Rebarbora: výsadba a péče v otevřeném terénu. Odrůdy rebarbory ​​pro zahradu a květinovou zahradu

Už jste přemýšleli o tom, co vyroste v polostinné části zahrady? A zasaďte tam rebarboru! Tato velká rostlina s krásnými listy dokonale kombinuje dekorativní vlastnosti a výhody cenné zahradní plodiny. Kromě toho je to nejranější zelenina: ve středním Rusku jsou její řapíky vhodné k použití jako jídlo od poloviny května.

Rebarbora je dobrá jak na zahradě, tak v květinové zahradě

Reveň – rodinná složka

Rod Raven (Rheum) z rodiny pohanky (Polygonaceae) sdružuje asi 50 druhů vytrvalých bylin běžných v Eurasii. Liší se velikostí a strukturou, tvarem, velikostí a barvou listů, řapíků, stonků a květů. Je známo, že rebarboru přivezli poutní mniši do Evropy z Indie již ve středověku. Do evropské části Ruska se ale dostalo z Číny díky slavnému ruskému cestovateli Nikolaji Michajloviči Prževalskému.

Kromě běžné rebarbory, jejíž „kulinárské“ schopnosti mnozí znají, existují druhy exotického vzhledu, které se pěstují jako okrasné a léčivé rostliny.

Dekorativní druhy rebarbory

Když se zaměříme na dekorativní vlastnosti rebarbory, nemůžeme minout několik skutečně pozoruhodných zástupců tohoto rodu. Výhradně je obdivujeme, nepřestáváme být překvapeni „rukou pána“ – přírodou, která takovou krásu vytvořila.

Alexandrina rebarbora

Alexandrina rebarbora (Rheum alexandrae) původem ze západní Číny, Tibetu. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 6-8.

Oddenek trvalka až 1,5 m vysoký a 60 cm široký.Růžicové listy jsou podlouhle oválné, lesklé, tmavě zelené, až 20 cm dlouhé, se srdcovitou bází a dobře ohraničenou žilnatinou. Květy jsou hvězdicovité, žlutavě zelené, téměř skryté krémově bílými nebo nazelenalými listeny dlouhými až 10 cm nebo více; sbírá se v úzkých obloukovitých latách dlouhých 60 cm. Kvete začátkem léta.

Rebarbora

Rebarbora palmátová neboli prstová, rebarbora čínská (Rh. palmatum) pochází ze severozápadní Číny, severovýchodního Tibetu. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 5-7.

Oddenek trvalka vysoký až 2,5 m a široký až 1,8 m. Velké růžicové listy až 90 cm dlouhé; široce oválné, dlanitě laločnaté, s 3-9 laloky, hrubě zubaté; tmavě zelená, purpurově červená nebo červená; dole jemně pubescentní. Květy jsou hvězdicovité, krémově zelené až sytě červené; shromážděné v širokých latách na silných dutých stopkách až 2 m dlouhých.

Rebarbora palmového tvaru má zajímavé tvary a odrůdy

• “Atrosanguineum‘. Mladé listy a mladé výhonky jsou sytě červenofialové; věkem zezelená; narůžovělé třešňové květy.

• “Bowles’s Crimson‘. Spodní strana listových čepelí je červená. Květy jsou sytě tmavě červené barvy.
• var. tangutikum. Mladé listy jsou fialovo-červeno-zelené, s věkem tmavě zelené, často s fialovým nádechem. Stopky jsou vysoké, rozvětvené. Květy jsou bílé, růžové nebo tmavě červené.

Rebarbora palmátová, var. tangutikum

Jedlá a krásná rebarbora

Ideální řešení pro praktické letní obyvatele: tyto druhy můžete nejen obdivovat, ale také použít masité řapíky (listové čepele jsou před použitím odstraněny) pro kulinářské účely.

zvlněná rebarbora

Rebarbora vlnitá (Rh. undulatum, syn. Rh. rhapontikum) pochází z centrální horské Číny, Tibetu, severního Mongolska a z jihu Sibiře. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 3-8.

• var. crispum. Listy jsou kudrnaté;
• var. latifolia. Listy jsou širší než u typických druhů;
• var. longifolium. Listy jsou delší než u hlavního druhu;
• var. rotundifolium. Ve srovnání s původním druhem jsou listy více zaoblené.

Hybridní rebarbora

Hybrid rebarbory ​​(Rheum x hybridum). Na jeho vzniku se podílelo mnoho druhů, jejichž identifikace je obtížná. Zimní odolnost (podle USDA) odpovídá zónám 3-8.

Hybrid rebarbory. Autorova fotka

Mohutná trvalka vysoká až 1 m a široká až 1,2 m. Listy jsou velké, masité, někdy pichlavé, na žebernatých řapících. Listové řapíky jsou podle odrůdy většinou tmavě červené, růžové nebo zelené. Malé bělavé květy se objevují v koncových latách na vzpřímených stoncích od května do konce léta. Pěstuje se především pro jedlé stonky s příchutí koláče, které se nejčastěji používají do omáček, džemů nebo koláčů.

