Pitná strava: jídelníček na 7 dní, výsledky a recenze odborníků na výživu

Jak již název napovídá, podstatou pitné diety je konzumace potravin v tekuté a pyré. Předpokládá se, že tento způsob stravování umožňuje rychlejší vstřebávání potravy, usnadňuje proces trávení a pomáhá očistit tělo od toxinů.

Přínosy pitné diety

Snad hlavní výhodou pitné diety je výrazné hubnutí. K tomu dochází snížením průměrného denního obsahu kalorií v jídle. Při dietě se snižuje zátěž žaludku: v tekuté formě se potrava snadněji vstřebává a zmenšuje se velikost žaludku.

Mezi výhody také patří:

• zvýšená hladina energie;
• zlepšení trávicí funkce;
• snížení zánětlivých procesů v těle;
• zlepšení stavu kůže.

Nutno podotknout, že pitná dieta je indikována lidem po operacích a úrazech. Podle PhD, výživový poradce, kardiolog Světlana Pavlichenko, pitná dieta byla vyvinuta jako léčebný výživový plán: pro pacienty po celkové anestezii, bariatrických operacích (pro zmenšení objemu žaludku a hubnutí) a pro osoby s těžkým maxilofaciálním poraněním, které nemohou žvýkat.

Nevýhody konzumace pitné vody

Pitná dieta má mnohem více nevýhod než výhod. Pomáhá rychle zhubnout, má však za následek i úbytek svalové hmoty, nutriční nedostatky, narušení střevního mikrobiomu (rovnováha mezi prospěšnými střevními bakteriemi a patogenními) a zvýšené riziko poškození ledvin a jater.

Pitná dieta je poměrně přísná. V prvních dnech může člověk zažít silný pocit hladu, je možná slabost a podrážděnost.

Přečtěte si také

Dalším nepříjemným důsledkem pitné diety může být rozvoj anorexie – patologického nedostatku chuti k jídlu. Jedná se o těžkou poruchu příjmu potravy, která vyžaduje dlouhodobou léčbu za účasti psychologů.

Kontraindikace dieta zahrnuje těhotenství, kojení, cukrovku, onemocnění trávicího traktu, jater a ledvin.

Menu na 7 dní pro pitnou dietu

Při pití diety je zcela vyloučen alkohol, pevná jídla, káva a jakékoli stimulanty chuti k jídlu: sůl, cukr, koření, tučná jídla. Je povoleno konzumovat potraviny pouze v tekuté formě: ovocné a zeleninové šťávy, zelený čaj, neperlivé minerální vody, ale i zeleninové vývary a polévky. Záchvaty hladu se doporučuje zahánět čistou vodou: musíte vypít alespoň 2 litry neperlivé vody denně.

Jídlo by mělo být přijímáno v malých porcích: ne více než 350 ml najednou. Přestávky mezi jídly by neměly přesáhnout 3 hodiny.

— Délka pitné diety není delší než 7 dní. Vyžaduje postupné uvolňování: pevná strava musí být zaváděna pomalu, počínaje jedním jídlem denně. Náhlý přechod na pevnou stravu je plný vážných zažívacích problémů, varuje nutriční terapeutka a kardioložka Svetlana Pavlichenko.

Den 1

Snídaně: sklenice mléka, sklenice bobulového želé;
Svačina: zelený čaj;
oběd: brokolicová polévka;
Svačina: sklenici kompotu;
večeře: zeleninový vývar s přídavkem pohanky.

Den 2

Snídaně: sklenice fermentovaného pečeného mléka, půl sklenice tekutého ovocného pyré;
Svačina: sklenice jogurtu, zelený čaj;
oběd: polévka z dýňového pyré, čaj;
Svačina: sklenici mrkvové šťávy;
večeře: krémová polévka s kuřecím masem a zeleninou.

Den 3

Snídaně: sklenice kefíru, čaj bez cukru;
Svačina: sklenici kompotu;
oběd: Houbová krémová polévka;
Svačina: sklenice ovocné šťávy;
večeře: krémová polévka s bílou rybou a zeleninou.

Den 4

Snídaně: sklenici jogurtu, půl sklenice tekutého ovocného pyré;
Svačina: zelený čaj;
oběd: bramborová kaše;
Svačina: sklenici ananasové šťávy;
večeře: pyré polévka z bílé ryby, zelených fazolek, rajčat a brambor.

