Recept na pečené brambory se slaninou. Kalorický obsah, chemické složení a nutriční hodnota.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Nutriční hodnota a chemické složení produktu „Pečené brambory se slaninou“ .
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 153.7 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1096 g |
| Proteiny | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 6.6% | 987 g |
| Tuky | 9.6 g | 56 g | 17.1% | 11.1% | 583 g |
| Sacharidy | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 2.7% | 2407 g |
| Dietní vlákna | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Voda | 72 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3157 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 22.2 μg | 900 μg | 2.5% | 1.6% | 4054 g |
| beta karoten | 0.134 mg | 5 mg | 2.7% | 1.8% | 3731 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 2.9% | 2239 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.5% | 4390 g |
| Vitamín B4, cholin | 6.39 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7825 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.171 mg | 5 mg | 3.4% | 2.2% | 2924 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.168 mg | 2 mg | 8.4% | 5.5% | 1190 g |
| Vitamín B9, folát | 5.123 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7808 g |
| Vitamín C, askorbová | 13.7 mg | 90 mg | 15.2% | 9.9% | 657 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.267 mg | 15 mg | 1.8% | 1.2% | 5618 g |
| Vitamín H, biotin | 0.066 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 75758 g |
| Vitamin K, fylochinon | 3.6 μg | 120 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamín PP, NE | 1.0247 mg | 20 mg | 5.1% | 3.3% | 1952 g |
| Niacin | 0.729 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 320.42 mg | 2500 mg | 12.8% | 8.3% | 780 g |
| Vápník, Ca | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8621 g |
| Křemík, Si | 27.441 mg | 30 mg | 91.5% | 59.5% | 109 g |
| Hořčík, Mg | 14.52 mg | 400 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Sodík, Na | 3.95 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32911 g |
| Síra, S | 18.48 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5411 g |
| Fosfor, P | 34.4 mg | 800 mg | 4.3% | 2.8% | 2326 g |
| Chlor, Cl | 33.14 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.9% | 6940 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 474 μg | ~ | |||
| Bor, B | 63.2 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 81.88 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.542 mg | 18 mg | 3% | 2% | 3321 g |
| Jód, I | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| kobalt, spol | 2.833 μg | 10 μg | 28.3% | 18.4% | 353 g |
| Lithium, Li | 42.247 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 4.2% | 1565 g |
| Měď, Cu | 80.71 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.3% | 1239 g |
| Molybden, Mo | 4.433 μg | 70 μg | 6.3% | 4.1% | 1579 g |
| Nikl, Ni | 2.896 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 274.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.221 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 24887 g |
| Stroncium, Sr | 7.28 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.93 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23627 g |
| Chrome, Cr | 6.04 μg | 50 μg | 12.1% | 7.9% | 828 g |
| Zinek, Zn | 0.2222 mg | 12 mg | 1.9% | 1.2% | 5401 g |
| Zirkonium, Zr | 1.66 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 8.222 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.9 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.3 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.3 g | ~ | |||
| Fruktóza | 0.1 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.395 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.055 g | ~ | |||
| Valine | 0.067 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.016 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.047 g | ~ | |||
| Leucin | 0.07 g | ~ | |||
| Lysin | 0.074 g | ~ | |||
| Metionin | 0.014 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.027 g | ~ | |||
| Treonin | 0.053 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.015 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.054 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.104 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.642 g | ~ | |||
| Alanin | 0.053 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.137 g | ~ | |||
| Glycin | 0.055 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.144 g | ~ | |||
| Prolin | 0.05 g | ~ | |||
| serin | 0.07 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.049 g | ~ | |||
| Cystein | 0.013 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 7.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.2 g | od 4.7 do 16.8 | 4.3% | 2.8% | |
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 1.37 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.3 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.216 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.042 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.012 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.007 g | min. 16.8 г | 6% | 3.9% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.024 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.977 g | ~ | |||
| 20:1 gadolejština (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.226 g | od 11.2 do 20.6 | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.208 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.045 g | ~ |
Energetická hodnota Zapečené brambory se slaninou je 153,7 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Zapečené brambory se slaninou nebo harmonikové brambory
Nenašel jsem zde takový recept, je jednoduchý, uspokojivý a chutný. Pravda, vysoce kalorický pokrm. Ale mužům se to líbí. Je dost možné, že na internetu je něco podobného, ale nehledal jsem a nevím, jen mě to napadlo :)
Složení
| syrové loupané brambory |
|---|
| syrová uzená slanina |
| kopr nebo jiné oblíbené bylinky/koření (použila jsem sušený kopr + petržel + koriandr) |
| trochu sýra |
Všeobecné informace
Složitost
Lehké
Tabulka hmotností a měr
Krok za krokem recept s fotografií
Množství produktů nepíšu – vše závisí na velikosti a počtu porcí.