Vlastnosti pěstování rebarbory

Veškerá rebarbora je nenáročná. Snadno se pěstují ve středně úrodných, rovnoměrně vlhkých, ale dobře odvodněných půdách. Ale kyselé půdy a nízko položená místa nejsou pro výsadbu vhodné. Ve středním pruhu a na severu se bude rebarbora cítit skvěle na plném slunci a v jižních oblastech je vhodné najít jim místo v polostínu a dokonce i ve stínu. A přesto je pravidlem, že rebarbora roste lépe v chladnějším klimatu.

Pěstování rebarbory ​​není obtížné: je nenáročné

Rebarbora palmátová je citlivější na sucho a teplo než rebarbora. hybridní a r. vlnitý. Nejlepší růst prvního je pozorován v 5-7 klimatických zónách. Rostliny nemají rády horké letní teploty v jižních oblastech v zónách 8-9, kde se často pěstují jako letničky. Zároveň je nutné mulčovat kořenovou zónu, aby se vyloučilo jejich přehřívání a co nejvíce zadržela vláhu v půdě. Všechny rebarbory ​​potřebují stálou, rovnoměrnou vlhkost půdy.

Jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, ale ve špatně odvodněných, vlhkých půdách je může postihnout hniloba kořenů, skvrnitost listů (snižují dekorativnost rostliny jako celku, ale většinou neovlivňují kvalitu úrody) a poškozené různými škůdci. Vyvýšené záhony pro pěstování rebarbory ​​v takových podmínkách jsou jedním z nejlepších způsobů, jak problém vyřešit.

V hustých, vlhkých půdách lze rebarboru pěstovat na vyvýšeném záhonu.

Bez ztráty dekorativnosti roste rebarbora na jednom místě 10-15 nebo i 20 let, ale je vhodné každých 4-5 let výsadbu obnovit.

Způsoby a vlastnosti množení rebarbory

Nejlepší je množit rebarboru vegetativně brzy na jaře. Pro výsadbu se od mateřské rostliny oddělí části oddenku s jedním nebo více pupeny. Vysazeno na předem připraveném lůžku, zapuštění řízků do půdy do hloubky 3-4 cm.

Na jeden řez rebarbory ​​by měl být alespoň 1 pupen

Někteří dávají přednost semenné metodě množení rebarbory. Plodiny se provádějí na podzim. Nejlepší schéma setí: 80 × 80 cm, 6-7 semen na jamku, hloubka výsadby – 1,5-3 cm.

Zahuštěné vstupy rebarbory ​​je třeba proředit

Rebarbora je cizosprašná rostlina, proto nemá smysl sklízet vlastní semena pro jejich rozdílnou kvalitu. Stopky by měly být odstraněny včas, aby se zabránilo spotřebě živin pro tvorbu semen.

Ubytování ve venkovském domě

Všechna rebarbora je jasným dekorativním akcentem po celou vegetační sezónu. Potřebují hodně pěstebního prostoru. Všechny tyto druhy se cítí skvěle v pobřežní mokré zóně a jsou harmonické v designu nádrží.

Rebarbora palmátová a r. Alexandra najde své místo v mixborderu v polostínu, kde se utkají o titul nejkrásnějších rostlin s hostas, buzulniky.

Palmate rebarbora v mixborderu

Jedlá rebarbora vlnitá a ř. hybrid bude vhodný v designu okrasné zahrady, kde se snadno vyrovná s rolí velkolepých zeleninových dominant. Mohou udávat rytmus dlouhým postelím.

Při výsadbě rebarbory ​​do květinové zahrady mějte na paměti, že potřebuje hodně místa

Rebarboru lze vysadit také podél okraje zahrady nebo jí dát speciální záhon.
Dokonale se vyrovnají s rolí tasemnic a jsou vhodné pro zdobení a vizuální vyhlazení rohů.

Už vám v dači roste rebarbora? ještě to nemám. Nějak jsem na to úplně zapomněl, ale pro mě to není jen nádherná rostlina – je to vzpomínka na mé rodiče, jejichž fotografie visí na zdi.

• Tato nečekaná zrna jsou krásná a také jedlá
• Jedlé květiny pro opravdové gurmány
• Jedlé chryzantémy
• Všestranné květiny pro krásu a jídlo
• 10 jedlých květin ze zahrady – jak v čaji, tak na talíři

Téměř v každé zahradě roste tato rostlina s obrovskými listy, které vypadají jako listy lopuchu. Jedná se o rebarboru, vytrvalou rostlinu z čeledi pohankovitých, původem z Asie.