Den 5

Snídaně: sklenice mléka, ovocné želé;
Svačina: čaj s mlékem;
oběd: zelená krémová polévka ze špenátu, koriandru a cibule;
Svačina: sklenice ovocného nebo bobulového želé;
večeře: kuřecí vývar.

Den 6

Snídaně: sklenice přírodního jogurtu, čaj bez cukru;
Svačina: sklenice želé;
oběd: polévka z rajčatového pyré;
Svačina: sklenice zeleninové šťávy;
večeře: rybí vývar.

Den 7

Snídaně: sklenice řepné šťávy;
Svačina: bylinkový čaj;
oběd: polévka z dýňového pyré;
Svačina: Sklenice rajčatové šťávy;
večeře: krémová polévka s kuřecím masem a zeleninou.

výsledky

V důsledku diety se objem žaludku snižuje, což pomáhá vyhnout se v budoucnu přejídání. Pitná dieta skutečně vede k dobrým výsledkům – za týden můžete shodit až 7 kg nadváhy. Je tu však i druhá strana mince.

— Zastánci pitné diety slibují rychlé shození přebytečných kil. Jako každá přísně restriktivní dieta je však často doprovázena poruchami a přejídáním a k návratu na předchozí váhu dochází poměrně rychle, často s nárůstem, říká nutriční specialistka a kardioložka Svetlana Pavlichenko.

Recenze odborníků na výživu

– Hydratační dieta zahrnuje konzumaci převážně tekutin pouze po určitou dobu. To může vést ke ztrátě hmotnosti, protože budete konzumovat méně kalorií než obvykle. Výsledky však mohou být dočasné a závisí na délce diety a vašem individuálním metabolismu. Mělo by se také vzít v úvahu, že pitná strava může být zdraví nebezpečná a vést k nutričním nedostatkům, říká člen Národní asociace dietetik a odborníků na výživu, endokrinolog, klinický psycholog Igor Tsalenčuk.

— Z lékařského hlediska není pitná dieta pro zdravého člověka absolutně indikována. Není vyvážený v živinách a mikroprvcích. V tekutých potravinách chybí vláknina nezbytná pro normální trávení. Nedostatek vlákniny má destruktivní vliv na rovnováhu střevního mikrobiomu, říká Svetlana Pavlichenko, Ph.D., nutriční terapeutka, kardioložka. – Myšlenka, že pitná strava umožňuje střevům odpočívat a odstraňuje toxiny, neobstojí ve vědecké kritice. Orgány trávicího traktu nepotřebují další odpočinek: stačí dodržovat dietu, která vám vyhovuje, vzdát se rychlého občerstvení, cukru a obohatit svůj jídelníček o zeleninu a ovoce jako zdroje vlákniny. A dodržujte základní zákon dietetiky: zkonzumujte tolik kalorií, kolik vydáte na denní aktivitu.

Oblíbené otázky a odpovědi

Člen Národní asociace dietetik a odborníků na výživu, endokrinolog, klinický psycholog Igor Tsalenchuk odpovídá na otázky týkající se pitné diety.

Jak správně vstoupit do pitné stravy?

— Před zahájením pitné diety se musíte poradit se svým lékařem a ujistit se, že je pro vaše zdraví bezpečná. Pokud se rozhodnete vyzkoušet pitnou dietu, pak je potřeba zvolit správné časové období, kdy budete mít dostatek času a příležitostí k odpočinku a relaxaci. Začněte postupným snižováním množství pevné stravy a zvyšováním množství tekutiny. Zkuste do svého jídelníčku zařadit různé druhy tekutin, jako jsou ovocné a zeleninové šťávy, zelený čaj, citronová voda, bujóny.

Jak přestat s pitnou dietou a jak dlouho to trvá?

— Ukončení pitné diety by mělo být postupné, aby se předešlo negativním zdravotním následkům. Začněte pomalým zvyšováním objemu pevných potravin, začněte lehkými jídly, jako je ovoce, zelenina a polévky. Postupně zvyšujte velikost porce a vraťte se k běžné stravě.

Doba potřebná k ukončení pitné diety závisí na její délce a individuálních vlastnostech. Doporučuje se poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste zvolili nejlepší strategii pro ukončení diety a předešli možným zdravotním problémům.