčený česnek neumře, ale hůře poroste. Proto ty malé žárovky.

Zakořenění česneku, pokud je podzim deštivý a půda mokrá, trvá 10–14 dní. V naší oblasti (Krasnodarské území) se vysazují koncem října – začátkem listopadu. V centrální zóně se česnek sází před 15. říjnem. Většinou poslouchají předpověď a vyhodnocují počasí.

Podle mých pozorování je lepší se trochu opozdit, než spěchat. V naší praxi se vyskytl případ: zasadili jsme česnek (pozemek byl předem připraven), když už napadl první sníh, ale nebyl mráz. A nejlepší česnek byl na světě, ale mysleli jsme, že nic nevyroste. Pozdní výsadba je však nebezpečná. Zuby nebudou mít čas zakořenit. V mrazivém počasí se vyboulí ze země. Česnek může zemřít. A i když přežije, vytvoří slabé výhonky. Už nebudete mít velké hlavy.

Velmi dobré je záhon mulčovat kukuřičnými vršky, listím a trávou. Půda pod ním déle nezmrzne. Česnek dostane nějaký čas, aby zakořenil.

Brzy na jaře musí být mulč odstraněn, jinak budou sazenice pod ním pokřivené.
MÍSTO VÝSADBY ČESNEKU

Česnek je dlouhodenní rostlina a vyžaduje slunné stanoviště. Postel by měla být během denního světla dobře osvětlená. Bylo zjištěno, že i mírné zastínění negativně ovlivňuje vývoj rostlin.

Česnek dobře roste na strukturně úrodných půdách s nízkou hladinou podzemní vody, nejlépe na písčité hlíně a lehké hlíně s neutrální reakcí.

I při mírném podmáčení a zvýšené kyselosti se rostliny cítí depresivně. Vápno však musí být přidáno do půdy ne v roce výsadby česneku, ale pod předchozí plodinou. Vlhké jílovité a suché písčité půdy jsou pro její pěstování nevhodné.

Česnek je lepší pěstovat na záhonech vysokých 15-20 cm a širokých až 1,5 metru. Takové záhony jsou více prohřívány sluncem a rostliny méně trpí přemokřením.

V tomto případě by měly být řádky s česnekem umístěny od severu k jihu, aby v létě byly rostliny rovnoměrně osvětleny sluncem po celý den.

Na písčitých půdách nemusíte vytvářet vysoké hřebeny, ale pěstujte je v jedné rovině se zemí, jinak půda rychle vysychá. Je nutné časté zavlažování.

PŘÍPRAVA PŮDY

Půdu, kde bude česnek růst, je nutné připravit předem, minimálně tři týdny předem, aby se usadila a zhutnila. Pokud však od vykopání půdy uplynulo méně času, musí být zhutněna.

Dovolte mi vysvětlit na příkladu, proč je třeba před výsadbou zhutnit vykopanou půdu. Jakmile zasadíte stroužek česneku, začnou mu růst kořeny. Když dosáhnou pevné země, začnou hledat volnější půdu: budou se obcházet, ohýbat do stran, a to není dobré. A pokud je půda usazená a zhutněná, kořeny jdou okamžitě hlouběji. To zlepšuje zimování. To znamená, že záhon musí být přiměřeně zhutněn, aby kořeny rostly bez zkreslení.

Před kopáním zeminy rozhodně přidávám na 1 m1: 1 kbelík kompostu a humusu, každý 1 stůl. lžíce superfosfátových a potašových hnojiv, popel – XNUMX šálek.

Stává se, že když sázím česnek, udělám plochým řezákem rýhu a udělám ji hlubší, aby se do ní dal přímo sypat humus (pokud je ho málo) a další hnojiva.

PĚSTOVÁNÍ ČESNEKU

Půdu mezi řádky vždy kypříme, pomáhá to udržet vláhu. Pokud je česnek zakořeněný, jak jsem zmínil dříve (hluboce), pak můžete bezpečně pracovat mezi řádky. No, pokud jdou kořeny do stran, tak

Při pletí a kypření dojde k poškození kořenů. Rostliny začnou žloutnout a zakrní v růstu. Je známo, že kořenový systém česneku se špatně zotavuje.