Brambory oloupeme, omyjeme a částečně nakrájíme, slaninu nakrájíme na malé kousky a vložíme do zářezů. Pokud je slanina slaná, není třeba brambory solit!
nahoře se zeleninou (koření), malým plastovým sýrem (použila jsem „smetanový“)
Nyní do trouby a dokud nebude hotovo! (Mám půl hodiny na 180 stupňů)
Sdílejte recept se svými přáteli!
Nové video recepty
Domácí brambory na pánvi
Kuře s bramborem v troubě
Salát „Granátové jablko“. Velmi chutný a krásný salát na Nový rok
Lahodný Smetannik. Bez pečení dort vyrobený ze tří ingrediencí
Zelný koláč „bez mouky“
Jablečné lívanečky
Mouka + voda! Plochý chléb s bramborami a sýrem
Jablečný koláč „Virtuta s jablky“
Nejlepší recepty v sekci Bramborová jídla
Brambory „Generace“
Dusíme s brambory a klobásami
Brambory marinované a pečené v troubě se zeleninou
Brambory pečené s tymiánem
„Dědečkova bramborová kaše“
Brambory Jamieho Olivera
Pečené brambory „okvětní lístky“
Brambory pečené v zakysané smetaně
Pečené brambory s hořčicí
Bramborová kaše s pečeným česnekem a petrželkou
Příloha z brambor a řepy
bramborové „koláče“
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
Zobrazit všechny komentáře (9)
Dva dny jsem na naléhání svého manžela a synů připravoval vaše brambory Cool! Děkuji za nápad
Velmi zajímavá prezentace brambor. Děkuju. Budu takto vařit často. Pravda, nebyl tam žádný sýr, ale to nezkazilo chuť.
Velmi zajímavá prezentace brambor. Děkuju. Budu takto vařit často. Pravda, nebyl tam žádný sýr, ale to nezkazilo chuť.
tak zlatý. Dobrou chuť!
Podívejte se, na co jsem přišel! Spěchal jsem na vaši konferenci, abych se podělil o své komentáře. Na fotce už je půlka brambor, střídavě slanina a sýr, trochu soli a navrch sypané provensálské bylinky. Když jsem to položil na talíř, udělal jsem podélný řez (začalo to vypadat velmi pevně a vtipně), vrstvy brambor-slanina-brambory-sýr-brambory se po řezu zviditelnily – chutnější a je pohodlnější jíst. Plus jsem na to nalil grilovací omáčku. (byl zapečetěný v lednici, nemohl jsem se rozhodnout ho nikam přidat) a dopadlo to úžasně. Ukázalo se, že to bylo úžasné překvapení pro hladového manžela. Po vyzkoušení 2 věcí jsem mu nabídl další, na což vytřeštil oči ( ) a řekl – Ach, co tam ještě je, a já jsem mile překvapen, musíte to ještě dosolit nebo natřít sůl, s omáčkou se promění v zázrak! Můžete si ho koupit v kolotoči, jen jsem ho jinde neviděla, děkuji za skvělý nový recept v mé kuchyni.
díky za zprávu) vynikající brambory. Oceňuje to i můj muž, slané, se sýrem, i s masem. a uspokojující! obvykle se konzumuje se zeleninovým salátem)