Rebarbora má několik využití najednou – používá se při vaření i jako léčivá rostlina. Rebarbora může být také nádherným dekorativním prvkem v zahradě.

Brzy na jaře se ze země vynořují silné načervenalé pupeny rebarbory. A jakmile se oteplí, začnou rychle růst listy na tlustých dužnatých řapících – a do konce května je lze krájet na lahodné koláče a první marmeládu sezóny.

Co je užitečné rebarbora

Rebarbora je bohatá na mnoho prospěšných látek. Obsahuje vitamíny K a C, draslík, minerály – železo, vápník, fosfor, hořčík, a také pektin a rutin, glykosidy. Má málo cukru, organické kyseliny tvoří 3,5 %, mezi nimiž hrají důležitou roli kyselina jablečná a šťavelová. Léčivé vlastnosti má čínská rebarbora, jejíž léčivou surovinou je kořen.

Hlavní vlastností kořene rebarbory je regulace gastrointestinálního traktu. Ve velkých dávkách působí jako mírné projímadlo, při užívání v malých dávkách působí jako stahující prostředek. Rebarbora má také choleretické vlastnosti.

Má také antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti a celkově posilující účinek na organismus.

Pro koho je kontraindikován

Rebarbora by se ale měla používat s opatrností. Obsahuje hodně kyseliny šťavelové ve formě oxalátu vápenatého – hlavně v listech, ale i ve stoncích. Velké množství této látky přispívá k hromadění krystalů oxalátu v těle, což může vést k tvorbě ledvinových kamenů a k onemocnění, jako je dna.

Zvláštnosti pěstování

Pěstování rebarbory není náročné a péče o ni také není náročná.

Jak a kde zasadit rebarboru

Pro rebarboru je vhodné otevřené slunné místo, ale dobře se jí bude dařit i v polostinném místě. Nesázejte rebarboru do hustého stínu – na takovém místě jí narostou tenké a dlouhé stonky. Rostlina preferuje úrodnou, kyprou a vlhkou půdu.

Jeden keř rebarbory bude vyžadovat plochu alespoň 1 metr čtvereční. Výsadba začíná na jaře nebo na podzim.

Na vybraném místě připravte půdu k výsadbě hlubokým a důkladným vykopáním a odstraněním kořenů plevele. Do písčitých půd je třeba přidat kbelík listového humusu. Vysazené oddenky rebarbory se zalévají a mulčují kompostem s přídavkem rohovinových hoblin. Navrch můžete posypat drcenou kůrou, aby půda vyschla.

Rebarbora může růst na jednom místě až 15–20 let.

Tipy pro péči

Rebarbora je nenáročná rostlina, nevyžaduje neustálou péči, ale zvláštní pozornost by jí měla být věnována na jaře, na začátku růstu. V této době rostlina potřebuje dobrou zálivku a hnojení.

Můžete použít komplexní minerální hnojiva, jako např. “Hello Turbo universal” и “Zdravé turbo pro zelí a zelené plodiny”.

Je také důležité neustále mulčovat keře rebarbory organickou hmotou – humusem nebo kompostem s hoblinami rohovin. Pokud je v květnu suché a horké počasí, je nutné rostliny zalévat – je žádoucí, aby půda pod keři zůstala vždy vlhká.

Po poslední sklizni v červnu byste měli rostliny hnojit organickým hnojivem.

Pokud rebarbora brzy vytvoří kvetoucí výhonky, měly by se odlamovat, aby rostlina neplýtvala energií a živinami na jejich růst, kvetení a tvorbu plodů.

Na podzim, po prvních mrazech, se listy rebarbory odřezávají. Rostlina je extrémně mrazuvzdorná a nepotřebuje úkryt.

Rebarboru lze množit jednoduchým dělením na jaře nebo na podzim a není nutné vykopávat celý keř, stačí odříznout část keře s výhonky a přesadit ji na jiné místo. Rebarbora se navíc sama o sobě může rozmnožovat kořenovými výhonky.

Rebarbora se také množí pomocí semen.

Kdy můžete sklízet

V prvním roce po výsadbě byste neměli sklízet řízky rebarbory. Musíte nechat rostlinu zakořenit a řádně vyrůst. První úrodu můžete sklidit ve druhém, nebo ještě lépe ve třetím roce po výsadbě. V této době už keř rebarbory dokáže vyprodukovat mnoho silných a tlustých stonků.

Řízky se sklízejí v květnu až červnu, v závislosti na regionu. Listy rebarbory je lepší nestříhat, ale vytrhávat je prudkým pohybem a mírně je kroutit. Během sezóny můžete nasbírat až jednu třetinu listů, maximálně polovinu. Nesbírejte příliš mnoho listů, abyste rostlinu neoslabili.

Sklizeň by měla být dokončena do konce června.