Pokud si všimnete, že kořeny česneku jsou blízko povrchu, záhon neuvolňujte. Aby byla půda volná, mulčujte prostory řádků.

Chcete-li zvýšit výnos, musíte na začátku šroubování zlomit šipku (pokud se odrůdy šroubují).

V období šroubovice je velmi důležitá agrotechnická technika – odvracení půdy od hlavičky česneku. Musí být ze země uvolněna o třetinu nebo dokonce polovinu, to znamená, že musí být vidět. To musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození krycích šupin a kořenů.

Já to dělám takto: navléknu si látkovou rukavici a prsty seškrábu zeminu od stonku a hlavy a pak pomocí malého hadříku přemístím zeminu mezi řádky.

Od této chvíle bude hlávka česneku pod širým nebem, prohřátá sluncem a profouknutá vánkem. Pokud je léto deštivé a hlava je v zemi, může dokonce začít hnít, ale s touto metodou – nikdy. Hlávky rostou větší a zdravější a nezaleknou se žádné plísně.

Totéž platí pro cibuli a šalotku. Pokud žárovka nesedí zcela v zemi, ale roste otevřeně, stane se mnohem větší než její „příbuzný“, který je zcela v zemi. Při pěstování, před sklizní, je důležité odstranit plevel.

Se sklizní byste se neměli opozdit: pokud česnek necháte na kořeni, hlávky popraskají a nebudou se skladovat. Je lepší ho vyjmout o něco dříve a nechat česnek ležet spolu s natě na dobře větraném povrchu. A pak – pro skladování.

PŘÍPRAVA NA SKLADOVÁNÍ

Aby byl česnek dlouho a dobře skladován, spalujeme každou hlavičku, respektive její kořeny, nad plynovým hořákem. Dáme nejprve do papírového sáčku, a pak (venku) do plastového sáčku.

Část sklizně skladujeme v místnosti, kde je teplota 18-20C, a část v lednici. Takto se skladuje bez rašení a vysychání do února – března.

VÝBĚR ODRŮD ČESNEKU

Nyní je čas rozhodnout, které odrůdy česneku porostou v našich zahradách, protože čas na výsadbu ozimého česneku se blíží.

Aby česnek v zimě na záhonech přežil, musí být zimovzdorný. Aby rostliny přežily léto, musí být odolné vůči chorobám. Aby naše úsilí nebylo marné, musí být odrůdy produktivní. Chcete-li česnek uchovat po dlouhou dobu, musíte si vybrat odrůdy s dobrou trvanlivostí.

Pěstuji odrůdy, které spojují všechny tyto vlastnosti.
Odrůdy zimního česneku s vysokým výnosem: Alekseevsky, Losevsky, Osenniy, Titan.

Odrůdy zimního česneku pro dlouhodobé skladování: Bessonovsky, White Elephant, Azure, Doctor, Parus, Replicant, Pink Pearl, Tonus, Elegant-961

Odrůdy jarního česneku pro dlouhodobé skladování: Elenovský, Orlovský (88 %), Petrovský.

Kromě zmíněných odrůd česneku pěstuji Rocambole (ochucený cibulí a česnekem). Žárovka je super velká, váží až 500 g, průměrně 250-300 g.

Ellan je zimní odrůda cibule. Sladká, salátová, super raná odrůda. Výsadba sadebního materiálu ve stejnou dobu jako zimní odrůdy česneku, to znamená na začátku října. Rostlina je mohutná, peří až 60 cm vysoké, velmi velké. Cibule jsou sladké, téměř bez specifické vůně či štiplavosti, dají se jíst syrové i bez chleba. Hmotnost cibulí je až 300-400 g, v průměru 120-200 g Skladují se 4-5 měsíců, ale používají se hlavně v období léto-podzim.

Brižan Valerij Ivanovič. 353715, kraj Krasnodar, okres Kanevskoy, st. Chelbasskaya, st. Kommunarov, 6.