Není vhodné sbírat listy rebarbory v létě, aby nedošlo k oslabení rostliny, navíc v této době se v ní výrazně zvyšuje obsah kyseliny šťavelové, což ji činí nebezpečnou pro konzumaci.

Sklizeň šťavnatých řapíků můžete urychlit, pokud brzy na jaře nad výsadbou rebarbory zařídíte dočasný přístřešek z oblouků a krycího materiálu.

Odrůdy

Zlobr 13Rostliny vysoké až 80 cm, zrající v polovině sezóny. Řapíky dlouhé 70 cm, průměrné 2–4 cm, některé váží 300–350 g.

VictoriaRostliny jsou vysoké asi 70 cm, brzy zrají. Řapíky jsou dlouhé 50-60 cm, nemají rýhu, barva od báze ke středu je červenofialová.

Tukums 5Rostlina má tmavé vlnité listy, řapíky dlouhé až 50 cm, vynikající chuť. Kvetoucí výhonky tvoří málo.

Altai svítáRaná odrůda – červené řapíky o hmotnosti asi 120 g lze sklízet 28 dní po vyklíčení.

Moskva 42Raně zrající odrůda tvoří silné velké řapíky dlouhé až 55 cm. Chuť je vynikající.

Rebarbora – co z ní vařit. Nejlepší recepty.

Přidejte do polévky

Z rebarbory si můžete udělat zelenou jarní polévku, recept je velmi jednoduchý.

• nějaké maso,
• rebarbora (listy a stonek),
• brambory,
• vejce
• cibule,
• mrkev,
• kopr, petržel a cibulové listy,
• khmeli-suneli,
• Bobkový list.

Připravte masový vývar, přidejte nakrájené brambory.

Orestujte cibuli a mrkev, přidejte nakrájenou stonku rebarbory. Ke konci restování přidejte nasekané listy.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do polévky orestovanou směs, rozšlehané vejce, zeleninu (kopr a cibuli) a přiveďte k varu. Přidejte bobkový list a chmel-suneli. Podávejte se zakysanou smetanou.

Přidat k masu

Vynikající recept na vepřové maso marinované v rebarbore.

• Budete potřebovat 500 g vepřového masa a stonků rebarbory,
• Jeden pomeranč,
• Kousek zázvoru (2 cm),
• Jakákoli salátová cibule (možná i šalotka) – 40 g,
• 50 g olivového oleje,
• 1 lžíce cukru (nejlépe hnědého),
• Sůl podle chuti.

Vezměte libové vepřové maso, nakrájejte ho na velké kusy a vložte do misky nebo hrnce.

Připravte si marinádu ze 2 lžic balsamikového octa, 3 lžic sójové omáčky a 1 stroužku česneku. Marinádou přelijte maso, dobře promíchejte a nechte marinovat v lednici 1-2 hodiny, lze i déle.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Vepřové maso s marinádou položte na alobal, zabalte, položte na plech a dejte na 40 minut do trouby. Poté troubu vypněte a nechte maso v troubě 30 minut. Poté ji vyjměte.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky, opečte ji na oleji 2 minuty, přidejte oloupaný a nasekaný zázvor a opečte další 3 minuty. Nakonec přidejte nasekaný rebarboru a vymačkejte pomerančovou šťávu. Vše promíchejte a pod pokličkou duste 5–7 minut.

Vepřové maso dejte do zapékací misky, po okrajích položte připravenou zeleninu a rebarboru. Posypte hnědým cukrem a dejte na 200 minut do trouby předehřáté na 10 stupňů.

Přidat do koláčů

Koláče z kynutého těsta s rebarborovou náplní se připravují velmi snadno. Stonky rebarbory se očistí, nakrájejí a posypou cukrem, smíchají. Z těsta se vykrojí placky na koláče, dává se do nich náplň, zaštípne se a upeče se v troubě.

Můžete si udělat otevřený koláč s rebarborovou náplní.

Dělej jam

Z rebarborových stonků se dá udělat vynikající džem, a to hned první v sezóně. Obzvláště chutný bude, když k rebarbore přidáte další ingredience – bobule nebo ovoce. Můžete přidat jablka, jahody nebo směs různého ovoce.

Recept na tento džem

• Rebarbora – 1,5 kg
• Směs různého ovoce (meruňky, kiwi, jablka, banány) – 0,8 kg
• Voda – půl šálku
• Cukr – 1,8 kg
• Třešňové listy – 20-25 kusů.

Stonky rebarbory omyjte, očistěte a nakrájejte na 2 cm kousky. Vložte je do hrnce, přidejte všechen cukr, promíchejte a nechte 30 minut odstát. Přidejte vodu a uvařené a nakrájené ovoce, omyté třešňové listy (povinná ingredience).

Vše promíchejte, dejte na sporák a přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 20 minut, přičemž sebírejte pěnu.

Odstraňte listy a horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic.